Performance of dairy goats fed diets with dry yeast from sugar cane as protein source.

The effects of inactive dry yeast (Saccharomyces cerevisiae) from sugar cane were studied in 18 primiparus Saanen dairy goats (51.07±1.43) on dry matter intake and digestibility, milk production and quality. Animals were distributed in a completely randomized design during 90 days (from day 60 of milking). Diets were composed of soybean meal; soybean meal + dry yeast; or dry yeast, as protein sources, and ground corn, mineral supplement and corn silage (40%). Animals fed the dry yeast diet showed lower intake of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein, ether extract and neutral detergent fiber. Diets did not influence milk yield; however the milk production efficiency (kg of milk produced/kg of crude protein ingested) was better in goats fed the dry yeast diet. Acidity, somatic cell counts and milk urea nitrogen values were not affected by treatments. Animals fed the soybean + dry yeast diet had higher fat and total solids than those fed the dry yeast diet. The digestibility of DM, OM and total carbohydrate was lower for soybean only and soybean + dry yeast diets. Total digestible nutrients were higher for dry yeast and soy bean diets than soybean + dry yeast diet. Dry yeast from sugar cane is a good alternative protein source for feeding lactating dairy goats and can be recommended because it maintains the production performance

Produção de carne de cabritos e digestibilidade utilizando levedura seca (Saccharomyces cerevisiae)

The objective of this work was to evaluate the quantitative characteristics of carcass, and qualitative of the loin and shoulder of kids ¾ Boer + ¼ Saanen and Saanen and to evaluate the feed intake, dry matter nutrients digestibility, nitrogen balance and to estimate nutrients total digestible of diets with inclusion of dry yeast replacing the soybean meal. Twenty-seven carcasses of 18 ¾ Boer + ¼ Saanen and nine Saanen noncastrated male goats were used with a slaughter weight of 30.1 ± 0.27 kg, to evaluate the carcass characteristics and qualitative characteristics of the loin and shoulder. The animals were distributed in a completely randomized design in factorial arrangement 2x3 (racial group x diet). The diets were made by adding dry yeast: soybean meal, soybean meal + dry yeast or dry yeast. The common ingredients were: oat hay (30% of DM), corn and mineral mix. The hot carcass weight, cold carcass weight, loss of cooling, true carcass yield and carcass compacity index were not affected (P>0.05) by treatments. otherwise, the group Saanen had higher value of carcass commercial yield, however, they had 15 days longer for reach the slaughter weight. The yield of commercial cuts were not affected (P>0.05) by treatments, but, significant interaction for shoulder yield was observed. The treatments did not influence the measures of loin, muscle:bone rate, cooking loss, slice shear force and centesimal composition. For proportion of muscle in the loin, the treatments showed interaction, verifying that the inclusion of yeast in the ration for group ¾ Boer + ¼ Saanen was higher. In shoulder the treatments did not influence the ratio of muscle, bone, humidity and ash content. However, for the group Saanen the ratio of bone and humidity content were higher and total lipids content was lower. For the digestibility were used five non-castrated male goats (31.8 ± 1.44 kg) housed in digestibility cages, in 5x5 latin square design. The rations were formulated with inclusion of dry yeast (0; 25; 50; 75; 100% of DM) replacing the soybean meal in diets for kid goats, the rations being composed of oat hay (30% of DM), ground corn, soybean meal and/or dry yeast and mineral supplement. The total feces (with canvas bags) and urine were collected for each experimental period, which constituted of 10 days of adaptation to the rations and five for collections. The dry matter intake and total carbohydrates were unchanged by the inclusion of dry yeast in rations. However, for: organic matter, crude protein, ether extract and neutral detergent fiber intake there were a quadratic effect. For the digestibility of ether extract there was negative linear effect with the inclusion of dry yeast in rations. The dry matter, organic matter, crude protein, total carbohydrates, neutral detergent fiber and total digestible nutrients digestibility showed quadratic effects. The nitrogen balance did not have any change with the inclusion of dry yeast in rations. The group ¾ Boer + ¼ Saanen had a higher precocity with the reduction of slaughter age resulting from the heterosis obtained from the crossing. Dry yeast can be included in rations for kid goats as protein source without change the feed intake of the dry matter and nitrogen balance, however, attention for maximum limits of its inclusion must be hard for not reduce the digestibility of dry matter and nutrients.O objetivo deste trabalho foi avaliar as características quantitativas da carcaça, e qualitativas do lombo e da paleta de cabritos ¾ Boer + ¼ Saanen e Saanen e avaliar a ingestão, a digestibilidade da matéria seca e dos nutrientes digestíveis, o balanço de nitrogênio e estimar os nutrientes digestíveis totais de rações contendo levedura seca em substituição ao farelo de soja. Foram utilizadas 27 carcaças de cabritos machos não castrados, confinados, sendo 18 ¾ Boer + ¼ Saanen e nove Saanen com peso de abate de 30,1 ± 0,27 kg. Os animais foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em arranjo fatorial 2x3 (grupo racial x rações). As rações foram constituídas pela inclusão de levedura seca, sendo: farelo de soja, farelo de soja + levedura seca ou levedura seca, sendo comum feno de aveia (30% da MS), milho moído e mistura mineral.O peso de carcaça quente, peso de carcaça fria, perdas de peso por resfriamento, rendimento verdadeiro de carcaça e índice de compacidade de carcaça não foram influenciadas (P>0,05) pelos tratamentos. No entanto, o grupo Saanen apresentou maior rendimento comercial de carcaça, porém, 15 dias a mais de idade para atingir o peso de abate. Os rendimentos de cortes não foram influenciados (P>0,05) pelos tratamentos, mas, ocorreu interação significativa para rendimento de paleta. Os tratamentos não influenciaram nas mensurações do lombo, razão músculo: osso, perdas de peso por cocção, força de cisalhamento e composição centesimal. Para a proporção de músculo do lombo os tratamentos apresentaram interação significativa, verificando que a inclusão da levedura seca nas rações dentro do grupo ¾ Boer + ¼ Saanen foi superior. Na paleta os tratamentos não alteraram as proporções de músculo, gordura, teor de proteína e cinzas. No entanto, para o grupo Saanen a proporção de osso e teor de umidade foram maiores e menor teor de lipídios totais. Para a digestibilidade foram utilizados cinco cabritos sem raça definida (SRD), não castrados (31,8 ± 1,44 kg) alojados em gaiolas metabólicas distribuídos em delineamento quadrado latino 5x5. As rações foram compostas pela inclusão da levedura seca (0; 25; 50; 75 e 100% da MS) em substituição ao farelo de soja nas rações para cabritos, sendo compostas por feno de aveia (30% da MS), milho moído, farelo de soja e/ou levedura seca e mistura mineral. As coletas totais de fezes (com o auxílio de sacolas de lona) e urina foram realizadas a cada período experimental, sendo constituído de 10 dias para adaptação à ração e cinco dias para as coletas. As ingestões de matéria seca e carboidratos totais não foram alterados pela inclusão da levedura seca nas rações. No entanto, para a ingestão de matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo e fibra em detergente neutro observou-se efeito quadrático. A digestibilidade do extrato etéreo apresentou efeito linear decrescente com a inclusão da levedura seca nas rações. A digestibilidade da matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, carboidratos totais, fibra em detergente neutro e nutriente digestíveis total apresentaram efeito quadrático. O balanço de nitrogênio não foi alterado em função da substituição do farelo de soja. O grupo ¾ Boer + ¼ Saanen apresentou maior precocidade com redução de idade de abate resultante da heterose obtida a partir do cruzamento. A levedura seca pode ser incluída nas rações de cabritos como fonte protéica sem alterar a ingestão de matéria seca e o balanço de nitrogênio, no entanto, deve-se ter atenção nos limites máximos de sua inclusão para não reduzir a digestibilidade da matéria seca e dos nutrientes.xiv, 54

Digestibilidade total e balanço de nitrogênio em cabritos recebendo rações contendo levedura seca

O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar a ingestão, digestibilidade da matéria seca e dos nutrientes, o balanço de nitrogênio e estimar os nutrientes digestíveis totais de rações com a inclusão da levedura seca (0, 25, 50, 75 e 100% da MS) em substituição ao farelo de soja nas rações para cabritos. Foram utilizados cinco cabritos SRD alojados em gaiolas metabólicas distribuídos em delineamento quadrado latino 5 x 5. As ingestões de matéria seca e de carboidratos totais não foram alteradas com a inclusão de levedura, no entanto, para a ingestão de matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo e fibra em detergente neutro foi observado efeito quadrático. A digestibilidade do extrato etéreo apresentou efeito linear decrescente, porém, para digestibilidade da matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, carboidratos totais, fibra em detergente neutro e nutrientes digestíveis totais houve efeito quadrático. O balanço de nitrogênio não foi alterado em função da substituição do farelo de soja. A levedura seca pode ser incluída nas rações de cabritos como fonte proteica sem alterar a ingestão de matéria seca e o balanço de nitrogênio, porém, a inclusão acima de 5,9% de levedura seca nas rações reduz a digestibilidade da matéria seca

Digestibilidade total e balanço de nitrogênio em cabritos recebendo rações contendo levedura seca = Total digestibility and nitrogen balance in kid goats receiving diets containing dry yeast

O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar a ingestão,digestibilidade da matéria seca e dos nutrientes, o balanço de nitrogênio e estimar os nutrientes digestíveis totais de rações com a inclusão da levedura seca (0, 25, 50, 75 e 100% da MS) em substituição ao farelo de soja nas rações para cabritos. Foram utilizados cinco cabritos SRD alojados em gaiolas metabólicas distribuídos em delineamento quadrado latino 5 x 5. As ingestões de matéria seca e de carboidratos totais não foram alteradas com ainclusão de levedura, no entanto, para a ingestão de matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo e fibra em detergente neutro foi observado efeito quadrático. A digestibilidade do extrato etéreo apresentou efeito linear decrescente, porém, para digestibilidade da matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, carboidratos totais, fibra em detergente neutro e nutrientes digestíveis totais houve efeito quadrático. O balanço de nitrogênio não foi alterado em função da substituição do farelo de soja. A levedura seca pode ser incluída nas rações de cabritos como fonte proteica sem alterar a ingestão de matéria seca e o balanço de nitrogênio, porém, a inclusão acima de 5,9% de levedura seca nas rações reduz a digestibilidade da matéria seca.<br><br>The assay was carried out to evaluate feed intake, dry matter andnutrient digestibility, nitrogen balance, and to estimate total digestible nutrients of diets with inclusion of dry yeast (0, 25, 50, 75, 100% of DM) replacing soybean meal in diets for kid goats. Five goats were allotted in a 5 x 5 Latin square design and housed in digestibility cages. Dry matter intake and total carbohydrates were unchanged with inclusion of dry yeast; however, for organic matter, crude protein, ether extract and neutral detergent fiber, intake showed a quadratic effect. The digestibility of ether extract showed decreasing linear effect; however, for dry matter, organic matter, crude protein, total carbohydrates, neutral detergent fiber and total digestible nutrients digestibility showed quadratic effects. Dry yeastcan be included in feed for kid goats as a protein source without changing dry matter intake and nitrogen balance; however, including over 5.9% dry yeast in the diets reduces dry matter digestibility

Quantitative characteristics of carcass and meat quality of ¾ Boer + ¼ Saanen and Saanen goat kids fed diets with dry yeast Características quantitativas de carcaça e de qualidade da carne de cabritos ¾ Boer + ¼ Saanen e Saanen alimentados com rações contendo levedura seca

Twenty-seven carcasses of non-castrated confined goat kids, (18 ¾ Boer + ¼ Saanen and nine Saanen) with slaughtered weight of 30.1 ± 0.27 kg were used to evaluate quantitative characteristics of the carcass and qualitative characteristics of the loin and shoulder. The animals were distributed in a completely randomized design in a 2 × 3 factorial arrangement (breed group × diet). The diets consisted of inclusion of dry yeast, as follows: soybean meal, soybean meal + dried yeast or dried yeast. The other ingredients of the diets were oat hay (30% DM), ground corn and mineral mixture. Hot carcass weight, cold carcass weight, weight loss by cooling, true carcass yield and carcass compactness index were not influenced by the inclusion of dry yeast nor by racial group. Saanen goats presented the highest carcass commercial yield of carcass, but they needed 15 days more to reach the slaughter weight. The cut yields were not affected, but a significant interaction for shoulder yield occurred. Dry yeast and breed group did not influence the measurements of the loin, the muscle:bone ratio, the cooking losses, the shear force and composition. There was a significant interaction between the inclusion of dry yeast in the diets and the breed group for the muscle proportion on loin, which was higher in the ¾ Boer + ¼ Saanen group. For the shoulder, inclusion of dry yeast and breed group did not alter the proportions of muscle, fat, protein and ash. However, in Saanen goats, the proportion of bone and moisture content were higher and total lipid content was lower. The ¾ Boer + ¼ Saanen groups showed higher precocity. Dry yeast is an alternative protein source that can be included in diets for goat kids.<br>Foram utilizadas 27 carcaças de cabritos machos não-castrados, confinados, sendo 18 ¾ Boer + ¼ Saanen e nove Saanen com peso de abate de 30,1 ± 0,27 kg, para avaliar as características quantitativas da carcaça e qualitativas do lombo e da paleta. Os animais foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em arranjo fatorial 2 × 3 (grupo racial × rações). As rações foram constituídas pela inclusão de levedura seca, sendo: farelo de soja, farelo de soja + levedura seca ou levedura seca. Os demais ingredientes das rações foram o feno de aveia (30% da MS), milho moído e mistura mineral. Os pesos de carcaça quente e de carcaça fria, as perdas de peso por resfriamento, o rendimento verdadeiro de carcaça e o índice de compacidade de carcaça não foram influenciados pela inclusão da levedura seca nem pelo grupo racial. O grupo Saanen apresentou maior rendimento comercial de carcaça, porém 15 dias a mais de idade para atingir o peso de abate. Os rendimentos de cortes não foram influenciados, porém ocorreu interação significativa para rendimento de paleta. A levedura seca e o grupo racial não influenciaram as medidas do lombo, a razão músculo:osso, as perdas de peso por cocção, a força de cisalhamento e a composição centesimal. Houve interação significativa entre a inclusão da levedura seca nas rações e o grupo racial para a proporção de músculo do lombo, que foi maior no grupo ¾ Boer + ¼ Saanen. Na paleta, a inclusão de levedura seca e o grupo racial não alteraram as proporções de músculo, gordura, teor de proteína e cinzas. Entretanto, no grupo Saanen, a proporção de osso e o teor de umidade foram maiores e teor de lipídios totais menor. O grupo ¾ Boer + ¼ Saanen apresentou maior precocidade. A levedura seca é uma fonte proteica alternativa que pode ser incluída em rações para cabritos

Therapeutic Administration of Recombinant Paracoccin Confers Protection against Paracoccidioides brasiliensis Infection: Involvement of TLRs.

Paracoccin (PCN) is an N-acetylglucosamine-binding lectin from the human pathogenic fungus Paracoccidioides brasiliensis. Recombinant PCN (rPCN) induces a T helper (Th) 1 immune response when prophylactically administered to BALB/c mice, protecting them against subsequent challenge with P. brasiliensis. In this study, we investigated the therapeutic effect of rPCN in experimental paracoccidioidomycosis (PCM) and the mechanism accounting for its beneficial action. METHODOLOGY/PRINCIPAL FINDINGS: Four distinct regimens of rPCN administration were assayed to identify which was the most protective, relative to vehicle administration. In all rPCN-treated mice, pulmonary granulomas were less numerous and more compact. Moreover, fewer colony-forming units were recovered from the lungs of rPCN-treated mice. Although all therapeutic regimens of rPCN were protective, maximal efficacy was obtained with two subcutaneous injections of 0.5 microg rPCN at 3 and 10 days after infection. The rPCN treatment was also associated with higher pulmonary levels of IL-12, IFN-gamma, TNF-alpha, nitric oxide (NO), and IL-10, without IL-4 augmentation. Encouraged by the pulmonary cytokine profile of treated mice and by the fact that in vitro rPCN-stimulated macrophages released high levels of IL-12, we investigated the interaction of rPCN with Toll-like receptors (TLRs). Using a reporter assay in transfected HEK293T cells, we verified that rPCN activated TLR2 and TLR4. The activation occurred independently of TLR2 heterodimerization with TLR1 or TLR6 and did not require the presence of the CD14 or CD36 co-receptors. The interaction between rPCN and TLR2 depended on carbohydrate recognition because it was affected by mutation of the receptor\u27s N-glycosylation sites. The fourth TLR2 N-glycan was especially critical for the rPCN-TLR2 interaction. CONCLUSIONS/SIGNIFICANCE: Based on our results, we propose that PCN acts as a TLR agonist. PCN binds to N-glycans on TLRs, triggers regulated Th1 immunity, and exerts a therapeutic effect against P. brasiliensis infection

Search for new resonances in Wγ and Zγ final states in pp collisions at √s = 8 TeV with the ATLAS detector

This Letter presents a search for new resonances decaying to final states with a vector boson produced in association with a high transverse momentum photon, Vγ , with V=W(→ℓν)V=W(→ℓν) or Z(→ℓ+ℓ−)Z(→ℓ+ℓ−), where ℓ=eℓ=e or μ. The measurements use 20.3 fb−1 of proton–proton collision data at a center-of-mass energy of View the MathML sources=8 TeV recorded with the ATLAS detector. No deviations from the Standard Model expectations are found, and production cross section limits are set at 95% confidence level. Masses of the hypothetical aTaT and ωTωT states of a benchmark Low Scale Technicolor model are excluded in the ranges [275,960] GeV[275,960] GeV and [200,700]∪[750,890] GeV[200,700]∪[750,890] GeV, respectively. Limits at 95% confidence level on the production cross section of a singlet scalar resonance decaying to Zγ final states have also been obtained for masses below 1180 GeV