Revista Agro Productividad

    PELÍCULAS COMESTIBLES ELABORADAS CON PECTINA DE CÁSCARA DE PIÑA (Ananas comosus L.)

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    Objective: The aim of this work was to produce edible films with pectin extracted from the pineapple peel (Ananas comosus L.), as well as to evaluate its characteristics such as color, resistance to perforation and degradability. Design / methodology / approach: The edible films from the pineapple peel pectin were made using the casting method (7ml and 10ml). Results: The results showed that the pineapple peel pectin films had lower luminosity and puncture resistance values ??(between 42.18 ± 0.47 and 31.07 ± 0.66, between 8.87 ± 0.82 N and 3.61 ± 0.4 N) than the control (citrus fruits) (between 86 ± 0.26 and 85.46 ± 0.99, between 26.01 ± 2.9 N and 18.82 ± 1.9 N), but its degradability (% weight loss) on the first day was significantly higher (P<0.05); at the end (7 days) both types of films showed similar degradability (99%). Study limitations / implications: The physical and mechanical properties of edible films made with pectin extracted from pineapple peel should be improved. Findings / Conclusions: This work showed that pineapple peel pectin films are highly biodegradable, so their use and application in foods is possible; however, more studies are required to optimize their physical and mechanical characteristics.Objetivo: Elaborar películas comestibles con la pectina extraída de la cáscara de piña, (Ananas comosus L.) y evaluar características de color, resistencia a la perforación y degradabilidad. Diseño/metodología/aproximación: Las películas comestibles se elaboraron utilizando el método de vaciado en placa (7ml y 10ml). Resultados: Las películas de pectina de cáscara de piña tuvieron valores de luminosidad y resistencia a la perforación menores (entre 42.18 ±0.47 y 31.07 ±0.66; entre 8.87 ±0.82 N y 3.61 ±0.4 N) que las del control (cítricos) (entre 86.0 ±0.26 y 85.46 ±0.99; entre 26.01 ±2.9 N y 18.82 ±1.9 N) pero su degradabilidad (% pérdida de peso) al primer día fue significativamente mayor (P<0.05); al final (7 d) ambos tipos de películas mostraron una degradabilidad similar (99%). Limitaciones del estudio/implicaciones: Se deben mejorar las propiedades físicas y mecánicas de las películas comestibles hechas con pectina extraída de la cáscara de piña. Hallazgos/conclusiones: Este trabajo demostró que las películas a partir de pectina de cáscara de piña son altamente biodegradables y no se descarta su uso y aplicación en alimentos; sin embargo, se requieren más estudios para la optimización de sus características físicas y mecánicas

    PATRONES DE FERMENTACIÓN RUMINAL EN RESPUESTA A LA ADICIÓN DE UN PRECURSOR GLUCOGÉNICO A LA DIETA DE BECERROS EN ENGORDA

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    The objective of this study was to evaluate the effect of the addition of a glucogenic precursor on ruminal fermentation patterns. Therefore, four steers with rumen fistulas (700 kg ±100) were fed with four experimental diets; T1: 15% alfalfa hay, 15% oats hay, 20% harinolina, 47% rotated maize, 1% mineral mixture, 2% bicarbonate; for T2, T3 and T4, 20, 40 and 60 g of the glucogenic precursor were added to T1, respectively. Four experimental periods of 11 d were developed. Approximately 100 ml of ruminal liquid was collected in each one of the four experimental periods, when the pH was measured. Aliquots of 10 ml of ruminal liquid were frozen for their later analysis of AGV and N-NH3. The concentrationsof AGV, ammonia and ruminal pH were analyzed with a Latin square with 4X4 factorial arrangement. The interaction treatment per sampling time was significant for the AGVT and N-NH3 concentration (P<0.05). The AGVT concentration increased with the addition of the glucogenic substrate at 4 h, while the concentration of N-NH3 was higher in T2 compared to T1. Therefore, it is concluded that the addition of the glucogenic precursor improves the parameters of ruminal fermentation.El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la adición de un precursor glucogénico en los patrones de fermentación ruminal. Por lo tanto, cuatro novillos fistulados de rumen (700 kg±100) fueron alimentados con cuatro dietas experimentales; T1: 15% heno de alfalfa, 15% heno de avena, 20% harinolina, 47% maíz rolado, 1% mezcla mineral, 2% bicarbonato; T2, T3 y T4 se le adicionó al T1 20, 40 y 60 g del precursor glucogénico, respectivamente. Cuatro periodos experimentales de 11 d fueron desarrollados. Aproximadamente 100 ml de líquido ruminal fue recolectado en cada uno de los cuatro períodos experimentales, a los cuales se le midió pH. Alícuotas de 10 ml de líquido ruminalse congelaron para su posterior análisis de AGV y N-NH3. Las concentraciones de AGV, amoniaco y pH ruminal fueron analizadas con un cuadrado latino con arreglo factorial 4X4. La interacción tratamiento por tiempo de muestreo fue significativa para la concentración de AGVT y N-NH3 (P<0.05). La concentración de AGVT se incrementó con la adición del sustrato glucogénico a las 4h, mientras que la concentración de N-NH3 fue superior en T2 comparado con T1. Por lo tanto, se concluye que la adición del precursor glucogénico mejora los parámetros de fermentación rumina

    ANÁLISIS DE VACÍOS Y OMISIONES DE CONSERVACIÓN DE LAS ÁREAS NATURALES PROTEGIDAS DEL ESTADO DE GUERRERO, MÉXICO

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    Objective: To evaluate the conservation and omission gaps (gap analysis) of the types of vegetation with respect to the  Protected Natural Areas (PNA) of the state of Guerrero, Mexico.Design/methodology/approach: A gap analysis was carried out to determine the conservation and omission gaps of vegetation types in the PNA of the state of Guerrero, México. Digital cartography of the use of soil and vegetation at a scale of 1: 250,000 and of the federal and state PNA of the state was used. The digital cartographic information was integrated into the geographic information system ArcGis TM version 10.5, for the overlap of digital maps of the PNA and the types of vegetation. The vegetation surface occupied inside and outside the PNA was estimated.Results: Ten types of vegetation were identified, with an area of 17 344 ha, of which five types were omission of conservation, since they were present altogether in only 1.62% of the surface of the PNA with vegetal coverage. Regarding the conservation gaps, it was found that five types of vegetation were not present in any PNA.Limitations of the study/Implications: The available cartography of vegetation and land use, due to its original scale, has an imprecision in the delimitation of its categories. It is advisable to develop cartography with scales of better resolution.Findings/Conclusions: The current location and surface of the PNA is not enough to conserve the ecosystems present in the state of Guerrero, Mexico.Objetivo: Evaluar los vacíos y omisiones de conservación (análisis gap) de los tipos de vegetación con respecto a las Áreas Naturales Protegidas (ANP) del estado de Guerrero, México.Diseño/metodología/aproximación: Se realizó un análisis gap para determinar los vacíos y omisiones de conservación de los tipos de vegetación en las ANP del estado de Guerrero, México. Se utilizó la cartografía digital del uso de suelo y vegetación a escala 1:250,000 y de las ANP federales y estatales del estado. La información cartográfica digital se integró en el sistema de información geográfica ArcGis TM versión 10.5, para superposición de mapas digitales de las ANP versus los tipos de vegetación. Se estimó la superficie de vegetación ocupada dentro y fuera de las ANP. Resultados: Se identificaron 10 tipos de vegetación, con una cobertura de 17 344 ha, de las cuales cinco tipos son omisión de conservación, ya que están presentes en conjunto en solo el 1.62% de la coberturavegetal de las ANP del estado. En cuanto a los vacíos de conservación, se encontró quecinco tipos de vegetación no están presentes en ningún ANP.Limitaciones del estudio/Implicaciones: La cartografía disponible de vegetación y uso del suelo, por su escala original, tiene imprecisión en la delimitación de sus categorías. Es recomendable obtener cartografía más precisa.Hallazgos/conclusiones: La ubicación y superficie actual de las ANP no es suficiente para conservar los ecosistemas presentes en el estado de Guerrero, México

    Compuestos orgánicos volátiles de especies aromáticas como promotores de crecimiento del tomate saladette (Solanum lycopersicum Mill.)

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    Objetive: The present study analysed the effects of the Volatile Organic Compounds (VOCs) of the foliage and flowers of Ocimum basilicum, Tagetes erecta and Origanum majorana on the growth of the Saladette tomato. Design/Method/Approach: The aromatic species in their phase of development and flowering were transplanted between grooves of tomato plants. The treatments (Association of aromatic species 1, 2 and 3 in development + tomato plant, association of aromatic species 1, 2 and 3 in flowering + tomato plant and tomato plant without association) were randomized under a completely randomized experimental design, with arrangements in blocks. The indicators of the phenology and growth of tomato plants were measured. The information was analyzed according to the ANOVA (0.05) and based on the calculated F. Next, the Tukey method (0.5) was applied. Results: The results show that the association of aromatic species offers a positive effect on the growth of tomato plants and the flowering stage showed clear results. The Tagetes erecta species produced a highly significant difference with respect to the control and Ocimum basilicum (Tukey 0.05), this showed that Marigold improves the height, diameter of the stem and the biomass of the vegetable. In addition, the Volatile Organic Compounds of T. erecta caused early flowering in the tomato (5 days). Research Limitations/ Implications:  The plantation interspersed between aromatic species and vegetables generated costs, this can be a limiting factor in the transfer of technology. Findings/Conclusions: The Volatile Organic Compounds of the aromatic species participate as plant breeders and controlling tomato stress. Thus, the primary crop or the vegetable associated with Tagetes erecta and Origanum majorana favors the height, the diameter of the stem, the biomass and presents an early flowering (5 days) obtaining an early harvest.  Objetivo: Analizar los efectos de los Compuesto Orgánicos Volátiles (COVs) del follaje y de las flores de Ocimum basilicum, Tagetes erecta y Origanum majorana, en el crecimiento del tomate Saladette. Diseño/metodología/aproximación: Las especies aromáticas en su fase de desarrollo y floración se trasplantaron entre los surcos de las plantas de tomate; los tratamientos (Asociación de especies aromáticas  1, 2 y 3 en desarrollo + planta de tomate; asociación de especies aromáticas 1, 2 y 3 en floración + planta de tomate y planta tomate sin asociación) fueron aleatorizadas bajo un diseño experimental completamente al azar, con arreglos en bloques. Los indicadores de la fenología y crecimiento de las plantas de tomate fueron medidos; la información se analizó de acuerdo al ANOVA (0.05) y con base a la F calcula, se procedió con la prueba posteriori por el método de Tukey (0.05). Resultados: Los resultados demuestran que la asociación de especies aromáticas ofrece un efecto positivo en el crecimiento de las plantas de tomate; expresándose más notorios en etapa de floración de las especies aromáticas. La especie Tagetes erecta produjo una diferencia altamente significativa con respecto al testigo y Ocimum basilicum (Tukey 0.05), esto demostró que el Cempasúchil mejora la altura, diámetro del tallo y la biomasa de la hortaliza. Además, los Compuestos Orgánicos Volátiles de T. erecta causaron floración temprana en el tomate (5 días). Limitaciones del estudio/implicaciones: La plantación intercalada entre especies aromáticas y hortalizas generó costos, ésto puede ser un factor limitante en la transferencia de tecnología. Hallazgos/conclusiones: Los compuestos orgánicos volátiles de las especies aromáticas participan como fitomejoradores y controlan el estrés del tomate. Así, el cultivo primario o la hortaliza asociado con Tagetes erecta y Origanum majorana favorece la altura, el diámetro del tallo, la biomasa y presenta una floración temprana (5 días) obteniendo una cosecha anticipada. &nbsp

    BÚFALO DE AGUA (Bubalus bubalis): UN ACERCAMIENTO AL MANEJO SUSTENTABLE EN EL SUR DE VERACRUZ, MÉXICO

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    Objective: To analyze the main indicators associated with the cultural management of the buffalo system ranching in southern Veracruz, Mexico (Acayucan, Sayula, Minatitlán, Soconusco, Hidalgotitlán, San Juan Evangelista, Las Choapas, Oluta, Jesús Carranza and Valle de Uxpanapan municipalities), for sustainable development.Design/methodology/approach: The method of analysis of the present investigation was quantitative and the instrument was a questionnaire, the results were processed in the statistical software DYANE ver. 4.0 and the sustainability indicators were developed from three transversal axes (social, economic and productive).Results: We found high values in the economic indicators, because the producers perceive that the cattle activity with buffaloes is a profitable business.Study limitations/implications: In the productive axis corresponded to the socio-cultural pattern of livestock in the tropics, which is perpetuated generation after generation by the social system in which it is inserted; however, it is recommended to develop the potential in the productive and economic axis towards the sustainability of the buffalo system.Findings/conclusions: Indicators of the economic axis are highlighted, due to the perception of profitability; but it is necessary to carry out activities for sustainable development in the economic, social and productive axes.Objetivo: Analizar los principales indicadores asociados al manejo cultural del sistema búfalo en el sur de Veracruz, México (municipios de Acayucan, Sayula, Minatitlán, Soconusco, Hidalgotitlán, San JuanEvangelista, Las Choapas, Oluta, Jesús Carranza y Valle de Uxpanapan), para el desarrollo sustentable.Diseño/metodología/aproximación: El método de análisis de la presente investigación fue de tipo cuantitativo y el instrumento fue el cuestionario, los resultados se procesaron en el software estadísticoDYANE ver. 4.0 y los indicadores de sustentabilidad fueron desarrollados a partir de tres ejes transversales (social, económico y productivo).Resultados: Los resultados muestran valores elevados en los indicadores económicos, debido a que los productores perciben que la actividad ganadera con búfalos, es un negocio rentable.Limitaciones del estudio/implicaciones: En el eje productivo correspondió al patrón socio-cultural de la ganadería en el trópico, el cual se perpetúa generación tras generación, por el sistema social en elcual está inserto; sin embargo, se recomienda desarrollar el potencial en los ejes social, productivo y económico hacia la sustentabilidad del sistema búfalo.Hallazgos/conclusiones: Destacan indicadores del eje económico, debido a la percepción de rentabilidad; pero falta realizar actividades para el desarrollo sustentable en los ejes económico, social y productivo

    EFECTO DE LA ADICION DE DOS NIVELES DE RUDA (Ruta chalepensis L.) SOBRE LA PRODUCCION DE GAS METANO in vitro

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    Objective: To evaluate the effect of two levels of rue leaves (Ruta chalepensis L.) with different levels of dry matter on the mitigation of methane production (CH4) and the digestibility of dry matter in vitro.  Design/methodology/approach: The treatments evaluated were samples of native grass dominated by Kikuyo grass (Penisetum clandestinum) plus the addition of 3 and 6% of rue leaves in relation to a control. The CH4 was quantified at 12, 24 and 48 h post-incubation. Results: Significant differences (P<0.01) were found between treatments in all the hours of measurement, with treatments PN0.57 R0%, PN1.19 R3%, PN1.95 R3% and PN2.18 R3% being the ones with lowest production of CH4 accumulated at 12, 24 and 48 h, respectively. Study limitations/implications: The results of this study were obtained from an in vitro study; therefore, they are not directly applicable to enteric emissions in vivo; however, they represent an approximation to how much metabolizable energy can be lost in the form of methane. Findings/conclusions: The rue leaves showed a mitigation effect of CH4. In this regard, the treatments PN1.95 R3% and PN2.18 R3% reduced the production rate of CH4 at 24 and 48 h, by 75% and 95%, in relation to the treatments without rue leaves, and an increase in in vitro digestibility of dry matter was observed compared to the treatments without rue leaves.Objetivo: evaluar el efecto de la adición de dos niveles de hojas de ruda (Ruta chalepensis L.) con diferentes niveles de materia seca incubada sobre la mitigación de metano (CH4) y la digestibilidad de la materia seca in vitro. Diseño/metodología/aproximación: Los tratamientos evaluados consistieron en muestras de pasto nativo dominado por pasto kikuyo (Penisetum clandestinum) más la adición de 3 y 6% de hoja de ruda respecto a un control. El CH4 se cuantificó a las 12, 24 y 48 h, post-incubación. Resultados: se registraron diferencias significativas (P<0.01) entre tratamientos en todas las horas de medición; siendo los tratamientos PN0.57 R0%, PN1.19 R3%, PN1.95 R3% y PN2.18 R3% los que presentaron menor producción acumulada de CH4 a las 12, 24 y 48 h, respectivamente. Limitaciones del estudio/implicaciones: los resultados de este trabajo fueron obtenidos a partir de un estudio in vitro; por lo tanto, no son aplicables directamente a las emisiones entéricas in vivo, no obstante, se tiene una aproximación de cuanta energía metabolizable se puede perder en forma de metano. Hallazgos/conclusiones: las hojas de ruda presentaron mayor efecto de mitigación de CH4. En este tenor, los tratamientos PN1.95 R3% y PN2.18 R3% redujeron en 75% y 95% la tasa de producción de CH4 a las 24 y 48 h, con respecto a los tratamientos sin hoja de ruda, y se observó un aumento en la digestibilidad in vitro de la materia seca cuando se compararon los tratamientos con ruda y los tratamientos sin hoja de ésta

    LA OPTIMIZACIÓN COMO HERRAMIENTA PARA LA TOMA DE DECISIONES EN SISTEMAS AGROPECUARIOS EN PEQUEÑA ESCALA

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    Objective: to review the mathematical optimization methods used as a decision-making tool in small-scale farming systems. Design/methodology/approach: the present study consisted in performing a search for scientific articles in SCOPUS and ScienceDirect using the following keywords: optimization, models, dairy systems, small scale. Results: it was found that linear programming is a method used to minimize or maximize linear functions subject to equality or inequality constraints. Non-linear programming aims to find the optimum of a function of various non-linear variables. The method called simulated annealing is a meta-heuristic search algorithm for global optimization problems. Finally, the genetic algorithm method differs from a classical derivative-based optimization algorithm (linear and non-linear programming) in two main ways, and generates a population of points in each iteration; the best point of the population approaches an optimal solution and selects the next population using a calculation that employs random number generators. Study limitations/implications: there is scarce scientific literature reporting the development of mathematical models of this type that allow simulating and supporting decision-making to prevent significant increases in greenhouse gas emissions from livestock production. Findings/conclusions: Worldwide, various mathematical models have been developed to estimate greenhouse gas emissions from livestock production, although optimization models have been used only to simulate strategic management in small-scale dairy systems.Objetivo: revisar los métodos de optimización matemática empleados como herramienta para la toma de decisiones en sistemas agropecuarios en pequeña escala. Diseño/metodología/aproximación: el presente trabajo consistió en realizar una búsqueda de artículos científicos en SCOPUS y ScienceDirect utilizando las palabras clave; optimización, modelos, sistemas lecheros, pequeña escala. Resultados: se encontró que la programación lineal es un método para minimizar/maximizar funciones lineales sujeto a restricciones de igualdad o desigualdad. La programación no lineal tiene como propósito encontrar el óptimo de una función de diversas variables no lineales. El método llamado recocido simulado es un algoritmo de búsqueda meta-heurística para problemas de optimización global. Finalmente, el método algoritmo genético difiere de un algoritmo de optimización clásico basado en derivadas (programación lineal y no lineal) en dos formas principales, genera una población de puntos en cada iteración, el mejor punto de la población se aproxima a una solución óptima y selecciona la siguiente población mediante un cálculo que emplea generadores de números aleatorios. Limitaciones del estudio/implicaciones: existe poca literatura científica en la cual se reporte el desarrollo de modelos matemáticos de este tipo que permitan simular y apoyar la toma de decisiones para evitar incrementos significativos en las emisiones de gases de efecto invernadero provenientes de las explotaciones ganaderas. Hallazgos/conclusiones: A nivel mundial se han desarrollado diversos modelos matemáticos para estimar las emisiones de gases de efecto invernadero provenientes de la ganadería no obstante los modelos de optimización se han empleado limitadamente para simular el manejo estratégico en sistemas lecheros en pequeña escala

    EFECTO DEL USO DE SEMILLA DE CHÍA (Salvia hispánica L.) EN LA ELABORACIÓN DE MERMELADA DE FRESA (Fragaria x ananassa Duch.) COMO AGENTE GELIFICANTE

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    Objetive: The aim of the present study was to evaluate the incorporation of chia seed (Salvia hispanica L.) in jams, taking advantage of its ability to form gels, and to absorb and retain water due to its mucilage content. Design/methodology/approach: The study was performed using surface response methodology, by means of a D-optimal mix design, using the Design Expert 10.0.1 software, with which 17 formulations were obtained by combining three variables: fruit (49-50 g), chia seed (0-0.6 g) and pectin (0-1 g). The desirability function was used to optimize the formulation, where the evaluated physicochemical parameters (consistency, aw, ° Brix and color: L, a *, b *) were restricted according to the most suitable characteristics for the product. Results: The results obtained showed that the change in concentration of the fruit and pectin from chia seed generated important changes in the jam, mainly in luminosity as well as the flow rate. Study limitations / implications: The addition of chia seed added to a formulation of strawberry jam modifies the color, particularly the luminosity and flow rate or consistency, which is why it is suggested to analyze this quality parameter through an assay that allows predicting the quality of the product and completing the information obtained. Findings/conclusions: The use of mathematical models generated the optimal formulation as well as the prediction of the quality responses by the jams.Objetivo: El objetivo del presente estudio fue evaluar la incorporación de semilla de chía (Salvia hispánica L.) en mermeladas aprovechando su capacidad de formar geles, absorción y retención de agua, debido a su contenido de mucílago. Diseño/metodología/aproximación: El trabajo se realizó utilizando metodología de superficie de respuesta, mediante un diseño de mezclas D-optimal, utilizando el software Design Expert 10.0.1, con el cual se obtuvieron 17 formulaciones con la combinación de tres variables: fruta (49-50 g), semilla de chía (0-0.6 g) y pectina (0-1g). Se utilizó la función de deseabilidad para optimizar la formulación, en el cual se restringieron los parámetros fisicoquímicos evaluados (consistencia, aw, °Brix y color: L, a*,b*) de acuerdo con las características más adecuadas para el producto. Resultados: Los resultados obtenidos mostraron que el cambio en la concentración de la fruta y pectina por semilla de chía genera cambios importantes en la mermelada, principalmente en la luminosidad, así como la tasa de fluidez. Limitaciones del estudio/implicaciones: La adición de semilla de chía promueve cambios en el color, particularmente en la luminosidad, así como en la tasa de fluidez o consistencia, por lo cual se sugiere que este parámetro de calidad sea analizado mediante un ensayo que permita predecir la calidad del producto y complementar la información obtenida. Hallazgos/conclusiones: El uso de modelos matemáticos generó la formulación óptima, así como la predicción de las respuestas de la calidad de las mermeladas

    DISTRIBUCIÓN DE LAS ESPECIES CULTIVADAS Y PARIENTES SILVESTRES DE CALABAZA (Cucurbita L.) EN MÉXICO

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    Mexico is center of origin of four domesticated species of Cucurbita spp. (C. argyrosperma Huber ssp. argyrosperma, C. ficifolia Bouche, C. moschata Duchesne and C. pepo spp pepo L.), and 11 wild species from the genus are found, which are grouped into annual-mesophytic and perennial-xerophytic with genetic and geographic separation. The real and potential distribution was defined, as well as the areas of greater wealth of cultivated and wild species of Cucurbita spp., based on records of accessions in the Squash Network of the National Seed Inspection and Certification Service (Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas, SNICS) and herbarium records. For this purpose, ArcMap ver. 10.4MAXENT and DIVA GIS ver. 7.5 were used. Of the species cultivated, seven sites were identified where the four species found in Mexico converge, with two points that are highly susceptible to risks of flooding, low temperatures, and high migration and marginalization indexes. The potential distribution of the wild species in Mexico increased significantly only in the species C. pedatifolia, C. radicans and C. foetidissima. It is considered priority to implement in situ conservation strategies for C. pepo spp. pepo because it is susceptible to suffering genetic erosion due to the displacement of Creole varieties by improved genotypes. Of the eight wild species considered in this study, there are no representative accessionsprotected in conservation centers designated by the SNICS, so there is a need to perform a guided collection and to implement in situ conservation actions for the endemic species in Mexico.México es centro de origen de cuatro especies domesticadas: Cucurbita argyrosperma K. Koch, Cucurbita ficifolia Bouché, Cucurbita moschata Duchesne y Cucurbita pepo L. y se localizan 11 especies silvestres del Género Cucurbita. Las cuales se agrupan en anuales-mesofíticas y perenes-xerofíticas separadas genética y geográficamente. El objetivo del presente estudio fue determinar la distribución real, potencial y áreas de mayor riqueza de las especies cultivadas y sus parientes silvestres de acuerdo a los registros de colecta de la Red Calabaza del Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS) y registros de herbario. Para lo cual, se utilizó ArcMap ver. 10.4. MAXENT y DIVA GIS ver. 7.5. De las especies cultivadas se identificaron siete sitios en las cuales convergen las cuatro especies presentes en México. La distribución potencial de las especies silvestres en México incrementó significativamente solo en las especies C. pedatifolia, C. radicans y C. foetidissima. Se considera prioritario implementar estrategias de conservación in situ para C. pepo L por ser susceptible de sufrir erosión genética por el desplazamiento de las variedades criollas por variedades mejoradas. En el caso de las ocho especies silvestres consideradas en el presente estudio no se tienen accesiones representativas en los bancos de germoplasma designados por el SNICS, por lo que es necesario realizar la colecta dirigida de estas especies. Así como, prioritario implementar estrategias de conservación in situ para las especies silvestres endémicas de México (C. cordata, C. pedatifolia y C. radicans)

    Digestión anaerobia de estiércol de ovino para producir biogás y bioabono

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    Objective: To test three different sheep manure management to produce biogas and biofertilizer. Design/methodology/approach: A 2.51 m3 membrane reactor was used and three ways of preparing the manure were evaluated: fresh crushed, fresh without treatment and dry ground. Each treatment was evaluated for one month and the daily production of biogas, the ambient temperature and the pH of the effluent and the flowing were recorded. The nutritional content of the digest was analyzed. Results: The highest production of biogas (1.20 m3 día-1) was obtained with fresh crushed manure, and was statistically higher than that generated with fresh untreated manure (0.86 m3 día-1) and dry ground manure (0.75 m3 día-1). These yields were from 0.05 to 0.08 m3 of biogas per kg of manure fed. The liquid effluent showed a low content of nutrients, however, about 56 liters were obtained daily. The mud, on the other hand, presented important contents of nutrients that makes it a material with high potential as a biofertilizer. Limitations on study/implications: During the evaluation of untreated fresh manure and dry ground manure the ambient temperature was higher, but the biogas production was lower. Findings/conclusions: It was demonstrated that good production of biogas and biofertilizers can be obtained from sheep manure by means of their anaerobic digestion in a tubular biodigester.Objetivo: Evaluar tres diferentes manejos de estiércol de ovino para producir biogás y bioabono. Diseño/metodología/aproximación: Se usó un reactor de geomembrana de 2.51 m3 y se evaluaron tres formas de preparar el estiércol de ovino: fresco triturado, fresco sin tratamiento y seco molido. Cada manejo se evaluó por un mes y se registró la producción diaria de biogás, la temperatura ambiente y pH del afluente y del efluente. Se analizó el contenido nutrimental del digerido. Resultados: La mayor producción de biogás (1.20 m3 d-1) se obtuvo con el estiércol fresco triturado, y fue estadísticamente mayor al generado con estiércol fresco sin tratar (0.86 m3 d-1) y con estiércol seco molido (0.75 m3 d-1). Estos rendimientos fueron de 0.05 a 0.08 m3 de biogás por kg de estiércol alimentado. El efluente líquido mostró bajo contenido de nutrientes, no obstante diariamente se obtuvieron alrededor de 56 L. El lodo, en cambio, registró contenidos importantes de nutrientes que lo hace un material con alto potencial como bioabono. Limitaciones del estudio/implicaciones: Durante la evaluación del estiércol fresco sin tratamiento y seco molido la temperatura ambiente fue mayor, pero la producción de biogás fue menor. Hallazgos/conclusiones: Se demostró que a partir del estiércol de ovino se puede obtener buena producción de biogás y bioabonos, mediante su digestión anaerobia en un biodigestor tubular
    Revista Agro Productividad is based in MX