Factores de competitividad de las pymes del sector de restaurantes en Bogotá, localidad la Candelaria

La presente investigación tuvo como objeto identificar los factores de competitividad de las PYMES del sector de restaurantes, ubicadas en la localidad de La Candelaria-Bogotá. La investigación fue de corte cuantitativo, descriptivo, con diseño longitudinal; se utilizó como instrumento de recolección de datos la encuesta estructurada, los datos se procesaron en Statistical Package for the Social Sciences (SPSS). El estudio arrojó como datos significativos distribuciones de frecuencias que permitieron determinar los factores  de competitividad de estas PYMES. Entre las conclusiones se encuentra que las estrategias competitivas de los restaurantes de La Candelaria, se basan en el buen servicio e identidad folclórica, también en la sazón que se origina en la combinación de sabores de diferentes regiones colombianas. AbstractThe present research has as main objective to identify the factors of competitiveness of SMEs in the sector of restaurants located in La Candelaria, Bogota. Cutting of the research was quantitative, descriptive, with longitudinal design; the structured survey, was used as a data collection instrument, the data were processed in Statistical Package for the Social Sciences (SPSS) and the study showed as significant data frequency distributions that allowed determining the competitiveness factors of these SMEs. Between the conclusions, it find that the competitive strategies of the restaurants in La Candelaria, are based  in good service and identity folk, also in the seasoning, that originates in the combination of flavors from different regions of Colombia. Keywords: SMEs, Competitiveness, Restaurants Bogotá, Quantitative Research, Gastronomic Sector

Performance of standardised colposcopy to detect cervical precancer and cancer for triage of women testing positive for human papillomavirus : results from the ESTAMPA multicentric screening study

Correspondence to: Dr Joan Valls, Early Detection, Prevention and Infections Branch, International Agency for Research on Cancer, Lyon 69366, France. [email protected]. Colposcopy, currently included in WHO recommendations as an option to triage human papillomavirus (HPV)-positive women, remains as the reference standard to guide both biopsy for confirmation of cervical precancer and cancer and treatment approaches. We aim to evaluate the performance of colposcopy to detect cervical precancer and cancer for triage in HPV-positive women. Methods. This cross-sectional, multicentric screening study was conducted at 12 centres (including primary and secondary care centres, hospitals, laboratories, and universities) in Latin America (Argentina, Bolivia, Colombia, Costa Rica, Honduras, Mexico, Paraguay, Peru, and Uruguay). Eligible women were aged 30–64 years, sexually active, did not have a history of cervical cancer or treatment for cervical precancer or a hysterectomy, and were not planning to move outside of the study area. Women were screened with HPV DNA testing and cytology. HPV-positive women were referred to colposcopy using a standardised protocol, including biopsy collection of observed lesions, endocervical sampling for transformation zone (TZ) type 3, and treatment as needed. Women with initial normal colposcopy or no high-grade cervical lesions on histology (less than cervical intraepithelial neoplasia [CIN] grade 2) were recalled after 18 months for another HPV test to complete disease ascertainment; HPV-positive women were referred for a second colposcopy with biopsy and treatment as needed. Diagnostic accuracy of colposcopy was assessed by considering a positive test result when the colposcopic impression at the initial colposcopy was positive minor, positive major, or suspected cancer, and was considered negative otherwise. The main study outcome was histologically confirmed CIN3+ (defined as grade 3 or worse) detected at the initial visit or 18-month visit. Findings. Between Dec 12, 2012, and Dec 3, 2021, 42 502 women were recruited, and 5985 (14·1%) tested positive for HPV. 4499 participants with complete disease ascertainment and follow-up were included in the analysis, with a median age of 40·6 years (IQR 34·7–49·9). CIN3+ was detected in 669 (14·9%) of 4499 women at the initial visit or 18-month visit (3530 [78·5%] negative or CIN1, 300 [6·7%] CIN2, 616 [13·7%] CIN3, and 53 [1·2%] cancers). Sensitivity was 91·2% (95% CI 88·9–93·2) for CIN3+, whereas specificity was 50·1% (48·5–51·8) for less than CIN2 and 47·1% (45·5–48·7) for less than CIN3. Sensitivity for CIN3+ significantly decreased in older women (93·5% [95% CI 91·3–95·3] in those aged 30–49 years vs 77·6% [68·6–85·0] in those aged 50–65 years; p<0·0001), whereas specificity for less than CIN2 significantly increased (45·7% [43·8–47·6] vs 61·8% [58·7–64·8]; p<0·0001). Sensitivity for CIN3+ was also significantly lower in women with negative cytology than in those with abnormal cytology (p<0·0001). Interpretation. Colposcopy is accurate for CIN3+ detection in HPV-positive women. These results reflect ESTAMPA efforts in an 18-month follow-up strategy to maximise disease detection with an internationally validated clinical management protocol and regular training, including quality improvement practices. We showed that colposcopy can be optimised with proper standardisation to be used as triage in HPV-positive women.Consejo Nacional de Ciencia y TecnologíaPrograma Paraguayo para el Desarrollo de la Ciencia y Tecnología. Proyectos de investigación y desarrollo14-INV-036PINV18-25

Compromising between European and US allergen immunotherapy schools: Discussions from GUIMIT, the Mexican immunotherapy guidelines

Background: Allergen immunotherapy (AIT) has a longstanding history and still remains the only disease-changing treatment for allergic rhinitis and asthma. Over the years 2 different schools have developed their strategies: the United States (US) and the European. Allergen extracts available in these regions are adapted to local practice. In other parts of the world, extracts from both regions and local ones are commercialized, as in Mexico. Here, local experts developed a national AIT guideline (GUIMIT 2019) searching for compromises between both schools. Methods: Using ADAPTE methodology for transculturizing guidelines and AGREE-II for evaluating guideline quality, GUIMIT selected 3 high-quality Main Reference Guidelines (MRGs): the European Academy of Allergy, Asthma and Immunology (EAACI) guideines, the S2k guideline of various German-speaking medical societies (2014), and the US Practice Parameters on Allergen Immunotherapy 2011. We formulated clinical questions and based responses on the fused evidence available in the MRGs, combined with local possibilities, patient's preference, and costs. We came across several issues on which the MRGs disagreed. These are presented here along with arguments of GUIMIT members to resolve them. GUIMIT (for a complete English version, see Supplementary data) concluded the following: Results: Related to the diagnosis of IgE-mediated respiratory allergy, apart from skin prick testing complementary tests (challenges, in vitro testing and molecular such as species-specific allergens) might be useful in selected cases to inform AIT composition. AIT is indicated in allergic rhinitis and suggested in allergic asthma (once controlled) and IgE-mediated atopic dermatitis. Concerning the correct subcutaneous AIT dose for compounding vials according to the US school: dosing tables and formula are given; up to 4 non-related allergens can be mixed, refraining from mixing high with low protease extracts. When using European extracts: the manufacturer's indications should be followed; in multi-allergic patients 2 simultaneous injections can be given (100% consensus); mixing is discouraged. In Mexico only allergoid tablets are available; based on doses used in all sublingual immunotherapy (SLIT) publications referenced in MRGs, GUIMIT suggests a probable effective dose related to subcutaneous immunotherapy (SCIT) might be: 50–200% of the monthly SCIT dose given daily, maximum mixing 4 allergens. Also, a table with practical suggestions on non-evidence-existing issues, developed with a simplified Delphi method, is added. Finally, dissemination and implementation of guidelines is briefly discussed, explaining how we used online tools for this in Mexico. Conclusions: Countries where European and American AIT extracts are available should adjust AIT according to which school is followed

Perspectivas de innovación en gestión, educación ambiental para la adaptación y la mitigación

Esta publicación del libro-foro sobre ciudad y cambio climático responde al aporte de los diferentes profesionales de las entidades públicas y privadas que participaron en calidad de conferencistas, ponentes, panelistas y expositores y compartieron sus experiencias en la ciudad como una contribución al conocimiento de las comunidades acerca de la creciente importancia y consideración de la adaptación y mitigación. Se consideraron acciones de políticas públicas por parte de las administraciones públicas, los sectores económicos y la sociedad, grupos ecológicos y fundaciones ecológicas y de igual forma las acciones y grandes esfuerzos realizados por el Ministerio del Ambiente, el IDEAM, la CAR, la Secretaría de Ambiente, el Jardín Botánico, la Red RAUS y de los grupos de investigación de las universidades

Semilleros de Investigación 2017

Con esta publicación de los resultados de investigación elaborados por semilleros compuestos por estudiantes de pregrado, pertenecientes a sus dos unidades académicas, la Facultad de Derecho, Ciencias Políticas y Sociales de la Universidad Nacional de Colombia celebra los veinte años de una política académica que ha permitido, dentro de sus programas curriculares básicos, la integración entre la docencia y la investigación, y favorecido la interrelación con la sociedad colombiana. Los semilleros de investigación han constituido una actividad multiforme que aparte de ofrecerle a los y las estudiantes de los programas académicos de Derecho y Ciencia Política la posibilidad de empezar a transitar por el camino de la investigación académica les permite diseñar e implementar programas propios de autoformación en áreas específicas del conocimiento, orientados por docentes de planta u ocasionales y por docentes de posgrado. Asimismo, ha permitido la incorporación de dichos estudiantes a los grupos de investigación, la sistematización de procesos de reflexión iniciados en una o varias asignaturas o la participación en proyectos que buscan responder a los problemas políticos y sociales que afectan a la sociedad colombiana, latinoamericana y, en ocasiones, a las de otros continentes o que tienen una dimensión global. Por tal razón, constituyen escenarios alternos e informales de docencia y extensión. Investigaciones en Construcción incluye los artículos escritos por las y los participantes de nueve semilleros. Cuatro de ellos del Departamento de Derecho, conformados por once estudiantes, y cinco del Departamento de Ciencia Política, conformados por veintiún estudiantes. Aunque la mayor parte de las investigaciones tienen una orientación interdisciplinaria, llama la atención que en ninguno de los semilleros se haya logrado la articulación entre alumnos de Derecho y Ciencia Política. La sinergia entre estos dos campos del conocimiento, como un criterio para las convocatorias de los próximos años, podría ser un mecanismo de integración académica destinado a evitar la hiperespecialización que tiende a fragmentar e individualizar las investigaciones universitarias y a trivializar las reformas curriculares que buscan desarrollar capacidades intelectuales complejas. Los temas escogidos por los semilleros ilustran los intereses de las nuevas generaciones de estudiantes. El análisis crítico de la jurisprudencia constitucional y de la dogmática jurídica, en temas relacionados con la teoría de la sustitución (pp. 17-45) o con las Zonas de Interés de Desarrollo Rural, Económico y Social (Zidres) (pp. 47-79) demuestran la pretensión de realizar investigaciones que, sin abandonar la especificidad de lo jurídico, estén guiadas por preguntas sobre los efectos y las casusas sociales y políticas de las normas positivas y los fallos judiciales. En estos artículos resulta clara la preocupación por encontrar metodologías que permitan responder a los interrogantes generados en el campo del derecho y, simultáneamente, orientar las investigaciones hacia análisis social, más allá de las dicotomías artificiales entre lo técnico-jurídico y lo sociojurídico. Al mismo tiempo, la perspectiva intercultural invita a superar el eurocentrismo jurídico y político, predominante en la academia colombiana. La dualidad entre la norma social y la jurídica, resaltada en el artículo sobre el pueblo indígena murui muina (pp. 81- 116), refleja la inexistencia en la sociedad colombiana de purismos culturales, más allá de los reivindicados por ciertos sectores indigenistas que ven en ellos una estrategia política para proteger a las comunidades amenazadas desde las posiciones culturales hegemónicas o por corrientes que, dentro de ópticas racistas, pretenden imponer la cultura occidental como arquetipo de la civilización. Algo similar, en términos del descentramiento cultural, sucede en el estudio decolonial que, desde la participación de la comunidad campesina en el debate sobre las delimitaciones del páramo de Sumapaz, dialoga con la filosofía rawlsiana, para encontrarle alternativas deliberativas al régimen político colombiano (pp. 117-146). El carácter pluriétnico y pluricultural consagrado en la Constitución Política colombiana exige, de acuerdo con estos textos, la superación de un multiculturalismo que se fundamenta en el reconocimiento de la diversidad, sin propugnar por la igualdad dentro de la diferencia. Dentro del campo de la cultura política, otro de los semilleros analiza, desde la teoría de las redes sociales, las representaciones de los actores estatales y no gubernamentales sobre la seguridad y defensa de líderes sociales y defensores de derechos humanos en Colombia (pp. 147-176). Su trabajo evidencia cómo la desarticulación gubernamental en este campo dificulta la construcción de una política pública coherente, para responder al asesinato de líderes y lideresas, y a la denuncia de las organizaciones populares y de derechos humanos, orientada a solucionar una de las principales fallas de la democracia colombiana, la relacionada con la más elemental protección de la vida de quienes dirigen o conforman las organizaciones populares y la protesta que estas promueven. Desde otra perspectiva, la relacionada con el análisis crítico del discurso en los medios de comunicación digital, específicamente en El Tiempo y El Espectador, otro grupo de estudiantes analiza las ambigüedades de ambos periódicos frente a la Jurisdicción Especial para la Paz (jep) (pp. 177-205), la cual, según el artículo, lleva a enfatizar en el manejo de las noticias, los temas relativos a la justicia punitiva y a los beneficios y garantías a los victimarios, sobre los referentes a la reparación de las víctimas, como parte de la reconstrucción del tejido social, y al tránsito de los excombatientes a la vida civil. El único texto teórico de la publicación trabaja la recepción de la teoría política de Gramsci en América Latina, y su retroalimentación, alrededor de tres ejes analíticos: 1) los procesos de constitución de los sujetos políticos; 2) la relación entre “estructura y super-estructura”, y 3) el economicismo en el análisis de los procesos revolucionarios (pp. 207-226). La lectura crítica que hace el semillero, sin caer en anacronismos, y el análisis de las interpretaciones latinoamericanas de la obra gramsciana, demuestra la fertilidad de las investigaciones que permitan entender no solo la recepción de teorías producidas en otros contextos culturales, sino también la posibilidad de enriquecerlas y transformarlas mediante la mutación de sus conceptos y de su articulación sistemática, de acuerdo con ámbitos espaciales y temporales diferentes a los de las sociedades y las relaciones sociales en los que tuvieron origen. La corriente denominada poscolonial no puede limitarse a la afirmación de la otredad frente a las formas de pensamiento dominantes, sin importar el espectro político, sino que debe deconstruirlas críticamente para comprender, en medio de diálogos interculturales, sus potencialidades o limitaciones. La clausura cultural en tono a una identidad cerrada y reactiva sea esta teórica, analítica, académica o meramente subjetiva, es una herencia negativa de la experiencia colonial. Finalmente, como corolario de un eje que resulta transversal a todas las investigaciones, la alteridad social y política frente a los actores o sujetos hegemónicos en la vida política y social colombiana, adquiere relevancia en los artículos sobre la concepción de la democracia en las farc (pp. 227-249) y sobre la participación y representación de las mujeres en la rama legislativa colombiana entre 2010 y 2018 (pp. 251-297). En ambos casos, se intenta hacer visibles elementos de una organización insurgente o de la lucha de las mujeres por la igualdad en la diferencia, que tienden a quedar en la penumbra del conocimiento académico colombiano. Más allá de los esquemas interpretativos sobre las clases sociales y las diferencias de género o sexo, los artículos intentan ilustrar el ideario democrático de una de las principales organizaciones insurgentes de la historia colombiana o la importancia, en lo atinente a las luchas de las mujeres por el reconocimiento y la equidad, del ejercicio de la representación política institucional en el poder legislativo colombiano. Dentro de la universidad colombiana, en términos generales, solo los docentes tienen la oportunidad de apreciar la riqueza de los análisis de los dicentes, aunque con frecuencia, en medio de las limitaciones que tienen los trabajos dentro de las asignaturas ofrecidas en el currículo formal. Por el contrario, publicaciones como Investigaciones en Construcción les permite a los lectores interesados en el derecho y la ciencia política conocer la riqueza analítica e interpretativa de los estudiantes de una institución pública como la Universidad Nacional de Colombia. Como resulta obvio dentro de un proceso de formación, junto a las fortalezas académicas y heurísticas de los textos, y las investigaciones que los soportan, hay debilidades en lo atinente a la relación entre los métodos y los marcos teóricos, las generalizaciones no sustentadas, el enriquecimiento argumentativo de prejuicios previos o la ausencia de estados de arte sistemáticos sobre los temas tratados. Sin embargo, estos problemas, que incluso se presentan en los documentos de investigadores con un largo recorrido académico, no socavan la vitalidad y creatividad del trabajo de los estudiantes de la Facultad de Derecho, Ciencias Políticas y Sociales, que, posteriormente van a cualificar la vida académica, social y política del país

Impact of COVID-19 on cardiovascular testing in the United States versus the rest of the world

Objectives: This study sought to quantify and compare the decline in volumes of cardiovascular procedures between the United States and non-US institutions during the early phase of the coronavirus disease-2019 (COVID-19) pandemic. Background: The COVID-19 pandemic has disrupted the care of many non-COVID-19 illnesses. Reductions in diagnostic cardiovascular testing around the world have led to concerns over the implications of reduced testing for cardiovascular disease (CVD) morbidity and mortality. Methods: Data were submitted to the INCAPS-COVID (International Atomic Energy Agency Non-Invasive Cardiology Protocols Study of COVID-19), a multinational registry comprising 909 institutions in 108 countries (including 155 facilities in 40 U.S. states), assessing the impact of the COVID-19 pandemic on volumes of diagnostic cardiovascular procedures. Data were obtained for April 2020 and compared with volumes of baseline procedures from March 2019. We compared laboratory characteristics, practices, and procedure volumes between U.S. and non-U.S. facilities and between U.S. geographic regions and identified factors associated with volume reduction in the United States. Results: Reductions in the volumes of procedures in the United States were similar to those in non-U.S. facilities (68% vs. 63%, respectively; p = 0.237), although U.S. facilities reported greater reductions in invasive coronary angiography (69% vs. 53%, respectively; p < 0.001). Significantly more U.S. facilities reported increased use of telehealth and patient screening measures than non-U.S. facilities, such as temperature checks, symptom screenings, and COVID-19 testing. Reductions in volumes of procedures differed between U.S. regions, with larger declines observed in the Northeast (76%) and Midwest (74%) than in the South (62%) and West (44%). Prevalence of COVID-19, staff redeployments, outpatient centers, and urban centers were associated with greater reductions in volume in U.S. facilities in a multivariable analysis. Conclusions: We observed marked reductions in U.S. cardiovascular testing in the early phase of the pandemic and significant variability between U.S. regions. The association between reductions of volumes and COVID-19 prevalence in the United States highlighted the need for proactive efforts to maintain access to cardiovascular testing in areas most affected by outbreaks of COVID-19 infection

Measurement of the azimuthal anisotropy of charged-particle production in Xe+Xe collisions at sNN =5.44 TeV with the ATLAS detector

This paper describes the measurements of flow harmonics v2-v6 in 3μb-1 of Xe+Xe collisions at sNN=5.44 TeV performed using the ATLAS detector at the Large Hadron Collider (LHC). Measurements of the centrality, multiplicity, and pT dependence of the vn obtained using two-particle correlations and the scalar product technique are presented. The measurements are also performed using a template-fit procedure, which was developed to remove nonflow correlations in small collision systems. This nonflow removal is shown to have a significant influence on the measured vn at high pT, especially in peripheral events. Comparisons of the measured vn with measurements in Pb+Pb collisions and p+Pb collisions at sNN=5.02 TeV are also presented. The vn values in Xe+Xe collisions are observed to be larger than those in Pb+Pb collisions for n=2, 3, and 4 in the most central events. However, with decreasing centrality or increasing harmonic order n, the vn values in Xe+Xe collisions become smaller than those in Pb+Pb collisions. The vn in Xe+Xe and Pb+Pb collisions are also compared as a function of the mean number of participating nucleons, (Npart), and the measured charged-particle multiplicity in the detector. The v3 values in Xe+Xe and Pb+Pb collisions are observed to be similar at the same (Npart) or multiplicity, but the other harmonics are significantly different. The ratios of the measured vn in Xe+Xe and Pb+Pb collisions, as a function of centrality, are also compared to theoretical calculations

Gestión del conocimiento: perspectiva multidisciplinaria. Volumen 12

El libro “Gestión del Conocimiento. Perspectiva Multidisciplinaria”, Volumen 12, de la Colección Unión Global, es resultado de investigaciones. Los capítulos del libro, son resultados de investigaciones desarrolladas por sus autores. El libro cuenta con el apoyo de los grupos de investigación: Universidad Sur del Lago “Jesús María Semprúm” (UNESUR), Zulia – Venezuela; Universidad Politécnica Territorial de Falcón Alonso Gamero (UPTAG), Falcón – Venezuela; Universidad Politécnica Territorial de Mérida Kleber Ramírez (UPTM), Mérida – Venezuela; Universidad Guanajuato (UG) - Campus Celaya - Salvatierra - Cuerpo Académico de Biodesarrollo y Bioeconomía en las Organizaciones y Políticas Públicas (C.A.B.B.O.P.P), Guanajuato – México; Centro de Altos Estudios de Venezuela (CEALEVE), Zulia – Venezuela, Centro Integral de Formación Educativa Especializada del Sur (CIFE - SUR) - Zulia - Venezuela, Centro de Investigaciones Internacionales SAS (CIN), Antioquia - Colombia.y diferentes grupos de investigación del ámbito nacional e internacional que hoy se unen para estrechar vínculos investigativos, para que sus aportes científicos formen parte de los libros que se publiquen en formatos digital e impreso

Potential distribution of Musca domestica in Jesús María Municipality, Aguascalientes, Mexico, based on climate change scenarios

M. domestica es el mayor parásito doméstico que causa descomposición de alimentos y actúa como vector de más de 100 patógenos para la medicina humana y veterinaria, tiene una cercana asociación con el hombre y su ambiente. El objetivo del presente estudio fue evaluar el desarrollo de M. domestica a diferentes niveles de temperatura y humedad relativa y determinar su potencial incidencia en el municipio de Jesús María, Aguascalientes. El estudio se desarrolló en el Centro de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Autónoma de Aguascalientes (CCA-UAA), que presenta un clima semiseco templado (BS1k) con promedios anuales de temperaturas y precipitación de 16 a 18 °C y 500 a 600 mm, respectivamente; se evaluaron seis tratamientos con diferentes temperaturas y humedad relativa. Los resultados se analizaron en un diseño completamente al azar y mediante comparación de medias de Tukey (α=0.005). Los resultados muestran que la mosca doméstica se puede desarrollar a temperaturas ambientales de 20 a 30 °C; y con base en el modelo CNRMCM5 (RCP4.5) en diferentes horizontes de tiempo cercano (2015-2039), medio (2040-2060) y lejano (2090) de escenarios de cambio climático, la mosca tendrá una duración de alrededor de tres meses para el horizonte cercano y de cinco meses para el medio y lejano. Con estos datos se provee información importante que permite planear el desarrollo de estrategias para su prevención, monitoreo y control.The housefly M. domestica is a primary domestic pest responsible for food decomposition, and is a vector for more than 100 pathogens in humans and animals. Climate conditions including temperature and relative humidity influence M. domestica development and prevalence. As climate change advances control programs for this species will need to adapt to evolving conditions. A development assay was done of M. domestica at different temperatures and relative humidities to estimate its current potential incidence in Jesús María Municipality, Aguascalientes, Mexico. Local climate is temperate semi-dry (BS1k) with 16 to 18 °C annual average temperature and 500 to 600 mm annual average rainfall. In a completely randomized design, six treatments involving different temperatures and relative humidities during the entire fly lifecycle were analyzed. Development conditions were ideal between 20 and 30 °C, conditions present in the study area between June and August. The CNRMCM5 (RCP 4.5) climate change model was used to predict extreme minimum temperatures in three time horizons: Short (2015-2039); Medium (2040-2060); and Long (2075-2090). Under the Medium and Long scenarios ideal development conditions could last as long as five months, representing a potential increase in the time M. domestica is present in the region, and in the duration of the public and animal health challenges it generates. The present results are important for planning future prevention, monitoring and control programs and strategies

Porous Chitosan Hydrogels Produced by Physical Crosslinking: Physicochemical, Structural, and Cytotoxic Properties

Chitosan hydrogels are biomaterials with excellent potential for biomedical applications. In this study, chitosan hydrogels were prepared at different concentrations and molecular weights by freeze-drying. The chitosan sponges were physically crosslinked using sodium bicarbonate as a crosslinking agent. The X-ray spectroscopy (XPS and XRD diffraction), equilibrium water content, microstructural morphology (confocal microscopy), rheological properties (temperature sweep test), and cytotoxicity of the chitosan hydrogels (MTT assay) were investigated. XPS analysis confirmed that the chitosan hydrogels obtained were physically crosslinked using sodium bicarbonate. The chitosan samples displayed a semi-crystalline nature and a highly porous structure with mean pore size between 115.7 ± 20.5 and 156.3 ± 21.8 µm. In addition, the chitosan hydrogels exhibited high water absorption, showing equilibrium water content values from 23 to 30 times their mass in PBS buffer and high thermal stability from 5 to 60 °C. Also, chitosan hydrogels were non-cytotoxic, obtaining cell viability values ≥ 100% for the HT29 cells. Thus, physically crosslinked chitosan hydrogels can be great candidates as biomaterials for biomedical applications