Efectos del proceso de secado sobre la composición en ácidos grasos, perfil fenólico, tocoferoles y actividad antioxidante de almendras barú (Dipteryx alata Vog.)

This study carried out a chromatographic and spectrophotometric characterization of the bioactive compounds, antioxidants, phenolics, tocopherols, sterols and fatty acids of baru almonds “in natura” and submitted to drying processes. It was determined that baru “in natura” almonds presented high levels of phenolic compounds, vitamin C, antioxidants, phenolics, sterols, total monounsaturated fatty acids and low thrombogenic, and atherogenic indexes. During the process of drying it at 65 °C for 30 minutes, a decrease was noted in the levels of caffeic acid, chlorogenic acid, anthocyanins, p-coumaric acid, ferulic acid, o-coumaric acid, quercetin, and polyunsaturated fatty acids. The same condition resulted in an increase in the levels of gallic acid, rutin, catechin, trans-cinnamic acid, vanillin, m-coumaric acid, tocopherols, monounsaturated fatty acids and antioxidant activity (ORAC and DPPH). When submitted to a temperature of 105 ºC for 30 minutes the same behavior was seen with a reduction in the vitamin C and ORAC contents and increased presence of flavonoids.Este estudio realizó una caracterización cromatográfica y espectrofotométrica de la presencia de compuestos bioactivos, antioxidantes, fenólicos, tocoferoles, esteroles y ácidos grasos en almendras del tipo baru “in natura” y sometidos a procesos de secado. Se detectó, en la almendra de baru “in natura”, altos contenidos de compuestos fenólicos, vitamina C, antioxidantes fenólicos, esteroles, ácidos grasos monoinsaturados totales y bajos índices de trombogénicos y aterogénicos. Durante el proceso de secado a 65 °C durante 30 minutos, se observó una disminución en los niveles de ácido cafeíco, ácido clorogénico, antocianinas, ácido p-cumárico, ácido ferúlico, ácido o-cumárico, quercetina y ácidos grasos poliinsaturados. De la misma manera se observó un aumento en los niveles de ácido gálico, rutina, catequina, ácido trans-cinámico, vanilina, ácido m-cumárico, tocoferoles, ácidos grasos monoinsaturados y actividad antioxidante (ORAC y DPPH). Cuando se sometió a una temperatura de 105 °C durante 30 minutos, presentó el mismo comportamiento, sin embargo, influyó en la reducción del contenido de vitamina C y ORAC y aumentó la presencia de flavonoides

Continuum-mechanical, Anisotropic Flow model for polar ice masses, based on an anisotropic Flow Enhancement factor

A complete theoretical presentation of the Continuum-mechanical, Anisotropic Flow model, based on an anisotropic Flow Enhancement factor (CAFFE model) is given. The CAFFE model is an application of the theory of mixtures with continuous diversity for the case of large polar ice masses in which induced anisotropy occurs. The anisotropic response of the polycrystalline ice is described by a generalization of Glen's flow law, based on a scalar anisotropic enhancement factor. The enhancement factor depends on the orientation mass density, which is closely related to the orientation distribution function and describes the distribution of grain orientations (fabric). Fabric evolution is governed by the orientation mass balance, which depends on four distinct effects, interpreted as local rigid body rotation, grain rotation, rotation recrystallization (polygonization) and grain boundary migration (migration recrystallization), respectively. It is proven that the flow law of the CAFFE model is truly anisotropic despite the collinearity between the stress deviator and stretching tensors.Comment: 22 pages, 5 figure

Perfil do estado de saúde de mulheres climatéricas

Modelo do estudo: Estudo retrospectivo com análise de dados de prontuário.Objetivo: O presente estudo teve por objetivo verificar a freqüência de obesidade, diabetes mellitus,hipertensão arterial e dislipidemia em um grupo de mulheres climatéricas.Metodologia: Estudo das primeiras pacientes atendidas no Ambulatório do Climatério (ACLI) do Departamento de Ginecologia e Obstetrícia da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto -USP, no período de1983 a 2007. De fevereiro a abril de 2008 foram coletados dados de peso, estatura, Índice de MassaCorporal (IMC), grupo biológico, diagnóstico de hipertensão, diabetes e dislipidemia.Resultados: De 1983 a 2007, 400 pacientes tiveram seguimento no Ambulatório (ACLI), e 272 apresentavam seus prontuários com os dados do presente estudo devidamente registrados. Dessas 272pacientes, foram selecionadas 628 consultas, sendo que, portanto, em média, cada mulher teve trêsretornos. Estas mulheres tinham idade mínima de 29 e máxima de 80 anos, com IMC mediano acimade 25 kg/m2. O diagnóstico de diabetes, hipertensão e dislipidemia foi detectado em, respectivamente:32%, 68% e 54% dos casos.Conclusão: Mulheres climatéricas atendidas em um hospital de nível de atendimento terciário apresentaram um aumento do IMC e da prevalência de doenças crônicas não transmissíveis com o passar dotempo, o que faz urgir um olhar mais atento dos profissionais de saúde a esse grupo populacional.Study design: Retrospective analysis of medical records.Purpose: This study aimed to determine the prevalence of obesity, diabetes mellitus, hypertension anddyslipidemia in a group of climacteric women.Methods: Study of the first patients treated at the Menopause Clinic (ACLI), Department of Obstetrics andGynecology, School of Medicine of Ribeirão Preto (USP), from 1983 to 2007. Data on weight, height, BMI,biological group, diagnosis of hypertension, diabetes and dyslipidemia was collected from February/2008 until April/2008.Results: From 1983 until 2007, 400 patients were followed up, and 272 had their records registered. Ofthese 272 patients, 628 were selected queries, and therefore, on average, each woman had threereturns. Women over the age of 29 and maximum of 80 years and median BMI above 25kg/m². Theprevalence of diabetes, hypertension and dyslipidemia was respectively 32%, 68% and 54%. The prevalence of NCDs and BMI was higher for the later groups.Conclusion: Climacteric women treated at a hospital level care center showed a worsening of the BMIand the prevalence of noncommunicable chronic diseases over time, which is urging a closer look athealth professionals in this population group

Variabilidade genética da raça Brahman no Brasil detectada por meio de análise de pedigree

O objetivo deste trabalho foi analisar a variabilidade genética da raça Brahman no Brasil, por meio da análise de 15.851 pedigrees. O arquivo de dados foi dividido em dois períodos: 1998-2001 e 2002-2005. A variabilidade genética foi avaliada por parâmetros baseados na probabilidade de origem do gene: número efetivo de ancestrais, número efetivo de fundadores, número efetivo de genomas remanescentes e coeficientes de parentesco e de endogamia. Os valores encontrados quanto ao número de fundadores mostraram que a população está em expansão, embora o número efetivo de fundadores tenha diminuído de um período para outro. Os resultados foram diferentes em relação ao número de ancestrais e genomas remanescentes, que apresentaram crescimento de 23% nos períodos avaliados. O coeficiente de endogamia diminuiu nos períodos estudados, porém o coeficiente de parentesco "inter se" cresceu. Poucos ancestrais apresentaram grande contribuição genética para a população, o que evidencia a utilização de poucos indivíduos na reprodução. A raça Brahman, no Brasil, encontra-se em expansão, caracterizada pela diminuição do coeficiente de endogamia e aumento nos números efetivos de fundadores e de genótipos remanescentes. Entretanto, a variabilidade genética da raça mostra aumento do parentesco "inter se" e grande concentração do patrimônio genético de poucos indivíduos na população

Descrição morfológica e morfométrica da glândula vesicular de cobaias durante o desenvolvimento pós-natal

Glândulas vesiculares são essenciais para a reprodução, pois suas secreções afetam a função espermática. Cobaias (Cavia porcellus) são um excelente modelo experimental para estudo destas glândulas, contudo não existem dados morfológicos e morfométricos durante seu desenvolvimento. Neste estudo a morfologia (projeções das pregas (PP) e altura das células epiteliais (AE) da túnica mucosa) e a morfometria (massa (MG), volume (VG), comprimento (CG), largura das porções cranial (LCR), média (LM) e caudal (LCA)) das glândulas vesiculares foram determinadas em cobaios (N= 25) com uma (S1), três (S3), cinco (S5), oito (S8) e onze (S11) semanas de idade (N=5/grupo de idade). Em adição massa (MC), comprimento (CC) e altura (AC) corporais e o índice organo-somático (IOS) foram também determinados e o coeficiente de correlação (r) estabelecido entre as variáveis. As glândulas restringiam-se a cavidade pélvica e tinham seu interior repleto de uma massa semi-sólida e, após a S8, ocuparam também a cavidade abdominal e tiveram o conteúdo aumentado significativamente. A túnica mucosa era pregueada e forrada de um epitélio simples colunar. MC, CC e AC aumentaram continuamente com a idade. MG, VG, CG e LCA não se alteraram da S1 a S5 e aumentaram na S8; enquanto que MF, VG e LCA também aumentaram na S11. IOS e PP aumentaram na S8 e S11 e AE na S5, S8 e S11. Houve (r) significativo entre a idade, Bc e MFg,; IOS e MG na S8 e S11; idade e PP; idade e AE e entre PP e AE. Em conclusão, as glândulas vesiculares de cobaios seguiram o padrão morfológico observado em ratos e hamsters, mas diferiram em alguns aspectos de outros histricomorfos, podendo ser utilizadas como modelo experimental e seu desenvolvimento morfológico e morfométrico podem ser divididos em três fases: da S1 a S5, quando são discretos; da S6 a S8 de idade, quando são acentuados de maneira geral e após a S8, quando há incremento intenso da capacidade secretória

Observation of a new chi_b state in radiative transitions to Upsilon(1S) and Upsilon(2S) at ATLAS

The chi_b(nP) quarkonium states are produced in proton-proton collisions at the Large Hadron Collider (LHC) at sqrt(s) = 7 TeV and recorded by the ATLAS detector. Using a data sample corresponding to an integrated luminosity of 4.4 fb^-1, these states are reconstructed through their radiative decays to Upsilon(1S,2S) with Upsilon->mu+mu-. In addition to the mass peaks corresponding to the decay modes chi_b(1P,2P)->Upsilon(1S)gamma, a new structure centered at a mass of 10.530+/-0.005 (stat.)+/-0.009 (syst.) GeV is also observed, in both the Upsilon(1S)gamma and Upsilon(2S)gamma decay modes. This is interpreted as the chi_b(3P) system.Comment: 5 pages plus author list (18 pages total), 2 figures, 1 table, corrected author list, matches final version in Physical Review Letter

Search for displaced vertices arising from decays of new heavy particles in 7 TeV pp collisions at ATLAS

We present the results of a search for new, heavy particles that decay at a significant distance from their production point into a final state containing charged hadrons in association with a high-momentum muon. The search is conducted in a pp-collision data sample with a center-of-mass energy of 7 TeV and an integrated luminosity of 33 pb^-1 collected in 2010 by the ATLAS detector operating at the Large Hadron Collider. Production of such particles is expected in various scenarios of physics beyond the standard model. We observe no signal and place limits on the production cross-section of supersymmetric particles in an R-parity-violating scenario as a function of the neutralino lifetime. Limits are presented for different squark and neutralino masses, enabling extension of the limits to a variety of other models.Comment: 8 pages plus author list (20 pages total), 8 figures, 1 table, final version to appear in Physics Letters

Reducing heterotic M-theory to five dimensional supergravity on a manifold with boundary

This paper constructs the reduction of heterotic $M$-theory in eleven dimensions to a supergravity model on a manifold with boundary in five dimensions using a Calabi-Yau three-fold. New results are presented for the boundary terms in the action and for the boundary conditions on the bulk fields. Some general features of dualisation on a manifold with boundary are used to explain the origin of some topological terms in the action. The effect of gaugino condensation on the fermion boundary conditions leads to a `twist' in the chirality of the gravitino which can provide an uplifting mechanism in the vacuum energy to cancel the cosmological constant after moduli stabilisation.Comment: 16 pages, RevTe