PATRONES DE FERMENTACIÓN RUMINAL EN RESPUESTA A LA ADICIÓN DE UN PRECURSOR GLUCOGÉNICO A LA DIETA DE BECERROS EN ENGORDA

The objective of this study was to evaluate the effect of the addition of a glucogenic precursor on ruminal fermentation patterns. Therefore, four steers with rumen fistulas (700 kg ±100) were fed with four experimental diets; T1: 15% alfalfa hay, 15% oats hay, 20% harinolina, 47% rotated maize, 1% mineral mixture, 2% bicarbonate; for T2, T3 and T4, 20, 40 and 60 g of the glucogenic precursor were added to T1, respectively. Four experimental periods of 11 d were developed. Approximately 100 ml of ruminal liquid was collected in each one of the four experimental periods, when the pH was measured. Aliquots of 10 ml of ruminal liquid were frozen for their later analysis of AGV and N-NH3. The concentrationsof AGV, ammonia and ruminal pH were analyzed with a Latin square with 4X4 factorial arrangement. The interaction treatment per sampling time was significant for the AGVT and N-NH3 concentration (P<0.05). The AGVT concentration increased with the addition of the glucogenic substrate at 4 h, while the concentration of N-NH3 was higher in T2 compared to T1. Therefore, it is concluded that the addition of the glucogenic precursor improves the parameters of ruminal fermentation.El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la adición de un precursor glucogénico en los patrones de fermentación ruminal. Por lo tanto, cuatro novillos fistulados de rumen (700 kg±100) fueron alimentados con cuatro dietas experimentales; T1: 15% heno de alfalfa, 15% heno de avena, 20% harinolina, 47% maíz rolado, 1% mezcla mineral, 2% bicarbonato; T2, T3 y T4 se le adicionó al T1 20, 40 y 60 g del precursor glucogénico, respectivamente. Cuatro periodos experimentales de 11 d fueron desarrollados. Aproximadamente 100 ml de líquido ruminal fue recolectado en cada uno de los cuatro períodos experimentales, a los cuales se le midió pH. Alícuotas de 10 ml de líquido ruminalse congelaron para su posterior análisis de AGV y N-NH3. Las concentraciones de AGV, amoniaco y pH ruminal fueron analizadas con un cuadrado latino con arreglo factorial 4X4. La interacción tratamiento por tiempo de muestreo fue significativa para la concentración de AGVT y N-NH3 (P<0.05). La concentración de AGVT se incrementó con la adición del sustrato glucogénico a las 4h, mientras que la concentración de N-NH3 fue superior en T2 comparado con T1. Por lo tanto, se concluye que la adición del precursor glucogénico mejora los parámetros de fermentación rumina

DIVERSIDAD E IMPORTANCIA DE LAS ABEJAS SILVESTRES: MUCHO MÁS QUE MIEL Y ABEJORROS

Objective: Within the global biodiversity crisis, a topic of great concern has been the loss of bee pollinators. However, generated information is notably biased towards the honeybee (Apis mellifera) and the bumblebee (Bombus genus). The objective of this study is to highlight the importance of wild bees as pollinators in natural ecosystems and crops, and hence, to human welfare. Approach: We compare the biology of the wild bees with that of the domesticated honeybee, detailing the differences in social and solitary habits, as well as their nesting. We also provide a general context of wild bee diversity in Mexico and the world. This comparison emphasizes the fundamental role of wild bees in pollination. Implications: This work provides information about wild bees and their importance as pollinators, in order for the public to gain access to an integral and adequate outlook of the major causes for their decline, as well as recommendations from worldwide scientists for their conservation. Conclusions: It is fundamental to generate basic ecological knowledge of the huge diversity of wild bees which, although scarcely recognized by the general public, are the insects that maintain natural vegetation and pollinate the fruits and seeds that provide diversity to our diet.Objetivo: Dentro de la crisis global de biodiversidad, un tema de gran preocupación ha sido la pérdida de las abejas polinizadoras. No obstante, la información está notablemente sesgada hacia la abeja mielera (Apis mellifera) y los abejorros (género Bombus). El objetivo de este trabajo es resaltar la importancia de las abejas silvestres como polinizadores en los ecosistemas naturales y los cultivos y, por lo tanto, en el bienestar humano. Aproximación: Se hace una comparación de la biología de las abejas silvestres con la domesticada abeja mielera, detallando las diferencias en el hábito social y solitario, así como sus formas de anidación. Se expone un panorama general de la diversidad de las abejas silvestres en México y en el mundo. Esta comparación enfatiza el papel fundamental de las abejas silvestres en la polinización. Implicaciones: Este trabajo provee información sobre las abejas silvestres y su importancia como polinizadoras, de manera que se fomente entre el público un panorama integral y adecuado de las principales causas de su disminución, así como las recomendaciones que científicos en todo el mundo proponen para su conservación. Conclusiones: Es indispensable es generar conocimiento ecológico básico de la enorme diversidad de abejas silvestres que, aunque poco reconocidas por el público en general, son los insectos que mantienen la vegetación natural y polinizan los frutos y semillas que le dan diversidad a nuestra dieta

CRECIMIENTO DE TILAPIA (Oreochromis niloticus L.) Y TOMATE (Solanum lycopersicum L.) EN UN SISTEMA ACUAPÓNICO ABIERTO

Aquaponics represents a sustainable alternative for the human diet, since it makes a more efficient use of resources like water, fertilizers, and also reduces environmental pollution. In the world there are important advances in this area and its study and application has begun in Mexico. In this study, an open aquaponics system was characterized, for the production of tomato (Solanum lycopersicum L.) cv. Saladette and tilapia (Oreochromis niloticus L.) var. Spring, where agronomic and aquatic variables were measured. Nine treatments were assessed, which consisted of the combination of three substrates [1) compost; 2) compost and tezontle in a 1:1 proportion (v:v), respectively; and 3) tezontle], and three types of irrigation water [1) tap water; 2) tap water and aquaponics water in 1:1 (v:v) relation, respectively; and 3) aquaponics water]. The results show that the growth of tilapia was slow, although the survival was high (96%). The highest growth of tomato plants occurred in compost, irrigated with water from fish culture; which is attributed to it functioning as a complement to plant nutrition. This study confirms the viability of establishing small-scale aquaponics systems at a low cost that allow making a more efficient use of aquaculture inputs, reducing negative impacts on the environmentLa acuaponía representa una alternativa sustentable para la alimentación humana, ya que hace uso más eficiente de recursos como el agua y los fertilizantes, y reduce la contaminación ambiental. En el mundo hay importantes avances en esta materia y en México se ha iniciado su estudio y aplicación. En esta investigación se caracterizó un sistema acuapónico abierto para la producción de tomate (Solanum lycopersicum L.) cv. Saladette y de tilapia (Oreochromis niloticus L.) var. Spring en el que se midieron variables agronómicas y acuícolas. Se evaluaron nueve tratamientos consistentes en la combinación de tres sustratos [1) composta; 2) composta y tezontle en proporción 1:1 (v:v), respectivamente; y 3) tezontle] y tres tipos de agua de riego [1) agua potable; 2) agua potable y agua acuícola en relación 1:1 (v:v), respectivamente; y 3) agua acuícola]. Los resultados mostraron que el crecimiento de las tilapias fue lento, pero la supervivencia fue elevada (96%). El mayor crecimiento de plantas de tomate se tuvo en composta, regadas con el agua proveniente del cultivo de peces; atribuido a que funciona como complemento a la nutrición vegetal. Este trabajo confirma la viabilidad de establecer sistemas acuapónicos en pequeña escala y a bajo costo que permitan hacer más eficiente el uso de insumos y reducir los impactos negativos de la acuacultura en el medio ambiente

PELÍCULAS COMESTIBLES ELABORADAS CON PECTINA DE CÁSCARA DE PIÑA (Ananas comosus L.)

Objective: The aim of this work was to produce edible films with pectin extracted from the pineapple peel (Ananas comosus L.), as well as to evaluate its characteristics such as color, resistance to perforation and degradability. Design / methodology / approach: The edible films from the pineapple peel pectin were made using the casting method (7ml and 10ml). Results: The results showed that the pineapple peel pectin films had lower luminosity and puncture resistance values ??(between 42.18 ± 0.47 and 31.07 ± 0.66, between 8.87 ± 0.82 N and 3.61 ± 0.4 N) than the control (citrus fruits) (between 86 ± 0.26 and 85.46 ± 0.99, between 26.01 ± 2.9 N and 18.82 ± 1.9 N), but its degradability (% weight loss) on the first day was significantly higher (P<0.05); at the end (7 days) both types of films showed similar degradability (99%). Study limitations / implications: The physical and mechanical properties of edible films made with pectin extracted from pineapple peel should be improved. Findings / Conclusions: This work showed that pineapple peel pectin films are highly biodegradable, so their use and application in foods is possible; however, more studies are required to optimize their physical and mechanical characteristics.Objetivo: Elaborar películas comestibles con la pectina extraída de la cáscara de piña, (Ananas comosus L.) y evaluar características de color, resistencia a la perforación y degradabilidad. Diseño/metodología/aproximación: Las películas comestibles se elaboraron utilizando el método de vaciado en placa (7ml y 10ml). Resultados: Las películas de pectina de cáscara de piña tuvieron valores de luminosidad y resistencia a la perforación menores (entre 42.18 ±0.47 y 31.07 ±0.66; entre 8.87 ±0.82 N y 3.61 ±0.4 N) que las del control (cítricos) (entre 86.0 ±0.26 y 85.46 ±0.99; entre 26.01 ±2.9 N y 18.82 ±1.9 N) pero su degradabilidad (% pérdida de peso) al primer día fue significativamente mayor (P<0.05); al final (7 d) ambos tipos de películas mostraron una degradabilidad similar (99%). Limitaciones del estudio/implicaciones: Se deben mejorar las propiedades físicas y mecánicas de las películas comestibles hechas con pectina extraída de la cáscara de piña. Hallazgos/conclusiones: Este trabajo demostró que las películas a partir de pectina de cáscara de piña son altamente biodegradables y no se descarta su uso y aplicación en alimentos; sin embargo, se requieren más estudios para la optimización de sus características físicas y mecánicas

Bibliometric analysis of scientific research on biochar

Objective: To identify the most relevant aspects of global scientific research on biochar in terms of the number of articles published, main authors and producer countries, citation, journal or journal topics, funding institutions and general trends. Design/ methodology/approach: A bibliometric research was carried out in the Scopus database. The word "biochar" was used as a search engine. The search was limited to articles and reviews published from 2009 to March 2020. The VOS viewer software was used to identify the main thematic axes and glimpse the knowledge gaps that exist to date. Results: A total of 11,444 documents were identified. The trend of work on biochar is on the rise. China and the United States are the countries with the most biochar publications. Jefferson Lehman and Stephen Josephs are the most cited authors on the subject. Global research in biochar focuses on the mitigating effect of climate change and the properties that this material has to improve the physicochemical properties of the soil. Research on biochar in Mexico is scarce. Limitations / implications: Biochar is a new technology that is not fully understood. Findings / Conclusions: Interest in biochar as a multifaceted solution to agricultural and environmental problems is growing at a rapid rate both domestically and internationally.Objective: To identify the most relevant aspects of global scientific research on biocharin terms of number of articles published, main authors and publishing countries, citation,subjects of scientific journals, funding institutions and general trends.Design/Methodology/Approach: A bibliometric study was carried out in the Scopusdatabase. The word "biochar" was used in the search engine. The search was limited to articles and reviews published from 2009 to March 2020. The VOS viewer software was used to identify the main thematic axes and to glimpse the knowledge gaps that exist to date.Results: A total of 11,444 documents were identified. The trend of work on biochar is onthe rise. China and the United States are the countries with the most publications onbiochar. Jefferson Lehman and Stephen Josephs are the most cited authors on thesubject. Global research on biochar focuses on the mitigating effect of climate changeand the properties that this material has to improve the physicochemical properties ofthe soil. Research on biochar in Mexico is scarce. Study Limitations/Implications: Biochar is a new technology that is not fullyunderstood.Findings/Conclusions: Interest in biochar as a multifaceted solution to agricultural andenvironmental problems is growing at a rapid rate both domestically and internationally

MODELOS DE NEGOCIO DE EMPRESAS DE HORTICULTURA PROTEGIDA EN TEXCOCO, MÉXICO

With the objective of describing the business models of protected horticulture (PH) enterprises in the region of Texcoco, Mexico, the adoption of innovations and family integration of 36 family businesses was analyzed. A typology of enterprises was built, and the business models of the groups formed were described. In general, it was found that the businesses with problems in entrepreneurial succession are related to the low adoption of commercial and organizational innovations. The study identified traditional enterprises, with backward productive and commercial processes, businesses with emphasis on production, with productive innovations, but with serious managerial and commercial limitations; and integral businesses with high level of competitiveness and insertion in the market. The competition over water and land in the peri-urban environment of the region is a limiting factor for the development of PH, and only the enterprises that offer high-value products, with good technical and commercial performance, will be capable of remaining beyond the next generation.Con el objetivo de describir los modelos de negocio de las empresas de horticultura protegida (HP) en la región de Texcoco, México, se analizó la adopción de innovaciones e integración familiar de 36 empresas familiares. Se construyó una tipología de empresas y se describieron los modelos de negocio de los grupos formados. En general, se registró que las empresas con problemas en la sucesión empresarial, están relacionadas con baja adopción de innovaciones comerciales y organizacionales. El estudio identificó empresas tradicionales, con procesos productivos y comerciales retrasados, empresas con énfasis en la producción, con innovaciones productivas, pero con serias limitaciones gerenciales y comerciales; y empresas integrales con alto nivel de competitividad e inserción en el mercado. La competencia por el agua y el suelo en el entorno periurbano de la región es una limitante para el desarrollo de la HP, y sólo aquellas empresas que ofrecen productos de alto valor, con buen desempeño técnico y comercial podrán permanecer más allá de la próxima generació

CARACTERIZACIÓN FÍSICO-QUÍMICA DE SELECCIONES DE CHINENE (Persea schiedeana Nees) EN CAFETALES DEL CENTRO DE VERACRUZ

In coffee plantations from the state of Veracruz, México, chinene strains (Persea schiedeana Ness) with contrastingphenotypic characteristics have been found. To understand if this variability exists also at pulp level, and whetherchinene pulp differs significantly from what has been reported for avocado (Persea americana var. Hass), a physicalchemicalcharacterization was carried out in eight materials (CRUO, IXPE, DURA, PETR, TLAL, EM22, EM33 and UBDO),previously selected for the desirable characteristics of their fruits. The contents of moisture, ash, fat, protein, crude fiber, carbohydrates and calories in the pulp allowed understanding the interrelations between selections and their similarity with avocado. Through cluster analysis, the eight selectionswere separated into three heterogeneous groups. The pulp of the eight selections did not present significant differences (P>0.05) in the contents of ash, protein, raw fiber and carbohydrates; but it did in the contents of moisture, fat and calories (Kcal / 100 g of pulp). The content of ash and raw fiber in the eight selections was lower than that reported for avocado var. Hass. In the rest of the parameters evaluated, the contents reported for avocado were within the range of those found in the selections studied. Therefore, it can be said that chinene has potential as an alternative product to avocado, with highpossibilities of selection and improvement, given the variability in the physical-chemical characteristics of its pulp.En los cafetales del estado de Veracruz se han encontrado accesiones de chinene (Persea schiedeana Ness), que poseencaracterísticas fenotípicas contrastantes. Para conocer si esta diversidad existe también a nivel pulpa, y si la pulpa de chinenedifiere significativamente de lo reportado para el aguacate (Persea americana var. Hass), se realizó la caracterización físicoquímicade ocho materiales (CRUO, IXPE, DURA, PETR, TLAL, EM22, EM33 y UBDO), previamente seleccionados por losatributos deseables de sus frutos. Los contenidos de humedad, cenizas, grasa, proteína, fibra cruda, carbohidratos y aportecalórico, permitieron conocer la interrelación entre selecciones y su semejanza con el aguacate. Mediante análisis deconglomerados se logró separar las ocho selecciones en tres grupos heterogéneos. La pulpa de las ocho selecciones nopresentó diferencia significativa (P>0.05) en los contenidos de cenizas, proteína, fibra cruda y carbohidratos; pero si enlos contenidos de humedad, grasa y aporte calórico (Kcal por 100 g de pulpa). El contenido de cenizas y de fibra crudaen las ocho selecciones fue inferior a lo reportado para el aguacate var. Hass. En el resto de los parámetros evaluados,los contenidos reportados para el aguacate quedaron dentro del rango de los contenidos encontrados en las seleccionesestudiadas. Por lo anterior, se puede decir que el chinene tiene potencial como producto alternativo al aguacate, con altasposibilidades de selección y mejoramiento, dada la variabilidad en las características físico-químicas de su pulpa

ANÁLISIS DE VACÍOS Y OMISIONES DE CONSERVACIÓN DE LAS ÁREAS NATURALES PROTEGIDAS DEL ESTADO DE GUERRERO, MÉXICO

Objective: To evaluate the conservation and omission gaps (gap analysis) of the types of vegetation with respect to the  Protected Natural Areas (PNA) of the state of Guerrero, Mexico.Design/methodology/approach: A gap analysis was carried out to determine the conservation and omission gaps of vegetation types in the PNA of the state of Guerrero, México. Digital cartography of the use of soil and vegetation at a scale of 1: 250,000 and of the federal and state PNA of the state was used. The digital cartographic information was integrated into the geographic information system ArcGis TM version 10.5, for the overlap of digital maps of the PNA and the types of vegetation. The vegetation surface occupied inside and outside the PNA was estimated.Results: Ten types of vegetation were identified, with an area of 17 344 ha, of which five types were omission of conservation, since they were present altogether in only 1.62% of the surface of the PNA with vegetal coverage. Regarding the conservation gaps, it was found that five types of vegetation were not present in any PNA.Limitations of the study/Implications: The available cartography of vegetation and land use, due to its original scale, has an imprecision in the delimitation of its categories. It is advisable to develop cartography with scales of better resolution.Findings/Conclusions: The current location and surface of the PNA is not enough to conserve the ecosystems present in the state of Guerrero, Mexico.Objetivo: Evaluar los vacíos y omisiones de conservación (análisis gap) de los tipos de vegetación con respecto a las Áreas Naturales Protegidas (ANP) del estado de Guerrero, México.Diseño/metodología/aproximación: Se realizó un análisis gap para determinar los vacíos y omisiones de conservación de los tipos de vegetación en las ANP del estado de Guerrero, México. Se utilizó la cartografía digital del uso de suelo y vegetación a escala 1:250,000 y de las ANP federales y estatales del estado. La información cartográfica digital se integró en el sistema de información geográfica ArcGis TM versión 10.5, para superposición de mapas digitales de las ANP versus los tipos de vegetación. Se estimó la superficie de vegetación ocupada dentro y fuera de las ANP. Resultados: Se identificaron 10 tipos de vegetación, con una cobertura de 17 344 ha, de las cuales cinco tipos son omisión de conservación, ya que están presentes en conjunto en solo el 1.62% de la coberturavegetal de las ANP del estado. En cuanto a los vacíos de conservación, se encontró quecinco tipos de vegetación no están presentes en ningún ANP.Limitaciones del estudio/Implicaciones: La cartografía disponible de vegetación y uso del suelo, por su escala original, tiene imprecisión en la delimitación de sus categorías. Es recomendable obtener cartografía más precisa.Hallazgos/conclusiones: La ubicación y superficie actual de las ANP no es suficiente para conservar los ecosistemas presentes en el estado de Guerrero, México

EFECTO DEL USO DE SEMILLA DE CHÍA (Salvia hispánica L.) EN LA ELABORACIÓN DE MERMELADA DE FRESA (Fragaria x ananassa Duch.) COMO AGENTE GELIFICANTE

Objetive: The aim of the present study was to evaluate the incorporation of chia seed (Salvia hispanica L.) in jams, taking advantage of its ability to form gels, and to absorb and retain water due to its mucilage content. Design/methodology/approach: The study was performed using surface response methodology, by means of a D-optimal mix design, using the Design Expert 10.0.1 software, with which 17 formulations were obtained by combining three variables: fruit (49-50 g), chia seed (0-0.6 g) and pectin (0-1 g). The desirability function was used to optimize the formulation, where the evaluated physicochemical parameters (consistency, aw, ° Brix and color: L, a *, b *) were restricted according to the most suitable characteristics for the product. Results: The results obtained showed that the change in concentration of the fruit and pectin from chia seed generated important changes in the jam, mainly in luminosity as well as the flow rate. Study limitations / implications: The addition of chia seed added to a formulation of strawberry jam modifies the color, particularly the luminosity and flow rate or consistency, which is why it is suggested to analyze this quality parameter through an assay that allows predicting the quality of the product and completing the information obtained. Findings/conclusions: The use of mathematical models generated the optimal formulation as well as the prediction of the quality responses by the jams.Objetivo: El objetivo del presente estudio fue evaluar la incorporación de semilla de chía (Salvia hispánica L.) en mermeladas aprovechando su capacidad de formar geles, absorción y retención de agua, debido a su contenido de mucílago. Diseño/metodología/aproximación: El trabajo se realizó utilizando metodología de superficie de respuesta, mediante un diseño de mezclas D-optimal, utilizando el software Design Expert 10.0.1, con el cual se obtuvieron 17 formulaciones con la combinación de tres variables: fruta (49-50 g), semilla de chía (0-0.6 g) y pectina (0-1g). Se utilizó la función de deseabilidad para optimizar la formulación, en el cual se restringieron los parámetros fisicoquímicos evaluados (consistencia, aw, °Brix y color: L, a*,b*) de acuerdo con las características más adecuadas para el producto. Resultados: Los resultados obtenidos mostraron que el cambio en la concentración de la fruta y pectina por semilla de chía genera cambios importantes en la mermelada, principalmente en la luminosidad, así como la tasa de fluidez. Limitaciones del estudio/implicaciones: La adición de semilla de chía promueve cambios en el color, particularmente en la luminosidad, así como en la tasa de fluidez o consistencia, por lo cual se sugiere que este parámetro de calidad sea analizado mediante un ensayo que permita predecir la calidad del producto y complementar la información obtenida. Hallazgos/conclusiones: El uso de modelos matemáticos generó la formulación óptima, así como la predicción de las respuestas de la calidad de las mermeladas

Digestión anaerobia de estiércol de ovino para producir biogás y bioabono

Objective: To test three different sheep manure management to produce biogas and biofertilizer. Design/methodology/approach: A 2.51 m3 membrane reactor was used and three ways of preparing the manure were evaluated: fresh crushed, fresh without treatment and dry ground. Each treatment was evaluated for one month and the daily production of biogas, the ambient temperature and the pH of the effluent and the flowing were recorded. The nutritional content of the digest was analyzed. Results: The highest production of biogas (1.20 m3 día-1) was obtained with fresh crushed manure, and was statistically higher than that generated with fresh untreated manure (0.86 m3 día-1) and dry ground manure (0.75 m3 día-1). These yields were from 0.05 to 0.08 m3 of biogas per kg of manure fed. The liquid effluent showed a low content of nutrients, however, about 56 liters were obtained daily. The mud, on the other hand, presented important contents of nutrients that makes it a material with high potential as a biofertilizer. Limitations on study/implications: During the evaluation of untreated fresh manure and dry ground manure the ambient temperature was higher, but the biogas production was lower. Findings/conclusions: It was demonstrated that good production of biogas and biofertilizers can be obtained from sheep manure by means of their anaerobic digestion in a tubular biodigester.Objetivo: Evaluar tres diferentes manejos de estiércol de ovino para producir biogás y bioabono. Diseño/metodología/aproximación: Se usó un reactor de geomembrana de 2.51 m3 y se evaluaron tres formas de preparar el estiércol de ovino: fresco triturado, fresco sin tratamiento y seco molido. Cada manejo se evaluó por un mes y se registró la producción diaria de biogás, la temperatura ambiente y pH del afluente y del efluente. Se analizó el contenido nutrimental del digerido. Resultados: La mayor producción de biogás (1.20 m3 d-1) se obtuvo con el estiércol fresco triturado, y fue estadísticamente mayor al generado con estiércol fresco sin tratar (0.86 m3 d-1) y con estiércol seco molido (0.75 m3 d-1). Estos rendimientos fueron de 0.05 a 0.08 m3 de biogás por kg de estiércol alimentado. El efluente líquido mostró bajo contenido de nutrientes, no obstante diariamente se obtuvieron alrededor de 56 L. El lodo, en cambio, registró contenidos importantes de nutrientes que lo hace un material con alto potencial como bioabono. Limitaciones del estudio/implicaciones: Durante la evaluación del estiércol fresco sin tratamiento y seco molido la temperatura ambiente fue mayor, pero la producción de biogás fue menor. Hallazgos/conclusiones: Se demostró que a partir del estiércol de ovino se puede obtener buena producción de biogás y bioabonos, mediante su digestión anaerobia en un biodigestor tubular