Frequency of Anemia in the Patients of a Family Health Team in Dourados, Mato Grosso do Sul, Brazil

Anemia is a clinical manifestation with high prevalence in the world, reaching about 30% of the total inhabitants of the planet. It is responsible for a great reduction in quality of life of affected people. The present paper aimed to obtain the frequency of anemia in the blood counts of a sample from the population of registered patients of a Family Health Team in Dourados, MS, Brazil. 462 patients, who had blood counts done from February 2008 to March 2009, were included in this research. The frequency of anemia was 22.7% in the studied population, including all age groups

O processo de recontextualizaçâo lexical no português brasileiro

[Resumen] En este artículo analizaremos los procesos de ampliación léxica relacionados con la recontextualización y la reutilización de palabras. Para ello, seleccionamos 50 nombres de animales en el portugués brasileño (PB) a partir en dos diccionarios, y extraemos solo las definicións con sentido connotativo relacionadas con atributos y acciones humanas. Por medio de este estudio, confirmamos algunos principios lingüísticos prácticamente consensuales, de los que destacamos el fenómeno polisémico como uno de los factores que más contribuyen a la economía del sistema lingüístico

Efeitos de espectros de luz no comportamento e desenvolvimento larval do camarão da Malásia, Macrobrachium rosenbergii

In indoor cultivation systems, it is essential to provide elements that favor the development of aquaculture species. Given this, the light spectrum, can improve growth and increase survival in different species. Three experiments were carried out with the objective of investigating the effects of red, blue, green, white light and absence of light on larval development, ingestion of Artemia nauplii and light color preference in Macrobrachium rosenbergii larvae. The results of the present study demonstrate a significant influence (p<0.05) on larval development, productivity, survival and final biomass of M. rosenbergii larvae. In general, the inferior results were from the animals exposed to the dark regime and under the red light. M. rosenbergii larvae, at the end of the study, showed the highest larval stage index and larval condition index under the white light spectrum, followed by blue and green light. The reduction of the limpid content of the intestine (hepatopancreas condition), the condition of the intestine and the color of the body were the main parameters that conditioned the reduction of the ICL. In the study on Artemia nauplii ingestion, the lowest total consumption of nauplii was observed under the black regime (no light) (2,065 nauplii), and the highest total consumption was under white light (3,998 nauplii). According to the results, in stages II, III, X and XI the color of the environment did not influence the ingestion of Artemia nauplii (p>0.05), however, between larval stages IV to IX there was a significant variation in the number of nauplii consumed, in which the larvae consumed more nauplii being under the effect of white, blue and green lights, compared to red light and under the absence of light. Regarding color preference for M. rosenbergii larvae, it was verified that in stage VII the animals preferred to remain under white light, regardless of whether they remained in a group or alone. As development progressed (stage XI), the animals began to prefer blue light (p<0.05). In summary, the results suggest an interaction between light spectrum and life stage, demonstrating that different light environments can affect the behavior of M. rosenbergii larvae. Based on our results under laboratory conditions, it is suggested that white light is the most favorable for larviculture of M. rosenbergii and that the effect of light color is species-specific for all analyzed parameters.Em sistemas de cultivo em ambientes fechados, é essencial fornecer elementos que favoreçam o desenvolvimento de espécies aquícolas. Diante disso, o espectro de luz, pode melhorar o crescimento e aumentar a sobrevivência em diferentes espécies. Foram conduzidos três experimentos com objetivo de investigar os efeitos da luz vermelha, azul, verde, branca e ausência de luz sobre o desenvolvimento larval, ingestão de náuplios de Artemia e preferência de cor de luz em larvas de Macrobrachium rosenbergii. Os resultados do presente estudo demostram influência significativa (p<0,05) no desenvolvimento larval, produtividade, sobrevivência e biomassa final de larvas de M. rosenbergii. Em geral, os resultados inferiores foram dos animais expostos ao regime de ausência de luz e sob a luz vermelha. As larvas de M. rosenbergii, ao final do estudo, apresentaram maior índice de estágio larval e índice de condição larval sob os espectros de luz branco, seguida pela azul e verde. A redução do conteúdo límpido do intestino (condição do hepatopâncreas), a condição do intestino e coloração do corpo foram os principais parâmetros que condicionaram na redução do ICL. No estudo sobre a ingestão de náuplio de Artemia, o menor consumo total de náuplios foi observado sob o regime preto (ausência de luz) (2.065 náuplios), e o maior consumo total foi sob a luz branca (3.998 náuplios). Segundo os resultados, nos estágios II, III, X e XI a cor do ambiente não influenciou a ingestão de náuplios de Artemia (p>0,05), no entanto, entre os estágios larvais IV ao IX houve variação significativa na quantidade de náuplios consumidos, nos quais as larvas consumiram mais náuplios estando sob o efeito das luzes branca, azul e verde, em comparação a luz vermelha e sob a ausência de luz. Em relação a preferência de cor por larvas de M. rosenbergii, foi verificado que no estágio VII os animais preferiram permanecer sob luz branca, independentemente de permanecerem em grupo ou sozinhos. Com a evolução do desenvolvimento (estágio XI), os animais passaram a preferir a luz azul (p<0,05). Em resumo, os resultados sugerem uma interação entre o espectro de luz e o estágio de vida, demonstrando que diferentes ambientes de luz podem afetar o comportamento das larvas de M. rosenbergii. Com base em nossos resultados em condições de laboratório, sugere-se que a luz branca é a mais favorável para a larvicultura de M. rosenbergii e que o efeito da cor da luz é específico da espécie para todos os parâmetros analisados

Alimentos e suplementos alimentares contendo selénio : riscos e benefícios

Dissertação de Mestrado em Segurança AlimentarA alteração dos hábitos alimentares e do estilo de vida afetou a saúde e o bem-estar da população. Para colmatar deficiências nutricionais muitas vezes é recomendado o consumo de suplementos alimentares. Os suplementos alimentares são géneros alimentícios que se destinam a complementar e/ou suplementar o regime alimentar normal e que constituem fontes concentradas de determinadas substâncias nutrientes ou outras com efeito nutricional ou fisiológico, estremes ou combinadas, e podem ser comercializadas em diversas formas doseadas. O selénio é um micronutriente essencial e muitos estudos já demostraram a sua importância para o Homem devido as suas propriedades antioxidantes, neuro- e cardioprotetoras, anti-inflamatórias, além de atuar na prevenção do cancro. O selénio está presente em diversos alimentos, sendo que se encontra em maior concentração nos peixes, mariscos e castanha-do-pará. Os objetivos gerais deste trabalho são identificar os suplementos alimentares de selénio mais frequentemente comercializados em Portugal e as principais vias de comercialização, e ainda, analisar a legislação em vigor. O trabalho prático realizado teve como objetivo específico avaliar os níveis de exposição ao selénio numa população de grávidas da Ilha da Madeira e avaliar o risco/benefício com base nos níveis de ingestão do selénio e nas doses recomendadas de ingestão. A concentração média de selénio analisado por espectrofotometria de absorção atómica com geração de hidretos (HG-AAS) no plasma de mulheres grávidas foi de 46 ± 12 μg/L. Os valores mínimos e máximos observados foram, respetivamente, 25 e 79 μg/L. A concentração média obtida é um valor baixo quando comparado com estudos realizados noutros países. Através de um inquérito alimentar foi estimada a concentração média de selénio por refeição de peixe em 70 μg, o que significa que o peixe ingerido contribui com 42% da dose diária recomendada de selénio. A correlação entre a concentração de selénio no plasma e a dose diária de selénio estimada não foi significativa. Apesar de o peixe ser uma boa fonte de selénio, o consumo de espécies predadoras como o atum e o peixe-espada preto deve ser moderado devido a presença de poluentes tais como o mercúrio. As grávidas devem optar pelo consumo de outros alimentos ricos em selénio, bem como suplementos alimentares para aumentar a ingestão diária de selénio, e consequentemente, os níveis plasmáticos.ABSTRACT - Foods and food supplements containing selenium: Risks and Benefits - The change in eating habits and lifestyle affect the health and well-being of the population. To address nutritional deficiencies is often recommended to consume food supplements. Food supplements are foodstuffs that are concentrated sources of nutrients or other substances with a nutritional or physiological effect, alone or in combination, marketed in different dose form with the purpose to supplement the normal diet. Selenium is an essential micronutrient and multiples studies have shown its importance in the human body due to its antioxidant properties. Selenium is also known for its neuro- and cardioprotective and anti-inflammatory properties as well as its role in cancer prevention. Selenium is present in several foods and it can be found in higher concentration in fish, seafood and Brazilian nuts. The aims of this study are to identify food supplements of selenium most frequently marketed in Portugal and the leading channels of distribution, as well as the analysis of the legislation in force. The practical assignment carried out had as specific objective to evaluate the selenium exposure levels in a population of pregnant women of Madeira Island and evaluate the risk / benefit based on selenium intake levels and the intake of recommended doses. The mean concentration of selenium analyzed by hydride generation atomic absorption spectrometry (HG-AAS) in plasma of pregnant women was 46 ± 12 μg/L. The minimum and the maximum values observed were 25 μg/L and 79 μg/L, respectively. The average concentration obtained is a low value compared to studies conducted in other countries. Through a food frequency questionnaire, the mean concentration of selenium per fish meal estimated was 70 μg, which means that the fish ingested contributes with 42% of the recommended daily intake of selenium. The correlation between the plasma selenium concentration and the estimated daily dose of selenium was not significant. Despite being a good source of selenium, consumption of predatory species such as tuna and black scabbrd should be moderate due to the presence of pollutants such as mercury. Pregnant women should opt for the consumption of other food rich in selenium, as well as food supplements to increase the daily intake of selenium, and consequently plasma levels.N/

A INSERÇÃO DA DISCIPLINA DE LIBRAS NO CURSO DE PEDAGOGIA: REFLEXÕES E DESAFIOS

Este artigo é resultado de uma pesquisa bibliográfica e documental que analisa a importância da Libras na formação do professor e a inserção da disciplina de Libras no curso de licenciatura em Pedagogia da Universidade Estadual da Paraíba (UEPB). Para isso, apresenta-se a trajetória da Libras e sua importância para o surdo e para a formação do professor; analisa-se a implantação da Libras a partir do Decreto nº 5.626/2005; e identifica-se as concepções presentes nas propostas curriculares do curso de Pedagogia da Universidade Estadual da Paraíba- UEPB – Campus I (2009 - 2016) acerca da disciplina de Libras. A Língua Brasileira de Sinais, assim como qualquer outra língua é estruturada em todos os níveis: fonológico, morfológico, sintático e semântico. Além disso, evidencia-se a obrigatoriedade na legislação vigente em que, desde a Lei 10.436 de 2002, a Língua Brasileira de Sinais já havia sido reconhecida como língua oficial, sendo regulamentada pelo Decreto de 5.626 de 2005. No que se refere à análise dos PPPs, percebe-se que o PPP (2009), com base no Decreto 5.626/2005, coloca a Libras como disciplina obrigatória, mas sua ementa restringe-se aos aspectos gramaticais da Libras. Já o PPC (2016) aborda outros aspectos como: a educação de surdos no Brasil, a cultura surda, a produção literária e o emprego da Libras em situações discursivas formais e práticas de uso da Libras. Contudo, evidencia-se a necessidade de atualização das referências postas como base da referida disciplina tendo em vista estudos mais atuais e também relevantes sobre as temáticas

ENSINO DE INGLÊS EM UMA ESCOLA PÚBLICA DA BALSAS (MA) POR MEIO DE ATIVIDADES COLABORATIVAS

This research aimed to investigate the effects of using collaborative activities in English classes with 14 students with basic proficiency level of the 9th grade of a Brazilian public school in Balsas (MA). Working with collaborative activities allows us to debunk the belief that English teaching in the Brazilian public schools do not work. Based on the sociocultural perspective, this research highlights the relevance of learning through interactions which learners use to build knowledge and argue about the language they are learning. The data analysis revealed that the collaborative tasks were fruitful to English teaching and learning as they promote socialization environments and develop self-esteem as well as the language proficiency.&nbsp; &nbsp;This research aimed to investigate the effects of using collaborative activities in English classes with 14 students with basic proficiency level of the 9th grade of a Brazilian public school in Balsas (MA). Working with collaborative activities allows us to debunk the belief that English teaching in the Brazilian public schools do not work. Based on the sociocultural perspective, this research highlights the relevance of learning through interactions which learners use to build knowledge and argue about the language they are learning. The data analysis revealed that the collaborative tasks were fruitful to English teaching and learning as they promote socialization environments and develop self-esteem as well as the language proficiency.&nbsp; &nbsp

Técnicas de comunicação socioambiental como estratégia para implementação dos planos municipais de mobilização social

Desde a criação da Lei 10.257, em 2001, onde se estabelece o Estatuto da Cidade que gerencia a implentação do Plano Diretor como instrumento de politica pública para o desenvolvimento e expansão urbana, muito se tem debatido sobre as maneiras de implementá-lo de forma que tenha uma ampla participação da população no processo de elaboração do plano. Passados dezoito anos desde a criação da lei, pode-se avaliar muitos beneficios para os municipios brasileiros. Porém, ainda existe uma lacuna no que se refere ao Plano Diretor Participativo, uma vez que a implementação do mesmo em sua grande maioria é feita de maneira na qual a população é deixada a margem das decisões relevantes durante a elaboração do documento. Neste contexo, o presente estudo pretende abordar a maneira pela qual se pode motivar a participação popular no processo de estudo e implementação dos planos por meio de um plano de comunicação. Nele será apresentado o Estudo de Caso comparativo entre o município de Paraguaçu e o Consorcio Intermunicipal dos Municípios da Microrregião do Alto Sapucaí - Cimasas, ambos situados no sul de Minas Gerais. O presente estudo visa verificar a aplicação de técnicas de comunicação socioambiental como ferramenta para mobilização social na implantação de planos diretores municipais. Assim, os resultados, obtidos por meio de pesquisas, pode-se verificar que durante a implementação dos planos de mobilização, junto aos municípios em questão, ocorreu uma diferença acentuada entre as ações. No município em que houve uma preocupação em conhecer o perfil dos munícipes e com base nesse diagnóstico traçar uma estratégia de comunicação personalizada, a resposta da comunidade, por meio de sua participação nas audiências, foi mais significativa. Isso se dá ao fato de que o cidadão quando compreende que ele, também, pode ser ouvido e sua opinião também pode agregar, ele se sente confortável em exercer sua cidadania mais efetivamente, durante a elaboração, implementação e ou revisão dos planos de mobilização social

Active Edible Packaging

This article belongs to the Section Material Sciences.Definition: Active edible packaging is a food packaging made of comestible bioproducts and active compounds that interacts with the food. The bioproducts, usually biopolymers, must be recognized as safe and with characteristics to be consumed by humans—comestible—and not toxic and capable of carrying an active compound, like anti-browning agents, colorants, flavors, nutrients, antimicrobial and/or antioxidant compounds, in order to extend the product shelf-life, reduce contamination and maintain or even enhance the nutritional value.This work was supported by UIDB/04077/2020 and UIDB/00211/2020 with funding from FCT/MCTES. This research was also supported by the PANACEA project that has received funding from the European Union’s Horizon 2020 Research and Innovation program under Grant Agreement 773501.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Extending poultry meat shelf life through the application of Cyanara cardunculus L. leaf extracts

Cynara cardunculus L. (Asteraceae), commonly named cardoon, is a multipurpose crop that includes three varieties, the globe artichoke (var. scolymus (L.) Fiori), the cultivated cardoon (var. altilis DC.), and the wild cardoon (var. sylvestris (Lamk) Fiori). Its flower is normally used as vegetal rennet in the production of some cheeses and its leaves, the main by-product generated, are known for its excellent antioxidant and antimicrobial activities1. These properties may be an asset in the food industry as cardoons’ leaves may be used to delay lipid oxidation and microbial growth, thus prolonging foods’ shelf life. Therefore, this study aims to evaluate the effectiveness of cultivated cardoon leaves and the globe artichoke leaves ethanolic extracts, on poultry meat preservation. Poultry meat was mixed with the different extracts at a concentration of 1% (w/w) and stored under refrigeration (5°C ± 2°C) for 15 days. The microbiological growth was evaluated through the assessment of the total mesophilic aerobic microorganisms, total psychrotrophic aerobic microorganisms, and Enterobacteriaceae. The physicochemical characterization was evaluated through moisture, pH, acidity, colour and Total Volatile Basic Nitrogen (TVBN), and the lipid oxidation by Thiobarbituric Acid Reactive Substances (TBARS). Both extracts were effective in retarding microbial growth by maintaining constant pH and level of acidity. After 15 days, poultry meat with both extracts showed a difference up to 11 log CFU/g to control samples (without extract). Also, both extracts were able to reduce the lipid oxidation of the poultry meat when compared to the control samples, at the end of the assay. The colour of extracts can be a limitation due to the greenish-yellow colour that is seen in the meat, although it was more evident in the sample with the cardoon extract. Overall, cardoon extract was the most effective in extending poultry meat shelf life.Cássia H. Barbosa thanks the Fundação para a Ciência e Tecnologia (FCT), Portugal for the Ph.D. Grant 2021.08154.BD. The authors would like to thank the company NINA, Lda, for kindly supplying the cardoon leaves. This work was financially supported by the Mechanical Engineering and Resource Sustainability Center—MEtRICs, which is financed by national funds from the FCT/MCTES (UIDB/04077/2020 and UIDP/04077/2020).info:eu-repo/semantics/publishedVersio