Disponibilite, modes et frequence de consommation des legumes traditionnels Africains dans quatre localites du burkina faso a diverses activites de maraichage : Ouagadougou, Koubri, Loumbila, Kongoussi

Les légumes traditionnels constituent une source importante de nutriments pour les ménages des pays en développement. La présente étude s’est intéressée à la diversité, à la  disponibilité, et  aux modes de consommation des légumes traditionnels africains dans des localités à  diverses activités de maraîchage au Burkina Faso. Des enquêtes de consommation alimentaire ont été réalisées auprès de 400 ménages dans quatre localités: Ouagadougou, Loumbila, Koubri et Kongoussi. Quatre principaux légumes sont retrouvés en toute saison dans les différentes localités : l’oseille (Hibiscus sabdariffa), la corète (Corchorus olitorius), l’amarante (Amaranthus cruentus) et le gombo (Abelmoschus callei). A Kongoussi d’autres légumes tels que les feuilles de morelle noire (Solanum scabrum) et de vernonia (Vernonia amygdalina) sont disponibles toute l’année. La fréquence de consommation est d’une fois par semaine pour plus de 50 % des ménages dans les zones à faible activité de maraichage, Ouagadougou, Loumbila et Koubri. A Kongoussi, plus de 45 % des ménages consomment plus d’une fois par semaine le gombo (Abelmoschus callei), les feuilles de corète (Corchorus olitorius), les feuilles d’oseille (Hibiscus sabdariffa) et les feuilles de haricot (Vigna unguiculata). Le marché est la source d’approvisionnement pour 71 % des ménages enquêtés. La saison, l’origine socio-culturelle et les habitudes alimentaires sont les principaux facteurs influant le choix des légumes. L’état frais est la principale forme de préférence des légumes. Pour l’utilisation des légumes dans les ménages, 74,25 % des ménages lavent 02 à 03 fois et découpent finement juste au moment de les préparer. Trois principaux modes de consommation ont été évoqués : la sauce, la soupe et le ragoût. La sauce est le principal mode de consommation et pour la cuisson 97,25 % procèdent par ébullition. Près de 62,50 % ; 53,33 % ; 45,22 % des ménages respectivement à Koubri, Loumbila et Ouagadougou procèdent par blanchiment et rejettent le liquide résiduel. A Ouagadougou et à Kongoussi, respectivement 66,67 % et 33,65 % des ménages pratiquant le blanchiment sont des non natifs. L’importance nutritive et l’effet antioxydant des légumes a été confirmée par près de 87% des répondants. L’étude a permis de conclure que l’activité de maraichage influe positivement sur la disponibilité, la diversité et la fréquence de consommation des légumes dans les ménages. Cependant des séances de sensibilisation sur les traitements post récoltes et les procédés de transformation des légumes sont nécessaires pour en tirer un meilleur profit au plan nutritionnel.Mots clés : légumes, maraîchage, diversité, traitement, blanchiment, cuisson, saison,consommatio

Modalites de consommation et valeur nutritionnelle des legumineuses alimentaires au Burkina Faso

Au Burkina Faso les légumineuses constituent une source importante de nutriments pour les populations. La présente étude a eu pour objectif de déterminer la valeur nutritionnelle et la place des légumineuses dans le régime alimentaire des ménages à Ouagadougou, Kaya, Lebda et Nobéré. La méthodologie a consisté en une enquête de consommation alimentaire auprès de 325 ménages et à déterminer les teneurs en macronutriments et en minéraux fer, zinc et calcium de six (6) variétés de légumineuses. Il en résulte que les principales légumineuses consommées dans les ménages sont l’arachide (Arachis hypogea L.), le niébé (Vigna unguiculata L.), le voandzou (Vigna subterranea L.), le soja (Glycine max L.) et le zamnè (Acacia macrostachya R.). L’arachide, le niébé et le voandzou sont consommées plus 2 à 4 fois dans le mois par l’ensemble des ménages sous forme de mets au sein des ménages tandis que le soja et le zamnè sont consommés hors ménage. A l’exception du voandzou qui est consommé au déjeuner par 38,30% des ménages à Ouagadougou, 60% à Kaya, 66,67% à Lebda et 43,18% à Nobéré, les autres légumineuses sont consommées à tout moment de la journée par plus de 80 % des ménages enquêtés. Les légumineuses niébé, voandzou et zamnè sont consommées sous forme de ragout et de plats associés à des céréales respectivement par 99%, 93% et 76%. L’arachide et le soja sont utilisés comme des ingrédients ou comme des collations. Les légumineuses ont des teneurs importantes en protéines, 35,76%, 31,04%, 27,29%, 22,55% et 20,38% respectivement pour le zamnè, le soja, l’arachide, le niébé et le voandzou. Les teneurs en lipides sont faibles et contribuent à moins de 7% à la valeur énergétique. Le niébé et le voandzou ont des teneurs en carbohydrates élevées, près de 60%. Les teneurs en fer des légumineuses varient de 1,77 mg/100g (voandzou) à 6,50 mg/100g (soja). Celles en zinc varient de 5,34 mg/100 g (zamnè) à 4,33 mg/100g (soja). Le soja et le zamnè ont d’importantes teneurs en calcium, respectivement 57,42 mg/100g et 68,40 mg/100g. Du fait de leur valeur nutritionnelle intéressante en micronutriments ces deux légumineuses nécessitent une attention particulière pour l’enrichissement des produits locaux. La diversification des produits issus de ces légumineuses ainsi que celle des méthodes de consommation au sein des ménages permettront un meilleur profilage de leur bénéfice nutritionnel auprès des populations.Mots clés: Légumineuses, importance, consommation, ménages, nutriments, urbain, rural, Burkina Fas

Pediatric Bacterial Meningitis Surveillance in Niger: Increased Importance of Neisseria meningitidis Serogroup C, and a Decrease in Streptococcus pneumoniae Following 13-Valent Pneumococcal Conjugate Vaccine Introduction

Background: Meningitis is endemic in Niger. Haemophilus influenzae type b (Hib) vaccine and the 13-valent pneumococcal conjugate vaccine (PCV13) were introduced in 2008 and 2014, respectively. Vaccination campaign against Neisseria meningitidis serogroup A was carried out in 2010–2011. We evaluated changes in pathogen distribution using data from hospital-based surveillance in Niger from 2010 through 2016. Methods: Cerebrospinal fluid (CSF) specimens from children <5 years old with suspected meningitis were tested to detect vaccine-preventable bacterial pathogens. Confirmatory identification and serotyping/grouping of Streptococcus pneumoniae, N. meningitidis, and H. influenzae were done. Antimicrobial susceptibility testing and whole genome sequencing were performed on S. pneumoniae isolates. Results: The surveillance included 2580 patients with suspected meningitis, of whom 80.8% (2085/2580) had CSF collected. Bacterial meningitis was confirmed in 273 patients: 48% (131/273) was N. meningitidis, 45% (123/273) S. pneumoniae, and 7% (19/273) H. influenzae. Streptococcus pneumoniae meningitis decreased from 34 in 2014, to 16 in 2016. PCV13 serotypes made up 88% (7/8) of S. pneumoniae meningitis prevaccination and 20% (5/20) postvaccination. Neisseria meningitidis serogroup C (NmC) was responsible for 59% (10/17) of serogrouped N. meningitidis meningitis. Hib caused 67% (2/3) of the H. influenzae meningitis isolates serotyped. Penicillin resistance was found in 16% (4/25) of S. pneumoniae isolates. Sequence type 217 was the most common lineage among S. pneumoniae isolates. Conclusions: Neisseria meningitidis and S. pneumoniae remain important causes of meningitis in children in Niger. The decline in the numbers of S. pneumoniae meningitis post-PCV13 is encouraging and should continue to be monitored. NmC is the predominant serogroup causing N. meningitidis meningitis

Disentangling astroglial physiology with a realistic cell model in silico

Electrically non-excitable astroglia take up neurotransmitters, buffer extracellular K+ and generate Ca2+ signals that release molecular regulators of neural circuitry. The underlying machinery remains enigmatic, mainly because the sponge-like astrocyte morphology has been difficult to access experimentally or explore theoretically. Here, we systematically incorporate multi-scale, tri-dimensional astroglial architecture into a realistic multi-compartmental cell model, which we constrain by empirical tests and integrate into the NEURON computational biophysical environment. This approach is implemented as a flexible astrocyte-model builder ASTRO. As a proof-of-concept, we explore an in silico astrocyte to evaluate basic cell physiology features inaccessible experimentally. Our simulations suggest that currents generated by glutamate transporters or K+ channels have negligible distant effects on membrane voltage and that individual astrocytes can successfully handle extracellular K+ hotspots. We show how intracellular Ca2+ buffers affect Ca2+ waves and why the classical Ca2+ sparks-and-puffs mechanism is theoretically compatible with common readouts of astroglial Ca2+ imaging

Hypoxia-Induced Down-Regulation of Neprilysin by Histone Modification in Mouse Primary Cortical and Hippocampal Neurons

Amyloid β-peptide (Aβ) accumulation leads to neurodegeneration and Alzheimer's disease (AD). Aβ metabolism is a dynamic process in the Aβ production and clearance that requires neprilysin (NEP) and other enzymes to degrade Aβ. It has been reported that NEP expression is significantly decreased in the brain of AD patients. Previously we have documented hypoxia is a risk factor for Aβ generation in vivo and in vitro through increasing Aβ generation by altering β-cleavage and γ-cleavage of APP and down-regulating NEP, and causing tau hyperphosphorylation. Here, we investigated the molecular mechanisms of hypoxia-induced down-regulation of NEP. We found a significant decrease in NEP expression at the mRNA and protein levels after hypoxic treatment in mouse primary cortical and hippocampal neurons. Chromatin immunoprecipitation (ChIP) assays and relative quantitative PCR (q-PCR) revealed an increase of histone H3-lysine9 demethylation (H3K9me2) and a decrease of H3 acetylation (H3-Ace) in the NEP promoter regions following hypoxia. In addition, we found that hypoxia caused up-regulation of histone methyl transferase (HMT) G9a and histone deacetylases (HDACs) HDAC-1. Decreased expression of NEP during hypoxia can be prevented by application with the epigenetic regulators 5-Aza-2′-deoxycytidine (5-Aza), HDACs inhibitor sodium valproate (VA), and siRNA-mediated knockdown of G9a or HDAC1. DNA methylation PCR data do not support that hypoxia affects the methylation of NEP promoters. This study suggests that hypoxia may down-regulate NEP by increasing H3K9me2 and decreasing H3-Ace modulation

Roles of glial cells in synapse development

Brain function relies on communication among neurons via highly specialized contacts, the synapses, and synaptic dysfunction lies at the heart of age-, disease-, and injury-induced defects of the nervous system. For these reasons, the formation—and repair—of synaptic connections is a major focus of neuroscience research. In this review, I summarize recent evidence that synapse development is not a cell-autonomous process and that its distinct phases depend on assistance from the so-called glial cells. The results supporting this view concern synapses in the central nervous system as well as neuromuscular junctions and originate from experimental models ranging from cell cultures to living flies, worms, and mice. Peeking at the future, I will highlight recent technical advances that are likely to revolutionize our views on synapse–glia interactions in the developing, adult and diseased brain

Measurement of the tt̄W and tt̄Z production cross sections in pp collisions at √s = 8 TeV with the ATLAS detector

The production cross sections of top-quark pairs in association with massive vector bosons have been measured using data from pp collisions at s√ = 8 TeV. The dataset corresponds to an integrated luminosity of 20.3 fb−¹ collected by the ATLAS detector in 2012 at the LHC. Final states with two, three or four leptons are considered. A fit to the data considering the tt̄W and tt̄Z processes simultaneously yields a significance of 5.0σ (4.2σ) over the background-only hypothesis for tt¯Wtt¯W (tt̄Z) production. The measured cross sections are σtt̄W = 369 + 100−91 fb and σtt̄Z = 176 + 58−52 fb. The background-only hypothesis with neither tt̄W nor tt̄Z production is excluded at 7.1σ. All measurements are consistent with next-to-leading-order calculations for the tt̄W and tt̄Z processes

ICAR: endoscopic skull‐base surgery

n/