O Festival Garimpando Sabores e a ressignifica??o dos saberes e fazeres culin?rios de Mendanha

A presente pesquisa desenvolve uma an?lise sistem?tica acerca da realiza??o do Festival Garimpando Sabores, enquanto evento tur?stico focado na culin?ria, na comunidade rural de Mendanha, em Diamantina, Minas Gerais, inferindo em que medida ? relevante na ressignifica??o dos saberes e fazeres culin?rios desta. Atrav?s de uma abordagem que mescla o pensamento complexo e a abordagem qualitativa da pesquisa-a??o, arquitetada em entrevistas em tr?s estratos ? cozinheiros que participaram do evento, moradores da comunidade rural e membros da comiss?o organizadora do festival -, esta abordagem apreende as percep??es dos atores sobre o evento e sua contribui??o para a ressignifica??o destes conhecimentos tradicionais, que vinham se extinguindo em fun??o de seu car?ter de transmiss?o, ancorado significativamente na oralidade, do ?xodo rural e da situa??o de marginalidade econ?mico-social que alguns territ?rios, como as comunidades rurais no Vale do Jequitinhonha, tinham sido compelidos, como o distrito de Mendanha, que se percebia alijado do avan?o tur?stico da sede do munic?pio. As discuss?es em torno dos resultados da pesquisa asseveram que a valoriza??o da comida como atrativo tur?stico ? mais complexa do que se imagina, indo al?m da possibilidade de gera??o de renda, da preserva??o da identidade local e da mem?ria gustativa, perpassando pelo debate da introdu??o de inova??es, autoestima das comunidades e perspectivas de m?dio e longo prazo. Trata-se de um prel?dio, e n?o do desfecho do debate, que permitem ainda contribui??es para a retomada perene das ra?zes e mem?rias alimentares tradicionais de qualquer grupo social, sobretudo em comunidades rurais, como ? o caso de Mendanha.Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES)Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-Gradua??o em Estudos Rurais, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2019.This research develops a systematic analysis about the holding of the Garimpando Sabores Festival, as a tourist event focused on cooking, in the rural community of Mendanha, in Diamantina, Minas Gerais, inferring to what extent it is relevant in the resignification of its knowledge and culinary practices. Through an approach that blends complex thinking with a qualitative approach to action research, architected in interviews in three strata - cooks who attended the event, residents of the rural community and members of the festival organizing committee - this approach captures the perceptions of actors about the event and its contribution to the resignification of this traditional knowledge, which had been extinguished due to its transmission character, anchored significantly in the orality, the rural exodus and the situation of economic and social marginality that some territories, such as rural communities in the Jequitinhonha Valley, they had been compelled, such as the district of Mendanha, which was perceived to be oblivious of the tourist advance of the municipal headquarters. The discussions about the research results assert that the valorization of food as a tourist attraction is more complex than imagined, going beyond the possibility of income generation, the preservation of local identity and taste memory, passing through the debate about the introduction of food. innovations, community self-esteem and medium- and long-term perspectives. This is a prelude, rather than the outcome of the debate, which also allows contributions to the perennial recovery of the roots and traditional food memories of any social group, especially in rural communities, such as Mendanha.Esta investigaci?n desarrolla un an?lisis sistem?tico sobre la celebraci?n del Festival Garimpando Sabores, como un evento tur?stico centrado en la cocina, en la comunidad rural de Mendanha, en Diamantina, Minas Gerais, deduciendo en qu? medida es relevante en la resignificaci?n de sus conocimientos y pr?cticas culinarias. A trav?s de un enfoque que combina el pensamiento complejo con un enfoque cualitativo para la investigaci?n en acci?n, dise?ado en entrevistas en tres estratos: cocineros que asistieron al evento, residentes de la comunidad rural y miembros del comit? organizador del festival, este enfoque captura las percepciones de actores sobre el evento y su contribuci?n a la resignificaci?n de este conocimiento tradicional, que se hab?a extinguido debido a su car?cter de transmisi?n, anclado significativamente en la oralidad, el ?xodo rural y la situaci?n de marginalidad econ?mica y social que algunos territorios, como las comunidades rurales en el valle de Jequitinhonha, hab?an sido obligados, como el distrito de Mendanha, que se percib?a ajeno al avance tur?stico de la sede municipal. Las discusiones sobre los resultados de la investigaci?n afirman que la valorizaci?n de los alimentos como una atracci?n tur?stica es m?s compleja de lo imaginado, yendo m?s all? de la posibilidad de generaci?n de ingresos, la preservaci?n de la identidad local y la memoria del gusto, pasando por el debate sobre la introducci?n de alimentos. innovaciones, autoestima comunitaria y perspectivas a medio y largo plazo. Este es un preludio, m?s que el resultado del debate, que tambi?n permite contribuir a la recuperaci?n perenne de las ra?ces y los recuerdos alimentarios tradicionales de cualquier grupo social, especialmente en las comunidades rurales, como Mendanha

Por uma educação filosófica

Resumo: A intenção presente no decorrer desta tese visa discutir a questão dos métodos e metodologias para o ensino de Filosofia na modalidade Ensino Médio a partir da própria Filosofia, tendo presente o alicerce teórico dos filósofos e a empiria das 129 Propostas Pedagógicas Curriculares do NREAMSUL (Estado do Paraná) para descrever e confrontar as cinco categorias de análise: concepção pedagógica, concepção filosófica, objeto de estudo, metodologia de ensino, método de ensino. O estudo concentra o referencial teórico especificamente nas reflexões sobre o exercício da autonomia para a emancipação do homem à luz do pensamento de Rousseau, sobre a tarefa de ensinar Filosofia e a filosofar segundo Kant, no trabalho com os conteúdos filosóficos de acordo com Hegel, sobre a atualidade da Filosofia e o método como problema filosófico com Adorno. Entende-se como importante pensar o ensino de Filosofia desde uma perspectiva da própria Filosofia, o que significa que pensar filosoficamente o ensino de Filosofia é pensar com ela o problema do seu ensino. Como conclusão, está expressa a ideia de que a disciplina de Filosofia não pode ser tratada como um saber documental informativo sob a pena de cair na letargia. Mas há que se ter – a partir do método de ensino adotado – um dinamismo que acarrete na crítica, na problematização, na argumentação que faz o aluno apresentar, extrair sentidos, relações e, assim, equacionar ao filosofar reflexivo, pertinente

A súmula vinculante nº 05 do Supremo Tribunal Federal em descompasso com o Estado Democrático de Direito

Trata da processualidade no direito administrativo, notadamente, no que se refere ao processo administrativo disciplinar. Avalia a exigência da participação obrigatória do advogado em todas as etapas do processo administrativo

A CONTRIBUIÇÃO DA LÍNGUA NO DESENVOLVIMENTO DA TEORIA DA MENTE: UM ESTUDO EXPERIMENTAL SOBRE CRENÇAS FALSAS DE 1ª ORDEM

Focaliza-se a interface Lingua(gem) e Teoria da Mente, enfatizando-se o raciocínio de Crenças Falsas (CFs). Investiga-se se demandas linguísticas interferem no modo como crianças em processo de aquisição do Português Brasileiro (PB) lidam com tarefas-padrão de CFs de 1ª ordem. Adota-se a proposta do Programa Minimalista (CHOMSKY, 1995-2001), aliada à hipótese de Bootstrapping Sintático (GLEITMAN, 1990), considerando-se, ainda, a hipótese de de Villiers (2004, 2005, 2007). Foi elaborada uma atividade experimental constituída de três pré-testes e de uma tarefa clássica de CF de mudança de localização, aplicados a crianças de 3-4 e 5-6 anos de idade. Os resultados sustentam a hipótese de que a sintaxe de complementação não é condição suficiente para que o domínio de CFs se estabeleça

ANÁLISE CONCEITUAL DO TENSIONADOR DO PLSV PARA INSTALAÇÃO DE CONECTORES SUBMARINOS: MÓDULO DE CONEXÃO VERTICAL (MCV) E UMBILICAL TERMINATION ASSEMBLY (UTA)

Um ponto relevante na atividade de exploração e produção (E&P) é o sistema de equipamentos submarinos e o encadeamento entre eles através dos conectores Módulo de Conexão Vertical (MCV) e Umbilical Termination Assembly (UTA). A embarcação de suporte, a Pipe Laying Support Vessel (PLSV), é uma embarcação altamente especializada, usada para fazer a instalação desses conectores junto com o umbilical. Contudo, a escolha dessa embarcação depende da carga que o sistema formado pelo conector, umbilical e acessórios exige do tensionador presente na embarcação e das exigências de instalação. Para tanto, o presente estudo tem o objetivo de descrever as características de instalação dos conectores MCV e UTA e seus impactos no estudo de viabilidade da embarcação PLSV, para a correta instalação. A metodologia destacou as exigências técnicas para a escolha e instalação dos conectores, tendo em vista a busca pela máxima eficiência de projeto. Como resultado foram levantados aspectos a respeito do estudo de viabilidade da instalação dos conectores submarinos, sinalizando a influência dessa escolha na embarcação a ser utilizada. Através das equações presentes na literatura técnica pode-se demonstrar que há interferência na tensão máxima de lançamento vertical em função do conjunto de equipamentos (umbilical, conector e acessórios) a serem instalados

Protected Area of Integral Protection of the Atlantic Forest Biome: Management Council as an instrument for verification of potentialities and problems

In a capitalist society, dictated by irrational consumption and use of natural resources without measuring consequences, environmental policies have become necessary to reconcile the relationship between society and the environment. The Brazilian National System of Conservation Units (SNUC – Sistema Nacional de Unidades de Conservação) is one of these policies. This study seeks to analyze a specific type of Conservation Unit (UC – Unidade de Conservação), which is classified as a National Park, the Itatiaia National Park (PNI – Parque Nacional do Itatiaia). The objective was to highlight the park’s socio-environmental problems and potentialities through the Management Council. To do so, data were collected through reviewing the council’s meeting minutes; the identification of potentialities and problems; and use of the SWOT matrix. Thus, problems such as land tenure, budget issues and wildfires were verified. As for potentialities, it was noted that the Council has a well-developed structure and park’s facilities are excellent. More problems were found than potentialities. Still, one can consider that one of the keys to solving the difficulties encountered would be participatory management through Freirean communication, as well as changes in Brazilian public policy

Evaluation of interprofessional education in undergraduate health science: aspects of collaboration and teamwork

There is a belief that interprofessional education will enhance attitudes toward teamwork and collaboration, leading to improved patient care upon graduation. In other words, the key objective of interprofessional education is to create undergraduate health science students who are prepared for interprofessional practice. This study sought to establish what the attitudes of undergraduates toward interprofessional education for aspects of collaboration and teamwork in the Faculdade de Ciências Médicas e da Saúde de Juiz Fora (FCMS/JF). Data were collected using the Readiness for Interprofessional Learning Scale (RIPLS) questionnaire survey and focus group interviews. The findings of this research indicate that undergraduate health science students are open to the notion of shared learning.Acredita-se que a educação interprofissional pode reforçar as atitudes para o trabalho em equipe e colaboração, levando a uma melhor assistência ao paciente após a formatura. Em outras palavras, o objetivo fundamental da educação interprofissional é a formação de estudantes de graduação na área da saúde mais preparados para a prática interprofissional. Este estudo procurou determinar quais as atitudes dos estudantes em relação à educação interprofissional para aspectos de colaboração e trabalho em equipe na Faculdade de Ciências Médicas e da Saúde de Juiz de Fora (FCMS / JF). Os dados foram coletados utilizando-se uma escala de percepção do trabalho interprofissional (RIPLS) e realização de grupo focal. Os resultados desta pesquisa indicam que os estudantes de graduação em ciências da saúde estão abertos para a aprendizagem compartilhada.Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)Faculdade de Medicina de MaríliaFaculdade de Ciências Médicas e da Saúde de Juiz de ForaUniversidade Federal de São Paulo (UNIFESP) Departamento de Saúde, Educação e Sociedade Programa de Pós-Graduação, nível Mestrado, em Ensino em Ciências da SaúdeUNIFESP, Depto. de Saúde, Educação e Sociedade Programa de Pós-Graduação, nível Mestrado, em Ensino em Ciências da SaúdeSciEL

ISOKINETIC ANALYSIS OF MEDIAL AND LATERAL ROTATORS RATIO OF GLENOHUMERAL JOINT IN MALE BRAZILIAN VOLLEYBALL TEAM

The purpose of this study was to analyze the ratio of medial and lateral rotators of glenohumeral joint in the male Brazilian Volleyball Team under 19 and 21 years-old. Twenty athletes under-19 and fifteen athletes under- 21, participated in this study. The Dynamometer Isokinetic Biodex 3 System Pro® was used to assess antagonist/agonist (RL/RM) ratio at 60º/s and 360º/s. A significant difference was found in ratio (RL/RM) between the categories, on the dominant limb (F= 11,840; p=0,0016 at 60º/s and F= 7,00; p= 0,0124 at 360º/s) and on the non-dominant (F= 20,269; p= 0.0001 at 60º/s and F= 11,223; p= 0,0020 at 360º/s). The under-21 athletes of Brazilian Volleyball Team presented RL/RM ratios below the expected values described in the literature

Curricular change and pedagogical methods: impact experienced by students of medicine

As mudanças nas formas de ensinar e aprender com ênfase no papel ativo dos estudantes têm sido observadas no Ensino Superior em geral e, em particular, no Ensino Médico. Apesar de haver um número considerável de trabalhos em torno dessa temática, constata-se uma carência relativa a estudos que valorizem a percepção dos estudantes como os agentes ativos de sua própria formação. Logo, com a finalidade de conhecer e analisar a qualidade das experiências vivenciadas, foi realizado um grupo focal com 6 estudantes concluintes do curso de Medicina de uma Faculdade Privada em Minas Gerais - Brasil no qual foram trabalhadas as suas percepções sobre as mudanças a nível do currículo, do curso e dos métodos pedagógicos dos professores, nomeadamente as alterações ocorridas nas vivências acadêmicas e adaptação. Importante destacar que os estudantes da pesquisa tiveram meios de comparação pela convivência com os colegas do curriculo antigo durante toda a formação. Os resultados mostraram que os estudantes foram capazes de identificar as alterações ocorridas no currículo e nos métodos pedagógicos; que os métodos ativos favoreceram qualitativamente as vivências acadêmicas por estreitar e melhorar as relações interpessoais com colegas de turma e de outras áreas, no trabalho interprofissional, além prepara-los melhor para a relação com o paciente. Quanto às atitudes e comportamentos adaptativos, relataram imaturidade, ansiedade e medo inerentes às novidades implementadas e aos cenários reais de prática no início do curso, demonstrando que os mesmos necessitam de apoios vários no processo de transição e adaptação.Modifications in the teaching and learning methods, focusing an active role of the students, have been experienced in Higher Education, in general, and especially, in Medical Education. Although there is a reasonable number of studies around this issue, it is recognised a lack of studies that highlight the attitude of students as active agents of their own education. Therefore, aiming to understand and analyse the quality of the experiences, it was carried out a focus group with six senior students of Medicine of a Private University in Minas Gerais – Brazil. Herewith, were worked up students’ perceptions about the modifications in the syllabus, the course and in the teaching methods of the professors, namely the changes occurred in the academic experience and adjustment. Also, important to point out is that the students taking part in the research have had comparison means by getting together with peers from former syllabus during their instruction. Results show that the students were able to identify the changes carried out in the syllabus and in the teaching methods; that the active methods have boosted qualitatively the academic experiences and straitened and enhanced the interpersonal relationships with their peers and from other fields, at interprofessional work, besides preparing them better in their relationship with the patient. Regarding attitudes and adjustment behaviours, they have described immaturity, anxiety and fear resulting from the new things implemented and the real practice sceneries of the instruction proving that they need different support during the adjustment and transition process.info:eu-repo/semantics/publishedVersio