Økologisk jordbrug i Danmark

Jordbruget er et erhverv, der i høj grad påvirkes af offentlig regulering, og økologisk jordbrug er ingen undtagelse. Samfundet kan have flere roller i relation til økologi. For det første at sikre at forbrugerne har tilstrækkelig information og dermed reel mulighed for at skelne mellem økologiske og konventionelle varer. For det andet kan økologi benyttes som et virkemiddel til at opnå fx bedre miljø og dyrevelfærd. Tilskud til økologi (eller miljøvenlig drift) øger det økologiske areal og holder priserne på økologiske produkter nede. Der kan dog optræde (begrænsede) utilsigtede krydseffekter i det konventionelle jordbrug, fordi de to typer jordbrug er bundet sammen gennem konkurrence om de knappe faktorer: fælles kvoter og fælles jord. Beregninger viser, at hvis man betragter enkelte områder som reduktion af pesticid- og kvælstofforbrug isoleret, er det mere effektivt at målrette miljøpolitikken fx i form af afgifter. Det skyldes blandt andet, at tiltag rettet mod den konventionelle sektor fører til langt større reduktioner, idet den konventionelle sektor er så meget større end den økologiske. De kommende tilskud til miljøvenlig drift er i denne forstand et skridt i den rigtige retning, fordi de ikke retter sig mod økologi, men er målrettet anvendelsen af pesticider og kvælstof – og er gældende i såvel det økologiske som det konventionelle jordbrug. Afgifter på pesticider og kunstgødning forbedrer miljøet (og som en sideeffekt fremmes økologisk jordbrug). I princippet udelukker afgifter og tilskud ikke hinanden, tværtimod kan de supplere hinanden. Landbrugets økonomi, FØI 61 Forbrugernes efterspørgsel efter økologi vil i høj grad afhænge af udviklingen for mærkning af økologiske varer og det økologiske regelsæt. Det danske Ø-mærke er et velkendt og troværdigt mærke, der opfattes som en generel garanti for et lav-risiko produkt. Ø-mærket er på mange måder et stærkt ”brand”, der skal beskyttes og udvikles fremover, hvis økologien skal vokse. Man kan enten vælge at værne om økologiens troværdighed, og fastholde økologien som den er – eller ligefrem stramme kravene – for derved at fastholde de forbrugere, der allerede køber i dag. En stramning af økologireglerne i form af krav om 100 pct. brug af økologisk foder og gødning vil næppe indebære de store omkostninger. Et mere omfattende regelsæt, der også omfatter forskellige typer fødevaresikkerhed, vil kunne leve op til flere af de egenskaber, forbrugerne allerede i dag forbinder med de økologiske varer. Hvis forbrugerne samtidigt ændrer præferencer og er parate til at betale mere for økologiske produkter produceret med strammere og mere omfattende regler, kan det fremme økologien. Man kunne også gå den modsatte vej og vælge at slække på kravene ved at satse på enkelte udvalgte centrale egenskaber (fx forbud mod brug af kunstgødning og sprøjtemidler). Det ville gøre varerne billigere og derved øge efterspørgslen. Men det kan også indebære risiko for, at forbrugerne i stigende grad vil fravælge varerne, fordi de ikke længere har fuld tillid til dem, når de ikke er økologiske i bred forstand. Forskningsresultater indikerer, at dette kan være tilfældet. De politiske anbefalinger afhænger i høj grad af, hvad der lægges vægt på ud fra et samfundsøkonomisk synspunkt. Den økologiske mærkningsordning er utvetydigt en samfundsøkonomisk gevinst, fordi den – for meget små omkostninger – sikrer forbrugernes valgfrihed og dermed forøger nytten og samfundets velfærd. Men derudover er diskussionen mere kompleks. Hvis det ud fra et samfundsøkonomisk synspunkt udelukkende er forbruget af pesticider og kunstgødning, der er vigtigt, er det mere effektivt at regulere målrettet i form af afgifter på forbruget eller tilskud til reduktion af pesticider og kvælstof. Er fokus derimod bredere og fx omfatter medicinforbrug, naturpleje, dyrevelfærd, eller GMO, kan der være gode grunde til at støtte økologi i form af et tilskud specielt til økologi. Samtidig kan den have væsentlig indirekte betydning, idet den – hvis forbrugerne vel og mærke fortsætter med at købe økologiske varer – kan presse den konventionelle sektor over mod en mere forbruger- og miljøvenlig produktionsmåde

Calcium, vitamin D, casein and whey protein intakes and periodontitis among Danish adults

Objective: To investigate whether intakes of Ca, vitamin D, casein and whey are associated with periodontitis and to investigate the possibility of interactions between them. Design: Cross-sectional study. An Internet-based, 267-item FFQ was used to assess dietary intake. Intakes of casein (32·0 g/d), whey proteins (9·6 g/d) and vitamin D (5·8 μg/d) were classified as within v. above the 50th percentile. Ca intake was classified as within v. below age-specific recommendations. Severe periodontitis was defined as having ≥2 inter-proximal sites with clinical attachment loss ≥6 mm (not on the same tooth) and ≥1 inter-proximal site with pocket depth ≥5 mm. Since vitamin D influences Ca absorption, models were stratified by lower and higher (<5·8 v. ≥5·8 µg/d) vitamin D intake. Setting: Danish Health Examination Survey (DANHES) 2007–2008. Subjects: Adult participants (n 3287) in the oral health study of DANHES 2007–2008. Results: Intakes of Ca within recommendations (OR=0·76; 95 % CI 0·58, 0·99), whey ≥9·6 g/d (OR=0·75; 95 % CI 0·58, 0·97) and casein ≥32 g/d (OR=0·75 95 % CI 0·58, 0·97) were associated with lower likelihood of severe periodontitis after adjustment for age, gender, education, smoking, sucrose intake, alcohol consumption, number of teeth, daily brushing, regular visits to the dentist and chronic illness, irrespective of vitamin D intake levels. Intake of vitamin D alone was not associated severe with periodontitis. Conclusions: Intakes of Ca, casein and whey protein were inversely associated with periodontitis. Consumption of foods rich in Ca, casein and whey (e.g. dairy foods) should be promoted, as they may contribute to the prevention of periodontitis. Further longitudinal studies are required to confirm these associations

Earlier snowmelt may lead to late season declines in plant productivity and carbon sequestration in Arctic tundra ecosystems

Arctic warming is affecting snow cover and soil hydrology, with consequences for carbon sequestration in tundra ecosystems. The scarcity of observations in the Arctic has limited our understanding of the impact of covarying environmental drivers on the carbon balance of tundra ecosystems. In this study, we address some of these uncertainties through a novel record of 119 site-years of summer data from eddy covariance towers representing dominant tundra vegetation types located on continuous permafrost in the Arctic. Here we found that earlier snowmelt was associated with more tundra net CO2 sequestration and higher gross primary productivity (GPP) only in June and July, but with lower net carbon sequestration and lower GPP in August. Although higher evapotranspiration (ET) can result in soil drying with the progression of the summer, we did not find significantly lower soil moisture with earlier snowmelt, nor evidence that water stress affected GPP in the late growing season. Our results suggest that the expected increased CO2 sequestration arising from Arctic warming and the associated increase in growing season length may not materialize if tundra ecosystems are not able to continue sequestering CO2 later in the season

Long-range Angular Correlations On The Near And Away Side In P-pb Collisions At √snn=5.02 Tev

7191/Mar294

Multiplicity dependence of inclusive J/psi production at midrapidity in pp collisions at root s=13 TeV

Measurements of the inclusive J/psi yield as a function of charged-particle pseudorapidity density dN(ch)/d eta in pp collisions at root s = 13 TeV with ALICE at the LHC are reported. The J/psi meson yield is measured at midrapidity (vertical bar y vertical bar <0.9) in the dielectron channel, for events selected based on the charged-particle multiplicity at midrapidity (vertical bar eta vertical bar <1) and at forward rapidity (-3.7 <eta <-1.7 and 2.8 <eta <5.1); both observables are normalized to their corresponding averages in minimum bias events. The increase of the normalized J/psi yield with normalized dN(ch)/d eta is significantly stronger than linear and dependent on the transverse momentum. The data are compared to theoretical predictions, which describe the observed trends well, albeit not always quantitatively. (C) 2020 European Organization for Nuclear Research. Published by Elsevier B.V.Peer reviewe