Evaluación comparativa del proceso de conciliación medicamentosa realizado por el departamento de Enfermería y el de Farmacia en un hospital privado de Costa Rica

Introducción: Los errores de medicación generan riesgos en el paciente hospitalizado y constituyen una de las principales causas del incremento en la morbi-mortalidad y costos económicos; por tanto la conciliación de medicamentos constituye una solución para reforzar la seguridad de los pacientes en los procesos de transición asistencial. Objetivos: Determinar la magnitud de los errores de conciliación en los servicios del ámbito hospitalario descrito y su impacto en el paciente. Métodos: Estudio observacional, prospectivo, con una muestra de pacientes ingresados a los servicios de internamiento del Hospital, que cumplieran con los criterios de inclusión; la información necesaria para comparar los resultados de la conciliación de medicamentos fue tomada de una entrevista, la Valoración Inicial de Enfermería y el expediente clínico. Resultados: Nueve de cada diez pacientes presentó al menos una discrepancia en su medicación. Entre el promedio de medicamentos conciliados por el departamento de Farmacia y mediante la Valoración Inicial de Enfermería existe una diferencia estadísticamente significativa (p=0.00001, IC 95%). La mayor discrepancia se presentó con medicamentos del sistema cardiovascular, tracto gastrointestinal y metabolismo, y sistema nervioso central. Se presentaron 151 casos de error tipo B, 376 de tipo C, y 138 de tipo D.Conclusiones:Sí existen discrepancias significativas entre la conciliación de medicamentos realizada por el servicio de Enfermería y por el de Farmacia, tanto en cantidad como en tipo. Se recomienda que la conciliación se dirija prioritariamente a pacientes mayores de 65 años, con pluripatologías y en tratamiento con fármacos que actúan sobre los sistemas fisiológicos mencionados

Evaluación comparativa del proceso de conciliación medicamentosa realizado por el departamento de Enfermería y el de Farmacia en un hospital privado de Costa Rica

Introducción: Los errores de medicación generan riesgos en el paciente hospitalizado y constituyen una de las principales causas del incremento en la morbi-mortalidad y costos económicos; por tanto la conciliación de medicamentos constituye una solución para reforzar la seguridad de los pacientes en los procesos de transición asistencial. Objetivos: Determinar la magnitud de los errores de conciliación en los servicios del ámbito hospitalario descrito y su impacto en el paciente. Métodos: Estudio observacional, prospectivo, con una muestra de pacientes ingresados a los servicios de internamiento del Hospital, que cumplieran con los criterios de inclusión; la información necesaria para comparar los resultados de la conciliación de medicamentos fue tomada de una entrevista, la Valoración Inicial de Enfermería y el expediente clínico. Resultados: Nueve de cada diez pacientes presentó al menos una discrepancia en su medicación. Entre el promedio de medicamentos conciliados por el departamento de Farmacia y mediante la Valoración Inicial de Enfermería existe una diferencia estadísticamente significativa (p=0.00001, IC 95%). La mayor discrepancia se presentó con medicamentos del sistema cardiovascular, tracto gastrointestinal y metabolismo, y sistema nervioso central. Se presentaron 151 casos de error tipo B, 376 de tipo C, y 138 de tipo D.Conclusiones:Sí existen discrepancias significativas entre la conciliación de medicamentos realizada por el servicio de Enfermería y por el de Farmacia, tanto en cantidad como en tipo. Se recomienda que la conciliación se dirija prioritariamente a pacientes mayores de 65 años, con pluripatologías y en tratamiento con fármacos que actúan sobre los sistemas fisiológicos mencionados

Plants of genus Mentha: From farm to food factory

Genus Mentha, a member of Lamiaceae family, encompasses a series of species used on an industrial scale and with a well-described and developed culture process. Extracts of this genus are traditionally used as foods and are highly valued due to the presence of significant amounts of antioxidant phenolic compounds. Many essential oil chemotypes show distinct aromatic flavor conferred by different terpene proportions. Mint extracts and their derived essential oils exert notable effects against a broad spectrum of bacteria, fungi or yeasts, tested both in vitro or in various food matrices. Their chemical compositions are well-known, which suggest and even prompt their safe use. In this review, genus Mentha plant cultivation, phytochemical analysis and even antimicrobial activity are carefully described. Also, in consideration of its natural origin, antioxidant and antimicrobial properties, a special emphasis was given to mint-derived products as an interesting alternative to artificial preservatives towards establishing a wide range of applications for shelf-life extension of food ingredients and even foodstuffs. Mentha cultivation techniques markedly influence its phytochemical composition. Both extracts and essential oils display a broad spectrum of activity, closely related to its phytochemical composition. Therefore, industrial implementation of genus Mentha depends on its efficacy, safety and neutral taste.This work was supported by the Vice-chancellor for Research Affairs of Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran and Vicerrectoría de Investigación y Desarrollo from University of Concepción, Chile (216.073.031-1.0IN and 217.073.033-1.0). A. Sureda was supported by the Programme of Promotion of Biomedical Research and Health Sciences (CIBEROBN CB12/03/30038). Acknowledgments: N.M. thank to Portuguese Foundation for Science and Technology (FCT–Portugal) for the Strategic project ref. UID/BIM/04293/2013 and “NORTE2020-Programa Operacional Regional do Norte” (NORTE-01-0145-FEDER-000012)

Environmental sustainability issues for western food production

Traditional food is a fuzzy concept, challenging for the analysis and interpretation. Even if there are no exact distinctions between traditional foods, dietary patterns, or typical dishes, one differentiating criterion might be their relation to regional or local agricultural production. The biggest impact of traditional foods is associated with agricultural stage of production, which is connected to land cultivation requirements, irrigation and fertilization. Transportation and processing, on the other hand, play not so significant role, diminishing the importance of regional food concept. However, transportation and processing conditions in a great degree ensure the microbial safety and nutrients availability of food. The relation between environmental impact and food systems is not straightforward. An exclusively product-based environmental assessment is not sufficiently comprehensive and does not allow for a final verdict on the ecological sustainability of food products. Product-based life cycle assessment (LCA) of foods from intensive agriculture in most cases indicates their higher eco-efficiency comparing to traditional products. Consumption patterns in combination with complex food supply chains result in a wide variety of dietary patterns, which may reduce or increase the impact of traditional food. The growing interest in traditional food and supply chains and the involvement of citizens in local food networks might be in support of developing locally adapted food consumption patterns. However, such systems should not only rely on traditional practices of food production, but also on the recent development and efficient down-scaling of agricultural techniques, logistic schemes and processing equipment. Without inclusion of such advances, traditional practices of food production will not be an environmentally efficient solution for future generations

Nutrition, public health, and sustainability: an overview of current challenges and future perspectives

The changes that have taken place in our society since the first industrialrevolution and, especially, over the last few decades of the 20th centuryhave led to a transformation in the socioeconomic system that has had animportant impact on the food availability for the society, which is one ofthe basic pillars of the public health point of view.Fil: Barba Orellana, Sonia. Centro Sanitario Integrado de Xirivella; EspañaFil: Barba, Francisco J.. Universidad de Valencia; EspañaFil: Quilez, Francisco. Universidad de Valencia; EspañaFil: Cuesta, Lucía. Universidad de Valencia; EspañaFil: Denoya, Gabriela Inés. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro de Investigación de Agroindustria. Instituto de Tecnología de Alimentos; ArgentinaFil: Vieira, Patrícia. Universidade de Aveiro; PortugalFil: Pintos, Carlos Alberto. Universidade de Aveiro; PortugalFil: Saraiva, Jorge A.. Universidade de Aveiro; Portuga