Marginalization and Underrepresentation in Virtual Exchange: Reasons and Remedies

The recent expansion of virtual exchange (VE) in lieu of the Covid-19 pandemic and the ongoing advance of technology has resulted in considerably larger numbers of VE participants for those in certain areas and contexts, yet not all would-be participants have been so fortunate. In some regions and in various contexts, challenges in VE implementation have resulted in disadvantaged populations in terms of underrepresentation and marginalization in global VE networks. To illuminate such challenges, a mixed-method approach was utilized in the current study, beginning with a global survey to elucidate reasons for underrepresentation in terms of political, governmental, institutional, administrative, technological, pedagogical, cultural and personal challenges. Thereafter, semi-structured interviews with instructors, administrators, and educational decision makers were conducted to gain further insights. Although VE is now well established as an impactful mode of studying abroad, various region-specific challenges remain. We conclude with recommendations for underrepresented regions and populations

Formal Reduction Potential of 3,5-Difluorotyrosine in a Structured Protein: Insight into Multistep Radical Transfer

The reversible Y–O•/Y–OH redox properties of the α[subscript 3]Y model protein allow access to the electrochemical and thermodynamic properties of 3,5-difluorotyrosine. The unnatural amino acid has been incorporated at position 32, the dedicated radical site in α[subscript 3]Y, by in vivo nonsense codon suppression. Incorporation of 3,5-difluorotyrosine gives rise to very minor structural changes in the protein scaffold at pH values below the apparent pK (8.0 ± 0.1) of the unnatural residue. Square-wave voltammetry on α[subscript 3](3,5)F[subscript 2]Y provides an E°′(Y–O•/Y–OH) of 1026 ± 4 mV versus the normal hydrogen electrode (pH 5.70 ± 0.02) and shows that the fluoro substitutions lower the E°′ by −30 ± 3 mV. These results illustrate the utility of combining the optimized α[subscript 3]Y tyrosine radical system with in vivo nonsense codon suppression to obtain the formal reduction potential of an unnatural aromatic residue residing within a well-structured protein. It is further observed that the protein E°′ values differ significantly from peak potentials derived from irreversible voltammograms of the corresponding aqueous species. This is notable because solution potentials have been the main thermodynamic data available for amino acid radicals. The findings in this paper are discussed relative to recent mechanistic studies of the multistep radical-transfer process in Escherichia coli ribonucleotide reductase site-specifically labeled with unnatural tyrosine residues.National Institutes of Health (U.S.) (Grant GM29595

Post-intervention Status in Patients With Refractory Myasthenia Gravis Treated With Eculizumab During REGAIN and Its Open-Label Extension

OBJECTIVE: To evaluate whether eculizumab helps patients with anti-acetylcholine receptor-positive (AChR+) refractory generalized myasthenia gravis (gMG) achieve the Myasthenia Gravis Foundation of America (MGFA) post-intervention status of minimal manifestations (MM), we assessed patients' status throughout REGAIN (Safety and Efficacy of Eculizumab in AChR+ Refractory Generalized Myasthenia Gravis) and its open-label extension. METHODS: Patients who completed the REGAIN randomized controlled trial and continued into the open-label extension were included in this tertiary endpoint analysis. Patients were assessed for the MGFA post-intervention status of improved, unchanged, worse, MM, and pharmacologic remission at defined time points during REGAIN and through week 130 of the open-label study. RESULTS: A total of 117 patients completed REGAIN and continued into the open-label study (eculizumab/eculizumab: 56; placebo/eculizumab: 61). At week 26 of REGAIN, more eculizumab-treated patients than placebo-treated patients achieved a status of improved (60.7% vs 41.7%) or MM (25.0% vs 13.3%; common OR: 2.3; 95% CI: 1.1-4.5). After 130 weeks of eculizumab treatment, 88.0% of patients achieved improved status and 57.3% of patients achieved MM status. The safety profile of eculizumab was consistent with its known profile and no new safety signals were detected. CONCLUSION: Eculizumab led to rapid and sustained achievement of MM in patients with AChR+ refractory gMG. These findings support the use of eculizumab in this previously difficult-to-treat patient population. CLINICALTRIALSGOV IDENTIFIER: REGAIN, NCT01997229; REGAIN open-label extension, NCT02301624. CLASSIFICATION OF EVIDENCE: This study provides Class II evidence that, after 26 weeks of eculizumab treatment, 25.0% of adults with AChR+ refractory gMG achieved MM, compared with 13.3% who received placebo

Minimal Symptom Expression' in Patients With Acetylcholine Receptor Antibody-Positive Refractory Generalized Myasthenia Gravis Treated With Eculizumab

The efficacy and tolerability of eculizumab were assessed in REGAIN, a 26-week, phase 3, randomized, double-blind, placebo-controlled study in anti-acetylcholine receptor antibody-positive (AChR+) refractory generalized myasthenia gravis (gMG), and its open-label extension

Determining crystal structures through crowdsourcing and coursework

We show here that computer game players can build high-quality crystal structures. Introduction of a new feature into the computer game Foldit allows players to build and real-space refine structures into electron density maps. To assess the usefulness of this feature, we held a crystallographic model-building competition between trained crystallographers, undergraduate students, Foldit players and automatic model-building algorithms. After removal of disordered residues, a team of Foldit players achieved the most accurate structure. Analysing the target protein of the competition, YPL067C, uncovered a new family of histidine triad proteins apparently involved in the prevention of amyloid toxicity. From this study, we conclude that crystallographers can utilize crowdsourcing to interpret electron density information and to produce structure solutions of the highest quality

Effect of remote ischaemic conditioning on clinical outcomes in patients with acute myocardial infarction (CONDI-2/ERIC-PPCI): a single-blind randomised controlled trial.

BACKGROUND: Remote ischaemic conditioning with transient ischaemia and reperfusion applied to the arm has been shown to reduce myocardial infarct size in patients with ST-elevation myocardial infarction (STEMI) undergoing primary percutaneous coronary intervention (PPCI). We investigated whether remote ischaemic conditioning could reduce the incidence of cardiac death and hospitalisation for heart failure at 12 months. METHODS: We did an international investigator-initiated, prospective, single-blind, randomised controlled trial (CONDI-2/ERIC-PPCI) at 33 centres across the UK, Denmark, Spain, and Serbia. Patients (age >18 years) with suspected STEMI and who were eligible for PPCI were randomly allocated (1:1, stratified by centre with a permuted block method) to receive standard treatment (including a sham simulated remote ischaemic conditioning intervention at UK sites only) or remote ischaemic conditioning treatment (intermittent ischaemia and reperfusion applied to the arm through four cycles of 5-min inflation and 5-min deflation of an automated cuff device) before PPCI. Investigators responsible for data collection and outcome assessment were masked to treatment allocation. The primary combined endpoint was cardiac death or hospitalisation for heart failure at 12 months in the intention-to-treat population. This trial is registered with ClinicalTrials.gov (NCT02342522) and is completed. FINDINGS: Between Nov 6, 2013, and March 31, 2018, 5401 patients were randomly allocated to either the control group (n=2701) or the remote ischaemic conditioning group (n=2700). After exclusion of patients upon hospital arrival or loss to follow-up, 2569 patients in the control group and 2546 in the intervention group were included in the intention-to-treat analysis. At 12 months post-PPCI, the Kaplan-Meier-estimated frequencies of cardiac death or hospitalisation for heart failure (the primary endpoint) were 220 (8·6%) patients in the control group and 239 (9·4%) in the remote ischaemic conditioning group (hazard ratio 1·10 [95% CI 0·91-1·32], p=0·32 for intervention versus control). No important unexpected adverse events or side effects of remote ischaemic conditioning were observed. INTERPRETATION: Remote ischaemic conditioning does not improve clinical outcomes (cardiac death or hospitalisation for heart failure) at 12 months in patients with STEMI undergoing PPCI. FUNDING: British Heart Foundation, University College London Hospitals/University College London Biomedical Research Centre, Danish Innovation Foundation, Novo Nordisk Foundation, TrygFonden

Reducing the environmental impact of surgery on a global scale: systematic review and co-prioritization with healthcare workers in 132 countries

Abstract Background Healthcare cannot achieve net-zero carbon without addressing operating theatres. The aim of this study was to prioritize feasible interventions to reduce the environmental impact of operating theatres. Methods This study adopted a four-phase Delphi consensus co-prioritization methodology. In phase 1, a systematic review of published interventions and global consultation of perioperative healthcare professionals were used to longlist interventions. In phase 2, iterative thematic analysis consolidated comparable interventions into a shortlist. In phase 3, the shortlist was co-prioritized based on patient and clinician views on acceptability, feasibility, and safety. In phase 4, ranked lists of interventions were presented by their relevance to high-income countries and low–middle-income countries. Results In phase 1, 43 interventions were identified, which had low uptake in practice according to 3042 professionals globally. In phase 2, a shortlist of 15 intervention domains was generated. In phase 3, interventions were deemed acceptable for more than 90 per cent of patients except for reducing general anaesthesia (84 per cent) and re-sterilization of ‘single-use’ consumables (86 per cent). In phase 4, the top three shortlisted interventions for high-income countries were: introducing recycling; reducing use of anaesthetic gases; and appropriate clinical waste processing. In phase 4, the top three shortlisted interventions for low–middle-income countries were: introducing reusable surgical devices; reducing use of consumables; and reducing the use of general anaesthesia. Conclusion This is a step toward environmentally sustainable operating environments with actionable interventions applicable to both high– and low–middle–income countries

Comparison of lifestyles among mediterranean populations: eastern vs western

[eng] Introduction: The Mediterranean diet was proved to be beneficial in the prevention and prognosis of chronic diseases. Older adults are the age group with the highest incidence of chronic disease. The study was conducted in Spain and Lebanon. Research content: In Mallorca, the nutritional content of the food consumed by 211 older adults was researched using two non-consecutive recall diets. The mean daily intake of polyphenols was 332.7 mg/d. Polyphenol intake was highest among alcohol drinkers, high educational level, high income, and physically active people. Flavonoids were the highest ingested polyphenols. Alcoholic beverages were the major contributors to the total polyphenol intake, mainly red wine. Mean daily intake of lipids was 68.6 g/day. Sex, age and educational level influenced fat intake. MUFA was the highest ingested fatty acid, and “oils & seeds” was the food group with highest contribution to lipid intake; both were in accordance with the Mediterranean diet pattern. However, the fatty acid intake did not abide by the recommendations in Mediterranean older adults. Calcium, copper, magnesium and iron were consumed in quantities lower than DRI. Female sex and an income ≥900euros were associated respectively with an increased and decreased probability of compliance with the DRI on a 5points scale. The intake of minerals should be adjusted to abide by the recommendations. Along with the nutritional content of food, the correlation between age, body composition and biomarker variables on one hand and the physical fitness variables on the other hand were researched. Many physical fitness measurement variables correlated negatively with predictors of cardiovascular disease. Physical fitness might be essential in healthy aging. Overall, 36.8%, 24.5% and 0.3% of participants had low maximum 8-f TUG score, low maximum HGS and sarcopenia, respectively. Prevalence of these low values varies according to sociodemographic and body composition variables. In Lebanon, adherence to Mediterranean diet was assessed in 525 university students and 125 older adults using MEDAS. Among university students, the mean Mediterranean score estimated was 7.96. Men had a slightly higher adherence to the Mediterranean diet than women. Nonsmokers had higher score than those who smoke. 59.05% of the sample had a score lower than adequate adherence but this did not affect their will to participate in research to ameliorate their health. 0.7% of the willingness to change diet depended on the score of adherence to Mediterranean diet and 28.58% of the participants were primarily worried about their health. Stratification of the questionnaire revealed a relatively high spread of olive oil usage in cooking (86.3%) although only 50.3% consume more than 4 teaspoons per day. The percentage of participants consuming food according to the Mediterranean diet standards was higher than 50% except for wine and fish. Positive correlations were found between the different components of MEDAS, in addition the percentage of participants who had an adequate score was higher in non-smokers. Among older adults, mean Mediterranean score estimated was 8.48. Men had a slightly higher adherence to the Mediterranean diet than women. Those who work had a higher adherence to Mediterranean diet than those who don’t. 52% of the sample had a higher score than adequate adherence and the highest percentage of participants who had adequate score were primarily worried about their health and were willing to engage in physical activity, diet and research for a better health. The percentage of participants consuming food according to the Mediterranean diet standards was higher than 50% except for wine and fish. Conclusion: More studies must be conducted to compare between Lebanon and Spain and develop strategies to increase adherence to Mediterranean diet in Lebanon for a better health.[spa] Introducción: Se ha demostrado que la dieta mediterránea es beneficiosa para la prevención y el pronóstico de las enfermedades crónicas. Los adultos mayores son el grupo de edad con mayor incidencia de enfermedades crónicas. Este estudio se realizó en España y Líbano. Contenido de la investigación: En Mallorca, la composición nutricional de los alimentos consumidos por 211 adultos mayores se investigó utilizando dos recordatorios de 24h en días no consecutivos. La ingesta diaria media de polifenoles fué de 332.7 mg/d. La ingesta de polifenoles fué más alta entre los bebedores de alcohol, alto nivel educativo, altos ingresos y personas físicamente activas. Los flavonoides fueron los polifenoles que se ingirieron en más cantidad. Las bebidas alcohólicas fueron las principales contribuyentes a la ingesta total de polifenoles, principalmente el vino tinto. La ingesta diaria media de lípidos fué de 68.6 g/día. El sexo, la edad y el nivel educativo influyeron en la ingesta de grasas. MUFA fueron el tipo de ácido graso más altamente ingerido, y "aceites y semillas" fué el grupo de alimentos con mayor contribución a la ingesta de lípidos. La ingesta de ácidos grasos no cumplió con las recomendaciones en adultos mayores. El calcio, el cobre, el magnesio y el hierro se consumieron en cantidades inferiores a las IDR. La ingesta de minerales debe ajustarse para cumplir con las recomendaciones. Muchas variables de medición de la aptitud física se correlacionaron negativamente con los predictores de enfermedad cardiovascular. La aptitud física podría ser esencial para un envejecimiento saludable. Se evaluó la condición física y su asociación con los hábitos sociodemográficos, la composición corporal y el estilo de vida. 36.8%, el 24.5% y el 0.3% de los participantes tenían una puntuación TUG máxima inferior a 8-f, un HGS máximo bajo y sarcopenia, respectivamente. En Líbano, se evaluó la adherencia a la dieta mediterránea en 525 estudiantes universitarios y en 125 adultos mayores usando el MEDAS. Entre los estudiantes universitarios, la puntuación media estimada de adherencia a la dieta mediterránea fué 7.96. Los hombres tuvieron una adherencia ligeramente mayor a la dieta mediterránea que las mujeres. Los no fumadores tenían una puntuación más alta que aquellos que fuman. El 59,05% de la muestra tenía una puntuación inferior a la adecuada. El 0.7% de la voluntad de cambiar la dieta dependía del grado de adherencia a la dieta mediterránea y el 28.58% de los participantes estaban preocupados principalmente por su salud. La estratificación del cuestionario reveló una difusión relativamente alta del uso de aceite de oliva en la cocina, aunque solo el 50.3% consumía más de 4 cucharaditas por día. El porcentaje de participantes que consumían alimentos de acuerdo con los estándares de la dieta mediterránea era superior al 50% a excepción del vino y el pescado. Se encontraron correlaciones positivas entre los diferentes componentes de MEDAS. Entre los adultos mayores, la puntuación promedio estimada de adherencia a una dieta mediterránea fué de 8.48. Los hombres tenían una adherencia ligeramente mayor a la dieta mediterránea que las mujeres. El 52% de la muestra tenía una puntuación en adherencia superior a la adecuada y la mayor parte de participantes que tenían una puntuación adecuada estaban preocupados principalmente por su salud y estaban dispuestos a participar en intervención para mejorar la salud. El porcentaje de participantes que consumían alimentos de acuerdo con los estándares de la dieta mediterránea fué superior al 50% a excepción del vino y el pescado. Conclusión: Se deben realizar más estudios en el futuro para comparar Líbano y España, así como desarrollar estrategias para aumentar la adherencia a un patrón de dieta mediterránea en Líbano, con el fin de mejorar la salud de la población.[cat] Introducció: S'ha demostrat que la dieta mediterrània és beneficiosa en la prevenció i prognòstic de malalties cròniques. Els adults majors són el grup d'edat amb major incidència de malalties cròniques. L'estudi s’ha portat a terme a Espanya i el Líban, dos països mediterranis. Continguts de recerca: A Mallorca, s’ha investigat la composició nutricional dels aliments consumits per 211 adults majors utilitzant dos recordatoris de 24h de dies no consecutius. La ingesta mitjana diària de polifenols va ser de 332.7 mg/d. La ingesta de polifenols va ser més elevada entre els bevedors d'alcohol, nivell educatiu elevat, ingressos elevats i persones físicament actives. Els flavonoides van ser els polifenols més ingerits. Les begudes alcohòliques van ser els principals contribuents a la ingesta total de polifenols, principalment el vi negre. La mitjana de consum diari de lípids va ser de 68.6 g/dia. El sexe, l'edat i el nivell educatiu van influir en la ingesta de lípids. MUFA van ser el tipus d’àcid gras més consumit, i "olis i llavors" va ser el grup alimentari amb major contribució a la ingesta de lípids. No obstant això, la ingesta d'àcids grassos no va complir amb les recomanacions per adults majors mediterranis. El calci, el coure, el magnesi i el ferro es van consumir en quantitats inferiors a les IDR. La ingesta de minerals s'hauria d'ajustar per complir amb les recomanacions. Moltes variables de mesura d'aptitud física es van correlacionar negativament amb els predictors de malaltia cardiovascular. L'aptitud física pot ser essencial en l'envelliment saludable. En total, el 36.8%, el 24.5% i el 0.3% dels participants tenien una puntuació màxima de TUG inferior a 8-f, HGS màxim baix i sarcopenia, respectivament. La prevalença d'aquests valors baixos varia segons les variables sociodemogràfiques i de composició corporal. Al Líban, l'adhesió a la dieta mediterrània es va avaluar en 525 estudiants universitaris i 125 adults majors utilitzant MEDAS. Entre els estudiants universitaris, la mitjana de la puntuació d’adherència a un patró de dieta mediterrània va ser de 7.96. Els homes tenien un grau d’adherència a la dieta mediterrània lleugerament superior a les dones. Els no fumadors tenien una puntuació més alta que els fumadors. El 59.05% de la mostra tenia una puntuació inferior a l'adherència adequada. El 0.7% de la voluntat de canviar de dieta depenia de la puntuació d'adhesió a la dieta mediterrània i el 28.58% dels participants es preocupaven principalment per la seva salut. L'estratificació del qüestionari va revelar una distribució relativament alta de l'ús de l'oli d'oliva en la cuina tot i que només el 50.3% consumia més de 4 culleradetes diàries. El percentatge de participants que consumien aliments d’acord amb un patró de dieta mediterrània era superior al 50%, excepte pel vi i el peix. Es van trobar correlacions positives entre els diferents components de MEDAS. A més, el percentatge de participants que tenien una puntuació adequada era major en els no fumadors. Entre els adults majors, la puntuació d’adhesió mitjana a un patró de dieta mediterrània va ser de 8.48. Els homes tenien una adherència lleugerament superior a la dieta mediterrània que les dones. Els que treballaven tenien una major adhesió a la dieta mediterrània que els que no treballaven. El 52% de la mostra tenia una puntuació per sobre de l'adherència adequada. El percentatge de participants que consumien aliments d’acord amb un patró de dieta mediterrània era superior al 50%, excepte pel vi i el peix. Conclusió: Cal fer més estudis en el futur per comparar el Líban amb Espanya i desenvolupar estratègies per augmentar l'adhesió a la dieta mediterrània al Líban per a una millor salut

Comparison of lifestyles among mediterranean populations: eastern vs western

[eng] Introduction: The Mediterranean diet was proved to be beneficial in the prevention and prognosis of chronic diseases. Older adults are the age group with the highest incidence of chronic disease. The study was conducted in Spain and Lebanon. Research content: In Mallorca, the nutritional content of the food consumed by 211 older adults was researched using two non-consecutive recall diets. The mean daily intake of polyphenols was 332.7 mg/d. Polyphenol intake was highest among alcohol drinkers, high educational level, high income, and physically active people Flavonoids were the highest ingested polyphenols. Alcoholic beverages were the major contributors to the total polyphenol intake, mainly red wine. Mean daily intake of lipids was 68.6 g/day. Sex, age and educational level influenced fat intake. MUFA was the highest ingested fatty acid, and “oils & seeds” was the food group with highest contribution to lipid intake; both were in accordance with the Mediterranean diet pattern. However, the fatty acid intake did not abide by the recommendations in Mediterranean older adults. Calcium, copper, magnesium and iron were consumed in quantities lower than DRI. Female sex and an income ≥900euros were associated respectively with an increased and decreased probability of compliance with the DRI on a 5points scale. The intake of minerals should be adjusted to abide by the recommendations. Along with the nutritional content of food, the correlation between age, body composition and biomarker variables on one hand and the physical fitness variables on the other hand were researched. Many physical fitness measurement variables correlated negatively with predictors of cardiovascular disease. Physical fitness might be essential in healthy aging. Overall, 36.8%, 24.5% and 0.3% of participants had low maximum 8-f TUG score, low maximum HGS and sarcopenia, respectively. Prevalence of these low values varies according to sociodemographic and body composition variables. In Lebanon, adherence to Mediterranean diet was assessed in 525 university students and 125 older adults using MEDAS. Among university students, the mean Mediterranean score estimated was 7.96. Men had a slightly higher adherence to the Mediterranean diet than women. Nonsmokers had higher score than those who smoke. 59.05% of the sample had a score lower than adequate adherence but this did not affect their will to participate in research to ameliorate their health. 0.7% of the willingness to change diet depended on the score of adherence to Mediterranean diet and 28.58% of the participants were primarily worried about their health. Stratification of the questionnaire revealed a relatively high spread of olive oil usage in cooking (86.3%) although only 50.3% consume more than 4 teaspoons per day. The percentage of participants consuming food according to the Mediterranean diet standards was higher than 50% except for wine and fish. Positive correlations were found between the different components of MEDAS, in addition the percentage of participants who had an adequate score was higher in non-smokers. Among older adults, mean Mediterranean score estimated was 8.48. Men had a slightly higher adherence to the Mediterranean diet than women. Those who work had a higher adherence to Mediterranean diet than those who don’t. 52% of the sample had a higher score than adequate adherence and the highest percentage of participants who had adequate score were primarily worried about their health and were willing to engage in physical activity, diet and research for a better health. The percentage of participants consuming food according to the Mediterranean diet standards was higher than 50% except for wine and fish. Conclusion: More studies must be conducted to compare between Lebanon and Spain and develop strategies to increase adherence to Mediterranean diet in Lebanon for a better health.[spa] Introducción: Se ha demostrado que la dieta mediterránea es beneficiosa para la prevención y el pronóstico de las enfermedades crónicas. Los adultos mayores son el grupo de edad con mayor incidencia de enfermedades crónicas. Este estudio se realizó en España y Líbano. Contenido de la investigación: En Mallorca, la composición nutricional de los alimentos consumidos por 211 adultos mayores se investigó utilizando dos recordatorios de 24h en días no consecutivos. La ingesta diaria media de polifenoles fué de 332.7 mg/d. La ingesta de polifenoles fué más alta entre los bebedores de alcohol, alto nivel educativo, altos ingresos y personas físicamente activas. Los flavonoides fueron los polifenoles que se ingirieron en más cantidad. Las bebidas alcohólicas fueron las principales contribuyentes a la ingesta total de polifenoles, principalmente el vino tinto. La ingesta diaria media de lípidos fué de 68.6 g/día. El sexo, la edad y el nivel educativo influyeron en la ingesta de grasas. MUFA fueron el tipo de ácido graso más altamente ingerido, y "aceites y semillas" fué el grupo de alimentos con mayor contribución a la ingesta de lípidos. La ingesta de ácidos grasos no cumplió con las recomendaciones en adultos mayores. El calcio, el cobre, el magnesio y el hierro se consumieron en cantidades inferiores a las IDR. La ingesta de minerales debe ajustarse para cumplir con las recomendaciones. Muchas variables de medición de la aptitud física se correlacionaron negativamente con los predictores de enfermedad cardiovascular. La aptitud física podría ser esencial para un envejecimiento saludable. Se evaluó la condición física y su asociación con los hábitos sociodemográficos, la composición corporal y el estilo de vida. 36.8%, el 24.5% y el 0.3% de los participantes tenían una puntuación TUG máxima inferior a 8-f, un HGS máximo bajo y sarcopenia, respectivamente. En Líbano, se evaluó la adherencia a la dieta mediterránea en 525 estudiantes universitarios y en 125 adultos mayores usando el MEDAS. Entre los estudiantes universitarios, la puntuación media estimada de adherencia a la dieta mediterránea fué 7.96. Los hombres tuvieron una adherencia ligeramente mayor a la dieta mediterránea que las mujeres. Los no fumadores tenían una puntuación más alta que aquellos que fuman. El 59,05% de la muestra tenía una puntuación inferior a la adecuada. El 0.7% de la voluntad de cambiar la dieta dependía del grado de adherencia a la dieta mediterránea y el 28.58% de los participantes estaban preocupados principalmente por su salud. La estratificación del cuestionario reveló una difusión relativamente alta del uso de aceite de oliva en la cocina, aunque solo el 50.3% consumía más de 4 cucharaditas por día. El porcentaje de participantes que consumían alimentos de acuerdo con los estándares de la dieta mediterránea era superior al 50% a excepción del vino y el pescado. Se encontraron correlaciones positivas entre los diferentes componentes de MEDAS. Entre los adultos mayores, la puntuación promedio estimada de adherencia a una dieta mediterránea fué de 8.48. Los hombres tenían una adherencia ligeramente mayor a la dieta mediterránea que las mujeres. El 52% de la muestra tenía una puntuación en adherencia superior a la adecuada y la mayor parte de participantes que tenían una puntuación adecuada estaban preocupados principalmente por su salud y estaban dispuestos a participar en intervención para mejorar la salud. El porcentaje de participantes que consumían alimentos de acuerdo con los estándares de la dieta mediterránea fué superior al 50% a excepción del vino y el pescado. Conclusión: Se deben realizar más estudios en el futuro para comparar Líbano y España, así como desarrollar estrategias para aumentar la adherencia a un patrón de dieta mediterránea en Líbano, con el fin de mejorar la salud de la población.[cat] Introducció: S'ha demostrat que la dieta mediterrània és beneficiosa en la prevenció i prognòstic de malalties cròniques. Els adults majors són el grup d'edat amb major incidència de malalties cròniques. L'estudi s’ha portat a terme a Espanya i el Líban, dos països mediterranis. Continguts de recerca: A Mallorca, s’ha investigat la composició nutricional dels aliments consumits per 211 adults majors utilitzant dos recordatoris de 24h de dies no consecutius. La ingesta mitjana diària de polifenols va ser de 332.7 mg/d. La ingesta de polifenols va ser més elevada entre els bevedors d'alcohol, nivell educatiu elevat, ingressos elevats i persones físicament actives. Els flavonoides van ser els polifenols més ingerits. Les begudes alcohòliques van ser els principals contribuents a la ingesta total de polifenols, principalment el vi negre. La mitjana de consum diari de lípids va ser de 68.6 g/dia. El sexe, l'edat i el nivell educatiu van influir en la ingesta de lípids. MUFA van ser el tipus d’àcid gras més consumit, i "olis i llavors" va ser el grup alimentari amb major contribució a la ingesta de lípids. No obstant això, la ingesta d'àcids grassos no va complir amb les recomanacions per adults majors mediterranis. El calci, el coure, el magnesi i el ferro es van consumir en quantitats inferiors a les IDR. La ingesta de minerals s'hauria d'ajustar per complir amb les recomanacions. Moltes variables de mesura d'aptitud física es van correlacionar negativament amb els predictors de malaltia cardiovascular. L'aptitud física pot ser essencial en l'envelliment saludable. En total, el 36.8%, el 24.5% i el 0.3% dels participants tenien una puntuació màxima de TUG inferior a 8-f, HGS màxim baix i sarcopenia, respectivament. La prevalença d'aquests valors baixos varia segons les variables sociodemogràfiques i de composició corporal. Al Líban, l'adhesió a la dieta mediterrània es va avaluar en 525 estudiants universitaris i 125 adults majors utilitzant MEDAS. Entre els estudiants universitaris, la mitjana de la puntuació d’adherència a un patró de dieta mediterrània va ser de 7.96. Els homes tenien un grau d’adherència a la dieta mediterrània lleugerament superior a les dones. Els no fumadors tenien una puntuació més alta que els fumadors. El 59.05% de la mostra tenia una puntuació inferior a l'adherència adequada. El 0.7% de la voluntat de canviar de dieta depenia de la puntuació d'adhesió a la dieta mediterrània i el 28.58% dels participants es preocupaven principalment per la seva salut. L'estratificació del qüestionari va revelar una distribució relativament alta de l'ús de l'oli d'oliva en la cuina tot i que només el 50.3% consumia més de 4 culleradetes diàries. El percentatge de participants que consumien aliments d’acord amb un patró de dieta mediterrània era superior al 50%, excepte pel vi i el peix. Es van trobar correlacions positives entre els diferents components de MEDAS. A més, el percentatge de participants que tenien una puntuació adequada era major en els no fumadors. Entre els adults majors, la puntuació d’adhesió mitjana a un patró de dieta mediterrània va ser de 8.48. Els homes tenien una adherència lleugerament superior a la dieta mediterrània que les dones. Els que treballaven tenien una major adhesió a la dieta mediterrània que els que no treballaven. El 52% de la mostra tenia una puntuació per sobre de l'adherència adequada. El percentatge de participants que consumien aliments d’acord amb un patró de dieta mediterrània era superior al 50%, excepte pel vi i el peix. Conclusió: Cal fer més estudis en el futur per comparar el Líban amb Espanya i desenvolupar estratègies per augmentar l'adhesió a la dieta mediterrània al Líban per a una millor salut

Comparison of lifestyles among mediterranean populations: eastern vs western

[eng] Introduction: The Mediterranean diet was proved to be beneficial in the prevention and prognosis of chronic diseases. Older adults are the age group with the highest incidence of chronic disease. The study was conducted in Spain and Lebanon. Research content: In Mallorca, the nutritional content of the food consumed by 211 older adults was researched using two non-consecutive recall diets. The mean daily intake of polyphenols was 332.7 mg/d. Polyphenol intake was highest among alcohol drinkers, high educational level, high income, and physically active people Flavonoids were the highest ingested polyphenols. Alcoholic beverages were the major contributors to the total polyphenol intake, mainly red wine. Mean daily intake of lipids was 68.6 g/day. Sex, age and educational level influenced fat intake. MUFA was the highest ingested fatty acid, and “oils & seeds” was the food group with highest contribution to lipid intake; both were in accordance with the Mediterranean diet pattern. However, the fatty acid intake did not abide by the recommendations in Mediterranean older adults. Calcium, copper, magnesium and iron were consumed in quantities lower than DRI. Female sex and an income ≥900euros were associated respectively with an increased and decreased probability of compliance with the DRI on a 5points scale. The intake of minerals should be adjusted to abide by the recommendations. Along with the nutritional content of food, the correlation between age, body composition and biomarker variables on one hand and the physical fitness variables on the other hand were researched. Many physical fitness measurement variables correlated negatively with predictors of cardiovascular disease. Physical fitness might be essential in healthy aging. Overall, 36.8%, 24.5% and 0.3% of participants had low maximum 8-f TUG score, low maximum HGS and sarcopenia, respectively. Prevalence of these low values varies according to sociodemographic and body composition variables. In Lebanon, adherence to Mediterranean diet was assessed in 525 university students and 125 older adults using MEDAS. Among university students, the mean Mediterranean score estimated was 7.96. Men had a slightly higher adherence to the Mediterranean diet than women. Nonsmokers had higher score than those who smoke. 59.05% of the sample had a score lower than adequate adherence but this did not affect their will to participate in research to ameliorate their health. 0.7% of the willingness to change diet depended on the score of adherence to Mediterranean diet and 28.58% of the participants were primarily worried about their health. Stratification of the questionnaire revealed a relatively high spread of olive oil usage in cooking (86.3%) although only 50.3% consume more than 4 teaspoons per day. The percentage of participants consuming food according to the Mediterranean diet standards was higher than 50% except for wine and fish. Positive correlations were found between the different components of MEDAS, in addition the percentage of participants who had an adequate score was higher in non-smokers. Among older adults, mean Mediterranean score estimated was 8.48. Men had a slightly higher adherence to the Mediterranean diet than women. Those who work had a higher adherence to Mediterranean diet than those who don’t. 52% of the sample had a higher score than adequate adherence and the highest percentage of participants who had adequate score were primarily worried about their health and were willing to engage in physical activity, diet and research for a better health. The percentage of participants consuming food according to the Mediterranean diet standards was higher than 50% except for wine and fish. Conclusion: More studies must be conducted to compare between Lebanon and Spain and develop strategies to increase adherence to Mediterranean diet in Lebanon for a better health.[spa] Introducción: Se ha demostrado que la dieta mediterránea es beneficiosa para la prevención y el pronóstico de las enfermedades crónicas. Los adultos mayores son el grupo de edad con mayor incidencia de enfermedades crónicas. Este estudio se realizó en España y Líbano. Contenido de la investigación: En Mallorca, la composición nutricional de los alimentos consumidos por 211 adultos mayores se investigó utilizando dos recordatorios de 24h en días no consecutivos. La ingesta diaria media de polifenoles fué de 332.7 mg/d. La ingesta de polifenoles fué más alta entre los bebedores de alcohol, alto nivel educativo, altos ingresos y personas físicamente activas. Los flavonoides fueron los polifenoles que se ingirieron en más cantidad. Las bebidas alcohólicas fueron las principales contribuyentes a la ingesta total de polifenoles, principalmente el vino tinto. La ingesta diaria media de lípidos fué de 68.6 g/día. El sexo, la edad y el nivel educativo influyeron en la ingesta de grasas. MUFA fueron el tipo de ácido graso más altamente ingerido, y "aceites y semillas" fué el grupo de alimentos con mayor contribución a la ingesta de lípidos. La ingesta de ácidos grasos no cumplió con las recomendaciones en adultos mayores. El calcio, el cobre, el magnesio y el hierro se consumieron en cantidades inferiores a las IDR. La ingesta de minerales debe ajustarse para cumplir con las recomendaciones. Muchas variables de medición de la aptitud física se correlacionaron negativamente con los predictores de enfermedad cardiovascular. La aptitud física podría ser esencial para un envejecimiento saludable. Se evaluó la condición física y su asociación con los hábitos sociodemográficos, la composición corporal y el estilo de vida. 36.8%, el 24.5% y el 0.3% de los participantes tenían una puntuación TUG máxima inferior a 8-f, un HGS máximo bajo y sarcopenia, respectivamente. En Líbano, se evaluó la adherencia a la dieta mediterránea en 525 estudiantes universitarios y en 125 adultos mayores usando el MEDAS. Entre los estudiantes universitarios, la puntuación media estimada de adherencia a la dieta mediterránea fué 7.96. Los hombres tuvieron una adherencia ligeramente mayor a la dieta mediterránea que las mujeres. Los no fumadores tenían una puntuación más alta que aquellos que fuman. El 59,05% de la muestra tenía una puntuación inferior a la adecuada. El 0.7% de la voluntad de cambiar la dieta dependía del grado de adherencia a la dieta mediterránea y el 28.58% de los participantes estaban preocupados principalmente por su salud. La estratificación del cuestionario reveló una difusión relativamente alta del uso de aceite de oliva en la cocina, aunque solo el 50.3% consumía más de 4 cucharaditas por día. El porcentaje de participantes que consumían alimentos de acuerdo con los estándares de la dieta mediterránea era superior al 50% a excepción del vino y el pescado. Se encontraron correlaciones positivas entre los diferentes componentes de MEDAS. Entre los adultos mayores, la puntuación promedio estimada de adherencia a una dieta mediterránea fué de 8.48. Los hombres tenían una adherencia ligeramente mayor a la dieta mediterránea que las mujeres. El 52% de la muestra tenía una puntuación en adherencia superior a la adecuada y la mayor parte de participantes que tenían una puntuación adecuada estaban preocupados principalmente por su salud y estaban dispuestos a participar en intervención para mejorar la salud. El porcentaje de participantes que consumían alimentos de acuerdo con los estándares de la dieta mediterránea fué superior al 50% a excepción del vino y el pescado. Conclusión: Se deben realizar más estudios en el futuro para comparar Líbano y España, así como desarrollar estrategias para aumentar la adherencia a un patrón de dieta mediterránea en Líbano, con el fin de mejorar la salud de la población[cat] Introducció: S'ha demostrat que la dieta mediterrània és beneficiosa en la prevenció i prognòstic de malalties cròniques. Els adults majors són el grup d'edat amb major incidència de malalties cròniques. L'estudi s’ha portat a terme a Espanya i el Líban, dos països mediterranis. Continguts de recerca: A Mallorca, s’ha investigat la composició nutricional dels aliments consumits per 211 adults majors utilitzant dos recordatoris de 24h de dies no consecutius. La ingesta mitjana diària de polifenols va ser de 332.7 mg/d. La ingesta de polifenols va ser més elevada entre els bevedors d'alcohol, nivell educatiu elevat, ingressos elevats i persones físicament actives. Els flavonoides van ser els polifenols més ingerits. Les begudes alcohòliques van ser els principals contribuents a la ingesta total de polifenols, principalment el vi negre. La mitjana de consum diari de lípids va ser de 68.6 g/dia. El sexe, l'edat i el nivell educatiu van influir en la ingesta de lípids. MUFA van ser el tipus d’àcid gras més consumit, i "olis i llavors" va ser el grup alimentari amb major contribució a la ingesta de lípids. No obstant això, la ingesta d'àcids grassos no va complir amb les recomanacions per adults majors mediterranis. El calci, el coure, el magnesi i el ferro es van consumir en quantitats inferiors a les IDR. La ingesta de minerals s'hauria d'ajustar per complir amb les recomanacions. Moltes variables de mesura d'aptitud física es van correlacionar negativament amb els predictors de malaltia cardiovascular. L'aptitud física pot ser essencial en l'envelliment saludable. En total, el 36.8%, el 24.5% i el 0.3% dels participants tenien una puntuació màxima de TUG inferior a 8-f, HGS màxim baix i sarcopenia, respectivament. La prevalença d'aquests valors baixos varia segons les variables sociodemogràfiques i de composició corporal. Al Líban, l'adhesió a la dieta mediterrània es va avaluar en 525 estudiants universitaris i 125 adults majors utilitzant MEDAS. Entre els estudiants universitaris, la mitjana de la puntuació d’adherència a un patró de dieta mediterrània va ser de 7.96. Els homes tenien un grau d’adherència a la dieta mediterrània lleugerament superior a les dones. Els no fumadors tenien una puntuació més alta que els fumadors. El 59.05% de la mostra tenia una puntuació inferior a l'adherència adequada. El 0.7% de la voluntat de canviar de dieta depenia de la puntuació d'adhesió a la dieta mediterrània i el 28.58% dels participants es preocupaven principalment per la seva salut. L'estratificació del qüestionari va revelar una distribució relativament alta de l'ús de l'oli d'oliva en la cuina tot i que només el 50.3% consumia més de 4 culleradetes diàries. El percentatge de participants que consumien aliments d’acord amb un patró de dieta mediterrània era superior al 50%, excepte pel vi i el peix. Es van trobar correlacions positives entre els diferents components de MEDAS. A més, el percentatge de participants que tenien una puntuació adequada era major en els no fumadors. Entre els adults majors, la puntuació d’adhesió mitjana a un patró de dieta mediterrània va ser de 8.48. Els homes tenien una adherència lleugerament superior a la dieta mediterrània que les dones. Els que treballaven tenien una major adhesió a la dieta mediterrània que els que no treballaven. El 52% de la mostra tenia una puntuació per sobre de l'adherència adequada. El percentatge de participants que consumien aliments d’acord amb un patró de dieta mediterrània era superior al 50%, excepte pel vi i el peix. Conclusió: Cal fer més estudis en el futur per comparar el Líban amb Espanya i desenvolupar estratègies per augmentar l'adhesió a la dieta mediterrània al Líban per a una millor salut