[SPA] En este trabajo se estudia el efecto del sombreo y la nutrición nitrogenada sobre la acumulación de vitaminas C y E en tomate. Los tratamientos consistieron en diferentes dosis de N (3, 7 and 14 mM) combinadas con dos intensidades de luz: 100% (plantas control) y plantas cubiertas con una malla de sombreo (50% luz). La reducción de la dosis de N de 14 a 7 mM no afectó al rendimiento, independientemente de la intensidad luminosa. Además, dicha reducción aumentó la concentración de vitamina C en fruto bajo condiciones de 100% luz, aunque disminuyó el contenido en vitamina E. Por otro lado, la disminución de la intensidad luminosa no afectó significativamente a la producción, aunque disminuyó el contenido de los frutos en vitamina C y, en menor medida, en vitamina E. Bajo condiciones de alta radiación, en las que la aplicación de sombreo es necesaria para evitar daños en el fruto, la disminución de la dosis de N, nos permite aumentar el peso medio de los frutos sin afectar al contenido en vitamina C, constituyendo además una práctica recomendable para minimizar la contaminación medioambiental.
[ENG] This study examines the effect of shading and nitrogen nutrition on the accumulation of vitamins C and E in tomato. Treatments consisted of different N doses (3, 7 and 14 mM) combined with two different light intensities: non-shaded (control) and shaded plants covered with shade cloth (50% light). Decreasing the nitrogen dose from 14 to 7 mM did not affect total fruit yield regardless of the shading treatment. In addition, under 100% light treatment, N dose reduction increased vitamin C but decrease vitamin E concentrations. On the other hand, decreasing light intensity did not affect fruit yield but decreased vitamin C content and vitamin E in a lesser extend. Under high light conditions, in which shading is necessary for avoiding fruit damage, decreasing N dose is an environmental friendly practice that allows increasing fruit weight without affecting vitamin C.Los autores agradecen a María Virtudes Molina, Inma Garrido y Juana Cava por su ayuda con los análisis, y a FEDER, por la financiación de este estudio asociado al proyecto (PO07-042)
