Determination of biological and physicochemical parameters of <i>Artemia franciscana</i> strains in hypersaline environments for aquaculture in the Colombian Caribbean

Background: Artemia (Crustacea, Anostraca), also known as brine shrimp, are typical inhabitants of extreme environments. These hypersaline environments vary considerably in their physicochemical composition, and even their climatic conditions and elevation. Several thalassohaline (marine) environments along the Colombian Caribbean coast were surveyed in order to contribute to the knowledge of brine shrimp biotopes in South America by determining some vital biological and physicochemical parameters for Artemia survival. Additionally, cyst quality tests, biometrical and essential fatty acids analysis were performed to evaluate the economic viability of some of these strains for the aquaculture industry.Results: In addition to the three locations (Galerazamba, Manaure, and Pozos Colorados) reported in the literature three decades ago in the Colombian Caribbean, six new locations were registered (Salina Cero, Kangaru, Tayrona, Bahía Hondita, Warrego and Pusheo). All habitats sampled showed that chloride was the prevailing anion, as expected, because of their thalassohaline origin. There were significant differences in cyst diameter grouping strains in the following manner according to this parameter: 1) San Francisco Bay (SFB-Control, USA), 2) Galerazamba and Tayrona, 3) Kangarú, 4) Manaure, and 5) Salina Cero and Pozos Colorados. Chorion thickness values were smaller in Tayrona, followed by Salina Cero, Galerazamba, Manaure, SFB, Kangarú and Pozos Colorados. There were significant differences in naupliar size, grouping strains as follows(smallest to largest): 1) Galerazamba, 2) Manaure, 3) SFB, Kangarú, and Salina Cero, 4) Pozos Colorados, and 5) Tayrona. Overall, cyst quality analysis conducted on samples from Manaure, Galerazamba, and Salina Cero revealed that all sites exhibited a relatively high number of cysts.g-1. Essential fatty acids (EFA) analysis performed on nauplii from cyst samples from Manaure, Galerazamba, Salina Cero and Tayrona revealed that cysts from all sites exhibited high arachidonic acid:20:4(n-6) (ArA) and eicosapentaenoic acid: 20:5(n-3) (EPA) levels comparable to the control sample (SFB). In contrast, most cysts collected (including SFB) at different locations, and during different months, presented low docosahexaenoic acid: 22:6(n-3) (DHA) levels (Manaure was the only exception with high DHA levels). Some variations in EPA and ArA levels were observed in all sites, contrasting with the much lower DHA levels which remained constant for all locations, except for Manaure which exhibited variable DHA levels. DHA/EPA ratio was overall very low for all sites compared to SFB cysts. All strains had a low DHA/ArA, but a high EPA/ArA ratio, including the control.Conclusion: The Colombian A. franciscana habitats analyzed were determined to be thalassohaline, and suitable for A. franciscana development. EFA profiles demonstrated that Tayrona, Galerazamba, Manaure and Salina Cero strains are suitable food for marine fish and crustacean culture because of their high EPA/ArA ratio, but might have to be fortified with DHA rich emulsions depending on the nutritional requirements of the species to be cultured, because of their overall low DHA content. The relatively small nauplii are appropriate for marine larvaeculture. In contrast, the strains from Tayrona, Kangarú, Salina Cero, and Pozos Colorados may be of use but limited to Artemia small biomass production quantities, because of the small surface area of their respective locations; Artemia could be exploited at these locations for local aquaculture applications. In general, cyst quality evaluation for Manaure, Salina Cero and Galerazamba cysts revealed that cysts from these three locations could improve their quality by concentrating efforts on cyst processing techniques. Finally, most locations had great A. franciscana production potential and require different degrees of water quality and/or infrastructure management

Chirally improving Wilson fermions - I. O(a) improvement

We show that it is possible to improve the chiral behaviour and the approach to the continuum limit of correlation functions in lattice QCD with Wilson fermions by taking arithmetic averages of correlators computed in theories regularized with Wilson terms of opposite sign. Improved hadronic masses and matrix elements can be obtained by similarly averaging the corresponding physical quantities separately computed within the two regularizations. To deal with the problems related to the spectrum of the Wilson--Dirac operator, which are particularly worrisome when Wilson and mass terms are such as to give contributions of opposite sign to the real part of the eigenvalues, we propose to use twisted-mass lattice QCD for the actual computation of the quantities taking part to the averages. The choice $\pm \pi/2$ for the twisting angle is particularly interesting, as O($a$) improved estimates of physical quantities can be obtained even without averaging data from lattice formulations with opposite Wilson terms. In all cases little or no extra computing power is necessary, compared to simulations with standard Wilson fermions or twisted-mass lattice QCD.Comment: 71 pages, Latex, Keywords: Lattice, Improvement, Chirality. Version v2: mistake corrected in transformation properties under \omega -> -\omega, sect. 5.3.1 (see also sect. 6.1). Minor corrections in App. D and argument clarified in App. F. Version v3: minor modifications in sect. 2 (pag. 8-10: on the odd r-parity of M_crit(r)), in sect. 3.1.3 and 5.4.1 (few sentences about cutoff effects at small quark mass) and in sect. 3.2 (details of discussion below eq. 3.17); updated/added some reference

Multiple Front Propagation Into Unstable States

The dynamics of transient patterns formed by front propagation in extended nonequilibrium systems is considered. Under certain circumstances, the state left behind a front propagating into an unstable homogeneous state can be an unstable periodic pattern. It is found by a numerical solution of a model of the Fr\'eedericksz transition in nematic liquid crystals that the mechanism of decay of such periodic unstable states is the propagation of a second front which replaces the unstable pattern by a another unstable periodic state with larger wavelength. The speed of this second front and the periodicity of the new state are analytically calculated with a generalization of the marginal stability formalism suited to the study of front propagation into periodic unstable states. PACS: 47.20.Ky, 03.40.Kf, 47.54.+rComment: 12 page

High-resolution spectroscopy of the R Coronae Borealis and Other Hydrogen Deficient Stars

High-resolution spectroscopy is a very important tool for studying stellar physics, perhaps, particularly so for such enigmatic objects like the R Coronae Borealis and related Hydrogen deficient stars that produce carbon dust in addition to their peculiar abundances. Examples of how high-resolution spectroscopy is used in the study of these stars to address the two major puzzles are presented: (i) How are such rare H-deficient stars created? and (ii) How and where are the obscuring soot clouds produced around the R Coronae Borealis stars?Comment: 16 pages, 9 figures, Astrophysics and Space Science Proceedings, Springer-Verlag, Berlin, 201

Presencia de metales pesados en Pato Mexicano (Anas diazi Ridgway)

Resumen Objetivo: identificar la presencia de metales pesados en órganos de Anas diazi (pato mexicano). &nbsp; Metodología­/diseño: Revisión bibliográfica de publicaciones científicas. Resultados: Los metales pesados son partículas que se bioacumulan en los organismos, estos tienen repercusiones negativas a la salud, tales como afectar el crecimiento y desarrollo adecuado de los mismos. Para el estudio y análisis de partículas toxicas como los metales pesados se monitorea en su mayoría aves acuáticas.Estas aves habitan en humedales que se ven afectados por la presencia de metales pesados debido a las actividades antropogénicas desarrolladas cerca de estos, tales &nbsp;como la ganadería, la industria y la caza furtiva de anátidos. Una de las cinco especies de anátidos registrados en México es &nbsp;Anas diazi&nbsp;que habita en el altiplano centro y norte de México.Los principales metales pesados a los que están expuestos los anátidos son mercurio, arsénico, plomo y cromo.&nbsp; &nbsp;Limitaciones del estudio /implicaciones: La contaminación por metales pesados se ha convertido en un problema de salud pública muy importante, dado el alto grado de gravedad o repercusión en los animales, plantas, agua, suelo, aire y el humano, teniendo como resultado afectaciones en la salud del organismo. Hallazgos/conclusiones: Se requieren implementar medidas de remediación en los humedales y exigir a las autoridades ambientales que se hagan cargo del asunto, exigiendo propuestas para la disminución de contaminación a industrias, minas o cualquier fuete de contaminación al medio ambiente por metales pesados

Características de la carne de conejo y su vida de anaquel valorada con el perfil de aminas biogénica

En América latina, México tiene el primer lugar en producción de carne de conejo, principalmente el 95% se produce en&nbsp; pequeña escala, el otro 5% es por empresas. La carne de conejo acumula menos grasa (3 a 6 %) y contiene de 19 a 26 % de proteína. La carne es inaceptable para el consumidor cuando hay cambios físicos en el color, olor, textura y oxidación de lípidos, durante la descomposición se forman aminas biogénicas (AB), éstas son bases orgánicas de bajo peso molecular, caracterizadas por la presencia de un grupo amina. Las principales AB son Putresina, cadaverina, histamina y tiramina. La cromatografía liquida de alta resolución es una técnica confiable para la detección de las AB. Se realizó un estudio con 3 grupos de carne (Longissimus thoracis et lumborum): 1) grupo testigo (T), envasadas en bolsa de plástico, 2) Con empaque semipermeable (ES) y 3) Con empaque al vacío (EV), estas se conservaron en refrigeración, durante 4 tiempos de almacenamiento: Cero (menos de 12 horas de refrigeración), 7, 14 y 21 días. La putrescina incrementó drásticamente (P &lt;0.05) desde los 7 a 21d de almacenamiento. Todos los empaques presentaron un incremento de histamina conforme pasaron los días de almacenamiento.&nbsp; El tipo de empaque y el tiempo de refrigeración influyeron en la concentración de AB; principalmente el EV tuvo la más baja concentración de putrescina hasta los 21 días de almacenamiento

Bioaccesibilidad de antioxidantes de origen vegetal micro y nanoencapsulados: perspectivas para su determinacion in vitro

Objetivo: Discutir las perspectivas utilizadas para la evaluación in vitro de la bioaccesibilidad de antioxidantes vegetales para identificar el alcance y las limitaciones de la micro y nanoencapsulación y los modelos de digestión. Diseño/metodología/aproximación: Discusión analítica de la información obtenida de SCOPUS, EBSCO, ScienceDirect, google scholar con los términos antioxidante, micro/ nanoencapsulación, bioaccesibilidad, digestión, liberación. Resultados: Los sistemas de antioxidantes encapsulados evaluados privilegian el uso de extractos frente a moléculas purificadas, el aprovechamiento de subproductos y las tecnologías de amplia distribución. Los modelos estáticos in vitro son los más utilizados, con diferencias en los elementos y etapas de la digestión. El análisis de la experiencia acumulada proporciona evidencia alentadora en términos de resistencia a las condiciones gástricas y una mayor liberación durante la fase intestinal utilizando concentraciones logradas en una cantidad dispersable de micro o nanocapsulas. Limitaciones del estudio/implicaciones: Sistemas nuevos con características prometedoras para los que aún no se han realizado pruebas de simulación de la digestión se encuentran fuera del alcance de esta revisión. Hallazgos/conclusiones: Para trasladar la experiencia recopilada hacia&nbsp; la bioaccesibilidad real de los antioxidantes se requiere atender a las recomendaciones para la estandarización de los modelos de digestión in vitro de tipo estáticos,&nbsp; así como considerar las limitaciones derivadas de la pérdida inicial de antioxidantes durante la producción del sistema encapsulado, la poca información proporcionada respecto al tipo de liberación, su acumulación y los posibles efectos tóxicos, la determinación de la representatividad de las concentraciones evaluadas respecto a las necesarias in vivo.&nbsp

Biopolímeros de celulosa en empaques alimenticios: Retos y aplicaciones

Objetivo: el objetivo de este trabajo fue mostrar un panorama general de los retos y aplicaciones de la celulosa en la industria de empaques alimentarios. Diseño/metodología/aproximación: se realizó una búsqueda a través de publicaciones científicas en diferentes bases de datos científicas y académicas como: Scopus, ISI Web of Knowledge, Google académico entre otras. Resultados: se encontró una amplia variedad de información acerca de la celulosa, realizando la búsqueda de “cellulose food packaging” en la base de datos Scopus, se encontraron alrededor de 900 trabajos, siendo 177 del año 2018 y 45 trabajos en lo que va del 2019; entre estos trabajos, existen sobre mejorar las características de papel, utilizar derivados de celulosa, mezclas con otros materiales o biomateriales, modificaciones químicas hasta el uso de sus formas nano y elaboración de bionanocompositos; también, mediante la conjugación de algunos de estos métodos se obtiene la funcionalización del biopolímero brindándole nuevas características. Limitaciones del estudio/implicaciones: el reto de los materiales celulósicos es obtener las propiedades mecánicas, de barrera, etc. que los polímeros derivados del petróleo proporcionan a los empaques alimentarios Hallazgos/conclusiones: de acuerdo a la literatura la celulosa ha estado presente en la industria de empaques desde tiempos remotos; hoy en día se está tratando de alcanzar las características que presentan los polímeros derivados del petróleo y sin duda mejorar estas características ofreciendo empaques que cumplan su función y además presenten un valor agregado, por ejemplo, ser antimicrobiano y/o antioxidant

Leucaena leucocephala (Lam) de Wit and Moringa oleífera Lam: Especies con alto valor proteico para la liberación de péptidos bioactivos

Leucaena y Moringa son leguminosas con un alto valor nutricional (proteínas), por lo que pueden ser utilizadas como fuente de proteína para la producción de concentrados, aislados o hidrolizados proteicos. Estos materiales, ricos en proteína, pueden además ser sustrato para la producción de péptidos bioactivos, que son secuencias de aminoácidos presentes en las proteínas que al ser liberados por digestión gastrointestinal o proteólisis in vitro con diferentes enzimas, presentan algunas actividades biológicas, como la antioxidante y anticancerígena, además de propiedades funcionales. Los diferentes estudios realizados de estas semillas hasta el momento proveen información que sugiere que pueden dar lugar a fragmentos susceptibles para la liberación de pépticos con diversas actividades, lo que podría ser una estrategia adecuada para la producción de péptidos bioactivos con actividad bio-funcional. Sin embargo, se requiere de mayor investigación sobre las características de los fragmentos liberados para determinar los mecanismos y propiedades de las secuencias responsables de las diversas actividades

Theory and phenomenology of two-Higgs-doublet models

We discuss theoretical and phenomenological aspects of two-Higgs-doublet extensions of the Standard Model. In general, these extensions have scalar mediated flavour changing neutral currents which are strongly constrained by experiment. Various strategies are discussed to control these flavour changing scalar currents and their phenomenological consequences are analysed. In particular, scenarios with natural flavour conservation are investigated, including the so-called type I and type II models as well as lepton-specific and inert models. Type III models are then discussed, where scalar flavour changing neutral currents are present at tree level, but are suppressed by either specific ansatze for the Yukawa couplings or by the introduction of family symmetries. We also consider the phenomenology of charged scalars in these models. Next we turn to the role of symmetries in the scalar sector. We discuss the six symmetry-constrained scalar potentials and their extension into the fermion sector. The vacuum structure of the scalar potential is analysed, including a study of the vacuum stability conditions on the potential and its renormalization-group improvement. The stability of the tree level minimum of the scalar potential in connection with electric charge conservation and its behaviour under CP is analysed. The question of CP violation is addressed in detail, including the cases of explicit CP violation and spontaneous CP violation. We present a detailed study of weak basis invariants which are odd under CP. A careful study of spontaneous CP violation is presented, including an analysis of the conditions which have to be satisfied in order for a vacuum to violate CP. We present minimal models of CP violation where the vacuum phase is sufficient to generate a complex CKM matrix, which is at present a requirement for any realistic model of spontaneous CP violation.Comment: v3: 180 pages, 506 references, new chapter 7 with recent LHC results; referee comments taken into account; submitted to Physics Report