The influence of a fun packaging on children’s sensory evaluation of a healthy product

A Work Project, presented as part of the requirements for the Award of a Masters Degree in Management from the NOVA – School of Business and EconomicsThis study aims at deepening the knowledge about the influence of packaging on children, more specifically about the impact it has on the post-consumption evaluation they do of the products. The experiment was done through individual interviews to 101 children in Portugal, between 7 and 10 years-old, using a paired comparison technique. Children had to choose between the apples of two different packages - one fun, targeted at children and one more simple and adult-like; although they did not know that inside the package it was the same apple on both. The results suggested that the fun packaged apple tastes better and is more likely to be requested at the supermarket. However, no inferences could be done in terms of differences in the evaluation of smell and sweetness of both apples. Moreover, it was found that the influence on children that live in the rural region is smaller than on those that live in the more urbanized area. In this sense, and since the study was done using a fruit, these findings may reinforce the use of packaging as a tool to promote healthier eating habits on children and they also show its importance in-store and their role in influencing children’s decisions and perceptions

Espessura dos musculos mastigatorios, força de mordida, contatos oclusais e morfologia facial de crianças com mordida cruzada posterior unilateral

Orientador: Maria Beatriz Duarte GaviãoDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Odontologia de PiracicabaMestrad

Morphological and functional aspects of the stomagnatic system in children with normal occlusion and posterior crossbite : a longitudinal analysis

Orientador: Maria Beatriz Duarte GaviãoTese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Odontologia de PiracicabaResumo: A manutenção de condições normais da função mastigatória é determinante para o correto crescimento e desenvolvimento de suas estruturas. Assim, três estudos foram desenvolvidos com o objetivo de avaliar crianças na fase de dentição decídua completa e mista inicial com oclusão normal e mordida cruzada posterior funcional. As variáveis estudadas foram: máxima força de mordida, espessura ultra-sonográfica dos músculos masseter e porção anterior do temporal no repouso (RE) e máxima intercuspidação (MI), morfologia e assimetria facial por meio de fotografias frontais padronizadas; correlacionando-as entre si e com o índice de massa corporal (IMC) e buscando determinar as mudanças decorrentes do desenvolvimento da dentição e do tratamento da maloclusão. O primeiro estudo (transversal, n=67) buscou avaliar a influência de hábitos de sucção na presença de mordida cruzada e sua correlação com a força de mordida, morfologia e assimetria facial e variáveis corporais. Observou-se que crianças na fase inicial da dentição mista com mordida cruzada apresentaram menor força de mordida em comparação àquelas com oclusão normal. Na dentição decídua, crianças com mordida cruzada apresentaram faces proporcionalmente mais longas; não foi observada assimetria facial significativa entre os dois tipos de oclusão (teste ¿t¿ Student). Variáveis corporais apresentaram correlação significativa com a força de mordida apenas no grupo de dentição decídua com mordida cruzada (correlação de Pearson). Na dentição decídua, a tendência ao padrão de face longa e a ausência de aleitamento natural por pelo menos seis meses associou-se significativamente à ocorrência de mordida cruzada (regressão logística múltipla). Na dentição mista, a menor força de mordida e ausência de aleitamento natural apresentaram associação positiva com a presença da maloclusão (regressão logística univariada). Já a sucção não-nutritiva mostrou estar relacionada à ocorrência de mordida cruzada em ambas as dentições. ... Observação: O resumo, na íntegra, poderá ser visualizado no texto completo da tese digitalAbstract: Masticatory function is able to influence directly the craniofacial growth and development. In this way, three studies were carried out to evaluate morphological and functional variables of the stomatognatic system in young children with normal occlusion and functional posterior crossbite. Maximum bite force, ultrasonographic thickness of masseter and anterior portion of the temporalis muscles during rest (RE) and maximal intercuspation (MI), and facial morphology and asymmetry by frontal photographs were evaluated, and correlations with body mass index (BMI) were performed to determine morphological and functional changes during normal occlusion development and the correction of the malocclusion. The first one (transversal, n=67) evaluated the influence of sucking habits in the presence of crossbite and its correlation with bite force, facial morphology and asymmetry and body variables. Children in the early mixed dentition with crossbite showed lower bite force magnitude than those with normal occlusion. In the deciduous dentition, children with crossbite showed a long-face tendency, but it was not observed significant facial asymmetry between normal and crossbite groups (t-test). Body variables only presented significant correlation with bite force in the deciduous group with crossbite (Pearson correlation test). In the deciduous dentition, the long-face tendency and the absence of breast-feeding for at least 6 months were significantly associated with crossbite (logistic multiple regression). In the mixed dentition, lower bite force and absence of breast-feeding showed positive association with malocclusion (univariate logistic regression). In both stages of the dentition, nonnutritive sucking habit that persisted up to the age of three years showed to be associated with crossbite (multiple logistic regression). ... Note: The complete abstract is available with the full electronic digital thesis or dissertationsDoutoradoFisiologia OralDoutor em Odontologi

A personagem feminina do melodrama e a dimensão política na obra de Todd Haynes: uma análise sobre Longe do Paraíso e Carol

Este trabalho se dedica à análise dos filmes Longe do Paraíso (2002) e Carol (2015), do diretor norte-americano Todd Haynes. Permeadas por uma dimensão melodramática, essas obras nos convidam primeiramente a lançar um olhar sobre o Melodrama. Além de trilhar o percurso histórico do gênero e suas principais características, em relação à forma e conteúdo, nos empenhamos em resgatar as contribuições de autores como Peter Brooks e Thomas Elsaesser que a partir da década de 70, vislumbraram outros ângulos e perspectivas sobre o gênero. Tendo em vista a centralidade de personagens femininas nas narrativas melodramáticas, nos debruçamos também nas contribuições dos estudos feministas de cinema, sobretudo, de Laura Mulvey, que se dedicou à reavaliação do gênero. Diante de uma acepção mais valorizada sobre o gênero, o trabalho se propõe a examinar o modo pelo qual as potências do Melodrama são incorporadas pelo diretor a fim de forjar uma imagem capaz de promover ao mesmo tempo respostas afetivas e reflexões políticas

A relevância da comunicação estratégica institucional para a necessária e urgente compreensão da Justiça

É comummente aceite que o Judiciário comunica de forma deficiente com a sociedade, situação potenciada pela enorme diferença dos ritmos comunicacionais (independentemente da sua qualidade) entre o Judiciário e os meios de Comunicação Social. A implementação da nova organização judiciária, que altera substancialmente a matriz e a estrutura dos tribunais judiciais, veio colocar problemas novos, que acrescem aos muitos já existentes nesta área. A concentração judiciária, independentemente dos seus méritos ou deméritos, a existência de tribunais e das comarcas agora dimensionados à escala do distrito administrativo, e a criação de Conselhos de Gestão com responsabilidades acrescidas pelo significativo aumento da escala organizacional sob sua responsabilidade, vem criar a necessidade de pensar na relevância de uma comunicação institucional para a Justiça. Nesse pressuposto, o ponto de partida deste trabalho é a de que tem de haver um maior e mais empenhado comprometimento com a função comunicacional por parte das instituições judiciárias para com os cidadãos. Neste caso foi imperioso saber a opinião das principais instituições e das entidades com responsabilidades diretas na gestão dos atuais tribunais de comarca. O plano de investigação traçado tentou colher a opinião de três grupos distintos de entidades, mas de importância equivalente para os objectivos traçados, com uma fase prévia de inquéritos e entrevistas aos principais interlocutores do objecto da investigação. O primeiro, institucional, que englobou as entidades com responsabilidades diretas na gestão do sistema: Conselho Superior da Magistratura, Procuradoria Geral da República através do Conselho Superior do Ministério Público, e Direção-geral da Administração da Justiça. O segundo, igualmente institucional, visou as entidades representativas das profissões judiciárias que são parte do sistema. Como a Associação Sindical dos Juízes, Sindicato dos Magistrados do Ministério Público, Sindicato dos Funcionários Judiciais, Sindicato dos Oficiais de Justiça, Ordem dos Advogados e Ordem dos Solicitadores e dos Agentes de Execução. Um terceiro plano, institucional mas também pessoal, pretendeu recolher a opinião dos membros dos Conselhos de Gestão das 23 Comarcas existentes: Juiz Presidente, Magistrados do Ministério Público Coordenadores e Administradores Judiciários. É neste esforço de reorganização judiciária, com a implementação de novas comarcas com órgãos de gestão por objetivos, que esta nossa investigação se assume. É avaliando a complexidade inerente ao sistema que se reflete sobre a improbabilidade, a utopia, ou se por outro lado existe potencial para estabilizar as fronteiras e criar um sistema de auto manutenção no que respeita à comunicação desta organização. A Justiça é sem duvida um sistema complexo a que um Plano Estratégico de Comunicação Institucional, não pode estar alheio, proporcionando uma convivência mais dialogante com a sociedade e salvaguardando direitos constitucionalmente protegidos considerados prevalecentes.It is widely known and commonly accepted that the judicial system communicates poorly with the people, mostly due to the difference of communicational rhythms (regardless of the quality of each) between the judicial system and the media. The implementation of a new judicial organization, with its significant changes at the level of the courts’ organization, created a new set challenges that will, from this moment on, increase the roll of already studied and known problems. The merge of courts and facilities, the new Judicial Districts in pair with the Administrative Districts, and the creation of Management Councils with new assignments over a broader number of entities, are some of the reasons to support the need of a new institutional strategy of communication. Taking this into account, the base line for this work is the importance of a stronger and more efficient compromise from the judicial entities on setting a communication strategy to dialogue with the citizens. At this level, it was crucial to meet the main opinions of the bodies dealing directly with field managing tasks of each Court District. Thus, the investigation plan has proposed to gather the opinion of three different but “importancelevelled” groups of entities within each Court District, though a preliminary stage of querying and interviewing the three major groups composing the scope of the investigation. The first investigation group is an institutional one, consisting on the public entities with direct management powers over the system: the high council of the Judges (Conselho Superior da Magistratura), the General State’s Attorney (Procuradoria Geral da República) through the High Council of the Public Prosecution Office (Conselho Superior do Ministério Público), and the General Directorate for the Management of Justice (Direção-geral da Administração da Justiça). The second investigation group is also an institutional one, embodied by the representatives of the judicial professions, such as the Union Association of Judges (Associação Sindical dos Juízes), the Union of Judges of the Public Prosecution Office (Sindicato dos Magistrados do Ministério Público), the Union of the Judicial Employees (Sindicato dos Funcionários Judiciais), the Union of judicial officers (Sindicato dos Oficiais de Justiça), the Bar Association (Ordem dos Advogados) and the Chamber of Solicitors (Ordem dos Solicitadores e dos Agentes de Execução). A third and last investigation group is both institutional with sole representative boards, counting with the opinion of the members of the Management Boards of each one of the 23 Judicial Districts: The Judge President (Juiz Presidente), the Public Prosecution Office’s Coordinator Judge (Magistrado do Ministério Público Coordenador) and the judiciary Manager (Administrador Judiciário). It is under the effort of the recently executed judiciary reorganization, through the implementation of new judicial districts with goal-guided governing bodies, that this research stands. It is by analyzing the complexity of the implemented structure that it is possible to gather thoughts and conclusions on whether the success of the maintenance of a self-managed system within the judiciary borders is an utopia doomed to fail or not. The self-managed system has to embody a wide inter-institutional strategy plan of communication in order to achieve a full dialogue with the Society and to assure the protected and prevailing constitutional rights

Inovação nos destinos termais: as cidades termais europeias em rede

Desde tempos imemoriais que as pessoas se sentiram atraídas pelas fontes termais de água quente, atribuindo às suas águas poderes medicinais e curativos. A Europa é um reconhecido destino turístico rico em estâncias termais, sustentável e competitivo, já que associa a saúde e o bem-estar à herança cultural e paisagística de cada cidade. Em pleno século XXI, o turismo como reconhecido setor motor da economia mundial, atravessa a nível global uma grave crise pandémica, com consequências económicas, sociais e sanitárias. Ao mesmo tempo, assiste-se, de forma generalizada, devido às medidas de confinamento, a uma clara tendência da procura por destinos turísticos que promovam ambientes e atividades de bem-estar, wellness e o relaxamento. Como consequência, as pessoas tendencialmente irão diversificar as suas formas de turismo, procurando realizar atividades que lhes proporcionem um bem-estar físico e emocional, no sentido de promover um estilo de vida mais saudável. O presente estudo será orientado no sentido de analisar e perceber se os fatores de inovação nos destinos termais em rede observadas nas ‘Redes Termais Europeias’, contribuem para a inovação nas ‘Termas Centro de Portugal’ e ‘Termas Porto e Norte de Portugal’. Nesta lógica, a temática desta investigação centra-se na análise do contributo da inovação da oferta do produto saúde e bem-estar termal das Cidades Termais Europeias em rede, combinando estratégias adequadas às novas exigências dos mercados e às necessidades dos turistas, promovendo o desenvolvimento económico das cidades termais europeias, na salvaguarda do seu património cultural, cuja assenta nos pilares da inovação, sustentabilidade, qualidade e competitividade

Editorial: Food Oral Processing and Nutrition Through the Lifespan

A balanced healthy diet is recognized as essential to prevent several non-communicable diseases, such as diabetes, hypertension, cardiovascular diseases or even some types of cancer. The need to promote shifts to healthier diets is even more relevant in the actual context, where obesity rates are increasing worldwide. Effective nutritional strategies, aimed at promoting healthier eating habits are warranted, from young to old ages. But for this purpose, a good comprehension of the factors involved in food preferences and choices is required. Food oral processing comprises the sequence of transformations that food undergoes inside the mouth and will influence food sensory perception and food digestion. In oral processing, the food structure is first deformed and degraded by the forces applied by the teeth and soft tissues, including the tongue. Following, the fragments formed upon chewing are mixed with saliva, producing a bolus that can be safely swallowed. During this dynamic and synchronized process, the continuous interactions between oral structures, saliva and food produce the multiple sensations that are processed by humans into sensory perception. Moreover, the way the different food structures are broken and the food pieces are mixed with saliva affects (favoring or limiting) the biological availability and absorption of nutrients

Evaluating oral health-related quality of life measure for children and preadolescents with temporomandibular disorder

Background: Oral health-related quality of life (OHRQoL) in children and adolescents with signs and symptoms of temporomandibular disorder (TMD) has not yet been measured. This study aimed to evaluate the validity and reliability of OHRQoL measure for use in children and preadolescents with signs and symptoms of TMD.Methods: Five hundred and forty-seven students aged 8-14 years were recruited from public schools in Piracicaba, Brazil. Self-perceptions of QoL were measured using the Brazilian Portuguese versions of Child Perceptions Questionnaires (CPQ)(8-10) (n = 247) and CPQ(11-14) (n = 300). A single examiner, trained and calibrated for diagnosis according to the Axis I of the Research Diagnostic Criteria for TMD (RDC/TMD), examined the participants. A self-report questionnaire assessed subjective symptoms of TMD. Intraexaminer reliability was assessed for the RDC/TMD clinical examinations using Cohen's Kappa (kappa) and intraclass correlation coefficient (ICC). Criterion validity was calculated using the Spearman's correlation, construct validity using the Spearman's correlation and the Mann-Whitney test, and the magnitude of the difference between groups using effect size (ES). Reliability was determined using Cronbach's alpha, alpha if the item was deleted and corrected item-total correlation.Results: Intraexaminer reliability values ranged from regular (kappa = 0.30) to excellent (kappa = 0.96) for the categorical variables and from moderate (ICC = 0.49) to substantial (ICC = 0.74) for the continuous variables. Criterion validity was supported by significant associations between both CPQ scores and pain-related questions for the TMD groups. Mean CPQ(8-10) scores were slightly higher for TMD children than control children (ES = 0.43). Preadolescents with TMD had moderately higher scores than the control ones (ES = 0.62; p < 0.0001). Significant correlation between the CPQ scores and global oral health, as well as overall well-being ratings (p < 0.001) occurred, supporting the construct validity. the Cronbach's alphas were 0.93 for CPQ(8-10) and 0.94 for CPQ(11-14). for the overall CPQ(8-10) and CPQ(11-14) scales, the corrected item-total correlation coefficients ranged from 0.39-0.76 and from 0.28-0.73, respectively. the alpha coefficients did not increase when any of the items were deleted in either CPQ samples.Conclusions: the questionnaires are valid and reliable for use in children and preadolescents with signs and symptoms of temporomandibular disorder.Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)Univ Estadual Campinas, Piracicaba Dent Sch, Dept Pediat Dent, Piracicaba, SP, BrazilUniversidade Federal de São Paulo, Dept Biol Sci, Diadema, SP, BrazilUniversidade Federal de São Paulo, Dept Biol Sci, Diadema, SP, BrazilFAPESP: 2008/00325-9Web of Scienc

Movimentos mandibulares em crianças portadoras ou não de sinais e sintomas de disfunção temporomandibular

This research aimed to evaluate mandibular movements in children with and without signs and symptoms of temporomandibular dysfunction. The sample taken consisted of 99 children aged 3 to 5 years distributed in two groups: I - Absence of signs and/or symptoms of TMD (25 girls/40 boys); II - Presence of signs and symptoms of TMD (16 girls/18 boys). The symptoms were evaluated through an anamnesis questionnaire answered by the child's parents/caretakers. The clinical signs were evaluated through intra- and extraoral examination. Maximum mouth opening and left/right lateral movements were measured using a digital caliper. The maximum protrusive movement was measured using a millimeter ruler. The means and standard deviations for maximum mouth opening in Group I and Group II were 40.82mm±4.18 and 40.46mm±6.66, respectively. The values found for the left lateral movement were 6.96mm±1.66 for Group I and 6.74mm±1.55 for Group II, while for the right lateral movement they were 6.46mm±1.53 and 6.74mm±1.77. The maximum protrusion movements were 5.67mm±1.76 and 6.12mm±1.92, in Groups I and II, respectively. The mandibular movement ranges neither differed statistically between groups nor between genders. FAPESP Process 96/0714-6.O objetivo desta pesquisa foi avaliar a amplitude dos movimentos mandibulares em crianças portadoras ou não de sinais e sintomas de disfunção temporomandibular. A amostra consistiu de 99 crianças entre 3 e 5 anos distribuídas em 2 grupos: I - Ausência de sinais e sintomas de DTM (25 meninas/40 meninos) II - Presença de sinais e sintomas de DTM (16 meninas/18 meninos). Os sintomas foram avaliados através de um questionário respondido pelos pais ou responsáveis das crianças. Os sinais clínicos foram avaliados através de exame intra e extra-oral por dois examinadores calibrados. Os movimentos de abertura máxima e lateralidade direita e esquerda foram mensurados com o auxílio de um paquímetro digital. Para o movimento de protrusão foi utilizada régua milimetrada. A média e o desvio padrão para abertura bucal máxima para o grupo I foi de 40,82mm±4,18 e para o grupo II 40,46mm±6,66. Os valores encontrados para a lateralidade esquerda foram 6,96mm±1,66 para o grupo I e 6,74mm±1,55 para o grupo II e, para a direita, foram 6,46mm±1,53 e de 6,74mm±1,77, respectivamente. Durante a protrusão foram encontrados valores de 5,67mm±1,76 para o grupo I e 6,12mm±1,92 para grupo II. Pode-se concluir que na amostra avaliada a amplitude dos movimentos mandibulares não diferiu estatisticamente entre os grupos, bem como entre os gêneros. FAPESP Processo 96/0714-6

A arte no combate do estigma da doença mental INcluir – OficINas para todos e para cada um

As pessoas com doença mental (DM) são frequentemente confrontadas com o estigma e preconceito e sujeitas à exclusão social. Atento a essa realidade, o Serviço de Psiquiatria do Hospital Distrital de Santarém (SPHDS) desenvolveu um projeto piloto de inclusão social para pessoas com DM. Na sua fase inicial agora retratada, estudo epidemiológico de tipo observacional, o objetivo consistiu em aferir na comunidade o estigma na DM através da aplicação de um questionário a 414 indivíduos. Foram avaliadas questões sociodemográficas, psicossociais e de estereótipos associados à DM. Resultados: 18% dos inquiridos referiram sofrer ou já ter sofrido de uma DM e 40% já ter tido contacto com alguém da família com DM. Perante o cenário de na comunidade haver um doente com DM grave, 59,2% diz ser a favor do tratamento médico compulsivo e 44,5% pelo seu internamento hospitalar. Conclusão: o estudo revela não indiferença a esta patologia e existência de estigma.N/