Vitis-Cultura : La viña, el vino y su cultura

Una cultura, una civilización tiene sus raíces en un territorio, en unos cultivos, en unas creencias, en unos modos de hacer, de comer y de vivir, en este libro pretendemos recoger parte de un modo de manejar sus producciones, unas formas de cultivar y consumir las uvas, basándonos en las tradiciones del Mediterráneo, del este del Mediterráneo. Sin olvidar el origen del vino, como parte de esa trilogía de cultivos mediterráneos buscamos adentrarnos en la simbiosis tradición-avance junto con producción y rentabilidad. Dentro de la legislación actual no hay que olvidar que el vino es un alimento y un componente de muchos extractos y fármacos históricos

Chemical characterization of traditional varietal olive oils in East of Spain

The aim of this work has been to characterize the chemical composition of the eight most emblematic varietal olive oils from the West of the Mediterranean Sea. These were classified into two groups according to the International Olive Council (IOC norms): Sweet oils (Farga, Morruda and Serrana) which were compared with Arbequina as standard of the Spanish sweet oils; and bitter¿spicy oils (Alfafara, Blanqueta, and Villalonga) that were compared with Picual, considered as the standard of the bitter¿spicy olive oils. For the study, sampled trees were chosen in their geographically separated originating areas. They were cultivated in the traditional conditions. The variety of each sampled tree was previously identified by the International Union for the Protection of new Varieties for Plants (UPOV TG/99/4). We have attempted to find differences between these varieties based on their fatty acid and sterol components. Although our results of only the sterols in olive oils suggested that stigmasterol could allow the segregation of the varieties, our experience indicates that analysis of the main fatty acids (palmitic, oleic and linoleic), together with a PCA applied to all fatty acids and sterols, can be used to validate the varietal determinations with enough precision. In addition, α-tocopherol can be used as differentiator in bitter¿spicy oils

Los restos humanos de la Coveta Emparetà: Contexto cronológico y cultural

La Coveta Emparetà es un yacimiento arqueológico conocido desde principios del siglo XX. Los restos de cultura material recuperados en su interior han permitido establecer ocupaciones del Neolítico antiguo y Neolítico medio, proponiéndose también ocupaciones en momentos posteriores. Además, se localizó un conjunto de huesos humanos cuya adscripción cronológica se desconocía, de los que se presenta un estudio y los resultados de dos dotaciones radiocarbónicas realizadas directamente sobre los mismos, evidenciándose el uso de la Coveta Emparetà como espacio para la deposición de inhumaciones en la Edad del Bronce

Aplicación de la evaluación On-line en asignaturas de contenido morfológico

[EN] The use of active participatory methodologies and therefore the students, practical content attribute meanings and encourage student participation. Allows commitment to the construction of implicating knowledge in the use of materials of initiation provided and designed by teachers but students independently, both individually and collectively, will be expanded and completing then move to a forum such documents and comments tutorial for feedback and participation are drawn directly. This material if necessary be completed, but this possible expansion will be made after public exposure in the classroom and to all colleagues. So the work is evaluated by the collective student-teachers (at least two) or possibly by titrating On-line contributions made by students. Later this documentation after the collaborative contributions of the entire group of students, will be uploaded to the platform online resources. This documentary will be generated based on the specific topic in view of the ongoing assessment of students and if the basis for global or recuperative assessment for certain students in the group material. Therefore, the action will create database documentation by the teacher, submit it to work for a particular student who sent the group (group of students and teacher), which collaboratively expanded to subsequently submit it to a wider forum the platform. Thus we get feedback that will lead to efficient participatory documentation, which is the objective sought in this work. This documentation generated will serve for continuous and personalized assessment of the performers, but also be the basis for the overall assessment of the subject or the subject for nonparticipating students.[ES] El uso de metodologías activas y por tanto participativas del alumnado, atribuyen significados prácticos a los contenidos y fomentan la participación del alumno. Permite el compromiso en la construcción del conocimiento implicandosé en el uso de materiales de iniciación aportados y diseñados por el profesorado pero que el alumno de forma autónoma, tanto individual como colectivamente, irá ampliando y completando para posteriormente pasar a un foro aquellos documentos y comentarios que por retroalimentación y con participación tutorial se van elaborando. Este material si es necesario se completará, pero esta posible ampliación será realizada, tras la exposición pública en aula y ante todos los compañeros. De forma que el trabajo es evaluado por el colectivo alumnos-profesores (en un mínimo de dos) o en su caso mediante valoración On-line de las aportaciones realizadas por los alumnos. Posteriormente esta documentación tras las aportaciones colaborativas de todo el grupo de alumnos, será subido a la plataforma de recursos on line. Ello será la base documental generada sobre el tema concreto con vistas a las evaluaciones continuas del alumnado y en su caso el material base para la evaluación global o recuperativa para determinados alumnos del grupo. Por lo tanto, la acción será crear una documentación base por parte del profesor, someterla a trabajo de un alumno concreto que enviará al colectivo (conjunto de alumnos y profesor), el cual de forma colaborativa ampliarán para posteriormente someterla a un foro más amplio en la plataforma. De esta forma conseguiremos una retroalimentación que conducirá a una documentación participativa eficiente, que es el objetivo buscado en este trabajo. Esta documentación generada servirá para la evaluación continua y personalizada de los actuantes, pero también será la base para la evaluación global de la temática o de la asignatura para el alumnado no participativo.López Cortés, I.; Salazar-García, D.; Velázquez Martí, B. (2016). Aplicación de la evaluación On-line en asignaturas de contenido morfológico. En In-Red 2016. II Congreso nacional de innovación educativa y docencia en red. Editorial Universitat Politècnica de València. https://doi.org/10.4995/INRED2016.2016.4312OC

Análisis de la optimización de los procedimientos en la recuperación de cartera de las Corporaciones Autónomas Regionales

La planificación ambiental nacional se entiende como una gestión dinámica de las entidades encargadas de establecer políticas, planes, programas y proyectos encaminados a la conservación y protección del medio ambiente y de los recursos naturales. Igualmente, su objetivo también es efectuar la aplicación oportuna a las disposiciones legales vigentes conforme a su disposición, administración, manejo y aprovechamiento, de acuerdo con la normatividad ambiental vigente. Según el Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible (MADS), las Corporaciones Autónomas Regionales y de Desarrollo Sostenible (CAR), son “entes corporativos de carácter público integrados por las entidades territoriales, encargados por ley de administrar dentro del área de su jurisdicción el medio ambiente y los recursos naturales renovables y propender el desarrollo del país” (Minambiente, s.f). En el presente artículo analizamos las dificultades que las Corporaciones Autónomas Regionales enfrentan en cuanto al proceso de recaudo de la cartera, con cartera, con base en los resultados de las auditorías realizadas por la Contraloría General de la República y las publicaciones de los medios de comunicación. Allí, se exponen las debilidades en el recaudo y recuperación de la cartera por la prestación de servicios ambientales en lo relacionado con evaluaciones, asistencias o por las multas e intereses generadas por el uso y/o aprovechamiento inadecuado de los recursos naturales. Por lo tanto, evidencian la necesidad de que se establezcan mecanismos que contribuyan a optimizar las herramientas con las que cuentan estas entidades. De este modo, al desarrollar de sus actividades con el objetivo de dar cumplimiento a lo presupuestado, se podría evitar generar prescripción de las deudas. Debido a la gran diversidad de ecosistemas que tiene nuestro país, se hace indispensable que cada corporación defina sus programas según las características y necesidades ambientales de su jurisdicción. Así, se garantiza un ambiente sostenible por medio de la administración del uso y/o aprovechamiento de los recursos naturales, las estrategias de conservación de las áreas ecológicas y la correcta y oportuna aplicación de la normatividad. Dentro de sus funciones, observamos diferentes tipos de servicios como, por ejemplo, evaluación, asistencias, movilizaciones. También hay otros tipos de ingresos por el aprovechamiento de los recursos naturales y/o por infracciones generadas al medio ambiente. Es necesario que las corporaciones cumplan a cabalidad con las funciones que tienen a cargo. La Contraloría General de la República ejerce el control del cumplimiento de estas, razón por la que, dentro del Plan Anual de Auditorías que adelanta este ente, pretenden determinar si existe inoperancia, problemas de eficacia en sus labores de control ambiental, gestión de cobro de multas y ausencia de sanciones efectivas a infractores del medio ambiente

Primer registro de \u3ci\u3eOmosita colon\u3c/i\u3e (Linnaeus) (Coleoptera: Nitidulidae: Nitidulinae) recolectada en cadáveres de cabrito (\u3ci\u3eCapra aegagrus hircus\u3c/i\u3e Linnaeus) en Buenavista, Saltillo Coahuila, México

Adultos de Omosita colon (Linnaeus) (Coleoptera: Nitidulidae: Nitidulinae) recolectados sobre cadáveres del cabrito (Capra aegagrus hircus (Linnaeus)) en las etapas de post-descomposición y esqueletonización, representa el primer reporte de esta especie en carroña para Saltillo, Coahuila, México. Para esta región de México se sugiere a O. colon como un indicador potencial en la entomología forense para determinar el periodo en que una persona o animal fallecen. Se presenta una descripción general del género y características taxonómicas de la especie para su identificación. Adults of Omosita colon (Linnaeus) (Coleoptera: Nitidulidae: Nitidulinae), collected on goat (Capra aegagrus hircus (Linnaeus)) carcasses in the post-decomposition and skeleton stages, represent the first report of this species on carrion for Saltillo, Coahuila, Mexico. For this region of Mexico, it is suggested that O. colon is a potential indicator in forensic entomology to determine approximate time of death of a person or animal. A general description of the genus and taxonomic characteristics for species identification are presented

"Estrategias de comunicación para la apropiación del contexto y mejoramiento de la autoestima del grupo Amazonas de la Fundación Marcelino Bosconia"

Este proyecto es una investigación realizada en la Fundación Marcelino Bosconia cuyo objetivo principal fue establecer desde la comunicación, la implementación y sistematización de estrategias comunicativas para el desarrollo de la autoestima y apropiación del contexto del grupo AMAZONAS de dicha fundación conformado por 15 niñas entre 13 y 18 años. El trabajo consistió en desarrollar una serie de talleres y visitas lúdicas con el fin de conseguir en las niñas participantes del proceso, la aplicación de una estrategia de comunicación, para la sensibilización y comprensión de su entorno. Para esto se utilizó una metodología aplicada en la que se tomó la Investigación acción (IA) como enfoque investigativo. De esa forma, se dio un contacto más directo con la comunidad y así mismo se propiciaron al lado de las beneficiarias, las propuestas para buscar soluciones a los conflictos encontrados en esta institución, a través de modelos comunicativos que se utilizaron como canales de expresión, apreciados en distintos talleres que permitieron mejorar los niveles de comunicación. Como instrumento de recolección de información se utilizaron los testimonios de las niñas a las cuales iba dirigido el proyecto quienes brindaron la información pertinente para encaminar de manera adecuada los objetivos de éste. Asimismo se consultaron expertos en el tema de trabajo social, como sociólogos y sicólogos los cuales proporcionaron material teórico para la realización de los talleres y brindaron información oportuna en cuanto al manejo de grupos con este tipo de características como: la violencia intrafamiliar, el abuso físico, psicológico y el abandono. Como resultado se obtuvo un mejoramiento en la percepción del entorno debido a que se dio una mayor participación comunicativa en las niñas pues a medida que se realizaban los talleres, estos se fueron convirtiendo en espacios de comunicación que utilizaban también para darse consejos mutuos, en los que se hacia reflexión implícita de su contexto y se reconocieron aspectos sociales y culturales de la vida de cada una de las participantes de los talleres. 10 Como conclusión se pudo establecer que una comunicación efectiva puede generar una relación amigable y respetuosa con ellas, y entre ellas y por lo tanto se puede generar un ambiente de confianza en el que pueden exteriorizar sus problemas, complejos y hasta sueños. En esta parte del acercamiento las niñas se abrieron de una forma positiva y confiada mostrando fragmentos de sus vidas (historias de vida) que no les gustaría recordar como por ejemplo los motivos por los cuales están en los programas de la fundaciónTrabajo de grado (Comunicador Social-Periodista) -- Universidad Autónoma de Occidente. Facultad de Comunicación Social, 2005PregradoComunicador(a) Social – Periodist

La Cova de Dalt del Tossal de la Font (Vilafamés, Castellón): conclusiones preliminares de las intervenciones arqueológicas (1982-1987 / 2004-2012)

Las excavaciones llevadas a cabo en el yacimiento de la Cova de Dalt del Tossal de la Font en la década de 1980 pusieron al descubierto un importante relleno kárstico del Pleistoceno Superior. Entre el registro recuperado destacan, además de diversas especies de herbívoros y carnívoros, así como de un reducido conjunto litotécnico, tres fósiles humanos adscritos en términos generales al grupo de los neandertales. Entre 2004 y 2012, en el marco de un convenio entre la Universitat Jaume I de Castelló (UJI), el Servei d¿Investigacions Arqueològiques i Prehistòriques (SIAP) de la Diputació de Castelló y el Institut Català de Paleoecologia Humana i Evolució Social (IPHES), se ha desarrollado una segunda época de intervenciones en el yacimiento. En este artículo ofrecemos un estado de la cuestión de la información disponible hasta la fecha sobre el yacimiento, especialmente en lo que se refiere a los aspectos tafonómicos y a la formación del depósito

Goniodysgenesis variability and activity of CYP1B1 genotypes in primary congenital glaucoma

Mutations in the CYP1B1 gene are currently the main known genetic cause of primary congenital glaucoma (PCG), a leading cause of blindness in children. Here, we analyze for the first time the CYP1B1 genotype activity and the microscopic and clinical phenotypes in human PCG. Surgical pieces from trabeculectomy from patients with PCG (n = 5) and sclerocorneal rims (n = 3) from cadaver donors were processed for transmission electron microscopy. Patients were classified into three groups depending on goniodysgenesis severity, which was influenced by CYP1B1 enzymatic activity. The main histological changes observed in the outflow pathway of patients with PCG and mutations in CYP1B1 were: i) underdeveloped collector channels and the Schlemm’s canal; ii) abnormal insertion of the ciliary muscle; iii) death of the trabecular endothelial cells. Our findings could be useful in improving treatment strategy of PCG associated with CYP1B1 mutations