Effect of application of elicitors on the yield and quality of tomato

[SPA] En este trabajo se estudia el efecto de metil jasmonato (MeJA) y ácido salicílico (AS) sobre el rendimiento y contenido en compuestos bioactivos en tomate cultivado bajo invernadero. Se aplicaron cinco tratamientos: 100 μM y 1000 μM MeJA, 50 μM y 200 μM AS y un control, sobre los frutos de los racimos 2 y 7. Los tratamientos con MeJA aumentaron el número de frutos. Sin embargo, en el tratamiento con 100 μM, el peso de los frutos disminuyó respecto al control. Los tratamientos con AS aumentaron la producción total debido a un aumento del número de frutos. En los tratamientos con MeJA no se observaron diferencias significativas en el contenido de carotenoides, pero si una disminución de los ácidos hidroxicinámicos (100 μM y 1000 μM MeJA) y un aumento de las flavanonas (100 μM MeJA). Los tratamientos con AS aumentaron la concentración de licopeno y flavanonas en frutos tratados con la dosis más baja (50 μM). Los resultados muestran el potencial de MeJA y AS para aumentar el rendimiento de tomate sin disminuir la concentración de la mayoría de los compuestos bioactivos analizados, e incluso, en el caso de AS, aumentando el contenido de determinados metabolitos de interés. [ENG] This work studies the effect of methyl jasmonate (MeJA) and salicylic acid (SA) on total fruit yield and the content in bioactive compounds, in tomatoes grown under greenhouse. Five treatments were applied: 100 μM and 1000 μM MeJA, 50 μM and 200 μM SA and a control, all applied over the fruits of the trusses 2 and 7. MeJA treatments increased the number of fruits. However, fruit mean weight decreased in the treatment with 100 μM MeJA with regard to the control. SA treatments increased yield due to an increase of the fruit number. Treatments with MeJA did not affect carotenoids content, but a decrease in hydroxycinnamic acids (100 μM y 1000 μM MeJA) and an increase in flavanones (100 μM MeJA) were observed. SA treatments increased the concentration of lycopene and flavanones in fruits treated with the lowest dose (50 μM). The results show the potential of MeJA and SA to enhance tomato yield without decreasing the concentration of the most of the analyzed bioactive compounds and even in the case of SA, increasing the content of certain metabolites of interest.Este trabajo ha sido financiado con fondos FEDER (proyecto PO07-042)

Effect of shading on the content of vitamin C and E in tomato grown with different doses of nitrogen

[SPA] En este trabajo se estudia el efecto del sombreo y la nutrición nitrogenada sobre la acumulación de vitaminas C y E en tomate. Los tratamientos consistieron en diferentes dosis de N (3, 7 and 14 mM) combinadas con dos intensidades de luz: 100% (plantas control) y plantas cubiertas con una malla de sombreo (50% luz). La reducción de la dosis de N de 14 a 7 mM no afectó al rendimiento, independientemente de la intensidad luminosa. Además, dicha reducción aumentó la concentración de vitamina C en fruto bajo condiciones de 100% luz, aunque disminuyó el contenido en vitamina E. Por otro lado, la disminución de la intensidad luminosa no afectó significativamente a la producción, aunque disminuyó el contenido de los frutos en vitamina C y, en menor medida, en vitamina E. Bajo condiciones de alta radiación, en las que la aplicación de sombreo es necesaria para evitar daños en el fruto, la disminución de la dosis de N, nos permite aumentar el peso medio de los frutos sin afectar al contenido en vitamina C, constituyendo además una práctica recomendable para minimizar la contaminación medioambiental. [ENG] This study examines the effect of shading and nitrogen nutrition on the accumulation of vitamins C and E in tomato. Treatments consisted of different N doses (3, 7 and 14 mM) combined with two different light intensities: non-shaded (control) and shaded plants covered with shade cloth (50% light). Decreasing the nitrogen dose from 14 to 7 mM did not affect total fruit yield regardless of the shading treatment. In addition, under 100% light treatment, N dose reduction increased vitamin C but decrease vitamin E concentrations. On the other hand, decreasing light intensity did not affect fruit yield but decreased vitamin C content and vitamin E in a lesser extend. Under high light conditions, in which shading is necessary for avoiding fruit damage, decreasing N dose is an environmental friendly practice that allows increasing fruit weight without affecting vitamin C.Los autores agradecen a María Virtudes Molina, Inma Garrido y Juana Cava por su ayuda con los análisis, y a FEDER, por la financiación de este estudio asociado al proyecto (PO07-042)

Efecto del genotipo sobre el contenido en azúcares solubles y ácidos orgánicos en híbridos de uva de mesa (V. vinifera)

Los aspectos que relacionan salud con composición química en los alimentos se están convirtiendo en una cuestión de interés para los consumidores. Por otra parte, los estudios de composición nutricional están siendo considerados como una fuente de conocimiento esencial para obtener productos de alta calidad nutricional y organoléptica. Estos motivos han provocado el desarrollo de programas de mejora de uva de mesa que tienen en cuenta, entre otros, el contenido de la baya en azúcares y ácidos orgánicos ya que estos influyen tanto de forma directa como indirecta en el sabor, aroma y color final de la uva. El objetivo de este trabajo es determinar la evolución de estos compuestos en dos variedades, Moscatel de Hamburgo (MH) y Superior Seedless (SS) durante la maduración y en su progenie F1 (65 individuos), con el fin de seleccionar uvas de alta calidad. Los azúcares, glucosa (25-30 mg/g uva), fructosa (32-36 mg/g uva) y sacarosa (0.4-1 mg/g uva) y los ácidos orgánicos, tartárico (1-3 mg/g) y málico (0.5-2 mg/g) se encontraron mayoritariamente tanto en SS y MH como en los híbridos. Al final del proceso de maduración, el contenido de ácido tartárico fue superior al de málico en ambos parentales y en el 75 % de la progenie. En ambas variedades, la concentración de azúcares fue estable durante los dos años de cosecha mientras que la de ácidos orgánicos se vio afectada por los cambios climáticos

Efecto de la temperatura sobre la acumulación de carotenoides en frutos de tomate en diferentes estados de desarrollo

contiene concentraciones relativamente altas de β‐caroteno, luteína, violaxantina y de los precursores fitoeno y fitoflueno, todos ellos con un importante efecto beneficioso para la salud. Su concentración en el fruto depende de diversos factores precosecha, entre los que destaca la temperatura ambiental, cuyo aumento por encima de 32 ºC se ha correlacionado con una pérdida de calidad funcional en el tomate, consecuencia de la inhibición de la síntesis de licopeno. En este trabajo se estudió el efecto del incremento de la temperatura diurna (de 24 ºC a 32 ºC), impuesto en diferentes etapas de desarrollo del fruto (desde floración hasta fruto verde totalmente desarrollado), sobre la concentración final de carotenoides en el fruto maduro (rojo). Desde un punto de vista nutricional, el aumento de la temperatura a 32 ºC en frutos totalmente desarrollados, provocó una pérdida de licopeno, fitoeno, fitoflueno, violaxantina y γ‐caroteno. Sin embargo, cuando el incremento se impuso en estadios menos avanzados, las concentraciones de licopeno y fitoeno aumentaron, mientras que fitoflueno, luteína y β‐caroteno no se vieron afectados.Los autores quieren agradecer al Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) la financiación de este trabajo a través del proyecto RTA2010‐00119‐00‐00

Effect of ripening on protein content and enzymatic activity of Crimson Seedless table grape

The evolution of Brix, protein content, polyphenoloxidase activity and peroxidase activity during the ripening of Crimson Seedless table grape was studied in three consecutive years (2006, 2007 and 2008). The total protein content was determined according to Bradford’s dye binding method, and polyphenoloxidase (PPO) and peroxidase (POD) were extracted using Triton X-114 and characterised using spectrophotometric methods. The year had a statistically significant effect on all the studied parameters and there was an interannual correlation in the evolution of protein, PPO, POD and Brix. All the studied parameters were statistically correlated, except POD activity with protein content. Weather conditions during the ripening period had a greater effect on protein content than PPO and POD activity.Ciencias de la Alimentació

Adequação de escores para medir cargas horárias através de uma metodologia de qualidade

Objective: determine which tool (NEMS and NAS) is most suitable for use in intensive care units using a quality-based methodology. Method: after identifying the opportunity for improvement “Inadequacy of the NEMS for determining nursing workload in the intensive care unit (ICU)”, we assessed the NEMS and the NAS, as a proposed improvement to the NEMS, using quality improvement cycles methodology based on the following criteria: measurement of daily nursing workload on a daily and shift basis; the tool encompasses all nursing activities undertaken in the ICU; and workload assessed per patient and unit. Results: there was no significant difference in level of compliance for the NEMS (67%). The comparison NEMS-NAS showed that there was a statistically significant improvement for all criteria except criterion 1. The NEMS only assesses criterion 1 (64.22%); while the NAS assessed all four criteria, obtaining a compliance rate of 64.74% for criteria 1, 2, and 4, and 100% for criterion 3. Conclusion: the NAS is more suitable for measuring nursing workload in UCIs.Objetivo: Determinar cuál de las escalas evaluadas (NEMS y NAS), es más adecuada para Unidades de Cuidados Intensivos aplicando metodología de calidad. Método: Tras identificar como oportunidad de mejora la no adecuación de la escala NEMS para determinar cargas de trabajo de enfermería en UCI, se aplica metodología de los ciclos de mejora a dicha escala y a la NAS, como propuesta de mejora, evaluando los criterios: medición de cargas de trabajo al día y por turno, inclusión de todas las actividades enfermeras, y análisis por paciente y unidad. Resultados: Escala NEMS no muestra diferencias significativas en el cumplimiento (67%). Comparación NEMS-NAS, todos los criterios excepto el 1º, obtienen mejora significativa. NEMS sólo valora el criterio 1 (64,22%), y NAS todos con un cumplimiento para el 1º, 2º y 4º del 64,74%, y el 3º del 100%. Conclusión: La escala NAS es más adecuada para medir cargas de trabajo de enfermería en UCI

Antioxidant activity of pepper grown under organic, low-input and soilless systems

[SPA] En los últimos años se ha producido un importante aumento del interés por el cuidado del medio ambiente y la obtención de alimentos más seguros y saludables. Como consecuencia, se han buscado formas de cultivo alternativas a la convencional, como el cultivo ecológico (E), producción integrada (PI) y cultivo sin suelo (SS). Existen evidencias de que el sistema de cultivo adoptado puede influir sobre la calidad de los productos hortícolas. La actividad antioxidante es un parámetro de calidad que proporciona una medida de la capacidad de un compuesto para proteger del efecto perjudicial de los procesos oxidativos y a la que se le ha atribuido capacidad para prevenir enfermedades cardiovasculares y diversos tipos de cáncer. El objetivo de este trabajo ha sido estudiar la influencia de los diferentes sistemas de cultivo (E, PI y SS), sobre la actividad antioxidante, tanto en la fracción hidrofílica (AAH) como en la lipofílica (AAL) del fruto de pimiento. El estudio se realizó sobre pimientos variedad Quito, en sus estados de maduración verde y rojo. Se realizaron tres muestreos consecutivos en 8 invernaderos comerciales de cada uno de los tres sistemas de cultivos. Los resultados obtenidos mostraron una mayor actividad antioxidante de los pimientos rojos respecto a los verdes en todos los sistemas de cultivo. A su vez, se encontró que la fracción con mayor actividad antioxidante fue la hidrofílica, tanto en fruto verde como rojo. La actividad antioxidante se vio significativamente afectada tanto por el tipo de cultivo como por la cosecha, en las dos fracciones estudiadas. En general, el sistema de cultivo SS dio como resultado frutos con mayor AAH y AAL que los cultivados bajo PI y E. Sin embargo, los cambios observados a lo largo del ciclo de cultivo muestran que la época de recolección puede afectar a la actividad antioxidante del pimiento en mayor medida que el sistema de producción. [ENG] In recent years consumer’s awareness of environmental protection and health and safecontrolled food has increased. As consequence, alternative production systems to the conventional one, such as organic (O), low-input (LI), and soilless (SS) systems, have been promoted. It has been shown that the production system can influence quality of horticultural products. Antioxidant activity is a quality parameter which provides a measurement of the ability of a compound to protect against oxidative processes. It has been recognised as beneficial for preventing some kinds of cancers and cardiovascular diseases. The aim of this study was to determine the influence of the different production systems (O, LI and SS) on the antioxidant activity, studying the contribution of the hydrophilic (HAA) and the lipophilic (LAA) pepper fraction. The study was carried on peppers cv. Quito in their green and red stage of maturation. Three consecutive harvests were performed in 8 commercial greenhouses of each production system. The results showed higher antioxidant activity in red than in Green pepper regardless of the cropping systems. In addition, HAA was higher than LAA regardless of the maturation stage. HAA and LAA were significantly affected for both the production system and the harvest time. In general, peppers grown under soilless system showed higher values of HAA and LAA than fruits under O and LI production. However, the fluctuations throughout the cultivation period show that harvest time can affect pepper antioxidant activity to a large extent than production system.Este trabajo ha sido financiado por la Fundación Séneca (05751/PI/07)

Berry Flesh and Skin Ripening Features in Vitis vinifera as Assessed by Transcriptional Profiling

Background Ripening of fleshy fruit is a complex developmental process involving the differentiation of tissues with separate functions. During grapevine berry ripening important processes contributing to table and wine grape quality take place, some of them flesh- or skin-specific. In this study, transcriptional profiles throughout flesh and skin ripening were followed during two different seasons in a table grape cultivar ‘Muscat Hamburg’ to determine tissue-specific as well as common developmental programs. Methodology/Principal Findings Using an updated GrapeGen Affymetrix GeneChip® annotation based on grapevine 12×v1 gene predictions, 2188 differentially accumulated transcripts between flesh and skin and 2839 transcripts differentially accumulated throughout ripening in the same manner in both tissues were identified. Transcriptional profiles were dominated by changes at the beginning of veraison which affect both pericarp tissues, although frequently delayed or with lower intensity in the skin than in the flesh. Functional enrichment analysis identified the decay on biosynthetic processes, photosynthesis and transport as a major part of the program delayed in the skin. In addition, a higher number of functional categories, including several related to macromolecule transport and phenylpropanoid and lipid biosynthesis, were over-represented in transcripts accumulated to higher levels in the skin. Functional enrichment also indicated auxin, gibberellins and bHLH transcription factors to take part in the regulation of pre-veraison processes in the pericarp, whereas WRKY and C2H2 family transcription factors seems to more specifically participate in the regulation of skin and flesh ripening, respectively. Conclusions/Significance A transcriptomic analysis indicates that a large part of the ripening program is shared by both pericarp tissues despite some components are delayed in the skin. In addition, important tissue differences are present from early stages prior to the ripening onset including tissue-specific regulators. Altogether, these findings provide key elements to understand berry ripening and its differential regulation in flesh and skin.This study was financially supported by GrapeGen Project funded by Genoma España within a collaborative agreement with Genome Canada. The authors also thank The Ministerio de Ciencia e Innovacion for project BIO2008-03892 and a bilateral collaborative grant with Argentina (AR2009-0021). The funders had no role in study design, data collection and analysis, decision to publish, or preparation of the manuscript.Peer reviewe

Treatment with tocilizumab or corticosteroids for COVID-19 patients with hyperinflammatory state: a multicentre cohort study (SAM-COVID-19)

Objectives: The objective of this study was to estimate the association between tocilizumab or corticosteroids and the risk of intubation or death in patients with coronavirus disease 19 (COVID-19) with a hyperinflammatory state according to clinical and laboratory parameters. Methods: A cohort study was performed in 60 Spanish hospitals including 778 patients with COVID-19 and clinical and laboratory data indicative of a hyperinflammatory state. Treatment was mainly with tocilizumab, an intermediate-high dose of corticosteroids (IHDC), a pulse dose of corticosteroids (PDC), combination therapy, or no treatment. Primary outcome was intubation or death; follow-up was 21 days. Propensity score-adjusted estimations using Cox regression (logistic regression if needed) were calculated. Propensity scores were used as confounders, matching variables and for the inverse probability of treatment weights (IPTWs). Results: In all, 88, 117, 78 and 151 patients treated with tocilizumab, IHDC, PDC, and combination therapy, respectively, were compared with 344 untreated patients. The primary endpoint occurred in 10 (11.4%), 27 (23.1%), 12 (15.4%), 40 (25.6%) and 69 (21.1%), respectively. The IPTW-based hazard ratios (odds ratio for combination therapy) for the primary endpoint were 0.32 (95%CI 0.22-0.47; p < 0.001) for tocilizumab, 0.82 (0.71-1.30; p 0.82) for IHDC, 0.61 (0.43-0.86; p 0.006) for PDC, and 1.17 (0.86-1.58; p 0.30) for combination therapy. Other applications of the propensity score provided similar results, but were not significant for PDC. Tocilizumab was also associated with lower hazard of death alone in IPTW analysis (0.07; 0.02-0.17; p < 0.001). Conclusions: Tocilizumab might be useful in COVID-19 patients with a hyperinflammatory state and should be prioritized for randomized trials in this situatio

La renovación de la palabra en el bicentenario de la Argentina : los colores de la mirada lingüística

El libro reúne trabajos en los que se exponen resultados de investigaciones presentadas por investigadores de Argentina, Chile, Brasil, España, Italia y Alemania en el XII Congreso de la Sociedad Argentina de Lingüística (SAL), Bicentenario: la renovación de la palabra, realizado en Mendoza, Argentina, entre el 6 y el 9 de abril de 2010. Las temáticas abordadas en los 167 capítulos muestran las grandes líneas de investigación que se desarrollan fundamentalmente en nuestro país, pero también en los otros países mencionados arriba, y señalan además las áreas que recién se inician, con poca tradición en nuestro país y que deberían fomentarse. Los trabajos aquí publicados se enmarcan dentro de las siguientes disciplinas y/o campos de investigación: Fonología, Sintaxis, Semántica y Pragmática, Lingüística Cognitiva, Análisis del Discurso, Psicolingüística, Adquisición de la Lengua, Sociolingüística y Dialectología, Didáctica de la lengua, Lingüística Aplicada, Lingüística Computacional, Historia de la Lengua y la Lingüística, Lenguas Aborígenes, Filosofía del Lenguaje, Lexicología y Terminología