Quality Warranties and Food Products in Argentina. What Do Consumers Believe In?

Consumers increasingly demand multiple-quality attributes in food products and value reliable means to identify them. For producers, the effective communication of their products quality is a marketing strategy. Therefore, another market of information associated with the new food markets emerges. This market is closely linked to the institutional environment and the level of trust in different information sources. In this article the emphasis will be put on how the different quality signals provided by the firms in their products affect the consumers´ behaviour. The objective is to investigate domestic consumers' perceptions and beliefs about food quality information in Argentina to identify the mechanisms that fully guarantee this quality. The results indicate that domestic consumers´ perceptions about high quality products are more related to brand names than seals and certifications in labels. This has consequences upon the competitiveness of domestic food market. Quality certification and seller´s reputation are quality warranties restringed only to certain domestic market niches. The households´situation and occupational status seem to be more complex variables that resume the interaction between attitudes, information-processing and actions.food quality, quality warranties, consumers, Argentina, Consumer/Household Economics, Food Consumption/Nutrition/Food Safety, D12, L15,

La crisis, la geografía económica y Julie Graham : alternativas de desarrollo local a partir de la crítica feminista

El presente artículo reflexiona sobre interpretaciones académicas consolidadas y estrategias dominantes en desarrollo local, contraponiéndolas al potencial que ofrece el concepto de desarrollo local fundamentado en principios éticos y políticos. El artículo se organiza a través de un doble objetivo. Por un lado se desea rendir tributo al trabajo de Julie Graham, profesora de geografía económica de la Universidad de Massachusetts en Amherts que murió repentinamente en el 2010. Por otro lado, tomando como pretexto el legado de Graham, se amplia y desarrolla su línea de pensamiento con las aportaciones de enfoques feministas, posestructuralistas y neo-marxistas, con el fin de avanzar en la exploración de claves interpretativas que permitan crear una nueva narrativa sobre desarrollo. Se concluye que las alternativas a la presente crisis pueden encontrarse en las potencialidades que ofrecen las economías locales si éstas están enraizadas en el territorio y se fundamentan en cuestiones éticas y de justicia social y medioambiental.This article reflects on academic interpretations consolidated and well established local development strategies, weighed against the potential that offers the concept of local development based on ethical and political principles. The article is organized through a dual purpose. On one hand it wishes to pay tribute to the work of Julie Graham, professor of economic geography at the University of Massachusetts at Amherst who passed away suddenly in 2010. On the other hand, on the pretext of Graham's legacy,it extends and develops its thinking with the contributions of feminist, poststructuralist and neo-Marxist approaches, to advance towards interpretative approaches for building a new development narrative. It concludes that alternatives to the present crisis can be found in the potential offered by local economies if these are rooted in the territory and based on ethical questions and social and environmental justice.Cet article porte sur les interprétations académiques consolidées et les stratégies dominantes du développement local, confrontant celles-ci avec le potentiel du concept de développement local fondé sur des principes éthiques et politiques. L'article s'organise autour d'un double objectif. D'une part, il tient à rendre hommage au travail de Julie Graham, professeur de géographie économique à l'Université du Massachusetts à Amherst, décédée subitement en 2010. D'autre part, sous le prétexte d'éclairer l'héritage de Graham, l'article prolonge et développe la réflexion de cet auteur à travers certaines contributions féministes, post-estructuralistes et néo-marxistes pour ainsi faire progresser l'exploration de clés interprétatives dans le but de construire un nouveau récit du développement. Il conclut que les alternatives à la crise actuelle se situent dans le potentiel présent au niveau des économies locales, à condition que ces dernières soient enracinées dans le territoire et fondées sur l'idéal de justice et d'éthique sociale et environnementale

Presentació

Presentació. Innovació i dinàmiques territorial

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El Futuro de la ciudad : flexibilidad y secesión

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Física de viatges II

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Proposem aprofitar la curiositat que genera un viatge en l'alumnat per proposar algunes qüestions relacionades amb la física