ANÁLISE DE ANTOCIANINAS TOTAIS EM CASCAS DE LICHIA (Litchi chinensis)

Introdução e objetivos: A Litchi chinensis é um fruto subtropical de alto potencial devido ao seu sabor, valor nutritivo e atrativa cor da casca. As antocianinas, compostos que fornecem a cor avermelhada da casca, são compostos flavonoides que possuem capacidade antioxidante e podem ser utilizadas como corantes naturais na indústria de alimentos. Desta forma, objetivou-se analisar o teor de antocianinas totais em cascas de lichia. Metodologia: Foram utilizadas cascas de lichia, descartadas durante o processamento de polpas de frutas de uma agroindústria produtora de sorvetes, localizada em Goiânia, GO. As amostras foram congeladas e armazenadas em freezer a -18°C, até o momento de realização das análises. O conteúdo total de antocianinas foi estimado de acordo método descrito por Lees e Francis (1972)¹ e adaptado por Barcia, et al. (2012)². A leitura foi realizada em espectrofotômetro (BiospectroSP-220), no comprimento de onda de 535nm, sendo os resultados expressos em miligramas de cianidina-3-glicosídio por 100g de casca. Resultados e discussões: Obteve-se valor médio de 1,252 ± 0,12 mg de cianidina-3-glicosídeo 100g-1, e o coeficiente de variação foi de 9,6%. Sendo estes valores inferiores aos encontrados por Lima et al. (2010)3, os quais variaram de 86,7 a 94,1 mg de cianidina-3-glicosídeo 100g-1 em casca de lichia fresca. Esta diferença pode ser justificada pelo fato das cascas deste trabalho terem sido obtidas de um resíduo agroindustrial, pois segundo Zhang et al. (2004)4. O índice de escurecimento da lichia aumenta durante o armazenamento à temperatura ambiente, assim como a concentração de antocianina diminui marcadamente. Conclusão: Pode-se concluir que o tipo de tratamento que as cascas de lichia receberam na indústria, antes da realização das análises, tem grande influência no teor de antocianinas das cascas

AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ANTIOXIDANTE DE Myrciaria jabuticaba (Vell) Berg AO LONGO DE SEU DESENVOLVIMENTO FISIOLÓGICO

Introdução e objetivos: A Myrciaria jabuticaba (Vell) Berg, é a mais apreciada e doce das jabuticabas e a mais intensamente plantada, apresenta fruto de epicarpo fino, quase preto e muito saboroso, com maturação precoce¹. Apesar da grande produção de jabuticaba no Brasil ainda há poucos estudos relacionados ao desenvolvimento do fruto. Desta forma objetivou-se com o presente trabalho caracterizar frutos de jabuticaba ao longo do seu desenvolvimento quanto ao seu potencial antioxidante. Metodologia: Os frutos foram coletados na Fazenda e Vinícola Jabuticabal a 35,6 Km de Goiânia- GO. A colheita dos frutos iniciou-se aos 10 dias após a antese (DAA) e prorrogou-se até o completo amadurecimento dos frutos, com intervalos de oito dias entre as coletas. O período compreendido entre a antese (abertura da flor) e o amadurecimento foi de 34 dias. O potencial antioxidante foi determinado pelo método do DPPH2. O grau de descoloração do radical DPPH, a 517 nm pela ação dos antioxidantes, foi medido espectrofotometricamente no extrato aquoso e os resultados expressos em % de descoloração. Resultados e discussões: Pode-se notar que os frutos apresentaram maior potencial antioxidante aos 10 DAA, com valor médio de 76,90% de descoloração, porém com amadurecimento dos frutos estes valores foram reduzidos, e aos 34 DAA apresentou 30,17% de descoloração. Estes resultados são corroborados com outros frutos como physalis3 e acerola4, os quais também apresentaram redução ao longo do desenvolvimento. Este fato pode ser justificado pela possível redução de outros compostos presentes no fruto, que apresentam potencial antioxidante, como compostos fenólicos, vitamina C e antocianinas. Conclusões: Pode concluir que para o melhor aproveitamento/absorção do potencial antioxidante dos frutos de jabuticaba, é indicado que estes sejam consumidos antes de seu completo amadurecimento

APROVEITAMENTO DO SUBPRODUTO DO PROCESSAMENTO DE PUPUNHA E AVALIAÇÃO DOS COMPOSTOS FENÓLICOS

Introdução e objetivos: A pupunheira (Bactris gasipaes Kunth), é uma palmeira cultivada, principalmente, para produção de palmito. A industrialização gera grande quantidade de subprodutos, que contêm quantidades significativas de nutrientes e compostos importantes na alimentação. Seu aproveitamento é uma alternativa para diminuir o impacto ambiental e aumentar rentabilidade. Os fenólicos são compostos importantes, sua quantificação revela o poder antioxidante, qualidade do alimento e dos potenciais benefícios à saúde. O objetivo deste estudo, foi avaliar o teor de fenólicos totais do subproduto de pupunha in natura e de sua farinha. Metodologia: As bainhas residuais resultantes do processamento do palmito de pupunha, foram obtidas em indústria de palmito. O preparo da farinha foi realizado de acordo com o proposto por Simas et al. (2010)1, com modificações. O conteúdo de fenólicos totais dos extratos foi determinado de acordo com o método de Zielinski e Kozlowska (2000)2. Os resultados foram submetidos a análise de variança em Software SISVAR®, utilizando o Teste de Tuckey e o de t-Student, a 5% de significância. Resultados e discussões: Os resultados dos fenólicos totais das bainhas in natura, revelam que os extratos etéreo, etanólico e aquoso, apresentaram concentrações variáveis de polifenóis e diferiram estatisticamente (p<0,05). O extrato aquoso no resíduo in natura e na farinha (191,72 e 192,44 mg EAG.100g-1 amostra) apresentaram maiores teores de fenólicos, e foram diferentes estatisticamente (p<0,05). Destaca-se, ainda, o extrato etanólico da farinha e do resíduo in natura (192,37 e 191,15 mg EAG.100g-1 amostra), ao contrário do extrato etéreo (190,99 e 191,97 mg EAG.100g-1 amostra, respectivamente). Conclusões: A bainha residual de pupunha in natura possui quantidade significativa de compostos fenólicos, e o processamento aplicado para a obtenção de farinha promove a manutenção deste conteúdo

AVALIAÇÃO DO TEOR DE ANTOCIANINAS EM JABUTICABAS AO LONGO DE SEU DESENVOLVIMENTO FISIOLÓGICO

Introdução e objetivos: A jabuticaba é um fruto tropical que apresenta alto valor sensorial e nutricional, cujos frutos apresentam coloração escura devido à presença de antocianinas. A antocianina é uma classe de pigmentos com cores que variam entre azul e vermelho. Em frutos verdes o teor de antocianinas é baixo, pois sua síntese ou desmascaramento ocorre durante o amadurecimento. Desta forma objetivou-se avaliar o teor de antocianinas em jabuticabas ao longo do seu desenvolvimento fisiológico. Metodologia: Os frutos foram coletados na Fazenda e Vinícola Jabuticabal a 35,6Km de Goiânia- GO. A colheita dos frutos iniciou-se aos 14 dias após a antese (DAA) e prorrogou-se até o completo amadurecimento dos frutos, com intervalos de quatro dias entre as coletas. O período compreendido entre a antese (abertura da flor) e o amadurecimento foi de 34 dias. O conteúdo total de antocianinas foi estimado, espectrofotometricamente, segundo o método de Lees e Francis (1972)¹ e Barcia et al. (2012)². A leitura foi realizada no comprimento de onda de 535 nm e os resultados expressos em miligramas de cianidina-3-glicosídio por 100 gramas de amostra. Resultados e discussões: Os teores de antocianinas apresentaram elevação até os 30DAA com valores de: 0,984; 1,101; 13,964; 25,649 e 42,191mg de cianidina-3-glicosídio. Posteriormente notou-se redução destes para 27,018mg de cianidina-3-glicosídio. O aumento significativo até os 30DAA confirma a correspondência entre a síntese de antocianinas e a mudança na coloração durante o amadurecimento dos frutos. Já a redução pode ser justificada pelo fato de que, após a completa formação e amadurecimento dos frutos, inicia-se os processos catabólicos. Conclusões: Pode concluir que para o melhor aproveitamento das antocianinas da jabuticaba é indicado que estas sejam colhidas aos 30 dias após antese

Antimicrobial resistance among migrants in Europe: a systematic review and meta-analysis

BACKGROUND: Rates of antimicrobial resistance (AMR) are rising globally and there is concern that increased migration is contributing to the burden of antibiotic resistance in Europe. However, the effect of migration on the burden of AMR in Europe has not yet been comprehensively examined. Therefore, we did a systematic review and meta-analysis to identify and synthesise data for AMR carriage or infection in migrants to Europe to examine differences in patterns of AMR across migrant groups and in different settings. METHODS: For this systematic review and meta-analysis, we searched MEDLINE, Embase, PubMed, and Scopus with no language restrictions from Jan 1, 2000, to Jan 18, 2017, for primary data from observational studies reporting antibacterial resistance in common bacterial pathogens among migrants to 21 European Union-15 and European Economic Area countries. To be eligible for inclusion, studies had to report data on carriage or infection with laboratory-confirmed antibiotic-resistant organisms in migrant populations. We extracted data from eligible studies and assessed quality using piloted, standardised forms. We did not examine drug resistance in tuberculosis and excluded articles solely reporting on this parameter. We also excluded articles in which migrant status was determined by ethnicity, country of birth of participants' parents, or was not defined, and articles in which data were not disaggregated by migrant status. Outcomes were carriage of or infection with antibiotic-resistant organisms. We used random-effects models to calculate the pooled prevalence of each outcome. The study protocol is registered with PROSPERO, number CRD42016043681. FINDINGS: We identified 2274 articles, of which 23 observational studies reporting on antibiotic resistance in 2319 migrants were included. The pooled prevalence of any AMR carriage or AMR infection in migrants was 25·4% (95% CI 19·1-31·8; I2 =98%), including meticillin-resistant Staphylococcus aureus (7·8%, 4·8-10·7; I2 =92%) and antibiotic-resistant Gram-negative bacteria (27·2%, 17·6-36·8; I2 =94%). The pooled prevalence of any AMR carriage or infection was higher in refugees and asylum seekers (33·0%, 18·3-47·6; I2 =98%) than in other migrant groups (6·6%, 1·8-11·3; I2 =92%). The pooled prevalence of antibiotic-resistant organisms was slightly higher in high-migrant community settings (33·1%, 11·1-55·1; I2 =96%) than in migrants in hospitals (24·3%, 16·1-32·6; I2 =98%). We did not find evidence of high rates of transmission of AMR from migrant to host populations. INTERPRETATION: Migrants are exposed to conditions favouring the emergence of drug resistance during transit and in host countries in Europe. Increased antibiotic resistance among refugees and asylum seekers and in high-migrant community settings (such as refugee camps and detention facilities) highlights the need for improved living conditions, access to health care, and initiatives to facilitate detection of and appropriate high-quality treatment for antibiotic-resistant infections during transit and in host countries. Protocols for the prevention and control of infection and for antibiotic surveillance need to be integrated in all aspects of health care, which should be accessible for all migrant groups, and should target determinants of AMR before, during, and after migration. FUNDING: UK National Institute for Health Research Imperial Biomedical Research Centre, Imperial College Healthcare Charity, the Wellcome Trust, and UK National Institute for Health Research Health Protection Research Unit in Healthcare-associated Infections and Antimictobial Resistance at Imperial College London

BAFF Mediates Splenic B Cell Response and Antibody Production in Experimental Chagas Disease

Chagas disease, caused by the protozoan Trypanosoma cruzi, is endemic in Central and South America. It affects 20 million people and about 100 million people are at risk of infection in endemic areas. Some cases have been identified in non-endemic countries as a consequence of blood transfusion and organ transplantation. Chagas disease presents three stages of infection. The acute phase appears one to two weeks after infection and includes fever, swelling around the bite site, enlarged lymph glands and spleen, and fatigue. This stage is characterized by circulating parasites and many immunological disturbances including a massive B cell response. In general, the acute episode self-resolves in about 2 months and is followed by a clinically silent indeterminate phase characterized by absence of circulating parasites. In about one-third of the cases, the indeterminate phase evolves into a chronic phase with clinically defined cardiac or digestive disturbances. Current knowledge suggests that the persistence of parasites coupled with an unbalanced immune response sustain inflammatory response in the chronic stage. We believe that an effective treatment for chronic Chagas disease should combine antiparasitic drugs with immunomodulators aimed at reducing inflammation and autoreactive response. Our findings enlighten a new role of BAFF-BAFF-R signaling in parasite infection that partially controls polyclonal B cell response but not parasitespecific class-switched primary effectors B cells

Radiotherapeutic alternatives for previously irradiated recurrent gliomas

Re-irradiation for recurrent gliomas has been discussed controversially in the past. This was mainly due to only marginal palliation while being associated with a high risk for side effects using conventional radiotherapy

Localization and function of the renal calcium-sensing receptor

The ability to monitor changes in the ionic composition of the extracellular environment is a crucial feature that has evolved in all living organisms. The cloning and characterization of the extracellular calcium-sensing receptor (CaSR) from the mammalian parathyroid gland in the early 1990s provided the first description of a cellular, ion-sensing mechanism. This finding demonstrated how cells can detect small, physiological variations in free ionized calcium (Ca 2+) in the extracellular fluid and subsequently evoke an appropriate biological response by altering the secretion of parathyroid hormone (PTH) that acts on PTH receptors expressed in target tissues, including the kidney, intestine, and bone. Aberrant Ca 2+ sensing by the parathyroid glands, as a result of altered CaSR expression or function, is associated with impaired divalent cation homeostasis. CaSR activators that mimic the effects of Ca 2+ (calcimimetics) have been designed to treat hyperparathyroidism, and CaSR antagonists (calcilytics) are in development for the treatment of hypercalciuric disorders. The kidney expresses a CaSR that might directly contribute to the regulation of many aspects of renal function in a PTH-independent manner. This Review discusses the roles of the renal CaSR and the potential impact of pharmacological modulation of the CaSR on renal function

A survey of the clinicopathological and molecular characteristics of patients with suspected Lynch syndrome in Latin America

Background: Genetic counselling and testing for Lynch syndrome (LS) have recently been introduced in several Latin America countries. We aimed to characterize the clinical, molecular and mismatch repair (MMR) variants spectrum of patients with suspected LS in Latin America. Methods: Eleven LS hereditary cancer registries and 34 published LS databases were used to identify unrelated families that fulfilled the Amsterdam II (AMSII) criteria and/or the Bethesda guidelines or suggestive of a dominant colorectal (CRC) inheritance syndrome. Results: We performed a thorough investigation of 15 countries and identified 6 countries where germline genetic testing for LS is available and 3 countries where tumor testing is used in the LS diagnosis. The spectrum of pathogenic MMR variants included MLH1 up to 54%, MSH2 up to 43%, MSH6 up to 10%, PMS2 up to 3% and EPCAM up to 0.8%. The Latin America MMR spectrum is broad with a total of 220 different variants which 80% were private and 20% were recurrent. Frequent regions included exons 11 of MLH1 (15%), exon 3 and 7 of MSH2 (17 and 15%, respectively), exon 4 of MSH6 (65%), exons 11 and 13 of PMS2 (31% and 23%, respectively). Sixteen international founder variants in MLH1, MSH2 and MSH6 were identified and 41 (19%) variants have not previously been reported, thus representing novel genetic variants in the MMR genes. The AMSII criteria was the most used clinical criteria to identify pathogenic MMR carriers although microsatellite instability, immunohistochemistry and family history are still the primary methods in several countries where no genetic testing for LS is available yet. Conclusion: The Latin America LS pathogenic MMR variants spectrum included new variants, frequently altered genetic regions and potential founder effects, emphasizing the relevance implementing Lynch syndrome genetic testing and counseling in all of Latin America countries.Radium Hospital Foundation (Oslo, Norway) in the design of the study and collection, analysis, and interpretation of data and in writing the manuscript, Helse Sør-Øst (Norway) in the design of the study and collection, analysis, and interpretation of data and in writing the manuscript, the French Association Recherche contre le Cancer (ARC) in the analysis, and interpretation of data, the Groupement des Entreprises Françaises dans la Lutte contre le Cancer (Gefluc) in the analysis, and interpretation of data, the Association Nationale de la Recherche et de la Technologie (ANRT, CIFRE PhD fellowship to H.T.) in the analysis, and interpretation of data and by the OpenHealth Institute in the analysis, and interpretation of data. Barretos Cancer Hospital received financial support by FINEP-CT-INFRA (02/2010)info:eu-repo/semantics/publishedVersio