Qualidade de tomates para processamento industrial.

O tomate (Lycopersicon esculentum Mill.) é cultivado em grande escala na agricultura brasileira e é uma das culturas mais difundidas em todo mundo. Este fruto se destaca como umas das principais hortaliças cultivadas no Brasil destinada ao processamento industrial. Sua produção está concentrada basicamente na região centro-oeste, sendo que esta atividade gera emprego, renda e divisas para o país (MORETTI; MATOS, 2009). Entretanto, o estado do Mato Grosso participa apenas com 0,30% da produção nacional de tomate (LEVANTAMENTO..., 2014), não atendendo a demanda de consumo interna. Esta situação evidencia que há uma demanda a ser suprida e, considerando a disponibilidade de áreas no território mato-grossense, a interferência climática é um dos maiores obstáculos existentes no avanço desta cultura no estado. Nos últimos anos, a produção de tomate passou por grandes transformações tecnológicas, destacando-se a utilização de híbridos de elevada produtividade e de longa vida de prateleira. A avaliação de cultivares dentro de condições edafoclimáticas conhecidas permite comparar genótipos quanto ao seu potencial produtivo, qualidade de frutos e resistência a doenças e pragas. Esta avaliação é importante também para conhecer os materiais mais adequados para cada região, pois cada um tem suas características genéticas que determinam sua maior ou menor sensibilidade às condições ambientais e a outros fatores de produção (PEIXOTO et al., 1999). Desta forma, o presente trabalho teve por objetivo avaliar o desempenho de materiais comerciais de tomateiro quanto à qualidade de frutos para o processamento industrial, nas condições da região norte de Mato Grosso

Tempo de permanência da castanha-do-brasil na mata após a queda: contaminação por aflatoxinas.

Em 2012, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento publicou o documento ?Castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.)? da série Boas Práticas de Manejo para o Extrativismo Sustentável Orgânico (BRASIL, 2012), elaborado a partir da sistematização do conhecimento técnico-científico e das práticas tradicionais de coleta da castanha-do-brasil divulgadas e disponíveis em publicações. A contaminação por fungos do grupo Aspergillus, produtores de aflatoxinas, dependem de diversos fatores tais como: substratos, temperatura, pH e umidade relativa do ar, bem como a competição microbiana (GOURAMA, 1995). O clima quente e úmido é o cenário da época de coleta dos ouriços (ou frutos) de castanha-do-brasil, sendo que estes dois fatores estão diretamente relacionados com a formação de aflatoxinas neste tipo de castanha (ARRUS et al., 2005). Alguns pesquisadores supõe que a contaminação dos frutos ocorre quando os mesmos permanecem no chão da floresta durante vários dias após a queda da castanheira. Desta forma, de acordo com o documento norteador das boas práticas para esta espécie, o ideal é que a coleta dos frutos seja realizada durante a safra, com intervalos entre uma coleta e outra de, no máximo, 45 dias, visando reduzir o tempo de permanência destes frutos no solo, nos casos em que os frutos não são mantidos em jirais suspensos (BRASIL, 2012). Além disso, os extrativistas não têm um padrão de fruto para ser coletado e muitas vezes coletam frutos de safras anteriores. Assim, objetivou-se com este trabalho avaliar a contaminação por aflatoxinas em amêndoas de castanheira-do-brasil em função do tempo de permanência do fruto na mata, após a queda, mantidos em jiral ou no chão

Nota técnica: modelagem matemática da contração volumétrica de grãos de soja durante o processo de secagem

A determinação e a quantificação do índice de contração volumétrica podem contribuir para a otimização do processo de secagem, visto que este índice permite predizer o volume ocupado pela massa de grãos. Assim, objetivou-se com o presente trabalho avaliar a contração volumétrica de grãos de soja durante o processo de secagem e ajustar diferentes modelos matemáticos aos valores experimentais obtidos em função do teor de água. Utilizou-se grãos de soja das variedades NS7901RR e TMG132RR, com média do teor inicial de água de 0,30 base seca (b.s.). Os grãos foram submetidos à secagem numa estufa com circulação forçada de ar, nas temperaturas de 40, 50 e 60 ºC, até atingirem um teor de água de pelo menos 0,15 (b.s.). A redução do volume foi analisada em função do teor de água por meio de diferentes modelos matemáticos que foram ajustados aos dados observados, por meio da avaliação da magnitude do erro cometido na estimação dos valores de contração volumétrica. Os modelos Bala e Woods adaptado e Polinomial, para a variedade NS7901RR, e Corrêa, Exponencial, Linear, Lozano, Mayor e Polinomial, para a variedade TMG132RR, foram os que apresentaram os melhores ajustes aos dados de contração volumétrica observados da tanto aparente quanto unitária nas diferentes temperaturas do ar de secagem utilizadas

Production and reliability oriented SOFC cell and stack design

The paper presents an innovative development methodology for a production and reliability oriented SOFC cell and stack design aiming at improving the stacks robustness, manufacturability, efficiency and cost. Multi-physics models allowed a probabilistic approach to consider statistical variations in production, material and operating parameters for the optimization phase. A methodology for 3D description of spatial distribution of material properties based on a random field models was developed and validated by experiments. Homogenized material models on multiple levels of the SOFC stack were established. The probabilistic models were related to the experimentally obtained properties of base materials to establish a statistical relationship between the material properties and the most relevant load effects. Software algorithms for meta models that allow the detection of relationships between input and output parameters and to perform a sensitivity analysis were developed and implemented. The capabilities of the methodology is illustrated on two practical cases

Preserving Topology and Elasticity for Embedded Deformable Models

International audienceIn this paper we introduce a new approach for the embedding of linear elastic deformable models. Our technique results in significant improvements in the efficient physically based simulation of highly detailed objects. First, our embedding takes into account topological details, that is, disconnected parts that fall into the same coarse element are simulated independently. Second, we account for the varying material properties by computing stiffness and interpolation functions for coarse elements which accurately approximate the behaviour of the embedded material. Finally, we also take into account empty space in the coarse embeddings, which provides a better simulation of the boundary. The result is a straightforward approach to simulating complex deformable models with the ease and speed associated with a coarse regular embedding, and with a quality of detail that would only be possible at much finer resolution

Measurements of branching fraction ratios and CP-asymmetries in suppressed B^- -> D(-> K^+ pi^-)K^- and B^- -> D(-> K^+ pi^-)pi^- decays

We report the first reconstruction in hadron collisions of the suppressed decays B^- -> D(-> K^+ pi^-)K^- and B^- -> D(-> K^+ pi^-)pi^-, sensitive to the CKM phase gamma, using data from 7 fb^-1 of integrated luminosity collected by the CDF II detector at the Tevatron collider. We reconstruct a signal for the B^- -> D(-> K^+ pi^-)K^- suppressed mode with a significance of 3.2 standard deviations, and measure the ratios of the suppressed to favored branching fractions R(K) = [22.0 \pm 8.6(stat)\pm 2.6(syst)]\times 10^-3, R^+(K) = [42.6\pm 13.7(stat)\pm 2.8(syst)]\times 10^-3, R^-(K)= [3.8\pm 10.3(stat)\pm 2.7(syst]\times 10^-3, as well as the direct CP-violating asymmetry A(K) = -0.82\pm 0.44(stat)\pm 0.09(syst) of this mode. Corresponding quantities for B^- -> D(-> K^+ pi^-)pi^- decay are also reported.Comment: 8 pages, 1 figure, accepted by Phys.Rev.D Rapid Communications for Publicatio

Combined search for the quarks of a sequential fourth generation

Results are presented from a search for a fourth generation of quarks produced singly or in pairs in a data set corresponding to an integrated luminosity of 5 inverse femtobarns recorded by the CMS experiment at the LHC in 2011. A novel strategy has been developed for a combined search for quarks of the up and down type in decay channels with at least one isolated muon or electron. Limits on the mass of the fourth-generation quarks and the relevant Cabibbo-Kobayashi-Maskawa matrix elements are derived in the context of a simple extension of the standard model with a sequential fourth generation of fermions. The existence of mass-degenerate fourth-generation quarks with masses below 685 GeV is excluded at 95% confidence level for minimal off-diagonal mixing between the third- and the fourth-generation quarks. With a mass difference of 25 GeV between the quark masses, the obtained limit on the masses of the fourth-generation quarks shifts by about +/- 20 GeV. These results significantly reduce the allowed parameter space for a fourth generation of fermions.Comment: Replaced with published version. Added journal reference and DO

Measurement of the t t-bar production cross section in the dilepton channel in pp collisions at sqrt(s) = 7 TeV

The t t-bar production cross section (sigma[t t-bar]) is measured in proton-proton collisions at sqrt(s) = 7 TeV in data collected by the CMS experiment, corresponding to an integrated luminosity of 2.3 inverse femtobarns. The measurement is performed in events with two leptons (electrons or muons) in the final state, at least two jets identified as jets originating from b quarks, and the presence of an imbalance in transverse momentum. The measured value of sigma[t t-bar] for a top-quark mass of 172.5 GeV is 161.9 +/- 2.5 (stat.) +5.1/-5.0 (syst.) +/- 3.6(lumi.) pb, consistent with the prediction of the standard model.Comment: Replaced with published version. Included journal reference and DO