Efecto genotipo sobre la evolución de los fenoles y azúcares en cinco clones de variedades de Vitis vinifera para diferentes estadios fenológicos

[ES] Este trabajo estudia la composición de algunos polifenoles y azúcares, en diferentes estadios fenológicos y en diferentes clones de Vitis vinifera, con objeto de caracterizar a los clones individualmente y también de compararlos entre sí. Las condiciones de cultivo son homogéneas para todos los clones: arena (condiciones sanitarias conocidas), ausencia de déficit hídrico (goteo y capa freática a 1 m) y selección clonal. Se utilizan cinco clones de variedades tintas: Syrah 174, Cabernet Sauvignon 341, Merlot 181, Cot 46 y Garnacha 136, de los cuales se estudian las diferentes variables en tres estadios fenológicos: estadio I (cierre de racimo), estadio II (20¿50% de envero, donde se distingue estadio II bayas verdes y II bayas rojas), y estadio III (madurez de vendimia). Los análisis de polifenoles se efectúan sobre el hollejo, determinándose los flavonoles, taninos catequínicos totales, proantocianidoles y antocianos utilizando técnicas de espectrofotometría. La determinación de los azúcares se efectúa sobre el mosto obtenido a partir de las bayas y también utilizando técnicas espectrofotométricas. Los resultados obtenidos y el tratamiento estadístico de los datos ponen de manifiesto que el fenotipo se debe al genotipo, ya que, todas los clones se han cultivado en las mismas condiciones y en la misma zona, con lo que las diferencias entre los parámetros estudiados en todos ellos, se deben únicamente a las características propias de cada clon.[EN] This paper studies the composition of some polyphenols and sugars in different phenological stages and in different clones of Vitis vinifera in order to characterize the individual clones and also compare them. The culture conditions are homogeneous for all clones: sand (known health conditions), lack of water deficit (drip and water table at 1 m) and clonal selection. Was used five clones varieties: Syrah 174, Cabernet Sauvignon 341, Merlot 181, Cot 46 and Grenache 136, which examines different variables in three phenological stages: stage IAleixandre-Tudó, JL.; Rosario Farré; Aleixandre Benavent, JL. (2014). Efecto genotipo sobre la evolución de los fenoles y azúcares en cinco clones de variedades de Vitis vinifera para diferentes estadios fenológicos. Enoviticultura. 26:6-27. http://hdl.handle.net/10251/94455S6272

VIII Encuentro de Docentes e Investigadores en Historia del Diseño, la Arquitectura y la Ciudad

Acta de congresoLa conmemoración de los cien años de la Reforma Universitaria de 1918 se presentó como una ocasión propicia para debatir el rol de la historia, la teoría y la crítica en la formación y en la práctica profesional de diseñadores, arquitectos y urbanistas. En ese marco el VIII Encuentro de Docentes e Investigadores en Historia del Diseño, la Arquitectura y la Ciudad constituyó un espacio de intercambio y reflexión cuya realización ha sido posible gracias a la colaboración entre Facultades de Arquitectura, Urbanismo y Diseño de la Universidad Nacional y la Facultad de Arquitectura de la Universidad Católica de Córdoba, contando además con la activa participación de mayoría de las Facultades, Centros e Institutos de Historia de la Arquitectura del país y la región. Orientado en su convocatoria tanto a docentes como a estudiantes de Arquitectura y Diseño Industrial de todos los niveles de la FAUD-UNC promovió el debate de ideas a partir de experiencias concretas en instancias tales como mesas temáticas de carácter interdisciplinario, que adoptaron la modalidad de presentación de ponencias, entre otras actividades. En el ámbito de VIII Encuentro, desarrollado en la sede Ciudad Universitaria de Córdoba, se desplegaron numerosas posiciones sobre la enseñanza, la investigación y la formación en historia, teoría y crítica del diseño, la arquitectura y la ciudad; sumándose el aporte realizado a través de sus respectivas conferencias de Ana Clarisa Agüero, Bibiana Cicutti, Fernando Aliata y Alberto Petrina. El conjunto de ponencias que se publican en este Repositorio de la UNC son el resultado de dos intensas jornadas de exposiciones, cuyos contenidos han posibilitado actualizar viejos dilemas y promover nuevos debates. El evento recibió el apoyo de las autoridades de la FAUD-UNC, en especial de la Secretaría de Investigación y de la Biblioteca de nuestra casa, como así también de la Facultad de Arquitectura de la UCC; va para todos ellos un especial agradecimiento

Removal of both N-nitrosodimethylamine and trihalomethanes precursors in a single treatment using ion exchange resins

Drinking water utilities are relying more than ever on water sources impacted by wastewater effluents. Disinfection/oxidation of these waters during water treatment may lead to the formation of several disinfection by-products, including the probable human carcinogen N-nitrosodimethylamine (NDMA) and the regulated trihalomethanes (THMs). In this study, the potential of ion exchange resins to control both NDMA and THMs precursors in a single treatment is presented. Two ion exchange resins were examined, a cation exchange resin (Plus) to target NDMA precursors and an anion exchange resin (MIEX) for THMs precursors control. We applied the resins, individually and combined, in the treatment of surface and wastewater effluent samples. The treatment with both resins removed simultaneously NDMA (43–85%) and THMs (39–65%) precursors. However, no removal of NDMA precursors was observed in the surface water with low initial NDMA FP (14 ng/L). The removals of NDMA FP and THMs FP with Plus and MIEX resins applied alone were (49–90%) and (41–69%), respectively. These results suggest no interaction between the resins, and thus the feasibility of effectively controlling NDMA and THMs precursors concomitantly. Additionally, the effects of the wastewater impact and the natural attenuation of precursors were studied. The results showed that neither the wastewater content nor the attenuation of the precursor affected the removals of NDMA and THMs precursors. Finally, experiments using a wastewater effluent sample showed that an increase in the calcium concentration resulted in a reduction in the removal of NDMA precursors of about 50%.UCR::Vicerrectoría de Investigación::Unidades de Investigación::Ciencias Básicas::Centro en Investigación en Contaminación Ambiental (CICA)UCR::Vicerrectoría de Docencia::Ciencias Básicas::Facultad de Ciencias::Escuela de Químic