Transferencia de metales y metaloides a través de la cadena trófica y su acumulación en organismos destinados a consumo humana: Estudios de fitorremediación

Los metales y metaloides se encuentran entre los principales contaminantes debido a sufácil transporte, su persistencia en el ambiente, su capacidad de bioacumulación y su altatoxicidad (Chen et al., 2011). La transferencia trófica es un mecanismo importante para laacumulación de estos elementos en organismos de eslabones superiores de la cadenaalimentaria, y es una de las principales vías por las cuales los seres humanos están expuestos a tóxicos ambientales (Walton et al., 2010).En este contexto, esta tesis se planteó dos objetivos: a) avanzar en el estudio de larelación que existe entre el ambiente, sus contaminantes y los alimentos que en él se producen, buscando marcadores químicos que permitan distinguir alimentos procedentes de áreas con distinto grado y tipo de contaminación; b) estudiar estrategias de fitorremediación para reducir o eliminar desde el ambiente elementos inorgánicos potencialmente tóxicos para humanos.Para cumplir el objetivo a), se estudiaron sistemas terrestres, incluyendo tambos situados en las provincias de Córdoba, Santa Fe y Catamarca, donde se tomaron muestras de agua de bebida animal, suelo, forraje y leche. Por otra parte, se evaluaron sistemas acuáticos, incluyendo los tres cuerpos de agua más importantes de la provincia de Córdoba: Lago San Roque, Lago Los Molinos y Embalse de Río Tercero. En cada uno de ellos se tomaron muestras de agua, sedimento, plancton, camarón (Palaemonetes argentinus) y pejerrey (Odontesthes bonariensis).Las muestras obtenidas en ambos sistemas fueron procesadas para la determinación del perfil inorgánico multielemental y de isótopos estables de carbono y nitrógeno (δ13C y δ15N).Se identificaron diferencias significativas en el contenido de elementos inorgánicos y de la composición isotópica en muestras de agua, suelo, forraje y leche, entre los distintos tambos. Los elementos B, Mo, V y Zn superaron los niveles establecidos para calidad de agua de bebida animal según la legislación disponible. Por otro lado, B superó el valor guía establecido para calidad de suelo de uso agrícola. En ciertas muestras de forraje (maíz y alfalfa), el Hg superó los máximos establecidos para alimentos destinados a consumo animal. No obstante, elementos como As, Cd y Pb no excedieron los niveles permitidos en leche según la legislación vigente.A su vez, se encontraron diferencias significativas en la concentración de elementos eisótopos estables entre los organismos, lagos y estaciones evaluados. Se observó que la mayoría de los elementos cuantificados se bioacumularon en los organismos estudiados, especialmente en el plancton. Además, el Hg mostró biomagnificación a través de la cadena trófica del Lago Los Molinos, mientras que Al, Cd, Co, Cr, Fe, Li, Mn, Ni, Se y V, mostraron un patrón general de biodilución en los tres lagos estudiados. Este estudio permitió detectar potenciales riesgos para la salud humana a través del consumo de pejerrey, debido al elevado contenido de Hg y As presente en su músculo. Resultó interesante observar que en el Lago San Roque se encontraron los niveles más altos de δ15N en todas las matrices analizadas, lo que indicaría que este lago tiene la mayor influencia de aguas residuales en su ecología.En su conjunto, los resultados obtenidos para el objetivo a) demuestran que la mediciónde metales y metaloides, sumado al uso de δ13C y δ15N, son herramientas útiles para diferenciar distintos entornos geográficos (trazabilidad) y fuentes de contaminación antrópica (seguridad alimentaria). En este sentido, las diferencias ambientales se vieron reflejadas en la composición del producto final (pez y leche), permitiéndonos asociarlas con la procedencia y/o la contaminación propia del área donde se produjo el alimento.Para cumplir con el objetivo b), se evaluó la capacidad de acumulación total y diferencial(raíz, tallo y hojas) de As+3, As+5 y Hg, por parte de la macrófita acuática Potamogeton pusillus, sumado a la evaluación del posible efecto tóxico de dichos elementos en esta macrófita (determinación de proteínas y clorofila-a). Los resultados demostraron que P. pusillus puede ser utilizada efectivamente para la remoción de Hg y de bajas concentraciones de As+3 o As+5 (0,1 mg.L- 1) de acuíferos contaminados. A su vez, se demostró que la parte de la planta que experimentará mayor acumulación depende del elemento. La remoción de ambas especies de As y Hg no denotó marcados síntomas de toxicidad sobre el contenido de proteínas, pero sí en cuanto al contenido de clorofila-a.El presente estudio aporta nuevos datos sobre el uso de plantas acuáticas para lafitorremediación de As+3, As+5 y Hg, incluyendo la medición de parámetros químicos. Teniendo en cuenta la capacidad de P. pusillus para acumular Hg y As, su distribución silvestre en América del Sur y su fácil recolección, esta especie puede considerarse un buen candidato para ser utilizado en la fitorremediación de cuerpos de agua contaminados y de aguas residuales que contienen estos elementos inorgánicos.Fil: Griboff, Julieta. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Córdoba. Centro de Investigaciones en Bioquímica Clínica e Inmunología; Argentin

Transferencia de metales y metaloides a través de de la cadena trófica y su acumulación en organismos destinados a consumo humano : estudios de fitorremediación

Tesis (Doctor en Ciencias Químicas) - - Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas, 2018.Los metales y metaloides se encuentran entre los principales contaminantes debido a su fácil transporte, su persistencia en el ambiente, su capacidad de bioacumulación y su alta toxicidad (Chen et al., 2011). La transferencia trófica es un mecanismo importante para la acumulación de estos elementos en organismos de eslabones superiores de la cadena alimentaria, y es una de las principales vías por las cuales los seres humanos están expuestos a tóxicos ambientales (Walton et al., 2010). En este contexto, esta tesis se planteó dos objetivos: a) avanzar en el estudio de la relación que existe entre el ambiente, sus contaminantes y los alimentos que en él se producen, buscando marcadores químicos que permitan distinguir alimentos procedentes de áreas con distinto grado y tipo de contaminación; b) estudiar estrategias de fitorremediación para reducir o eliminar desde el ambiente elementos inorgánicos potencialmente tóxicos para humanos. Para cumplir el objetivo a), se estudiaron sistemas terrestres, incluyendo tambos situados en las provincias de Córdoba, Santa Fe y Catamarca, donde se tomaron muestras de agua de bebida animal, suelo, forraje y leche. Por otra parte, se evaluaron sistemas acuáticos, incluyendo los tres cuerpos de agua más importantes de la provincia de Córdoba: Lago San Roque, Lago Los Molinos y Embalse de Río Tercero. En cada uno de ellos se tomaron muestras de agua, sedimento, plancton, camarón (Pa/aemonetes argentinus) y pejerrey (Odontesthes bonariensis). Las muestras obtenidas en ambos sistemas fueron procesadas para la determinación del perfil inorgánico multielemental y de isótopos estables de carbono y nitrógeno (ó13C y Ó15N). Se identificaron diferencias significativas en el contenido de elementos inorgánicos y de la composición isotópica en muestras de agua, suelo, forraje y leche, entre los distintos tambos. Los elementos B, Mo, V y Zn superaron los niveles establecidos para calidad de agua de bebida animal según la legislación disponible. Por otro lado, B superó el valor guía establecido para calidad de suelo de uso agrícola. En ciertas muestras de forraje (maíz y alfalfa), el Hg superó los máximos establecidos para alimentos destinados a consumo animal. No obstante, elementos como As, Cd y Pb no excedieron los niveles permitidos en leche según la legislación vigente. A su vez, se encontraron diferencias significativas en la concentración de elementos e isótopos estables entre los organismos, lagos y estaciones evaluados. Se observó que la mayoría de los elementos cuantificados se bioacumularon en los organismos estudiados, especialmente en el plancton. Además, el Hg mostró biomagnificación a través de la cadena trófica del Lago Los Molinos, mientras que Al, Cd, Co, Cr, Fe, Li, Mn, Ni, Se Y V, mostraron un patrón general de biodilución en los tres lagos estudiados. Este estudio permitió detectar potenciales riesgos para la salud humana a través del consumo de pejerrey, debido al elevado contenido de Hg y As presente en su músculo. Resultó interesante observar que en el Lago San Roque se encontraron los niveles más altos de Ó15N en todas las matrices analizadas, lo que indicaría que este lago tiene la mayor influencia de aguas residuales en su ecología. iii En su conjunto, los resultados obtenidos para el objetivo a) demuestran que la medición de metales y metaloides, sumado al uso de Ó13Cy Ó15N,son herramientas útiles para diferenciar distintos entornos geográficos (trazabilidad) y fuentes de contaminación antrópica (seguridad alimentaria). En este sentido, las diferencias ambientales se vieron reflejadas en la composición del producto final (pez y leche), permitiéndonos asociarlas con la procedencia y/o la contaminación propia del área donde se produjo el alimento. Para cumplir con el objetivo b), se evaluó la capacidad de acumulación total y diferencial (raíz, tallo y hojas) de AS+3,AS+5y Hg, por parte de la macrófita acuática Potamogeton pusi//us, sumado a la evaluación del posible efecto tóxico de dichos elementos en esta macrófita (determinación de proteínas y clorofila-a). Los resultados demostraron que P. pusi//us puede ser utilizada efectivamente para la remoción de Hg y de bajas concentraciones de AS+3o AS+5(0,1 rnq.L: 1) de acuíferos contaminados. A su vez, se demostró que la parte de la planta que experimentará mayor acumulación depende del elemento. La remoción de ambas especies de As y Hg no denotó marcados síntomas de toxicidad sobre el contenido de proteínas, pero sí en cuanto al contenido de clorofila-a. El presente estudio aporta nuevos datos sobre el uso de plantas acuáticas para la fitorremediación de AS+3,AS+5y Hg, incluyendo la medición de parámetros químicos. Teniendo en cuenta la capacidad de P. pusi//us para acumular Hg y As, su distribución silvestre en América del Sur y su fácil recolección, esta especie puede considerarse un buen candidato para ser utilizado en la fitorremediación de cuerpos de agua contaminados y de aguas residuales que contienen estos elementos inorgánicos2020-12-31Griboff, Julieta. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas; Argentina.Monferran, Magdalena Victoria. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Bioquímica. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro de Investigación en Bioquímica Clínica e Inmunología; Argentina.Fernández Cirelli, Alicia. Universidad Nacional de Buenos Aires. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Unidad Ejecutora de Investigaciones en Producción Animal; Argentina.Toselli, Beatriz Margarita. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Físicoquímica. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones en Fisicoquímica de Córdoba; Argentina.Wunderlin, Daniel Alberto. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Química Orgánica; Argentina.Theumer, Martin Gustavo. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Bioquímica Clínica. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro de Investigaciones en Bioquímica Clínica e Inmunología; Argentina

Drug interventions for the treatment of obesity in children and adolescents

BACKGROUND: Child and adolescent obesity has increased globally, and can be associated with significant short- and long-term health consequences. OBJECTIVES: To assess the efficacy of drug interventions for the treatment of obesity in children and adolescents. SEARCH METHODS: We searched CENTRAL, MEDLINE, Embase, PubMed (subsets not available on Ovid), LILACS as well as the trial registers ICTRP (WHO) and ClinicalTrials.gov. Searches were undertaken from inception to March 2016. We checked references and applied no language restrictions. SELECTION CRITERIA: We selected randomised controlled trials (RCTs) of pharmacological interventions for treating obesity (licensed and unlicensed for this indication) in children and adolescents (mean age under 18 years) with or without support of family members, with a minimum of three months' pharmacological intervention and six months' follow-up from baseline. We excluded interventions that specifically dealt with the treatment of eating disorders or type 2 diabetes, or included participants with a secondary or syndromic cause of obesity. In addition, we excluded trials which included growth hormone therapies and pregnant participants. DATA COLLECTION AND ANALYSIS: Two review authors independently assessed trial quality and extracted data following standard Cochrane methodology. Where necessary we contacted authors for additional information. MAIN RESULTS: We included 21 trials and identified eight ongoing trials. The included trials evaluated metformin (11 trials), sibutramine (six trials), orlistat (four trials), and one trial arm investigated the combination of metformin and fluoxetine. The ongoing trials evaluated metformin (four trials), topiramate (two trials) and exenatide (two trials). A total of 2484 people participated in the included trials, 1478 participants were randomised to drug intervention and 904 to comparator groups (91 participants took part in two cross-over trials; 11 participants not specified). Eighteen trials used a placebo in the comparator group. Two trials had a cross-over design while the remaining 19 trials were parallel RCTs. The length of the intervention period ranged from 12 weeks to 48 weeks, and the length of follow-up from baseline ranged from six months to 100 weeks.Trials generally had a low risk of bias for random sequence generation, allocation concealment and blinding (participants, personnel and assessors) for subjective and objective outcomes. We judged approximately half of the trials as having a high risk of bias in one or more domain such as selective reporting.The primary outcomes of this review were change in body mass index (BMI), change in weight and adverse events. All 21 trials measured these outcomes. The secondary outcomes were health-related quality of life (only one trial reported results showing no marked differences; very low certainty evidence), body fat distribution (measured in 18 trials), behaviour change (measured in six trials), participants' views of the intervention (not reported), morbidity associated with the intervention (measured in one orlistat trial only reporting more new gallstones following the intervention; very low certainty evidence), all-cause mortality (one suicide in the orlistat intervention group; low certainty evidence) and socioeconomic effects (not reported).Intervention versus comparator for mean difference (MD) in BMI change was -1.3 kg/m(2) (95% confidence interval (CI) -1.9 to -0.8; P < 0.00001; 16 trials; 1884 participants; low certainty evidence). When split by drug type, sibutramine, metformin and orlistat all showed reductions in BMI in favour of the intervention.Intervention versus comparator for change in weight showed a MD of -3.9 kg (95% CI -5.9 to -1.9; P < 0.00001; 11 trials; 1180 participants; low certainty evidence). As with BMI, when the trials were split by drug type, sibutramine, metformin and orlistat all showed reductions in weight in favour of the intervention.Five trials reported serious adverse events: 24/878 (2.7%) participants in the intervention groups versus 8/469 (1.7%) participants in the comparator groups (risk ratio (RR) 1.43, 95% CI 0.63 to 3.25; 1347 participants; low certainty evidence). A total 52/1043 (5.0%) participants in the intervention groups versus 17/621 (2.7%) in the comparator groups discontinued the trial because of adverse events (RR 1.45, 95% CI 0.83 to 2.52; 10 trials; 1664 participants; low certainty evidence). The most common adverse events in orlistat and metformin trials were gastrointestinal (such as diarrhoea, mild abdominal pain or discomfort, fatty stools). The most frequent adverse events in sibutramine trials included tachycardia, constipation and hypertension. The single fluoxetine trial reported dry mouth and loose stools. No trial investigated drug treatment for overweight children. AUTHORS' CONCLUSIONS: This systematic review is part of a series of associated Cochrane reviews on interventions for obese children and adolescents and has shown that pharmacological interventions (metformin, sibutramine, orlistat and fluoxetine) may have small effects in reduction in BMI and bodyweight in obese children and adolescents. However, many of these drugs are not licensed for the treatment of obesity in children and adolescents, or have been withdrawn. Trials were generally of low quality with many having a short or no post-intervention follow-up period and high dropout rates (overall dropout of 25%). Future research should focus on conducting trials with sufficient power and long-term follow-up, to ensure the long-term effects of any pharmacological intervention are comprehensively assessed. Adverse events should be reported in a more standardised manner specifying amongst other things the number of participants experiencing at least one adverse event. The requirement of regulatory authorities (US Food and Drug Administration and European Medicines Agency) for trials of all new medications to be used in children and adolescents should drive an increase in the number of high quality trials

Urbanización de loteo en la Ciudad de Rio Cuarto, Córdoba, Argentina

La Trabajo Final se enfoca en la urbanización de un loteo en Ciudad de Rio Cuarto, Córdoba, Argentina. Se inicia con el análisis de la ordenanza municipal vigente relacionada con la urbanización y una descripción detallada de la localidad. Estos estudios fundamentales permiten el diseño final del loteo, incluyendo vialidad, distribución de lotes y manzanas. Un análisis hidrológico evalúa los cambios en el escurrimiento superficial y su impacto en la región, para lo cual se diseña una laguna de retención. Los datos de precipitación se obtienen del director del INA-CIRSA y se modelan en Hec-HMS 4.8. El proyecto abarca el diseño integral de la red de agua potable y cloacas, detallando materiales, conexiones y parámetros de diseño. Evaluaciones de impacto ambiental (EIA) evalúan los posibles impactos negativos y positivos, con acciones de mitigación necesarias. Finalmente, se presenta el cómputo y presupuesto total de la obra, destacando la incidencia de cada tarea en el presupuesto. Es importante mencionar que este proceso se realiza tras la evaluación de impacto ambiental, ya que puede afectar el diseño y presupuesto final. En resumen, este enfoque integral considera aspectos técnicos, ambientales, sociales y económicos para asegurar una urbanización adecuada y sostenible en Ciudad de Rio Cuarto.Fil: De Elías Boque, Agustín. Universidad Católica de Córdoba. Facultad de Ingeniería; ArgentinaFil: Griboff, Fabián. Universidad Católica de Córdoba. Facultad de Ingeniería; Argentin

Assessment of exposure to metals, As and Se in water and sediment of a freshwater reservoir and their bioaccumulation in fish species of different feeding and habitat preferences

The concentrations of metals (Ag, Al, Ba, B, Be, Bi, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, Ga, Hg, Li, Mn, Mo, Ni, Pb, Rb, Sr, Tl, U, V, Zn), As and Se were analyzed in water and sediments from three sites of Río Tercero Reservoir (Córdoba, Argentina) during the wet and the dry season. The dynamics of metals in six fish species (Hoplias malabaricus, Oligosarcus jenynsii, Rhamdia quelen, Bryconamericus iheringii, Astyanax fasciatus and Odontesthes bonariensis) from the reservoir were investigated to discover the possible differential influence of habitat and diet on metal accumulation in the fish. In the abiotic matrix, the highest heavy metal concentrations were observed in sediment. The concentrations of Al, Cu and Pb in water exceeded the limits considered as hazardous for aquatic life. Potential ecological risk analysis of metal concentrations in sediment indicated a low ecological risk in Río Tercero Reservoir in all sampling periods. The enrichment factor indicated that Cu, Pb, Zn and Hg come from anthropogenic sources. Among five different organs, the highest metal levels were found in gills and intestine. Rhamdia quelen and Oligosarcus jenynsii were the species with the highest values of metal accumulation in the whole body. Our study showed that the accumulation pattern of these multi-elements in the different fish species did not respond to diet or habitat, but seemed to be related to the detoxification mechanisms and the metabolism of each organism.Fil: Garnero, Paola Lorena. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Diversidad y Ecología Animal. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas Físicas y Naturales. Instituto de Diversidad y Ecología Animal; ArgentinaFil: Monferran, Magdalena Victoria. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba; ArgentinaFil: González, Germán A.. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Diversidad y Ecología Animal. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas Físicas y Naturales. Instituto de Diversidad y Ecología Animal; ArgentinaFil: Griboff, Julieta. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba; ArgentinaFil: Bistoni, Maria de Los Angeles. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Diversidad y Ecología Animal. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas Físicas y Naturales. Instituto de Diversidad y Ecología Animal; Argentin

Metals, As and Se determination by inductively coupled plasma-mass spectrometry (ICP-MS) in edible fish collected from three eutrophic reservoirs. Their consumption represents a risk for human health?

This study evaluated the concentration of Al, V, Cr, Mn, Zn, Fe, Ni, Cu, As, Se, Sr, Mo, Ag, Cd, Hg and Pb measured in muscle of Odontesthes bonariensis (silverside fish) captured from three eutrophic reservoirs in the Province of Córdoba (Argentina). For this purpose, an alternative digestion method was optimized for the mineralization of samples, and then inorganic elements were determined by ICP-MS. Potential human health risks, associated with the consumption of these elements, have been assessed estimating the average daily intake (EDI) in children and adults. Additionally, we evaluated the target hazard quotient (THQ) and the carcinogenic risk (CR) in both general population and fishermen. The consumption of edible muscles of Odontesthes bonariensis from three reservoirs pose a toxicological risk for humans, being Hg, As, and Pb the main elements increasing health risks through fish consumption. Furthermore, for both, general population and fishermen, the risk of cancer caused by As is greater than the acceptable lifetime risk of 10− 4. Our current results indicate that fish consumption from studied reservoirs should be extremely limited to minimize the potential health risks to consumers. Results from this study are helpful for pollution control and risk management of metals, mainly As, not only in Argentina but also in other areas around the world, with similar health problems associated with this metalloid consumption.Fil: Griboff, Julieta. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba; ArgentinaFil: Wunderlin, Daniel Alberto. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba; ArgentinaFil: Monferran, Magdalena Victoria. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba; Argentin

Bioaccumulation and trophic transfer of metals, As and Se through a freshwater food web affected by antrophic pollution in Córdoba, Argentina

The concentration of metals (Al, Cr, Mn, Fe, Ni, Cu, Zn, Ag, Cd, Hg, Pb, U), As and Se in different ecosystem components (water, sediment, plankton, shrimp, and fish muscle) has been determined in a eutrophic reservoir in the Province of Córdoba (Argentina). Los Molinos Lake (LML) was sampled during the dry (DS) and wet seasons (WS) in order to examine the bioaccumulation and transfer of these inorganic elements through the food web. Stable nitrogen isotope (δ15N) was used to investigate trophic interactions. According to this, samples were divided into three categories: plankton, shrimp (Palaemonetes argentinus) and fish (Silverside, Odontesthes bonariensis). The bioaccumulation factor (BAF) was calculated for the organisms, and it was determined that the elements analyzed undergo bioaccumulation, especially in organisms such as plankton. The invertebrates were characterized by the highest BAF for Cu and Zn in both seasons, As (DS), and Cd and Hg (WS). The fish muscle was characterized by the highest BAF for Se (WS), Ag and Hg (DS). On the other hand, a significant decrease in Al, Cr, Mn, Fe, Ni, Cu, Zn, As, Se, Cd and U concentrations through the analyzed trophic web during both seasons was observed. Moreover, a significant increase in Hg levels was observed with increasing trophic levels in the DS, indicating its biomagnification. Despite the increasing impact of metals, As and Se pollution in the studied area due to urban growth and agricultural and livestock activities, no previous study has focused on the behavior and relationships of these pollutants with the biotic and abiotic components of this aquatic reservoir. We expect that these findings may be used for providing directions or guidance for future monitoring and environmental protection policies.Fil: Griboff, Julieta. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba; ArgentinaFil: Horacek M. Blt Wieselburg Lehr- und Forschungszentrum Francisco Jo; Austria. Universidad de Viena; AustriaFil: Wunderlin, Daniel Alberto. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba; ArgentinaFil: Monferran, Magdalena Victoria. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba; Argentin

Seasonal variations on trace element bioaccumulation and trophic transfer along a freshwater food chain in Argentina

Río Tercero Reservoir (RTR) is the largest artificial reservoir in the province of Córdoba (Argentina). Water, sediment, plankton, shrimp (Palaemonetes argentinus), and fish (Odontesthes bonariensis) were collected during the wet season (WS) and dry season (DS) from this reservoir. Concentrations of Ag, Al, As, Cd, Cr, Cu, Fe, Hg, Mn, Ni, P, Pb, Se, U, and Zn were determined to investigate their respective bioaccumulation pattern and trophic transfer in the food chain. Results showed that their concentrations in water were rather low except Pb, which exceed the limits considered as hazardous for aquatic life. The enrichment factor (EF) in sediments showed that most of the element were derived from anthropogenic sources. Furthermore, the bioaccumulation factor (BAF) determined that the elements undergo bioaccumulation, especially in organisms such as plankton. The invertebrates were characterized by the highest BAF for Cu, P, and Zn in both seasons; Ag, As, and Hg during WS; and Se during DS. Fish muscle registered the highest BAF for Hg (DS) and Se (WS). A significant decrease in Al, As, Cd, Cr, Cu (DS) Fe, Mn, Ni, Pb, Se, U, and Zn (DS) concentrations through the trophic chain was observed, indicating biodilution. Some notable exceptions were found as Cu (WS), Hg (DS), and P (both season) that showed biomagnification. Further studies are needed to establish differential behavior with different species and pollutant, particularly when the potential transfer is to edible organisms.Fil: Griboff, Julieta. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba; ArgentinaFil: Wunderlin, Daniel Alberto. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba; ArgentinaFil: Horacek, Micha. Blt Wieselburg, Hblfa Francisco-josephinum; AustriaFil: Monferran, Magdalena Victoria. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba; Argentin

Phytofiltration of As3+, As5+, and Hg by the aquatic macrophyte Potamogeton pusillus L, and its potential use in the treatment of wastewater

The aim of this paper was to investigate the capacity of the aquatic macrophyte Potamogeton pusillus to remove As3+, As5+, and Hg from aqueous solutions. The plants were exposed to 0 mg.L−1, 0.1 mg.L−1, 0.5 mg.L−1, 1 mg.L−1, or 2 mg.L−1 of As3+, As5+, and Hg for 20 days. The results obtained for the individual removal of As3+, As5+, and Hg from water solutions, together with their accumulation in P. pusillus, indicate that this plant can be effectively used for the removal of Hg and of moderate concentrations of As3+ or As5+ (0.1 mg.L−1) from aquatic systems. Roots and leaves accumulated the highest amount of As when the plant was exposed to As5+, but when it was exposed to As3+, the root accumulated the highest amount of As, and the leaves, the highest amount of Hg. When compared to other aquatic plants species, the results showed that P. pusillus demonstrated a higher Hg accumulation (2465 ± 293 µg.g−1) when the transfer coefficient was 40,580 ± 3762 L.kg −1, showing the great potential of this macrophyte for phytoremediation of water contaminated with Hg. To the extent of our knowledge, this is the first report on bioaccumulation of As3+, As5+, and Hg by P. pusillus.Fil: Griboff, Julieta. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Córdoba. Centro de Investigaciones en Bioquímica Clínica e Inmunología; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba; ArgentinaFil: Wunderlin, Daniel Alberto. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba; ArgentinaFil: Monferran, Magdalena Victoria. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba; Argentin

Differentiation Between Argentine and Austrian Red and White Wines Based on Isotopic and Multi-Elemental Composition

In this work, the characterization of white and red wines from Austria and Argentina was carried out based on the isotopic and multi-elemental profile data. They were determined using vanguard techniques such as isotope ratio mass spectrometry and inductively coupled plasma mass spectrometry. In particular, Al, As, B, Ca, Co, Cu, Fe, K, Li, Mg, Mn, Na, Ni, Pb, Rb, Sr, V, Zn, δ18O, and δ13C were determined. The results show that the samples of wines from Argentina generally present higher concentrations of the elements analyzed compared to Austrian wines. δ18O values from wine water were characteristic of each country, while δ13C values from ethanol did not present any geographical distinction. Linear discriminant analysis using isotopes and elements allowed us to classify 100% of the wines according to the origin and additionally, 98.4% when separately investigating red and white wines. The elements Sr, Li, V, Pb, B, Mn, Co, Rb, As, Na, Mg, Zn, and δ18O were identified as sensitive indicators capable of differentiate wines according to their production origin. Furthermore, Sr, Li, Na, δ13C, δ18O, Ca, B, Fe, Mn, V, Mg, Co, and Zn contributed to the differentiation of wines according to origin and color. To our knowledge, it is the first work that involves the measurement of a wide range of elements and stable isotopes in white and red wines in Argentina, as well as in Austria. This research highlights the power of the application of stable isotopes and multi-element data in multivariate statistical analysis, in order to obtain an accurate differentiation of wines origin.Fil: Griboff, Julieta. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Córdoba. Centro de Investigaciones en Bioquímica Clínica e Inmunología; ArgentinaFil: Wunderlin, Daniel Alberto. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba; ArgentinaFil: Horacek, Micha. Vienna University of Technology; AustriaFil: Monferran, Magdalena Victoria. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Córdoba. Centro de Investigaciones en Bioquímica Clínica e Inmunología; Argentin