Regional security and the Nagorno-Karabakh conflict

Existente há mais de uma década, o conflito entre a Arménia e o Azerbaijão sob o enclave de Nagorno-Karabakh tem afectado a segurança e a estabilidade da região. Enraizada em aspectos étnicos, políticos e económicos, as pretensões distanciadas dos partidos e posições intratáveis, dificultaram a busca de uma solução política. A combinação de uma situação permanente de conflito, com os movimentos em massa da população, a instabilidade económica, as dificuldades sociais e as práticas autoritárias, constituem um enorme desafio para a segurança da região. Aliado aos interesses competitivos dos poderes externos, incluindo o Irão, a Turquia, a Rússia e os Estados Unidos, a situação permanece altamente volátil. Neste contexto de tensão e inter-relação dos desafios e riscos, a conjugação de interesses e exigências em conflito tornou complexo o alcance de um entendimento político. Isto, juntamente com as implicações humanas e materiais do conflito, foi discursado fundamentalmente pelos esforços de mediação da Organização para a Segurança e Cooperação na Europa (OSCE), pelo Grupo Minsk e pelas actividades do Alto Comissariado das Nações Unidas para os Refugiados (UNHCR). Perante uma situação política, socio-económica e humanitária problemática, quais foram as principais posições e limites destes esforços internacionais? Até que medida pode a conjugação de actores internos e externos promover a segurança e estabilidade regional, contribuindo para o estabelecimento político do conflito de Karabakh. E como é que o contexto regional de instabilidade afecta o processo de negociações e as iniciativas operacionais promovidas por estas organizações internacionais? Ao procurar respostas para estas questões, este artigo pretende perceber os esfor- ços internacionais rumo à descoberta de um entendimento político para o conflito de Nagorno-Karabakh, como um aspecto fundamental para a promoção da estabilidade e bom governo no Caucasus, questionando meios e procedimentos, clarificando progressos e falhas e sugerindo possíveis alternativa

Indexing population size of elusive species from sign surveys: an evaluation using non-invasive genetics of Cabrera voles

Tese de mestrado em Biologia da Conservação, apresentada à Universidade de Lisboa, através da Faculdade de Ciências, 2017O conhecimento do tamanho e abundância de populações selvagens é fundamental para a gestão de recursos naturais. Uma das formas de estimar o tamanho de uma população é o de capturar, marcar, libertar e, mais tarde, recapturar indivíduos. Os estudos de captura-marcação-recaptura (CR) permitem ainda obter parâmetros demográficos como a taxas de sobrevivência, migração, e crescimento populacional. Mas, a obtenção de informação relativa à distribuição e tamanho das populações de espécies elusivas e/ou com problemas de conservação, é, muitas vezes, difícil recorrendo aos métodos tradicionais de armadilhagem, quer por poder haver uma resposta negativa dos animais às armadilhas, quer devido ao risco de causar danos aos animais. Para além disso, os métodos tradicionais implicam grandes quantidades de recursos materiais e humanos, sendo muito exigentes em termos de tempo, e estando maioritariamente reservados a pessoal treinado. Estas limitações muitas vezes superam os benefícios da obtenção de informação, o que constitui um desafio em estudos de ecologia e conservação. A alternativa mais comum aos métodos de captura-recaptura é o uso de métodos indiretos baseados em indícios de presença cujos resultados permitem inferir abundâncias relativas. No entanto, os índices de abundância populacional não devem ser utilizados na gestão das populações, sem uma validação prévia que avalie se as variações no índice refletem as variações de tamanho das populações. Contudo, dada a dificuldade de se conhecer o verdadeiro tamanho de uma população selvagem, a validação de índices de abundância torna-se geralmente uma tarefa difícil. Assim, uma tentativa para estimar verdadeiras abundâncias ou densidades a partir de um índice, só será suportada se houver estudos a priori onde se comparam os valores desse índice com valores de densidades reais, através de modelação estatística. Os recentes desenvolvimentos em técnicas de genética não-invasiva que permitem a captura do DNA de um individuo, em vez do individuo propriamente dito, representam uma melhoria significativa para estudos de abundância, uma vez que permitem que seja recolhida uma maior quantidade de informação. Os benefícios da CR genética incluem a diminuição do risco e perturbação para o animal, uma vez que este nunca está fisicamente preso e pode deixar várias amostras contendo material genético em múltiplas localizações durante o tempo de amostragem, baixando também o enviesamento causado pela resposta às armadilhas. A monitorização de tendências populacionais através de métodos de genética não-invasiva pode ser também uma mais valia para identificar declínios e ameaças de extinção e também para avaliar a eficácia das medidas de conservação aplicadas a uma população. O genótipo de cada indivíduo pode ser obtido de amostras não-invasivas de várias fontes. Cada genótipo específico é tratado como sendo uma “marca”, enquanto uma “recaptura” acontece de cada vez que o mesmo genótipo é encontrado em duas amostras diferentes. As fezes são o material mais utilizado em estudos de genética não-invasiva, uma vez que para a maioria das espécies, são relativamente fáceis de encontrar, e conseguem providenciar uma grande quantidade de informações relevantes (ex. perfil genético dos indivíduos, dieta, regulação hormonal, presença de DNA de parasitas, etc.). Em estudos de genética não-invasiva, é possível a utilização de diferentes marcadores para obtenção de diferentes tipos de informação. Os marcadores mitocondriais permitem a identificação da espécie enquanto que marcadores nucleares, como os microssatélites, permitem a construção do perfil genético dos indivíduos, bem como a identificação do sexo. Neste estudo utilizamos o rato de Cabrera como espécie modelo para testar a definição de índices de tamanho populacional a partir de indícios de presença, validados com estimativas obtidas a partir de amostragem genética não-invasiva. Pretendemos também perceber qual o tipo de indícios mais adequados à construção dos índices, bem como qual o esforço de amostragem mínimo necessário para a obtenção de um índice que reflita a variação no tamanho da população. O rato de Cabrera (Microtus cabrerae, Thomas 1906) é uma espécie de arvicolídeo de tamanho médio, endémico da região Iberoccitana e, atualmente, restrito à Península Ibérica, onde a sua distribuição se encontra largamente fragmentada, situação que se tem vindo a agravar nas últimas décadas. Uma vez que, para esta espécie, é difícil a obtenção de dados de abundância por armadilhagem, devido à sua resposta negativa às armadilhas, a maioria dos estudos até agora realizados têm sido baseados em regurgitações de rapinas e indícios de presença específicos, os quais são por vezes usados na construção de índices de abundância. Os indícios de presença típicos incluem túneis, fragmentos de erva cortada, e os dejetos verde escuros com 4 a 8 mm de comprimento que são frequentemente encontrados acumulados em latrinas, as quais podem ser utilizadas por um ou vários indivíduos. Estes estudos têm, até agora, permitido a obtenção de informação importante sobre abundâncias locais e dinâmicas populacionais, os quais permitiram delinear propostas de medidas de conservação a nível local e regional. O trabalho de campo foi realizado no SW de Portugal, integrando parcialmente o Parque Natural da Costa Vicentina e Sudoeste Alentejano. Foi feita uma identificação prévia dos habitats adequados à espécie, e uma procura por indícios de presença pela mesma. Em 8 dos habitats em que a presença da espécie foi confirmada, foram identificadas e contadas latrinas e recolhidas amostras de dejetos frescos usando esforço total de prospeção constante (ca. 60min/0.1ha), ao longo de quatro dias consecutivos, tendo-se recolhido um total de 601 amostras. As amostras foram extraídas e genotipadas segundo o protocolo proposto por Ferreira et al. (submetido) em condições de esterilização para minimizar os riscos de contaminação. Foram selecionadas para análise todas as amostras com pelo menos 3 dejetos, que se encontrassem a uma distância mínima de 2 metros da recolha mais próxima, totalizando 509 amostras. Estas amostras foram genotipadas para um total de 9 microssatelites, que permitem a identificação individual, e sexadas. Com os valores obtidos pelas análises de genética não-invasiva construíram-se duas curvas de rarefação, segundo os pressupostos descritos por Kohn (1999) e Eggert (2003) e com uma randomização de 100 vezes para cada habitat. Adicionalmente, como forma de verificação de concordância entre estimadores, correram-se modelos CR no Capwire (para R). Do número total de amostras recolhidas e extraídas, obtiveram-se genótipos consensuais para 129, correspondendo a um sucesso de genotipagem de cerca de 25%, semelhante ao verificado para outras espécies de pequenas dimensões ou que habitam em zonas húmidas, em que a quantidade e qualidade de DNA presente nas fezes é reduzida. As restantes amostras foram excluídas por apresentarem baixa qualidade ou estarem contaminadas. Com recurso às curvas de rarefação, foi possível obter estimativas estáveis e com valores de erro relativamente baixas. Optou-se por utilizar os resultados da curva de Eggert como referência do tamanho real das populações, uma vez que este estimador é considerado melhor que o método de Kohn quando os tamanhos populacionais são baixos, e que os modelos do Capwire só produziram resultados para 3 patches, provavelmente devido ao reduzido tamanho das populações presentes nos restantes (20 dejetos), latrinas pequenas (< 20 dejetos) e número total de latrinas. Os PSI foram correlacionados com os tamanhos populacionais de referência, através de Modelos Generalizados de Efeitos Mistos (GLMM), incluindo como fatores aleatórios o mês de amostragem e os 4 dias consecutivos de amostragem em cada habitat (pseudo-réplicas), de modo a identificar qual o PSI que melhor se correlaciona com os tamanhos populacionais de referência. Os resultados dos GLMM foram significativos apenas para o PSI que considera as contagens de latrinas pequenas com esforços de amostragem maiores, o qual se correlaciona positivamente com as estimativas de referência de tamanhos populacionais. Os resultados deste trabalho, mostraram que é possível obter um índice de tamanho populacional de forma expedita e pouco dispendiosa, com um esforço de amostragem razoável. De qualquer forma, será pertinente aumentar o número de habitats estudado de forma a validar este resultado. Com base no modelo estatisticamente suportado, a contagem de latrinas pequenas, com o esforço de amostragem maior, poderá servir para fazer inferências sobre o tamanho das populações. Como latrinas maiores possivelmente são mais usadas em épocas de acasalamento, i.e., quando indivíduos se encontram mais ativos, desaconselha-se a utilização das mesmas como índice de tamanho populacional. De ressalvar que, para além da importância de se confirmar estes resultados incluindo um maior número de habitats, estudos futuros deverão considerar a inclusão de outros indícios de presença (túneis, restos de erva cortada), assim como de esforços de amostragem maiores, de forma a quantificar mais precisamente o esforço ideal à amostragem de cada habitat. Assim, consideramos que este estudo representa o início de um caminho que poderá conduzir a novas e melhores formas de estudar as flutuações das populações do rato de Cabrera para que, no futuro, possam ser aplicados mais e melhores planos de gestão da espécie.Understanding the factors that affect the abundance of animals in wild populations is crucial in ecological research and species conservation. However, obtaining the necessary data on elusive and endangered species is usually a challenge. Live-trapping has been used for a long time for obtaining population size estimates on several mammal species, particularly small mammals. However, live-trapping is often difficult to implement in the field and often provides insufficient data to infer population size, particularly for species that occur at low densities, or that have a negative response to trapping, or that have very extensive habitats. Recently, genetic non-invasive sampling (gNIS) has been used as an alternative to live-trapping for obtaining more data on several population parameters, including population density and abundance. By genotyping samples from wild animals without capturing or disturbing them (e.g. faeces), gNIS allows the obtainment of unique genetic fingerprint of the individuals in a population. However, when looking for an expedite and cost-effective method to sample populations, most researchers rely on population size indexes (PSI), which are usually based on counts of species presence signs, that are assumed to have a positive relation to true population size. Despite, their utility to infer population abundance, PSI’s are seldom tested against known numbers. This may result in important bias, which in turn may affect the effectiveness of conservation or management measures based solely on PSI’s index values. This study addresses the issue of obtaining expedite and cost-effective methods of surveying an elusive small mammal by generating PSI’s, and validating them against population sizes obtained via capture-recapture (CR) data from gNIS. For this, we used the Cabrera vole (Microtus cabrerae) in SW Portugal farmland as a model species. The Cabrera vole is a “Near-Threatened” Iberian endemism, restricted to relatively small habitat patches dominated by wet herbaceous vegetation. These habitats have decreased dramatically during the past, mainly due to agricultural intensification. Between November-16 and March-17, we selected 8 occupied habitat patches, and in each one we searched and counted vole latrines, and collected fresh faeces samples for genotyping, based on 9 microsatellite loci and 1 mitochondrial loci. From the vole latrine counts we generated 9 PSI indexes based on varying sampling efforts and type presence sign considered. We then used GLMM to assess the relationship between each of the 9 PSI’s and the estimates of population size, obtained from Eggert’s rarefaction curve applied to the gNIS data. Results indicated that, despite the relatively low genotyping success (ca. 25%), population size estimates based on gNIS were robust, and correlated significantly with the PSI based on counts of small latrines (<20 faeces) under higher sampling efforts (≥60 min/0.1ha). Our study suggests that it is possible to use PSIs for monitoring Cabrera vole’s populations, which may thus provide an opportunity for monitoring the species over large spatial and temporal scales

Levantamento e análise do controlo interno numa IPSS

As Instituições Particulares de Solidariedade Social (IPSS) são organizações de economia social, especializadas na ação social e refletem um papel social muito importante para o Estado e a sociedade em geral. Um bom Controlo Interno não é apenas importante para as organizações com fins lucrativos, mas também para as organizações sem fins lucrativos. Devido à sua atual importância na economia Portuguesa, a implementação de um adequado Controlo Interno nas IPSS torna-se uma mais-valia acrescida no atual contexto económico. O intuito deste projeto de mestrado tem como finalidade contribuir para um conhecimento mais profundo das IPSS, nomeadamente através de um estudo de caso. Em primeiro lugar é feito um enquadramento teórico da auditoria e Controlo Interno, sendo feita uma abordagem ao quadro Legal e fiscal aplicável às IPSS no contexto Português. Após o enquadramento teórico, é realizado um levantamento do Controlo Interno existente numa IPSS cuja finalidade é verificar se Instituição se encontra em conformidade com os procedimentos de Controlo Interno tido como corretos, bem como das políticas e Leis de forma a permitir uma utilização eficiente económica dos recursos para alcançar os seus objetivos sociais. Com base no levantamento são feitas as considerações finais e formuladas recomendações para o futuro

Horários de trabalho atípicos e satisfação profissional no setor de hotelaria e restauração : uma relação mediada pelo conflito trabalho-vida pessoal

O presente estudo teve como objetivo analisar a relação entre os horários de trabalho atípicos e a satisfação profissional, mediada pelo conflito trabalho vida-pessoal. Os horários de trabalho considerados na investigação foram os horários tradicionais, os horários por turnos regulares, os horários por turnos rotativos e os horários repartidos. Neste estudo quantitativo, os dados foram recolhidos através de um questionário on-line, constituído por uma amostra de 155 profissionais a exercerem funções no setor de hotelaria e restauração. Através da análise e tratamento estatístico dos dados, de modo a testar as hipóteses desenvolvidas, aplicou-se um Teste T, uma regressão simples e uma mediação. Os resultados confirmam que o conflito trabalho-vida pessoal prediz negativamente a satisfação profissional. Contudo, contrariamente ao expetável, não foi possível suportar a hipótese de mediação. Por este motivo, foi realizada uma análise exploratória onde se verificou que os horários por turnos regulares e rotativos implicam um maior nível de conflito trabalho-vida pessoal. Em conclusão, a pertinência deste estudo surge da necessidade em compreender o impacto destes horários na vida dos trabalhadores que tentam, sob as exigências de uma economia 24/7, equilibrar a sua vida profissional e pessoal.The present study aimed to analyze the relationship between atypical working hours and job satisfaction, mediated by the work-life conflict. The schedules considered for the investigation were traditional schedules, regular shift schedules, rotating shift schedules and daily split shifts. In this quantitative study, whose data was collected through an online questionnaire, consisted by a sample of 155 professionals working in the hotel and restaurant sector. Through analysis and data treatment, in a way to test the hypotheses developed, were used T-Test, simple regression and mediation test. The results confirm that work-life conflict negatively predicts job satisfaction. However, contrary to expectations, it was not possible to support the mediation hypothesis. For this reason, an exploratory analysis was carried out, where it was possible to verify that regular and rotating shifts were involved in a higher level of work-life conflict. In conclusion, the relevance of this study increases the need to understand what the impact of these schedules is on the lives of workers who try, by demand of a 24/7 economy, to balance their professional and personal lives

Glycans from Fasciola hepatica modulate the host immune response and TLR-Induced maturation of dendritic cells

Helminths express various carbohydrate-containing glycoconjugates on their surface, and they release glycan-rich excretion/secretion products that can be very important in their life cycles, infection and pathology. Recent evidence suggests that parasite glycoconjugates could play a role in the evasion of the immune response, leading to a modified Th2-polarized immune response that favors parasite survival in the host. Nevertheless, there is limited information about the nature or function of glycans produced by the trematode Fasciola hepatica, the causative agent of fasciolosis. In this paper, we investigate whether glycosylated molecules from F. hepatica participate in the modulation of host immunity. We also focus on dendritic cells, since they are an important target of immune-modulation by helminths, affecting their activity or function. Our results indicate that glycans from F. hepatica promote the production of IL-4 and IL-10, suppressing IFNγ production. During infection, this parasite is able to induce a semi-mature phenotype of DCs expressing low levels of MHCII and secrete IL-10. Furthermore, we show that parasite glycoconjugates mediate the modulation of LPS-induced maturation of DCs since their oxidation restores the capacity of LPS-treated DCs to secrete high levels of the pro-inflammatory cytokines IL-6 and IL-12/23p40 and low levels of the anti-inflammatory cytokine IL-10. Inhibition assays using carbohydrates suggest that the immune-modulation is mediated, at least in part, by the recognition of a mannose specific-CLR that signals by recruiting the phosphatase Php2. The results presented here contribute to the understanding of the role of parasite glycosylated molecules in the modulation of the host immunity and might be useful in the design of vaccines against fasciolosis.Fil: Rodriguez, Ernesto. Universidad de la República; UruguayFil: Noya, Verónica. Universidad de la República; UruguayFil: Cervi, Laura Alejandra. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Córdoba. Centro de Investigaciones en Bioquímica Clínica e Inmunología; ArgentinaFil: Chiribao, Maria Laura. Universidad de la República; UruguayFil: Brossard, Natalie. Universidad de la República; UruguayFil: Chiale, Carolina. Universidad de la República; UruguayFil: Carmona, Carlos. Universidad de la República; UruguayFil: Giacomini, Cecilia. Universidad de la República; UruguayFil: Freire, Teresa. Universidad de la República; Urugua

Determinação de contaminantes voláteis em embalagens de polietileno tereftalato (PET) por CDEL-CG-DIC e sua aplicação a materiais pós-consumo

A simple and low cost method to determine volatile contaminants in post-consumer recycled PET flakes was developed and validated by Headspace Dynamic Concentration and Gas Chromatography-Flame Ionization Detection (HDC-GC-FID). The analytical parameters evaluated by using surrogates include: correlation coefficient, detection limit, quantification limit, accuracy, intra-assay precision, and inter-assay precision. In order to compare the efficiency of the proposed method to recognized automated techniques, post-consumer PET packaging samples collected in Brazil were used. GC-MS was used to confirm the identity of the substances identified in the PET packaging. Some of the identified contaminants were estimated in the post-consumer material at concentrations higher than 220 ng.g-1. The findings in this work corroborate data available in the scientific literature pointing out the suitability of the proposed analytical method30410461055CONSELHO NACIONAL DE DESENVOLVIMENTO CIENTÍFICO E TECNOLÓGICO - CNPQCOORDENAÇÃO DE APERFEIÇOAMENTO DE PESSOAL DE NÍVEL SUPERIOR - CAPESSem informaçãoSem informaçãoUm método simples e de baixo custo foi desenvolvido e validado para a determinação de contaminantes voláteis em flakes de PET pós-consumo reciclado por Concentração Dinâmica do Espaço Livre e Cromatografia em fase Gasosa com Detecção por Ionização de Chama (CDEL-CG-DIC). Os parâmetros analíticos avaliados pelo uso de substâncias modelo incluíram: coeficiente de correlação, limite de detecção, limite de quantificação, exatidão, precisão intra-ensaio e inter-ensaio. Com o objetivo de comparar a eficiência do método proposto com técnicas automáticas reconhecidas, amostras de embalagens PET pós-consumo coletadas no Brasil foram utilizadas. CG-EMS foi utilizada para a confirmação da identificação das substâncias identificadas no PET. Alguns dos contaminantes identificados foram estimados quantitativamente no material pós-consumo em concentrações superiores a 220 ng.g-1. Os resultados obtidos neste trabalho corroboram os dados disponíveis na literatura científica, evidenciando a adequação do método analítico propost

Determinação de contaminantes voláteis em embalagens de polietileno tereftalato (PET) por CDEL-CG-DIC e sua aplicação a materiais pós-consumo

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)A simple and low cost method to determine volatile contaminants in post-consumer recycled PET flakes was developed and validated by Headspace Dynamic Concentration and Gas Chromatography-Flame Ionization Detection (HDC-GC-FID). The analytical parameters evaluated by using surrogates include: correlation coefficient, detection limit, quantification limit, accuracy, intra-assay precision, and inter-assay precision. In order to compare the efficiency of the proposed method to recognized automated techniques, post-consumer PET packaging samples collected in Brazil were used. GC-MS was used to confirm the identity of the substances identified in the PET packaging. Some of the identified contaminants were estimated in the post-consumer material at concentrations higher than 220 ng.g-1. The findings in this work corroborate data available in the scientific literature pointing out the suitability of the proposed analytical method.Um método simples e de baixo custo foi desenvolvido e validado para a determinação de contaminantes voláteis em flakes de PET pós-consumo reciclado por Concentração Dinâmica do Espaço Livre e Cromatografia em fase Gasosa com Detecção por Ionização de Chama (CDEL-CG-DIC). Os parâmetros analíticos avaliados pelo uso de substâncias modelo incluíram: coeficiente de correlação, limite de detecção, limite de quantificação, exatidão, precisão intra-ensaio e inter-ensaio. Com o objetivo de comparar a eficiência do método proposto com técnicas automáticas reconhecidas, amostras de embalagens PET pós-consumo coletadas no Brasil foram utilizadas. CG-EMS foi utilizada para a confirmação da identificação das substâncias identificadas no PET. Alguns dos contaminantes identificados foram estimados quantitativamente no material pós-consumo em concentrações superiores a 220 ng.g-1. Os resultados obtidos neste trabalho corroboram os dados disponíveis na literatura científica, evidenciando a adequação do método analítico proposto.30410461055Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)CNPq_BrasilCAPES_Brasi

Vernacular Earthen Buildings from Leiria, Portugal–Material Characterization

In Portugal, a large number of vernacular earthen buildings present an advanced state of degradation. These buildings comprise historical, technological, architectonic, cultural and social recognized values and, therefore, efficient interventions are needed for their conservation. The knowledge of the properties that the materials used in their construction show nowadays is one of the bases to support future interventions. Unstabilized earthen samples were collected from the walls of six earthen buildings located in the region of Leiria, Portugal, built with rammed earth and/or adobe masonry. The samples were characterized by particle size distribution and through XRD, density, capillary absorption, drying, dry abrasion, compressive and tensile flexural strength. Mechanical results of rammed earth were lower than adobe’s, contrary to what was commonly found in other studies, and capillary coefficients of adobe were comparable to lime-stabilized adobe from other regions. A surface protection by compatible renders, respectively, earthen-based and air lime-based, is strongly encouraged to extend the walls durability. Although based on a short sampling, this data gives initial support to future compatible, effective and reversible interventions in Leiria vernacular earthen buildings, contributing to the preservation of this earth-built heritage.authorsversionpublishe

Food-packaging Interaction On The Stability Of Canned Sweetened Cupuacu (theobroma Grandiflorum Schum.) Puree

Cupuacu (Theobroma grandiflorum Schum.) is an exotic fruit with a promising economic potential, particularly due to its strong aroma and creamy texture. This study aimed to produce sweetened cupuacu puree and evaluate the effects of packaging corrosion on its sensory properties and shelf-life in tinplated cans. After 240 days of storage, the commercially sterile product had average sensory analysis scores of 5.89 +/- 0.21, 5.39 +/- 0.30, 5.45 +/- 0.21 and 5.49 +/- 0.25, for appearance, aroma, flavor and overall appreciation, respectively. Sensory acceptance scores did not change during storage (p>0.05). Corrosion potential and low tin and iron levels in the product, which are parameters used to evaluate food-packaging interaction, demonstrated the product remained food-safe throughout its shelf-life. Tinplate is a promising packaging material for sweetened cupuacu puree due to its mechanical and protective properties. Furthermore, tin plating is an economically viable food technology to extend the shelf-life of cupuacu products and expand its domestic and international markets.2941006101

Cultura organizacional e memória empresarial: uma relação que faz história

O estudo trata da implantação da memória empresarial na cultura das empresas, abordando aspectos das mudanças organizacionais que propiciaram a formalização das identidades em documentos que registram a missão, a visão e os valores, assim como incentivaram ações ligadas ao resgate de seus patrimônios histórico-culturais. Nesse contexto, a prática de atividades relacionadas à memória empresarial vem ganhando importância dentro das empresas como forma de preservar a identidade corporativa e desenvolver a cultura organizacional, como analisado no estudo de caso com a empresa Robert Bosch e seu Centro de Memória