Desarrollo de un biopolímero celulósico a partir de pergamino de café reforzado con nanopartículas de sílice y sus potenciales aplicaciones

La contaminación por plásticos es actualmente una de las principales problemáticas ambientales en el mundo. Debido a su naturaleza no biodegradable estos se acumulan en el ambiente y provocan serias alteraciones en los ecosistemas. Por tanto, es preciso desarrollar materiales alternativos a los plásticos tradicionales, y es aquí donde los residuos agroindustriales cobran una notoria importancia. Este tipo de residuos son generados como resultado del cultivo y procesamiento de los bienes producidos en actividades agropecuarias, y por lo general suelen ser desperdiciados, desaprovechados, y carecen de valor comercial. En ese sentido, se planteó el desarrollo de un biopolímero a partir del pergamino de café, mediante la optimización de los procesos de: (a) la extracción química de las microfibras de celulosa de este material, (b) la incorporación de dichas fibras en matrices de almidón de yuca, (c) la incorporación de nanopartículas de sílice obtenidas de la cascarilla del arroz en el polímero previamente mencionado, y (d) la caracterización morfológica, estructural, óptica, mecánica, y de propiedades de barrera de los materiales obtenidos y cada una de las fases del proceso. De ello se obtuvo que el pergamino debe ser tratado en tres hidrólisis: (1) HNO3 ac. 5%(v/v), (2) NaOH ac. 3%(m/v), y (3) NaClO:CH3COOH:H2O al (2:2:96)%m, durante 120 min, 45 min y 30 min respectivamente, a temperatura y agitación constante de 80°C y 1000 r/min, a calentamiento por reflujo. Las películas desarrolladas mostraron un aumento considerable en el esfuerzo máximo y la elongación a la ruptura soportados con la incorporación de las microfibras de celulosa (173% y 259%, respectivamente) y de las nanopartículas de sílice (94% y 120%, respectivamente). Finalmente, los materiales desarrollados a lo largo del trabajo fueron analizados y caracterizados por técnicas SEM, XRD, TGA, UV-Vis, UTM y FTIR, en los que se verificó la evolución del material a través del tiempo.Plastic pollution is currently one of the main environmental problems in the world. Due to their non-biodegradable nature, they accumulate in the environment and cause serious alterations in ecosystems. Therefore, it is necessary to develop alternative materials to traditional plastics, and it is here where agro-industrial waste becomes important. This type of waste is generated because of the cultivation and processing of goods produced in agricultural activities, and generally tends to be wasted, and has no commercial value. In this sense, the development of a biopolymer from coffee parchment was proposed, by optimizing the processes of: (a) the chemical extraction of the cellulose microfibers of this material, (b) the incorporation of these fibers in cassava starch matrices, (c) the incorporation of silica nanoparticles obtained from rice husk in the previously mentioned polymer, and (d) the morphological, structural, optical, mechanical, and barrier properties characterization of the materials obtained and each of the phases of the process. From this, it was obtained that the parchment should be treated in three hydrolysis: (1) HNO3 aq. 5%(v/v), (2) NaOH aq. 3%(w/v), and (3) NaClO:CH3COOH: H2O at (2:2:96) %wt., for 120 min, 45 min and 30 min respectively, at temperature and constant agitation of 80°C and 1000 r/min, at reflux heating. The developed films showed a considerable increase in the maximum stress and elongation at break supported with the incorporation of the cellulose microfibers (173% and 259%, respectively) and silica nanoparticles (94% and 120%, respectively). Finally, the materials developed throughout the work were analyzed and characterized by SEM, XRD, TGA, UV-Vis, UTM and FTIR techniques, in which the evolution of the material through time was verified

Fortalecimiento de la comprensión Lectora a través de herramientas TIC en los estudiantes del grado quinto de la Institución Educativa Juan María Céspedes

Este artículo, aborda las dificultades en la comprensión de textos en los estudiantes del grado quinto de la institución educativa Juan María Céspedes de la ciudad de Medellín, cuyas pruebas internas y externas reflejan debilidades para la lectura que afectan directamente el rendimiento académico. Es así, como teniendo en cuenta el diagnóstico de los participantes del estudio, se construyó un curso virtual en la plataforma Moodle como estrategia para desarrollar un aprendizaje significativo en los estudiantes, implementado diferentes recursos digitales, principalmente de la herramienta Genially que fomentaran y fortalecieran la comprensión lectora en los niveles literal e inferencial. La población objeto de estudio es abordada desde una metodología cualitativa para explorar el lado social y humano de los estudiantes, (Creswell, 2012) frente a sus dificultades en la lectura, comprendiendo las circunstancias que intervienen en este proceso, de tal forma que permitió dar una posible solución a la pregunta problematizafdora que a la luz de la reflexión del quehacer pedagógico con las herramientas establecidas en el método de investigación Acción-pedagógica, alcanzó a generar un cambio social y académico, transformando la forma de abordar los diferentes textos adecuadamente y con seguridad en los educandos, ya que se evidenció cambios positivos en el fortalecimiento de la comprensión lectora del pre-test al post-test . Frente a esto, las TIC deben considerarse elementos mediadores y didácticos que favorecen la comunicación, la enseñanza y los aprendizajes, y no únicamente el aspecto técnico o tecnológico. (Rivero,I; Gómez, M. & Abrego R, 2013)MaestríaMagister en Recursos Digitales Aplicados a la Educació

Effects of hydrolysis and bleaching conditions on the efficiency of cellulose microfibrils extraction from coffee parchment through a design of experiments

Cellulose microfibrils were isolated from coffee parchment through acid hydrolysis, alkaline hydrolysis, and bleaching. Factorial design experiments allowed studying the influence of the chemical precursor concentrations and reaction times on the mass losses. TGA, SEM, XRD, and FT-IR techniques allowed for characterizing the coffee parchment hydrolyzed and bleached. Obtained results suggest that acid hydrolysis breaks down the lignocellulosic compounds from the coffee parchment, and alkaline hydrolysis allows the solubilization of lignin and hemicellulose. Lignocellulosic compound dissolution produces a reduction/disappearance of some vibrational bands. This dissolution enhances the crystalline index and decreases the microfibril’s diameter. However, in coffee parchment, the microfibrils are twisted, giving the appearance of fibers with a minor diameter. The design of the experiment results suggests that the main factors during acid and alkaline hydrolysis are the concentration of the chemical precursors. In the bleaching process, a variation in the factors does not significantly influence the response variable. However, for brightness, the precursor concentration affects the cellulose quality. The optimal conditions for cellulose extraction from coffee parchment are 5% (v/v) of HNO3 by 2 h, 3% (m/v) NaOH by 60 min, and a 1:1 mass of NaClO:CH3COOH by 45 min for bleaching.Fil: Henao Rodríguez, Juan Esteban. Universidad Autónoma de Manizales; ColombiaFil: Escobar Rincón, Daniel. Universidad Autónoma de Manizales; ColombiaFil: Hincapié Rojas, Daniel Fernando. Universidad Autónoma de Manizales; ColombiaFil: Cely Orjuela, Iván Gerardo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro de Investigaciones y Transferencia de Santa Cruz. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Santa Cruz. Centro de Investigaciones y Transferencia de Santa Cruz. Universidad Nacional de la Patagonia Austral. Centro de Investigaciones y Transferencia de Santa Cruz; ArgentinaFil: Socolovsky, Leandro Martín. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro de Investigaciones y Transferencia de Santa Cruz. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Santa Cruz. Centro de Investigaciones y Transferencia de Santa Cruz. Universidad Nacional de la Patagonia Austral. Centro de Investigaciones y Transferencia de Santa Cruz; ArgentinaFil: Erazo Rondón, Dariana Geraldine. Universidad Autónoma de Manizales; ColombiaFil: Londoño Calderón, César Leandro. Universidad Autónoma de Manizales; Colombi

Revitalización de barrios: Bajo Cervantes : plan piloto de gestión del riesgo

La planificación de ciudades en escenario de ladera, ha sido algo común en el territorio latinoamericano, este fenómeno aunado a las condiciones económicas y sociales desfavorables han llevado a gran parte de la población a ocupar las zonas periféricas de la ciudad. Este fenómeno es un factor determinante para el crecimiento y planificación del territorio que establece una de las principales problemáticas a desarrollar en el ejercicio urbano. A través de esta preocupación por el desarrollo de nuestras ciudades, se ha realizado un trabajo desde la Universidad Nacional de Colombia, para desarrollar propuestas que replanteen la forma de pensar la ciudad en búsqueda de mejorar la calidad de vida de sus habitantes y la relación con el entorno y el medio ecosistémico. Para tal fin, se tomó como espacio de trabajo, la cuenca Cervantes, ubicada sobre la ladera Sur de Manizales. Mediante el desarrollo del ejercicio académico; a través de un análisis de sector - ciudad y una mirada Integral del territorio; con sus problemáticas, escenarios y potenciales se pretende generar una propuesta de revitalización urbana para el sector del Barrio Cervantes que tiene como objetivo el desarrollo de un proyecto piloto de gestión del riesgo, estableciendo un modelo de intervención que pueda replicarse metodológicamente en el resto del territorio. El ejercicio se aborda desde miradas que apunten al análisis del territorio como territorio integral, a través de escenarios de actuación que dan lugar a intervenciones de menor escala, aplicando así el concepto de acupuntura urbana, en donde el Impacto de una pequeña Intervención tiene la posibilidad de generar un Impacto que pueda transformar las dinámicas no solo del sector sino, comprometer el desarrollo a futuro de la ciuda

Colombia: investigación sociojurídica

illustratorEn la actualidad, la investigación en derecho se adelanta sobre metodologías que declaran estar sustentadas en enfoques reconocidos como el dogmático-jurídico y el sociojurídico, pero también en otros que emergen como el dikelógico, el histórico-jurídico y la fenomenología del derecho. Lo cierto es que en la diversidad metodológica que viene siendo declarada se mantiene la tarea de desarrollar un pensamiento crítico que cada día abre más espacio a la adopción de enfoques por medio de los cuales el derecho amplíe su mirada a las dimensiones de la realidad social que lo definen como ciencia. En la realización de esa labor, este libro puede ser visto como un ejercicio que procura la aplicación del enfoque sociojurídico con perspectiva crítica

El estudiante como sujeto investigador de su realidad : otras voces intercambio de saberes y experiencias de los semilleros de investigación

De acuerdo con la importancia estratégica de la investigación como función sustantiva institucional, el Comité de Investigaciones de la Facultad de Ciencias Económicas, de la Universidad de San Buenaventura Cali, viene adelantando procesos de divulgación y apoyo al quehacer investigativo estudiantil. Para ello realiza el encuentro denominado “Intercambio de saberes y experiencias de los semilleros de investigación en la Facultad de Ciencias Económicas”, en el cual participan diferentes programas de la Universidad e instituciones educativas amigas. El encuentro de estudiantes investigadores de la Facultad de Ciencias Económicas se origina en la necesidad de contar con nuestros propios espacios para dar cuenta del qué, para qué y cómo investigan nuestros jóvenes estudiantes. El evento es una oportunidad para escuchar las distintas voces en el ámbito de las ciencias económicas y afines por el deseo de seguir tras las huellas del tema de interés elegido libremente por nuestros nóveles investigadores.Universidad de San Buenaventura - Cal

Evaluación de la calidad en el servicio del subsector de restaurantes en la ciudad de Santiago de Cali

El presente trabajo de grado tiene como objetivo plantear un modelo de evaluación de la calidad del servicio para medir las percepciones de los usuarios que asisten a los restaurantes vinculados a la Mesa de Turismo del Grupo Multisectorial ubicados en la ciudad de Santiago de Cali, con el fin de implantar alternativas para mejorar la competitividad de los mismos. Este trabajo consta de tres objetivos específicos, los cuales se desarrollaron en cuatro etapas; la primera se basó en el análisis de validez del instrumento a partir de l validez de contenido, criterio y constructo; y de la confiabilidad a través del Alfa de Cronbach a una prueba piloto, se seleccionaron los datos de las encuestas sugeridas y adaptadas por Servperf y las Normas Técnicas de la Calidad para los restaurantes y, finalmente se realizó un estudio sociodemográfico. La segunda etapa se fundamentó en la evaluación de la calidad del servicio, llevando a cabo la toma de encuestas a los clientes para conocer sus percepciones ligeramente después de recibir el servicio. En la tercera etapa, se realizó un análisis estadístico de las percepciones de los usuarios y un análisis de criterios ponderados para la obtención del índice de calidad de servicio general percibido por dichos usuarios. Finalmente, en la cuarta etapa se plantearon estrategias de mejora con el fin de dar respuesta a las dimensiones con menor puntaje de percepción. Se hallaron como resultados que en los restaurantes los usuarios califican mejor la dimensión de seguridad seguido de la empatía, la capacidad de respuesta y la fiabilidad. No obstante, los usuarios se encuentran insatisfechos con la dimensión de tangibilidad. De la misma forma, se descubrió que los usuarios del restaurante La Galería Plaza se encuentran insatisfechos con la dimensión de tangibilidad, mientras que en el restaurante Jardín del Rio los usuarios se encuentran insatisfechos con las dimensiones de tangibilidad y fiabilidad. Por otro lado, el índice de calidad general para La Galería Plaza y Jardín del Rio es de 4,482 y 4,468 respectivamente, mientras que para el subsector en general es de 4,475. Como plan de mejora se planteó una estrategia para cada restaurante referida a los elementos tangibles e instalaciones físicas y dos adicionales para Jardín del Rio referentes a la disposición, proporción y rapidez del servicioThe purpose of this degree project is to propose a model for evaluating the quality of the service to measure the perceptions of the users who attend the restaurants linked to the Tourism Board of the Multisectoral Group located in the city of Santiago de Cali, with the in order to implement alternatives to improve their competitiveness. This work consists of three specific objectives, which were developed in four stages; the first was based on the analysis of the validity of the instrument based on the validity of content, criteria and construct; and from the reliability through Cronbach's Alpha to a pilot test, the data from the surveys suggested and adapted by Servperf and the Technical Quality Standards for restaurants were selected and finally a sociodemographic study was carried out. The second stage was based on the evaluation of the quality of the service, carrying out customer surveys to know their perceptions slightly after receiving the service. In the third stage, a statistical analysis of the perceptions of the users and an analysis of weighted criteria for obtaining the general service quality index perceived by said users was performed. Finally, in the fourth stage, improvement strategies were proposed in order to respond to the dimensions with the lowest perception score. The results were that in restaurants, users better rate the security dimension followed by empathy, responsiveness and reliability. However, users are dissatisfied with the dimension of tangibility. In the same way, it was discovered that users of the La Galería Plaza restaurant are dissatisfied with the tangibility dimension, while in the Jardín del Rio restaurant users are dissatisfied with the dimensions of tangibility and reliability. On the other hand, the general quality index for La Galería Plaza and Jardín del Rio is 4,482 and 4,468 respectively, while for the subsector in general it is 4,475. As an improvement plan, a strategy was proposed for each restaurant referring to the tangible elements and physical facilities and two additional ones for Jardín del Rio regarding the disposition, proportion and speed of the servicePasantía de investigación (Ingeniero Industrial)-- Universidad Autónoma de Occidente, 2020PregradoIngeniero(a) Industria

Espirales de reflexividad crítica y propositiva para escribir la educación media de Bogotá

399 p. Libro digita

Carta de Psicología No. 54

El capital psicológico y el engagement en el trabajo: revisión teórica / Angie Lorena Escobar Giraldo, Carol Valentina Londoño Pantoja y Laura Valentina Rojas Montealegre. Relación entre clima organizacional y engagement desde una mirada del modelo de Avalores en competencia / Karol Sunev Encinales y Angie Julieth Riaño. Relación de los estilos de liderazgo transformacional y transaccional en el clima organizacional: una revisión de la literatura / Leidy Tatiana Javela Avila y Angie Johana Maldonado Bejarano. El bienestar organizacional: una revisión teórica desde lo hedónico y lo eudaimónico / Astrid Carolina Rodríguez Prieto, Daniela Sthefania Pérez Arango y Laura Jimena Mondragón. Estudio comparativo de la normatividad en torno al acoso laboral / Magda Cardozo y Paola Andrea Rubiano. Análisis del estilo lingüístico prosocial y altruista / Luis Fernando Benedetti, Luisa Fernanda Martínez y Juan Camilo Carvajal-Builes. Violencia intrafamiliar como una problemática juvenil en Colombia / María José Saavedra Vargas y Daniela Barbosa Ardila. Análisis psicológico de la trata de personas con fines / María José Saavedra Vargas y Daniela Barbosa Ardila. Sobre el reciclaje: su debida ejecución y su importancia para el medio ambiente / María Camila Londoño Fernández y Camilo Jesús Alejandro Vivas Becerra. Estrategias de aprendizaje espacial con apoyo virtual en hombres y mujeres desde una visión evolutiva / Natalia Pareja Henao, J. Jacobo Pinto Galindo, Esteban Ayala Vargas, Ivonne Edith Alejo Castañeda y Tatiana Manrique Zuluaga. La música favorece la atención en niños / Manuela María del Rocío Pinzón, Laura Geraldine Cortés, Tatiana Manrique Zuluaga e Ivonne Edith Alejo Castañeda. La autorregulación y la autonomía, un abordaje desde la psicología del desarrollo infantil / Diana Paola Pardo Galvis, Lizeth Tatiana Herrera Toro y Julieth María Ospina Osorio. Importancia e incidencia de la vocación y la profesión en el sector social LGBTIQ / Lieen D. Guevara G. Sistema de Responsabilidad Penal para Niños o Adolescentes (SRPA) en Colombia / Diana Paola Pardo Galvis, Lizeth Tatiana Herrera Toro y Erika Natalia Algarra Martínez. Breve revisión de la importancia del desarrollo de los niños, niñas y adolescentes (NNA) y sus derechos de participación dentro del contexto sociopolítico / Daniela Barbosa Ardila y María José Saavedra Vargas. “Verdad y mentira”: conceptos relacionados con el ejercicio de la psicología del testimonio / María Paula Castro y Juan Camilo Carvajal-Builes. Comportamientos de violencia conyugal naturalizados por jóvenes universitarios de Bogotá / Daniela Alejandra Martínez Sarmiento, María Fernanda Nieto Ramírez, Laura Andrea Torres Pulido, María Emily Triana Jiménez y Darío León Rincó