Household Water Demand Estimation using Micro-Level Data

La Reunion Island is facing to specific difficulties in supplying drinking water. In the western part of this french departement drincking water is lacking. In this context, well-suited policies require to know perfectly households consumption behavior. To this end, the household water demand function is estimated. Data have been recorded on a random sample of 2000 consumers by a telephone poll. Water bills have been collected by post, from 200 volunteer households.

Editorial

Les politiques d’exception et de suspicion ne couvrent pas, loin s’en faut, les logiques du champ des professionnels de la sécurité. La question de l’action humanitaire, celle des raisons qui poussent les ONG et les gouvernements à agir selon ces normes en est un autre volet central. Cultures & Conflits avait abordé, il y a plusieurs années, la question des relations entre interventions armées et causes humanitaires, et avait poursuivi la réflexion sur les transformations du métier militaire,..

Dans le noir. La pièce qu’on ne voit pas (Bonbon acidulé de Ricardo Sued )

NDR : Ce dossier donne à entendre plusieurs voix, celle de l’auteur de la pièce (R. Sued), celles de ses personnages (Eugénie, María et les autres), celle d’une spectatrice (A. García Castro), celle d’un comédien et metteur en scène (G. Reyna). Un mot semble nécessaire sur les conditions de travail car celles-ci renvoient, en partie, à la pièce elle-même et à sa spécificité la plus évidente (elle se déroule dans l’obscurité et, selon le mot d’Estelle Durand, traite « de la force de la réminis..

Estimation de la demande d'eau potable à La Réunion sur données d'enquête

L'article présente et exploite une enquête réalisée auprès de 2000 ménages, par nos soins à la Réunion. L'objectif est d'analyser les comportements de consommation d'eau potable afin de réduire les excès de consommation domestique. On estime pour cela la fonction de demande d'eau. On montre ainsi qu'une politique de prix, transitant via un effet revenu virtuel peut être préconisée pour les bas revenus. Cette politique pourra être complétée par une campagne de prévention auprès des ménages habitant une maison située dans les zones climatiques les plus exposées au manque d'eau.demande d'eau potable, sondage, variables instrumentales, données manquantes

Diet-Related Metabolites Associated with Cognitive Decline Revealed by Untargeted Metabolomics in a Prospective Cohort

Scope: Untargeted metabolomics may reveal preventive targets in cognitive aging, including within the food metabolome. Methods and results: A case-control study nested in the prospective Three-City study includes participants aged &65 years and initially free of dementia. A total of 209 cases of cognitive decline and 209 controls (matched for age, gen- der, education) with slower cognitive decline over up to 12 years are contrasted. Using untargeted metabolomics and bootstrap-enhanced penalized regression, a baseline serum signature of 22 metabolites associated with subsequent cognitive decline is identified. The signature includes three coffee metabolites, a biomarker of citrus intake, a cocoa metabolite, two metabolites putatively derived from fish and wine, three medium-chain acylcarnitines, glycodeoxycholic acid, lysoPC(18:3), trimethyllysine, glucose, cortisol, creatinine, and arginine. Adding the 22 metabolites to a reference predictive model for cognitive decline (conditioned on age, gender, education and including ApoE-ε4, diabetes, BMI, and number of medications) substantially increases the predictive performance: cross-validated Area Under the Receiver Operating Curve = 75% [95% CI 70-80%] compared to 62% [95% CI 56-67%]. Conclusions: The untargeted metabolomics study supports a protective role of specific foods (e.g., coffee, cocoa, fish) and various alterations in the endogenous metabolism responsive to diet in cognitive aging

The influence of religious identity and socio-economic status on diet over time, an example from medieval France

In Southern France as in other parts of Europe, significant changes occurred in settlement patterns between the end of Antiquity and the beginning of the Middle Ages. Small communities gathered to form, by the tenth century, villages organized around a church. This development was the result of a new social and agrarian organization. Its impact on lifestyles and, more precisely, on diet is still poorly understood. The analysis of carbon and nitrogen isotopes in bone collagen from the inhabitants of the well-preserved medieval rural site Missignac-Saint Gilles le Vieux (fifth to thirteenth centuries, Gard, France) provides insight into their dietary practices and enables a discussion about its transformation over time. A sample of 152 adult individuals dated from 675 to 1175 AD (75 females, 77 males) and 75 specimens from 16 non-human species were analyzed. Results show the exploitation of freshwater, marine, and terrestrial ecosystems as well as various breeding practices specific to each species. The use of both C4 and halophyte plants for feeding domestic animals was also observed. Concerning human dietary practices, a change seemed to occur at the beginning of the tenth century with an increase of δ15N values and a decrease of δ13C values. This corresponds to the introduction of a significant amount of freshwater resources into the diet and could be related to the evolution of the Catholic doctrine. A concomitant diversification of access to individual food resources was also observed, probably linked to the increased diversity of practice inside a population otherwise perceived as one community

Nutrimetabolomics: An Integrative Action for Metabolomic Analyses in Human Nutritional Studies

The life sciences are currently being transformed by an unprecedented wave of developments in molecular analysis, which include important advances in instrumental analysis as well as biocomputing. In light of the central role played by metabolism in nutrition, metabolomics is rapidly being established as a key analytical tool in human nutritional studies. Consequently, an increasing number of nutritionists integrate metabolomics into their study designs. Within this dynamic landscape, the potential of nutritional metabolomics (nutrimetabolomics) to be translated into a science, which can impact on health policies, still needs to be realized. A key element to reach this goal is the ability of the research community to join, to collectively make the best use of the potential offered by nutritional metabolomics. This article, therefore, provides a methodological description of nutritional metabolomics that reflects on the state‐of‐the‐art techniques used in the laboratories of the Food Biomarker Alliance (funded by the European Joint Programming Initiative "A Healthy Diet for a Healthy Life" (JPI HDHL)) as well as points of reflections to harmonize this field. It is not intended to be exhaustive but rather to present a pragmatic guidance on metabolomic methodologies, providing readers with useful "tips and tricks" along the analytical workflow

Death and the Societies of Late Antiquity

Ce volume bilingue, comprenant un ensemble de 28 contributions disponibles en français et en anglais (dans leur version longue ou abrégée), propose d’établir un état des lieux des réflexions, recherches et études conduites sur le fait funéraire à l’époque tardo-antique au sein des provinces de l’Empire romain et sur leurs régions limitrophes, afin d’ouvrir de nouvelles perspectives sur ses évolutions possibles. Au cours des trois dernières décennies, les transformations considérables des méthodologies déployées sur le terrain et en laboratoire ont permis un renouveau des questionnements sur les populations et les pratiques funéraires de l’Antiquité tardive, période marquée par de multiples changements politiques, sociaux, démographiques et culturels. L’apparition de ce qui a été initialement désigné comme une « Anthropologie de terrain », qui fut le début de la démarche archéothanatologique, puis le récent développement d’approches collaboratives entre des domaines scientifiques divers (archéothanatologie, biochimie et géochimie, génétique, histoire, épigraphie par exemple) ont été décisives pour le renouvellement des problématiques d’étude : révision d’anciens concepts comme apparition d’axes d’analyse inédits. Les recherches rassemblées dans cet ouvrage sont articulées autour de quatre grands thèmes : l’évolution des pratiques funéraires dans le temps, l’identité sociale dans la mort, les ensembles funéraires en transformation (organisation et topographie) et les territoires de l’empire (du cœur aux marges). Ces études proposent un réexamen et une révision des données, tant anthropologiques qu’archéologiques ou historiques sur l’Antiquité tardive, et révèlent, à cet égard, une mosaïque de paysages politiques, sociaux et culturels singulièrement riches et complexes. Elles accroissent nos connaissances sur le traitement des défunts, l’emplacement des aires funéraires ou encore la structure des sépultures, en révélant une diversité de pratiques, et permettent au final de relancer la réflexion sur la manière dont les sociétés tardo-antiques envisagent la mort et sur les éléments permettant d’identifier et de définir la diversité des groupes qui les composent. Elles démontrent ce faisant que nous pouvons véritablement appréhender les structures culturelles et sociales des communautés anciennes et leurs potentielles transformations, à partir de l’étude des pratiques funéraires.This bilingual volume proposes to draw up an assessment of the recent research conducted on funerary behavior during Late Antiquity in the provinces of the Roman Empire and on their borders, in order to open new perspectives on its possible developments. The considerable transformations of the methodologies have raised the need for a renewal of the questions on the funerary practices during Late Antiquity, a period marked by multiple political, social, demographic and cultural changes. The emergence field anthropology, which was the beginning of archaeothanatology, and then the recent development of collaborative approaches between various scientific fields (archaeothanatology, biochemistry and geochemistry, genetics, history, epigraphy, for example), have been decisive. The research collected in this book is structured around four main themes: Evolution of funerary practices over time; Social identity through death; Changing burial grounds (organisation and topography); Territories of the Empire (from the heart to the margins). These studies propose a review and a revision of the data, both anthropological and archaeological or historical on Late Antiquity, and reveal a mosaic of political, social, and cultural landscapes singularly rich and complex. In doing so, they demonstrate that we can truly understand the cultural and social structures of ancient communities and their potential transformations, based on the study of funerary practices

Tours 2030 : une vie pareille autrement… Étude sociologique sur les conditions d'acceptation d'un scénario « Ville post-carbone »

La recherche « Conditions d'acceptation d'un scénario Vivre Post Carbone » interroge, sous l'angle sociologique, la réception, par les habitants des territoires concernés, du scénario « Vivre Post Carbone 2030 »pour le périmètre du SCoT (Schéma de Cohérence territoriale) de l'agglomération tourangelle (37). Une trentaine d'entretiens qualitatifs ont été réalisés auprès de ménages tourangeaux d'âges, de niveaux de revenus et de lieux de résidence différents. La question des impacts et des coûts sociaux du scénario, plus globalement de son acceptabilité par les habitants, constitue la trame des résultats. Le scénario est, en effet, diversement reçu par les interviewés en fonction de leurs contraintes objectives et de la perception de leurs propres marges de manœuvre. Dans tous les cas, les éléments du scénario apparaissent comme d'autant plus crédibles, acceptables et « désirables »qu'ils convoquent des échelles de temps et d'espace appropriables par les individus. Loin d'adopter une position d'objection ou d'hostilité de principe à tout changement, les ménages rappellent que l'enjeu principal pour eux reste le maintien et/ou l'amélioration de leurs cadres et modes de vie