Metodologias Para O Estudo De Propriedades Morfológicas E Térmicas De Amido

Starch, a carbohydrate used as a reserve of energy in most plants, is widely used in the food industry, either as a main component or as a thickener. Considering the application of this as an ingredient in the food industry, the study of the morphological and thermal properties of this food is of great importance because it can predict its behavior during and after the processing of this. Methodologies such as scanning electron microscopy, light scattering and optical microscopy are the most used tools in the morphological characterization of the starch granule generating accurate results and good quality. Regarding the methodologies for the study of thermal properties, the rapid amylographic analyzer and the differential scanning calorimetry are the most used. The set of results obtained with these methodologies, allows to know the technological properties of the starch, characterizing them, and even to identify the origin of this one.Amido, carboidrato utilizado como reserva de energia na maioria das plantas, é amplamente empregado na industria alimentícia, seja como componente principal ou como um espessante. Tendo em vista a aplicação deste como um ingrediente na indústria de alimentos, o estudo das propriedades morfológicas e térmicas deste é de grande importância, pois pode prever seu comportamento durante e após o processamento deste.  Metodologias como a microscopia eletrônica de varredura, espalhamento de luz e a microscopia ótica são as ferramentas mais utilizadas na caracterização morfológica do grânulo do amido gerando resultados precisos e boa qualidade. Com relação às metodologias para o estudo das propriedades térmicas, o analisador amilografico rápido e a calorimetria diferencial de varredura, são as mais utilizadas. O conjunto de resultados obtidos com essas metodologias, permite a conhecimento das propriedades tecnológicas do amido, caracterizando-os, e até mesmo identificar a origem deste

Study on reactive and secondary depression in patients following a stroke

O Acidente Vascular Encefálico (AVE) é uma das patologias que mais acarreta comorbidades e alterações incapacitantes, tanto em relação a aspectos físicos, como em relação a aspectos cognitivos e afetivo emocionais. Após a ocorrência do AVE, freqüentemente o quadro de depressão encontra-se associado. Os tipos mais freqüentes que podem ocorrer são depressão reativa e depressão secundária a lesão encefálica. O manejo terapêutico do profissional de Psicologia é fundamental para o tratamento da depressão, sendo reativa ou secundária, interferindo diretamente no processo de reabilitação após o AVE. A presente pesquisa consiste em identificar, na literatura, os sintomas da depressão reativa e secundária em pacientes após AVE e qual a aplicabilidade da avaliação psicológica diferencial no contexto de reabilitação.A stroke (EVA) is one of the pathologies that cause the most comorbidities and damage, not only in physical aspects, but also in cognitive and affective aspects. After a stroke an associated depressive disorder frequently sets in. The most frequent kinds are Reactive Depression and Depression secondary to the brain lesion. The psychologist’s therapeutic management is essential for the treatment of depression, both Reactive and Secondary, intervening directly in the process of rehabilitation after the stroke. The purpose of this study was to identify, in the literature, the symptoms of Reactive Depression and Secondary Depression in post-stroke patients and also the applicability of psychological differential evaluation in this rehabilitation context

Chemical and morphological characterization of sugarcane bagasse submitted to a delignification process for enhanced enzymatic digestibility

<p>Abstract</p> <p>Background</p> <p>In recent years, biorefining of lignocellulosic biomass to produce multi-products such as ethanol and other biomaterials has become a dynamic research area. Pretreatment technologies that fractionate sugarcane bagasse are essential for the successful use of this feedstock in ethanol production. In this paper, we investigate modifications in the morphology and chemical composition of sugarcane bagasse submitted to a two-step treatment, using diluted acid followed by a delignification process with increasing sodium hydroxide concentrations. Detailed chemical and morphological characterization of the samples after each pretreatment condition, studied by high performance liquid chromatography, solid-state nuclear magnetic resonance, diffuse reflectance Fourier transformed infrared spectroscopy and scanning electron microscopy, is reported, together with sample crystallinity and enzymatic digestibility.</p> <p>Results</p> <p>Chemical composition analysis performed on samples obtained after different pretreatment conditions showed that up to 96% and 85% of hemicellulose and lignin fractions, respectively, were removed by this two-step method when sodium hydroxide concentrations of 1% (m/v) or higher were used. The efficient lignin removal resulted in an enhanced hydrolysis yield reaching values around 100%. Considering the cellulose loss due to the pretreatment (maximum of 30%, depending on the process), the total cellulose conversion increases significantly from 22.0% (value for the untreated bagasse) to 72.4%. The delignification process, with consequent increase in the cellulose to lignin ratio, is also clearly observed by nuclear magnetic resonance and diffuse reflectance Fourier transformed infrared spectroscopy experiments. We also demonstrated that the morphological changes contributing to this remarkable improvement occur as a consequence of lignin removal from the sample. Bagasse unstructuring is favored by the loss of cohesion between neighboring cell walls, as well as by changes in the inner cell wall structure, such as damaging, hole formation and loss of mechanical resistance, facilitating liquid and enzyme access to crystalline cellulose.</p> <p>Conclusions</p> <p>The results presented herewith show the efficiency of the proposed method for improving the enzymatic digestibility of sugarcane bagasse and provide understanding of the pretreatment action mechanism. Combining the different techniques applied in this work warranted thorough information about the undergoing morphological and chemical changes and was an efficient approach to understand the morphological effects resulting from sample delignification and its influence on the enhanced hydrolysis results.</p

Ultradiluições de Natrum muriaticum no desempenho agronômico do tomateiro-cereja sob estresse salino

ABSTRACTConsidered an agricultural input by the Ministry of Agriculture and Supply, homeopathy has been increasingly used in agriculture, especially in plants. It is an important technology to be adopted to reverse a framework of saline stress, because since the current procedures are little known, have hight costs and resources are not renewable. The present study aims to evaluate the effect of the homeopathic preparation Natrum muriaticum (Nat-m) on agronomic performance and physiological parameters of cherry tomatoes submitted to saline stress. The statistical design was a completely randomized design with eight treatments and five replications. The treatments consisted in the application of Nat-m 3cH, 5cH, 7cH, 9cH, 11cH, 13cH and two controls: etanol 70% and distilled water. They were conducted in a greenhouse and the treatments were applied weekly. Satisfactory results were observed with the applications of Nat-m 11cH and 13cH, with a significant increase in the characteristics such as height, diameter of the lap, number of leaves, number of flowers per cluster, number of fruits, fresh fruit mass, as well as on the productivity of tomato plants. Lower averages of the proline content were obtained with the application of these homeopathic preparations, this response may be associated with the osmotic adjustment promoted by the use of ultradiluitions. Natrum muriaticum positively affected the vegetative and reproductive development of cherry tomato plants submitted to saline stress.Considerada insumo agrícola pelo Ministério da Agricultura e do Abastecimento, a homeopatia vem sendo utilizada de forma crescente na agricultura, especialmente em plantas. É uma importante tecnologia a ser adotada para reversão de quadros de estresse salino, pois os procedimentos atuais são pouco conhecidos, possuem custos elevados e os recursos não são renováveis. O presente estudo objetivou avaliar o efeito do preparado homeopático Natrum muriaticum (Nat-m) no desempenho agronômico e parâmetros fisiológicos do tomateiro-cereja submetido à estresse salino. O delineamento estatístico utilizado foi inteiramente casualizado, com oito tratamentos e cinco repetições. Os tratamentos consistiram na aplicação de Nat-m 3cH, 5cH, 7cH, 9cH, 11cH, 13cH e duas testemunhas: etanol 70% e água destilada. Foram conduzidos em casa de vegetação e a aplicação dos tratamentos realizada semanalmente. Resultados satisfatórios foram obtidos com as aplicações de Nat-m 11cH e 13cH, com incremento significativo nas características altura, diâmetro de colo, número de folhas, número de flores por cacho, número de frutos, massa fresca de frutos, bem como na produtividade do tomateiro. Médias inferiores do teor de prolina foram obtidas com a aplicação destes preparados homeopáticos, tal resposta pode estar associada ao ajuste osmótico promovido pelo uso das ultradiluições. Natrum muriaticum atuou positivamente no desenvolvimento vegetativo e reprodutivo das plantas de tomate-cereja submetidas ao estresse salino

ATUAÇÃO DE ENFERMEIROS NA ESTRATÉGIA DE SAÚDE DA FAMÍLIA EM UM MUNICÍPIO DE MINAS GERAIS

Objetivo: caracterizar a atuação dos enfermeiros das Estratégias de Saúde da Família em um município de Minas Gerais. Método: estudo exploratório-descritiva, de abordagem qualitativa. Foram entrevistados 15 enfermeiros utilizando um roteiro de entrevista semi-estruturado incluindo questões relativas as ações que realiza regularmente. A coleta de dados foi realizada durante o segundo semestre de 2014. Resultados: perfil predominantemente feminino, jovens, 6 (40,0%) possuíam tempo de exercício profissional de até 1 ano, 12 (80,0%) possuíam especialização. As atividades realizadas foram compatíveis com as atribuições dos enfermeiros segundo o a Politica Nacional de Atenção Básica do Ministério da Saúde. As dificuldades mencionadas para o desenvolvimento das atividades propostas foram a estrutura física, a população adscrita, maior que o preconizado, a falta de informação da população, recursos materiais, humanos e financeiros deficientes e questões relativas à gestão deficiente. Conclusão: é necessário refletir sobre a formação do enfermeiro, buscando uma qualificação para melhor desenvolvimento de suas competências, melhorar a gestão dos recursos, bem como investir na educação em saúde da população sobre o modelo de saúde adotado. Descritores: Estratégia Saúde da Família; Enfermagem; Sistema Único de Saúde.

El uso de diferentes dinámicas en el enfoque de la educación sexual para adolescentes

A incidência de Infecções Sexualmente Transmissíveis (IST) na adolescência está entre as cinco principais causas de busca pelos serviços de saúde em países em desenvolvimento. O alto índice de disseminação das IST também se relaciona diretamente às questões culturais e de gênero, que podem dificultar tanto sua prevenção quanto seu tratamento. Mesmo com todas as campanhas de divulgação do Ministério da Saúde e demais órgãos do Sistema de Saúde, informações das escolas e da família sobre Infecções Sexualmente Transmissíveis, ainda há um número grande de infecções por jovens e adultos. Assim, o objetivo principal do presente trabalho foi gerar discussões, visando estimular o pensamento crítico e a autonomia de alunos do Ensino Médio de escolas da rede pública de São João del-Rei, acerca dos temas que englobam as ISTs. Tais discussões ocorreram durante dinâmicas feitas nas escolas e foram intermediadas por bolsistas estudantes do curso de Ciências Biológicas da Universidade Federal de São João del-Rei. A partir das discussões geradas, foi possível perceber o interesse dos alunos pelos temas abordados, o que é caracterizado como um importante aspecto para qualquer âmbito da educação.    The incidence of sexually transmitted infections (STIs) in adolescence is among the five main reasons for seeking health services in developing countries. The high dissemination rate of STIs is related to cultural and gender issues, which can hinder prevention and treatment. Despite all the public campaigns of the Ministry of Health and other organs of the Health System, and information about STIs provided by school and family, there are still many infections in young people and adults. Hence, the main objective of the present work was to encourage discussions that could stimulate the critical thinking and autonomy of high school students from public schools in São João del Rei, concerning themes related to STIs. These discussions took place during dynamic encounters at the schools, mediated by scholarship students from the Biological Sciences course at the Federal University of São João del Rei. From the discussions, it was possible to perceive the interest of the students in the topics addressed, which is an important aspect for any area of education. La incidencia de Infecciones de Transmisión Sexual (ITS) en la adolescencia es una de las cinco principales causas de búsqueda por los servicios de salud en los países en desarrollo. El alto índice de diseminación de las IST también se relaciona directamente con las cuestiones culturales y de género, que pueden dificultar tanto su prevención como su tratamiento. Aunque haya campañas de divulgación del Ministerio de Salud y otros órganos del Sistema de Salud, información de las escuelas y de la familia sobre Infecciones de Transmisión Sexual, todavía hay un gran número de infecciones por jóvenes y adultos. Así, el objetivo principal de este trabajo fue generar discusiones, buscando estimular el pensamiento crítico y la autonomía de alumnos de la Enseñanza Media de escuelas de la red pública de San Juan del Rey, sobre las ITS. Dichas discusiones tuvieron lugar durante la dinámica escolar y fueron mediadas por estudiantes becarios de la carrera de Ciencias Biológicas de la Universidad Federal de São João del-Rei. A partir de las discusiones generadas, fue posible percibir el interés de los estudiantes en los temas abordados, que se caracteriza como un aspecto importante para cualquier área de la educación.

Análise SWOT e visão baseada em recursos como suporte à formulação do planejamento estratégico: um estudo no mercadão municipal de Naviraí-MS

O presente estudo teve por objetivo realizar uma análise estratégica do Mercadão Municipal de Naviraí-MS com vistas ao desenvolvimento de estratégias para potencialização do uso do espaço. Como teorias de base, utilizou-se o planejamento estratégico e a Visão Baseada em Recursos. A pesquisa foi caracterizada como qualitativa descritiva, utilizando um formulário aplicado junto aos comerciantes locais. Como principais resultados, detectou-se fragilidades na gestão do espaço, tanto por parte do órgão público diretamente responsável, quanto da cooperativa que detém o Termo de Cessão para a gestão do mercado. Isto mostra a necessidade de otimização dos recursos a partir do conhecimento das potencialidades internas aliadas à uma visão de mercado por parte dos empreendedores ali alocados. A partir dessa análise, pode-se indicar as estratégias de cooperação, diversificação e de marketing para elaboração do planejamento estratégico e a geração de vantagem competitiva

AS NOVAS TECNOLOGIAS DE INFORMAÇÃO E COMUNICAÇÃO (NTICS) NA PRÁTICA DOCENTE NO PÓS-PANDEMIA

The discursive trajectory of this work has as its main purpose to bring to light an understanding about the use of New Information and Communication Technologies, in view of Remote Teaching in the face of the difficulties brought by the Covid-19 pandemic and its contribution to the teaching-learning process after the pandemic period, as well as the problems faced by both teachers and students, for this new teaching model to succeed, since factors such as the lack of resources, structural and learning inequalities and teacher unpreparedness in relation to the proper use of these mechanisms considerably hinder the effectiveness of the whole process. To this end, we sought to conduct a theoretical-bibliographic research, with the objective of substantiating with greater clarity the theme presented here. Thus, one of the great interests in the process of construction of this discursive journey is to identify the way the school, after having lived so many moments of difficulties in the pandemic period, has been developing its educational practice in the post-pandemic period and the strategies used for the effectiveness and improvement of teaching-learning for the full formation of students.La trayectoria discursiva de este trabajo tiene como propósito principal sacar a la luz una comprensión sobre el uso de las Nuevas Tecnologías de la Información y la Comunicación, en vista de la Enseñanza a Distancia frente a las dificultades traídas por la pandemia de Covid-19 y su contribución al proceso de enseñanza-aprendizaje después del período de pandemia, así como los problemas que enfrentan tanto los docentes como los estudiantes, Para que este nuevo modelo de enseñanza tenga éxito, ya que factores como la falta de recursos, las desigualdades estructurales y de aprendizaje y la falta de preparación del profesorado en relación con el uso adecuado de estos mecanismos dificultan considerablemente la eficacia de todo el proceso. Para ello, se buscó realizar una investigación teórico-bibliográfica, con el objetivo de fundamentar con mayor claridad el tema aquí presentado. Así, uno de los grandes intereses en el proceso de construcción de este viaje discursivo es identificar la forma en que la escuela, después de haber vivido tantos momentos de dificultades en el período pandémico, ha venido desarrollando su práctica educativa en el período post-pandemia y las estrategias utilizadas para la efectividad y mejora de la enseñanza-aprendizaje para la formación plena de los estudiantes.A trajetória discursiva deste trabalho tem como propósito principal trazer à tona um entendimento acerca da utilização das Novas Tecnologias da Informação e Comunicação, tendo em vista o Ensino Remoto perante às dificuldades trazidas pela pandemia da Covid-19 e a sua contribuição para o processo de ensino-aprendizagem após o período pandêmico, bem como os problemas encarados tanto por docentes quanto por alunos, para que esse novo modelo de ensino tenha êxito, uma vez que fatores como a ausência de recursos, as desigualdades estruturais e de aprendizagem e o despreparo docente em relação à utilização adequada desses mecanismos dificultam consideravelmente a efetivação de todo o processo. Para tanto, buscou-se realizar uma pesquisa de caráter teórico-bibliográfico, com o objetivo de fundamentar com maior clareza a temática aqui apresentada. Assim sendo, um dos grandes interesses no processo de construção dessa jornada discursiva está em identificar o modo como a escola, após ter vivido tantos momentos de dificuldades no período pandêmico, vem desenvolvendo a sua prática educativa no período pós-pandemia e as estratégias utilizadas para a efetividade e melhoria do ensino-aprendizagem para a formação plena dos alunos.A trajetória discursiva deste trabalho tem como propósito principal trazer à tona um entendimento acerca da utilização das Novas Tecnologias da Informação e Comunicação, tendo em vista o Ensino Remoto perante às dificuldades trazidas pela pandemia da Covid-19 e a sua contribuição para o processo de ensino-aprendizagem após o período pandêmico, bem como os problemas encarados tanto por docentes quanto por alunos, para que esse novo modelo de ensino tenha êxito, uma vez que fatores como a ausência de recursos, as desigualdades estruturais e de aprendizagem e o despreparo docente em relação à utilização adequada desses mecanismos dificultam consideravelmente a efetivação de todo o processo. Para tanto, buscou-se realizar uma pesquisa de caráter teórico-bibliográfico, com o objetivo de fundamentar com maior clareza a temática aqui apresentada. Assim sendo, um dos grandes interesses no processo de construção dessa jornada discursiva está em identificar o modo como a escola, após ter vivido tantos momentos de dificuldades no período pandêmico, vem desenvolvendo a sua prática educativa no período pós-pandemia e as estratégias utilizadas para a efetividade e melhoria do ensino-aprendizagem para a formação plena dos alunos

Dysautonomia in a Bitch with Hypothyroidism

Background: Thyroid hormones have important effects on the cardiovascular system, of which the main ones are the increase in the heart response to the autonomic sympathetic nervous system. Heart rate variability is a non-invasive method of assessing autonomic heart modulation, thus being an important form of evaluation in patients with thyroid dysfunctions. This study aimed to report electrocardiographic and heart rate variability data of a dog with hypothyroidism that presented a parasympathetic dysfunction.Case: A 7-year-old female Dalmatian dog was admitted for clinical evaluation in Fortaleza, Brazil. According to the owner, she had been apathetic for a year, had gained weight, always had a sad expression, and her hair was generally brittle and opaque. On physical examination, skin lesions were observed at the end of the spine, extending to the tail region, with the latter showing total alopecia. Low T4 levels confirmed the diagnosis of primary hypothyroidism. Then, a 24-h Holter monitoring was performed, which showed that the animal had sinus arrhythmia associated with moments of second-degree sinoatrial block and rare moments of sinus tachycardia. In addition, moments of premature multifocal ventricular extrasystoles and 1st-degree atrioventricular block were observed. Based on the Holter results, heart rate variability (HRV) was calculated. Regarding the HRV in the frequency domain, 32.16 was obtained in the low frequency (LF) band, 67.84 in the high frequency (HF) band, and the LF / HF ratio was 0.46, with a total power of 5205. As for the HRV in the time domain, RMSSD was 117, pNN50 was 62.64 and SDNN was 384. This showed an increase in the parasympathetic activity of the heart and, due to this increased activity, a second-degree sinoatrial block occurred, which is a sinus function disturbance resulting from the exacerbated parasympathetic activity.Discussion: Beta-adrenergic receptors have their expression and activity altered by thyroid hormones. The sympathetic stimulation on the heart through the activation of these receptors originates a positive inotropic, lusitropic, dromotropic and chronotropic effect. Therefore, in the absence of thyroid hormones, there is a decrease in this stimulation, thus allowing a preponderant parasympathetic tone. In the present report, the increase in the parasympathetic tonus, observed in hypothyroidism, resulted in a reduction in the frequency of sinus firing, slowing of intranodal and sinoatrial conduction, and shortening of the effective refractory period, a combination of factors that led to decreased HR observed in the Holter monitoring. Previous studies have shown that thyroid hormones increase sympathetic activity, mainly in the heart, since they do not act by increasing the production or release of catecholamines, but rather increasing catecholamine response on the heart, due to a positive regulation of Ca2+-ATPase channels of the sarcoplasmic reticulum and beta1-adrenergic receptors. Thus, the observed result was already expected, because in hypothyroidism there is a decrease in these hormones that increase the sympathetic activity on the heart and so, the parasympathetic tone was very evident. The study of heart rate variability allows the simple assessment of the autonomic nervous system imbalance, and may be extremely important in the follow-up of diseases that affect this balance, such as hypothyroidism. Hence, more studies are required to verify the effect of such diseases on heart rate variability, aiming to define associations between the diseases and the alterations, as well as to define parameters of normality for such examinations