Análisis de las preferencias del consumidor por las hortalizas frescas en el Caribe colombiano

The objective of this work was to analyze consumer preferences when deciding on purchasing fresh vegetables in the Caribbean region in order to obtain organized information for decision making about possibility of expanding agricultural product supply. A structured survey with socioeconomic variables for consumer and others such as purchase frequency, main vegetables consumed, purchase site was applied to 308 consumer families randomly selected in the seven main cities of the Caribbean Region. For the analysis, contingency tables, descriptive statistics, correlation analysis and analysis of variance were used. The results allowed to find that carrot, white onion, squash and tomato are the most preferred vegetables with an average 1.79 kilos per purchase. The collected data showed a relation between consumption and consumer age, People 50 year old, and older, prefer more vegetables, bacause of nutritional value and health benefits. It was evidenced that purchase site is highly related to consumer economic level, as higher economic income consumers prefer purchasing in griocery stoores, while low income consumers purchase in public markets and neighborhood markets.El objetivo de este trabajo fue analizar las preferencias del consumidor al momento de decidir por la compra de hortalizas frescas en la región Caribe, para obtener información organizada que permita tomar decisiones acerca de la posibilidad de ampliar la oferta de estos productos de la agricultura. Se aplicó una encuesta estructurada que incluía variables socioeconómicas del consumidor y otras como frecuencia de compra, principales hortalizas que consumen, sitio de compra, a 308 familias consumidoras localizadas en las siete ciudades principales de la Región Caribe seleccionadas al azar. Para el análisis se utilizaron tablas de contingencia, estadística descriptiva, análisis de correlación y análisis de varianza. Los Resultados permiten apreciar que la zanahoria, la cebolla blanca, la ahuyama y el tomate son las especies hortícolas de mayor preferencia por los consumidores, en promedio 1,79 kilos por compra. El trabajo permite concluir que existe una relación directa entre el aumento del consumo y la edad del consumidor siendo los mayores de 50 años lo que más prefieren las hortalizas, lo cual se explica por el valor nutritivo y los beneficios a la salud. Se evidenció que el sitio de compra está altamente relacionado con el estrato social del consumidor es así como los estratos más altos prefieren comprar en los supermercados en tanto que los estratos más bajos prefieren comprar en los mercados públicos y en la tienda de barrio.&nbsp

Aprendizaje-servicio para la promoción de la salud y la prevención de enfermedad en la población infantil

[ES] El presente proyecto de innovación docente consistió en una actividad de aprendizaje-servicio, basada en la metodología de acción participativa, llevada a cabo con estudiantes de los grados en Enfermería y Fisioterapia del Campus de Ponferrada. Objetivos: Con el diseño y puesta en práctica del proyecto, se pretendió desarrollar un aprendizaje significativo, adquirir diversas competencias transversales y específicas de cada titulación, así como aumentar su nivel de empatía y compromiso social. Descripción de la innovación: Los estudiantes, en el marco de distintas asignaturas de la titulación, diseñaron y llevaron a cabo diversos talleres de educación para la salud y promoción de hábitos de vida saludables destinados a escolares de primero y sexto de primaria de la ciudad de Ponferrada. Los talleres versaron sobre la promoción de la actividad física, la igualdad de géneros, la protección solar, el lavado de manos y los primeros auxilios. Principales resultados: Participaron un total de 67 estudiantes y 236 escolares. El 96,2% de los escolares mostraron satisfacción máxima con los talleres. A nivel de los estudiantes universitarios, los resultados medidos a través de la escala de empatía “Interpersonal Reactivity Index”, mostraron un cambio significativo en la dimensión de estrés personal, en la que hubo una disminución de la puntuación tras la actividad en la muestra total (p=0.006) y en el grupo de las mujeres (p=0.018). Los estudiantes, además de adquirir y consolidar resultados de aprendizaje específicos, manifestaron trabajar competencias relacionadas con la motivación por el trabajo, las relaciones interpersonales y el trabajo en equipo. Conclusiones: El aprendizaje-servicio se presenta como una estrategia interesante a nivel universitario. El aprendizaje significativo aporta a los universitarios una satisfacción y recompensa personal. En esta experiencia, se produjeron cambios significativos en la dimensión de estrés personal, factor fundamental para la toma de decisiones ante situaciones estresantes

Análisis económico de la producción de berenjena (Solanum melongena L.) en dos zonas productoras del Caribe colombiano: Sabanas de Sucre y Valle del Sinú en Córdoba

This paper describes the socioeconomic and technological characteristics of the eggplant production system in the microregions of the Sinú Valley and Sucre Savannas in Colombia. Through the simple random sampling technique, we selected 62 farmers. It was collected data using a formal structured survey previously tested and analyzed.  Small producers plant the crop in an average area of ​​0.6 hectares. The average age is 53 years with more than 30 years of experience in cultivation. It is less expensive to produce eggplant in the state of Sucre than in Córdoba, due to the proportion in which labor is involved in production costs, because they are higher for Sucre State with 75% of the total costs, on the contrary, in Córdoba State the labor force participates in 63%. The net income is higher in the case of Córdoba owing to the difference in yields, which are 35 t/ha-1 while for Sucre they are 25 t/ha-1. With regard to marketing margins, for each monetary unit that the consumer pays, $0.82 constitutes profits that are in the intermediation chain distributed. The participation of 53$0,82 constituyen utilidades que se distribuyen en la cadena de intermediación, la cual corresponde a un valor muy alto, siendo este de un 53 %. Se concluye que el agricultor es el que más arriesga y el que menos recibe de esta diferencia del precio entre el agricultor y el consumidor final

Economic analysis of the production of eggplant (Solanum melongena L.) in two producing areas of the Colombian Caribbean: Sucre Savannas and Sinú Valley in Córdoba

1 recurso en línea (páginas 17-34).This paper describes the socioeconomic and technological characteristics of the eggplant production system in the microregions of the Sinú Valley and Sucre Savannas in Colombia. Through the simple random sampling technique, we selected 62 farmers. It was collected data using a formal structured survey previously tested and analyzed. Small producers plant the crop in an average area of 0.6 hectares. The average age is 53 years with more than 30 years of experience in cultivation. It is less expensive to produce eggplant in the state of Sucre than in Córdoba, due to the proportion in which labor is involved in production costs, because they are higher for Sucre State with 75% of the total costs, on the contrary, in Córdoba State the labor force participates in 63%. The net income is higher in the case of Córdoba owing to the difference in yields, which are 35 t/ha-1 while for Sucre they are 25 t/ha-1. With regard to marketing margins, for each monetary unit that the consumer pays, $0.82 constitutes profits that are in the intermediation chain distributed. The participation of 53$0,82 constituyen utilidades que se distribuyen en la cadena de intermediación, la cual corresponde a un valor muy alto, siendo este de un 53 %. Se concluye que el agricultor es el que más arriesga y el que menos recibe de esta diferencia del precio entre el agricultor y el consumidor final.Bibliografía y webgrafía: páginas 33-34

Treatment with tocilizumab or corticosteroids for COVID-19 patients with hyperinflammatory state: a multicentre cohort study (SAM-COVID-19)

Objectives: The objective of this study was to estimate the association between tocilizumab or corticosteroids and the risk of intubation or death in patients with coronavirus disease 19 (COVID-19) with a hyperinflammatory state according to clinical and laboratory parameters. Methods: A cohort study was performed in 60 Spanish hospitals including 778 patients with COVID-19 and clinical and laboratory data indicative of a hyperinflammatory state. Treatment was mainly with tocilizumab, an intermediate-high dose of corticosteroids (IHDC), a pulse dose of corticosteroids (PDC), combination therapy, or no treatment. Primary outcome was intubation or death; follow-up was 21 days. Propensity score-adjusted estimations using Cox regression (logistic regression if needed) were calculated. Propensity scores were used as confounders, matching variables and for the inverse probability of treatment weights (IPTWs). Results: In all, 88, 117, 78 and 151 patients treated with tocilizumab, IHDC, PDC, and combination therapy, respectively, were compared with 344 untreated patients. The primary endpoint occurred in 10 (11.4%), 27 (23.1%), 12 (15.4%), 40 (25.6%) and 69 (21.1%), respectively. The IPTW-based hazard ratios (odds ratio for combination therapy) for the primary endpoint were 0.32 (95%CI 0.22-0.47; p < 0.001) for tocilizumab, 0.82 (0.71-1.30; p 0.82) for IHDC, 0.61 (0.43-0.86; p 0.006) for PDC, and 1.17 (0.86-1.58; p 0.30) for combination therapy. Other applications of the propensity score provided similar results, but were not significant for PDC. Tocilizumab was also associated with lower hazard of death alone in IPTW analysis (0.07; 0.02-0.17; p < 0.001). Conclusions: Tocilizumab might be useful in COVID-19 patients with a hyperinflammatory state and should be prioritized for randomized trials in this situatio

Heterogeneous contributions of change in population distribution of body mass index to change in obesity and underweight NCD Risk Factor Collaboration (NCD-RisC)

From 1985 to 2016, the prevalence of underweight decreased, and that of obesity and severe obesity increased, in most regions, with significant variation in the magnitude of these changes across regions. We investigated how much change in mean body mass index (BMI) explains changes in the prevalence of underweight, obesity, and severe obesity in different regions using data from 2896 population-based studies with 187 million participants. Changes in the prevalence of underweight and total obesity, and to a lesser extent severe obesity, are largely driven by shifts in the distribution of BMI, with smaller contributions from changes in the shape of the distribution. In East and Southeast Asia and sub-Saharan Africa, the underweight tail of the BMI distribution was left behind as the distribution shifted. There is a need for policies that address all forms of malnutrition by making healthy foods accessible and affordable, while restricting unhealthy foods through fiscal and regulatory restrictions

Adopcion Adopción de la variedad de berenjena C015 (Solanum melongena L.) en la región Caribe colombiana

This work aims to contribute to the knowledge about the state of acceptance of C015 Eggplant variety, generated by Agrosavia in 2011, under the participatory plant breeding approach with farmers, who selected the material for high yields, the largest number of fruits per plant and lilac color. A study was carried out with 27 farmers selected by the random sampling method in the departments of Córdoba and Sucre of the Caribbean Region of Colombia to whom a survey was applied during 2018. Data were analyzed in the SPSS program with descriptive statistics, measures of central tendency, among which are the average, the median, maximum and minimum values, as well as the contingency table technique. The results showed that on average farmers have been growing eggplants for 11 years and only 30% had knowledge of the C015 variety, but it did not sow it; 34% of those surveyed found out about the existence of the variety through a neighbor. Similarly, 62% affirm that the decisions to plant the variety are made directly by the farmer. It is concluded that the adoption has not been successful, with a tendency to not re-sow (77%) after 5 years of release; the remaining 23% condition the sowing of this material to the availability of certified seed. The declines in acceptance are attributed to demand problems due to a lack of attributes such as shape, size and color.El objetivo del presente trabajo es contribuir al conocimiento sobre el estado de adopción de la variedad de berenjena C015, generada por Agrosavia en el año 2011, bajo el enfoque de fitomejoramiento participativo con agricultores, quienes seleccionaron el material por altos rendimientos, mayor número de frutos por planta y coloración  lila. Se realizó un estudio con 27 agricultores seleccionados por el método de  muestreo al azar, en los departamentos de Córdoba y Sucre de la región Caribe de Colombia, a quienes se aplicó una encuesta durante el año 2018. Los datos se analizaron en el programa SPSS, se les aplicó estadística descriptiva, medidas de tendencia central, entre las cuales están el promedio, la mediana, los valores máximos y mínimos, como también la técnica de tablas de contingencia. Los resultados mostraron que en promedio los agricultores llevan once años cultivando la berenjena y solo un 30 % conoce la variedad C015, pero no la siembra; el 34 % de los encuestados se enteró de la existencia de la variedad por un vecino. Un 62 % afirma que la decisión de sembrar la variedad la toma directamente el agricultor. Se concluye que la adopción no ha sido exitosa, con una tendencia de no volver a sembrar (77 %) después de cinco años de liberada, el 23 % restante condiciona la siembra de este material a la disponibilidad de semilla certificada. Las bajas en la adopción se atribuyen a problemas de demanda, debido a falta de atributos como forma, tamaño y color.

Adopcion Adopción de la variedad de berenjena C015 (Solanum melongena L.) en la región Caribe colombiana: measuring adoption

This work aims to contribute to the knowledge about the state of acceptance of C015 Eggplant variety, generated by Agrosavia in 2011, under the participatory plant breeding approach with farmers, who selected the material for high yields, the largest number of fruits per plant and lilac color. A study was carried out with 27 farmers selected by the random sampling method in the departments of Córdoba and Sucre of the Caribbean Region of Colombia to whom a survey was applied during 2018. Data were analyzed in the SPSS program with descriptive statistics, measures of central tendency, among which are the average, the median, maximum and minimum values, as well as the contingency table technique. The results showed that on average farmers have been growing eggplants for 11 years and only 30% had knowledge of the C015 variety, but it did not sow it; 34% of those surveyed found out about the existence of the variety through a neighbor. Similarly, 62% affirm that the decisions to plant the variety are made directly by the farmer. It is concluded that the adoption has not been successful, with a tendency to not re-sow (77%) after 5 years of release; the remaining 23% condition the sowing of this material to the availability of certified seed. The declines in acceptance are attributed to demand problems due to a lack of attributes such as shape, size and color.El objetivo del presente trabajo es contribuir al conocimiento sobre el estado de adopción de la variedad de berenjena C015, generada por Agrosavia en el año 2011, bajo el enfoque de fitomejoramiento participativo con agricultores, quienes seleccionaron el material por altos rendimientos, mayor número de frutos por planta y coloración &nbsp;lila. Se realizó un estudio con 27 agricultores seleccionados por el método de &nbsp;muestreo al azar, en los departamentos de Córdoba y Sucre de la región Caribe de Colombia, a quienes se aplicó una encuesta durante el año 2018. Los datos se analizaron en el programa SPSS, se les aplicó estadística descriptiva, medidas de tendencia central, entre las cuales están el promedio, la mediana, los valores máximos y mínimos, como también la técnica de tablas de contingencia. Los resultados mostraron que en promedio los agricultores llevan once años cultivando la berenjena y solo un 30 % conoce la variedad C015, pero no la siembra; el 34 % de los encuestados se enteró de la existencia de la variedad por un vecino. Un 62 % afirma que la decisión de sembrar la variedad la toma directamente el agricultor. Se concluye que la adopción no ha sido exitosa, con una tendencia de no volver a sembrar (77 %) después de cinco años de liberada, el 23 % restante condiciona la siembra de este material a la disponibilidad de semilla certificada. Las bajas en la adopción se atribuyen a problemas de demanda, debido a falta de atributos como forma, tamaño y color. &nbsp

Análisis de las preferencias del consumidor por las hortalizas frescas en el Caribe colombiano

The objective of this work was to analyze consumer preferences when deciding on purchasing fresh vegetables in the Caribbean region in order to obtain organized information for decision making about possibility of expanding agricultural product supply. A structured survey with socioeconomic variables for consumer and others such as purchase frequency, main vegetables consumed, purchase site was applied to 308 consumer families randomly selected in the seven main cities of the Caribbean Region. For the analysis, contingency tables, descriptive statistics, correlation analysis and analysis of variance were used. The results allowed to find that carrot, white onion, squash and tomato are the most preferred vegetables with an average 1.79 kilos per purchase. The collected data showed a relation between consumption and consumer age, People 50 year old, and older, prefer more vegetables, bacause of nutritional value and health benefits. It was evidenced that purchase site is highly related to consumer economic level, as higher economic income consumers prefer purchasing in griocery stoores, while low income consumers purchase in public markets and neighborhood markets.El objetivo de este trabajo fue analizar las preferencias del consumidor al momento de decidir por la compra de hortalizas frescas en la región Caribe, para obtener información organizada que permita tomar decisiones acerca de la posibilidad de ampliar la oferta de estos productos de la agricultura. Se aplicó una encuesta estructurada que incluía variables socioeconómicas del consumidor y otras como frecuencia de compra, principales hortalizas que consumen, sitio de compra, a 308 familias consumidoras localizadas en las siete ciudades principales de la Región Caribe seleccionadas al azar. Para el análisis se utilizaron tablas de contingencia, estadística descriptiva, análisis de correlación y análisis de varianza. Los Resultados permiten apreciar que la zanahoria, la cebolla blanca, la ahuyama y el tomate son las especies hortícolas de mayor preferencia por los consumidores, en promedio 1,79 kilos por compra. El trabajo permite concluir que existe una relación directa entre el aumento del consumo y la edad del consumidor siendo los mayores de 50 años lo que más prefieren las hortalizas, lo cual se explica por el valor nutritivo y los beneficios a la salud. Se evidenció que el sitio de compra está altamente relacionado con el estrato social del consumidor es así como los estratos más altos prefieren comprar en los supermercados en tanto que los estratos más bajos prefieren comprar en los mercados públicos y en la tienda de barrio.

Caracterizacion Fríjol Caupí (Vigna unguiculata L. Walp): perspectiva socioeconómica y tecnológica en el Caribe colombiano

In this study, local technology and socioeconomic aspects of the Caupí bean production system in the producing regions of the Colombian Caribbean were characterized. To do this, structured surveys and a consensus cost workshop were applied to 30 producers selected through simple random sampling.  The information obtained was analyzed using descriptive frequency statistics, contingency tables, and correlation analyzes. The results showed that the crop is planted by small producers on an average of 1.1 hectares. The average age of farmers is 55 years with more than 11 years of experience in cultivation. The predominant production system is monoculture in 78% of the surveyed sample, yields reach 1.7 t ha-1, 90% of which production is destined for the local market. he value of labor constitutes 60% of production costs since the tasks are predominantly done manually. The profitability is 19%, the break-even point is reached with 84% of the production, leaving a remaining 16% as profit. The results achieved will be useful for entities focused on promoting production, policy planners and the formulation of research agendas in cowpea beans.En este estudio se caracterizaron la tecnología local y los aspectos socioeconómicos del sistema productivo de fríjol Caupí en las regiones productoras del Caribe colombiano. Para ello se aplicaron encuestas estructuradas y un taller de costos por consenso a 30 productores seleccionados mediante muestreo aleatorio simple. La información obtenida se analizó por estadísticos descriptivos de distribución de frecuencia, tablas de contingencia y análisis de correlación. Los resultados mostraron que el cultivo se siembra por pequeños productores en 1,1 hectáreas en promedio. La edad promedio de los agricultores es de 55 años con más de 11 años de experiencia en el cultivo. El 78% de los productores encuestados refiere al monocultivo como sistema de producción con rendimiento de grano máximo de 1,7 t ha-1, destinado principalmente al mercado local, de acuerdo con lo indicado en el 90 % de las encuestas.  El valor de la mano de obra constituye el 60% de los costos de producción dado que las labores se realizan predominantemente de forma manual. La rentabilidad es del 19 %, el punto de equilibrio se alcanza con el 84 % de la producción quedando un remanente del 16% como ganancia. Los resultados alcanzados serán de utilidad para entidades enfocadas en el fomento de la producción, planificadores de política y la formulación de agendas de investigación en el frijol Caupí