209 research outputs found
La huella ecológica de la energía y sus conexiones con economía y geopolítica
El consumo energético de la Humanidad es elevado e intensivo en carbono, habiendo
sobrepasado los límites razonables por el impacto ambiental a escala global que se está generando.
Así lo muestra su alta participación en la huella ecológica de la Humanidad, y ésta, entendida como superficie virtual apropiada para el uso humano, nos permite reflexionar sobre la relación ecosistemas y geoestrategias enfocadas a la entre
ampliación de áreas de influencia para utilizar recursos y eliminar residuos. Debería por tanto avanzarse hacia un cambio de modelo energético, tanto en los diseños tecnológicos, como en la búsqueda de nuevos planteamientos económicos respecto a él.
Frente a esa necesidad, los poderes energéticos y económicos proponen soluciones
que mantienen el actual esquema, apostando por la extracción de los hidrocarburos no
convencionales y la agroenergía, acciones que incrementarán de forma significativa nuestra huella ecológica y la expansión territorial de nuestro impacto. En estas páginas
se hace una breve revisión de esas opciones de respuesta convencional, y de las
propuestas de avance en otras líneas de ciencia y tecnología para cambiar las formas
de consumo energético que nos puedan llevar hacia otro modelo menos agresiv
Importance of cyanogenic glycosides in the flavor of almond fruits (Prunus dulcis Miller) and their impact on agribusiness
Durante el proceso de acondicionamiento de la almendra para su consumo o como materia prima en la obtención de derivados se encuentran almendras amargas, situación que representa un problema cuando no se necesitan, esto debido a la degradación de la prunasina y amigdalina en benzaldehído y ácido cianhídrico, lo cual influye en el sabor y aroma de la almendra destinada para usos industriales. El objetivo de la investigación fue clasificar 29 variedades de almendras atendiendo la concentración de amigdalina y prunasina en los tres subgrupos de manera a priori (dulce, ligeramente amargo y amargo) para su posible utilización en la agroindustria. Se distinguieron dos grandes grupos, amargas y no amargas, mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) con contenidos promedios entre 2.400 hasta 5.900 mg de amigdalina/100 g muestra, para amargas. Para el grupo de las no amargas como ‘Primorskii’, ‘Ramillete’ y ‘Bonita’, la amigdalina no se detectó, otras presentaron valores de 20 mg amigdalina/100 g. Algunas variedades no amargas presentaron en el primer año (2008) valores ligeramente menores que durante el segundo año (2009), por ejemplo las variedades Achaak, Carretas, Ferraduel (10,22 a 11,25 mg de amigdalina/100 g). El estudio permitió clasificar las variedades en amargas y no amargas, lo cual posibilitará mejorar y disminuir los problemas de sabor en la industria (turrones, mazapán, licor) donde las almendras se utilizan sin amargor.During the conditioning process of kernels for consumption or as raw material for the preparation of derivatives, bitter almonds are present, which create problems when they are not required because the degradation of prunasin and amygdalin into benzaldehyde and hydrogen cyanide influences the taste and aroma of almonds destined for industrial use. The research objective was to classify 29 varieties of almonds based on amygdalin concentration into three previously established subgroups (sweet, slightly sour and bitter) for possible use in agribusiness. Only two groups of kernels, bitter and non-bitter, were distinguished by high pressure liquid chromatography (HPLC), with an average content between 2,400 and 5,900 mg of amygdalin/100 g of sample for bitter types. For the non-bitter group, such as ‘Primorskii’, ‘Ramillete’ and ‘Bonita’, amygdalin was not detected, but others had values of 20 mg amygdalin/100 g. Some non-bitter varieties presented (2008) values in the first year that were slightly lower than in the second year (2009), for example Achaak, Carretas, and Ferraduel (10.22 to 11.25 mg of amygdalin/100 g). This study allowed for the classification of the varieties into bitter and non-bitter, which will improve and reduce the problems of taste in the industry (nougat, marzipan liquor) where non-bitter almonds are used
Intestinal microbiota influences non-intestinal related autoimmune diseases
Indexación: Scopus.The human body is colonized by millions of microorganisms named microbiota that interact with our tissues in a cooperative and non-pathogenic manner. These microorganisms are present in the skin, gut, nasal, oral cavities, and genital tract. In fact, it has been described that the microbiota contributes to balancing the immune system to maintain host homeostasis. The gut is a vital organ where microbiota can influence and determine the function of cells of the immune system and contributes to preserve the wellbeing of the individual. Several articles have emphasized the connection between intestinal autoimmune diseases, such as Crohn's disease with dysbiosis or an imbalance in the microbiota composition in the gut. However, little is known about the role of the microbiota in autoimmune pathologies affecting other tissues than the intestine. This article focuses on what is known about the role that gut microbiota can play in the pathogenesis of non-intestinal autoimmune diseases, such as Grave's diseases, multiple sclerosis, type-1 diabetes, systemic lupus erythematosus, psoriasis, schizophrenia, and autism spectrum disorders. Furthermore, we discuss as to how metabolites derived from bacteria could be used as potential therapies for non-intestinal autoimmune diseases. © 2018 Opazo, Ortega-Rocha, Coronado-Arrázola, Bonifaz, Boudin, Neunlist, Bueno, Kalergis and Riedel.https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fmicb.2018.00432/ful
"Análisis de la relación entre percepción de satisfacción ciudadana y calidad de vida en Cartagena de Indias. Una propuesta metodológica para su seguimiento" /
Una de las principales razones para conocer los niveles de desarrollo económico y
social en un lugar determinado se basa en el acceso a las libertades fundamentales. Es
por esto que desde el enfoque de capacidades se menciona que el progreso ha de
evaluarse principalmente en función del aumento que hayan experimentado o no las
libertades de los individuos, (Sen, 1999, pág. 20). La necesidad de reconocer y procesar
la información en la realización de evaluaciones continuas contribuye, entre otras cosas, a
ampliar y dar seguridad económica, política y social. En ese sentido el concepto de
calidad de vida se basa en la percepción que poseen los ciudadanos sobre el entorno
sistémico, y el contexto cultural en el cual se desenvuelven; bajo este criterio se han
creado iniciativas ciudadanas que de forma rigurosa realizan un seguimiento a las
variables que influyen en el bienestar social, como es el caso del proyecto Cartagena
Cómo Vamos, (CCV).
El proyecto Cartagena Cómo Vamos, es un programa de tipo no gubernamental,
apoyado por el sector privado, que busca medir los cambios que se producen en la
calidad de vida de los habitantes de la ciudad de Cartagena, como resultado de la
ejecución del Plan de Desarrollo Distrital. La evaluación del nivel de calidad de vida de los
ciudadanos, se permite como deber constitucional para velar por el buen manejo de los
asuntos colectivos de carácter público. La evaluación permite la validación y el
fortalecimiento de la democracia, tanto de sus instrumentos como los relacionados con
votaciones. El proyecto permite ayudar a tener marcos de referencia para la ciudadanía
organizada que permiten tener argumentos sobre las necesidades ciudadanas a los
gobernantes. En ese sentido evalúa los cambios en la calidad de vida a partir del
cumplimiento del Plan de Desarrollo; promueve un gobierno efectivo y transparente, un
ciudadano más informado, responsable y participativo, y el trabajo en alianzas en torno al
tema de calidad de vida. (Proyecto Cartagena Cómo Vamos, 2009).Incluye bibliografíaIncluye anexo
Pasantía Estudiouno
Estudiouno es una empresa de diseño y producción de audio creada en el año 2000. Actualmente cuenta con sedes en Medellín y Bogotá. Su portafolio incluye cuñas, jingles, producción musical, así como audio y música original para comerciales y vídeos institucionales.Maestro (a) en MúsicaPregrad
Evolution of the amygdalin and prunasin content during the development of almond (Prunus dulcis Miller)
Los compuestos cianogénicos, como compuestos del metabolismo del almendro, sufren cambios durante la formación de la semilla, si bien no hay mucha información sobre este proceso, aún hoy existen pocos estudios del comportamiento de estos compuestos durante su maduración en almendras. El conocimiento de la composición química de la almendra permite tener información sobre el valor alimenticio o nutritivo y sobre las posibles aplicaciones industriales de ésta. Con el objetivo de comparar los contenidos obtenidos de prunasina y amigdalina durante el desarrollo de la almendra, en esta investigación se han estudiado doce (12) variedades de almendra, tres (3) de las cuales son amargas (S3067, S3062, S3056), cuatro (4) ligeramente amargas (S3065, Garrigues, Genco y Tuono) y cinco (5) dulces (Marcona, Del Cid, Peraleja, Ferragnès y Atocha). Los valores de estos compuestos determinados mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) fueron transformados a cianuro total (mg.100g-1). Utilizando la microdifusión sobre todo para las almendras amargas. El compuesto cianogénico encontrado al inicio de la formación del fruto fue la prunasina, mientras que en la maduración sólo fue detectado el diglucósido amigdalina.Cyanogenic compounds, such as almond compound metabolism, undergo changes during seed formation, and little is known about this process. There are few studies of the behavior of these compounds during ripening in almonds. The knowledge of the chemical composition of the kernel allows obtaining information of the dietary or nutritional value and possible industrial applications of this. Twelve varieties of almonds were studied, three of which are bitter (S3067, S3062, S3056), (4) four slightly bitter (S3065, Garrigues, Genco and Tuono) and (5) five sweets (Marcona, Del Cid, Peraleja Ferragnès and Atocha). In order to compare the amygdalin and prunasin contents obtained during the development of the kernel, the values of these compounds determined by HPLC were converted to total cyanide (mg.100 g-1), using the microdiffusion especially for bitter almonds. The cyanogenic compound found at the beginning of fruit formation was the prunasin while in the maturation was only detected diglucoside amygdalin
Apoyo de supervisión para la construcción del Corredor Vial Buenavista - La Victoria
1 recurso en línea (76 páginas) : ilustraciones color, tablas, figuras.La supervisión en campo para cualquier tipo de obra civil es un elemento primordial al momento de realizar una construcción, esto se debe a que es una herramienta eficaz que garantiza la calidad en las exigencias y demandas del contratante al contratista y a la interventoría. Para realizarla se usa la observación cuidadosa de los procesos constructivos, la valoración de la calidad de los materiales, la experiencia del personal, la maquinaria y otros aspectos que hacen parte de los rigurosos procesos de control que deben realizarse en obra. Se hizo la rehabilitación y pavimentación de la mayor parte de los primeros 18.2 Km de la vía Buenavista-La Victoria, recibiendo obras con calidad alta y concluyendo que la supervisión en campo es necesaria en toda obra civil para disminuir los errores en entregas y por ende retrasos en el proyecto en general.Supervision in the field in any type of civil works is a fundamental element when making a construction. This is because it is an effective tool that guarantees the quality in the requirements and demands from the contracting party to the contractor and the supervisor. In order to develop this work, it is necessary to bear in mind: careful observation of the construction processes, assessment of the quality of the materials, personal experiences, the machinery and other aspects that are part of the rigorous control processes that must be carried out and used. The rehabilitation and paving of most of the first 18.2 km of the Buenavista-La Victoria highway was done, receiving high quality works and concluding that field supervision is necessary in all civil works to reduce errors in deliveries and therefore delays in the project in general.Bibliografía y webgrafía: páginas 74-76.PregradoIngeniero Civi
Biblioteca pública el Palabrero
Contemplando que una de las problemáticas del sector el castillo y la ciudad, es la falta de equipamientos institucionales y la importancia de estos espacios para el beneficio del progreso intelectual de la comunidad en que las bibliotecas son actores principales que nos acerca a los conocimientos y los libros que siguen siendo una gran fuente del saber. Por ello se propone un espacio educativo para el sector, en el cual el lote escogido para el proyecto está ubicado en la Calle 80 #79-182, V40 #79B-145, con un área de 9.410 m2 en el que la normativa propone que por lo menos el 20% del lote sean zonas blandas. Está Biblioteca va a ser un espacio donde la comunidad pueda verse reflejada en la comunión con los libros y con los demás, porque en la actualidad la lectura ya no sólo pertenece a las personas privilegiadas, ni a ricos ociosos, ni a filósofos con ganas de descubrir verdades, ni a los guardianes del conocimiento; es patrimonio de la humanidad. El objetivo general de la biblioteca es buscar la creación de una correcta red de bibliotecas públicas en la ciudad ubicadas estratégicamente para así brindar una mejor accesibilidad al público en general integrando las bibliotecas existentes de la ciudad. El espacio planteado estará dirigido para la ciudad en general, tanto estudiantes, como trabajadores, profesores y niños pueden acceder a este lugar. La biblioteca pública el palabrero contará con espacios como: Zona de investigación, Zona de colecciones especiales, Salas de estudio, Hemeroteca digital, Archivo, Auditorio.PregradoArquitect
Solicitud de permiso de concesión de aguas superficiales de la quebrada “La Guayabala” y uso del recurso en actividades de la empresa
RESUMEN : La empresa Tronex SAS contaba con un permiso de concesión de aguas superficiales de 12 L/s a captar de la quebrada La Guayabala y el uso del caudal concesionado se llevó a cabo correctamente durante 2 periodos de concesión, sin embargo, debido a situaciones de poblamiento e intervenciones antrópicas aguas arriba del punto de captación del recurso, este dejó de ser apto para ser aplicado en los usos previsto por los cambios en su calidad. Debido a cambios como mayor arrastre de sedimentos y altos niveles de concentración de carga orgánica contaminante, luego de las actividades de riego se generaban olores ofensivos, lo cual podría traer complicaciones legales con los vecinos, igualmente estos cambios podían ocasionar problemáticas de salud pública, ya que las personas encargadas del riego y el lavado de vehículos estarían en contacto con el agua. Teniendo en cuenta que la autoridad ambiental hace retiro de la concesión por falta de uso e incumplimiento en las condiciones por las cuales se otorgó esta, se buscan diferentes alternativas de uso para dicho caudal concesionado, para lo cual se cotizan sistemas de tratamiento para mejorar la calidad del recurso, los cuales se encuentran entre COP 800’000.000 con base en lo cual se tomará la decisión del sistema a implementar y continuar haciendo uso del recurso en la empresa. También se realiza un levantamiento de información de consumo en la empresa, conociendo con este que el consumo de recurso en el lavado de vehículos disminuyó de 15 a 7m3/mes; volumen que puede entonces ser utilizado en lavado de pisos de planta de producción de la empresa luego del tratamiento realizado. Se formula un programa de uso eficiente y ahorro de agua PUEAA, en el cual, con información oficial, se halla que con una oferta de agua 260L/s una demanda de 7L/s; la quebrada puede abastecer las necesidades de agua de la empresa para las cuales se realiza la solicitud de prórroga de permiso de concesión
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