Vegetables Consumption and its Benefits on Diabetes

Vegetables are indispensable for equilibrated diets since they charge dietary fiber, phytochemicals, vitamins, and minerals. Each vegetable comprise a distinct amalgam and amount of these compounds, which differentiate them from other vegetables. Vegetable intakes has been highly correlated with improved gastrointestinal health, reduced risk of heart attack, some types of cancer and chronic ailments such as diabetes.Type 2 diabetes is a lifestyle ailment. Our vegetables selection and amount of dietary fiber, phytochemicals, vitamins and minerals consumed can either prevent or promote diabetes. This article highlights the nutritional and health benefits of different vegetables and their dietary fiber, vitamin C, vitamin E, carotenoids, flavonoids, thiosulfides, magnesium, selenium, chromium, and zinc contents, to prevent and reverse diabetes. The proper order of eating vegetables before carbohydrate and its effect on postprandial blood glucose levels, and glycemic control is also discussed. Data shows that eating vegetables before carbohydrates is effective to reduce postprandial hyperglycemia in Type 2 diabetes patients, as well as in healthy people. So vegetables should be eaten before carbohydrates at every meal

Cabos eléctricos de Alta Tensão : optimização das técnicas de instalação para redução das perdas

Tese de Mestrado Integrado. Engenharia Electrotécnica e de Computadores. Faculdade de Engenharia. Universidade do Porto. 201

Escola Secundária Quinta das Palmeiras

Capítulo 1 (Estágio Pedagógico) Neste capítulo é feita uma exposição do trabalho por mim desenvolvido ao longo do ano letivo 2013/2014, na função de professor estagiário da disciplina de educação física na Escola Secundária Quinta das Palmeiras, compondo-a com uma reflexão acerca da experiência aqui vivenciada. Este estágio encontra-se inserido no Mestrado em Ensino da Educação Física nos Ensinos Básico e Secundário e tem como objetivo a aquisição de competências práticas ao nível do desempenho como professor, nas várias faculdades para que ele deve estar preparado a intervir. Concerne os meus objetivos enquanto estagiário, os da escola e do grupo disciplinar. Já na metodologia faz referência à caracterização da escola e contempla a minha experiência acerca da lecionação da disciplina às várias turmas (8ºA e B, 10ºC e 12ºD), expondo a sua caracterização, assim como o planeamento e a reflexão desta lecionação. Ainda faz referência ao trabalho desenvolvido na organização e operacionalização de atividades não letivas, do desporto escolar e do acompanhamento à direção de turma. Este capítulo é findado com uma reflexão acerca do estágio e respetivas considerações finais, onde realço a importância da concretização do mesmo na minha aprendizagem, proporcionando-me ferramentas e faculdades que me fizeram evoluir e estar preparado para o desempenho da profissão. Capítulo 2 (Seminário de Investigação em Ciências do Desporto) Este estudo tem como objetivo geral investigar as atitudes dos alunos de uma escola, do concelho da Covilhã, no ensino básico e secundário em relação à disciplina de educação física (EF) e de acordo com o género, reconhecendo ainda o efeito do nível de atividade física (AF), do Vaivém e do índice de massa corporal (IMC) nas respostas obtidas. Participaram neste estudo 555 alunos, 282 alunos do género feminino e 273 do género masculino. Para analisar as atitudes e expectativas dos alunos face à disciplina de EF recorreu-se ao questionário proposto por Tannehill, Romar & O´Sullivan, (1994). O nível de atividade física de cada aluno foi estimado de acordo com a proposta de Telama, Yang, Laakso & Viikari (1997). Já para a avaliação do nível da capacidade aeróbia e da composição corporal dos alunos, recorreu-se aos testes do vaivém e IMC derivados da bateria de testes do fitnessGram, de acordo com as recomendações de Sardinha (2008). Para análise estatística dos dados foi utilizado o programa SPSS, versão 21. Com o estudo verificámos que os alunos tendem a referir que as aulas de EF devem estar mais direcionadas para a prática dos desportos coletivos e que contribuem para melhorar a condição física. Os fatores que parecem contribuir mais para maior agrado dos alunos são as aulas serem diversificadas e gostar do professor. Já no sentido inverso observou-se que o tempo de aula ser muito escasso é o que mais desagrada os alunos. Constatou-se que os alunos referiram que a disciplina era importante para a sua formação e que a escolheriam caso esta fosse opcional. Por fim, quando comparada a disciplina com as restantes verifica-se que os alunos atribuem maior importância às outras disciplinas, contudo, preferem a EF. Este estudo permitiu-nos verificar que os resultados são favoráveis à disciplina de EF mas é necessário direcionar a atenção principalmente para o ensino secundário, onde se verificaram resultados inferiores aos do outro ciclo de estudo.Chapter 1 This chapter is an exhibition of the work developed by me throughout the school year 2013/2014, in the role of trainee teachers in the discipline of physical education at the Escola Secundária Quinta das Palmeiras, composing it with a reflection on the experience i had there. This stage is inserted in the Master of Teaching Physical Education in Primary and Secondary Education and aims at the acquisition of practical performance skills as a teacher level, the various skills to which he must be prepared to intervene. Concerning my goals as an intern, the school and the disciplinary group. Have methodology refers to the characterization of the school and includes my experience about teaching discipline to the various classes (8ºA and B, 10ºC and 12ºD), exposing its characterization , as well as planning and reflection this teaching. Also refers to the work done in the organization and operation of non-school activities, school sports and follow the direction of the class. This chapter is finalized with a reflection on the respective stage and closing remarks, where I highlight the importance of achieving the same in my learning, giving me tools and skills that made me evolve and be prepared for the performance of the profession. Chapter 2 The main objective of this study is to investigate the attitudes of the students from a Covilhã’s school, with both high school and elementary school, concerning the discipline of physical education (PE), according to the gender, and also recognizing the effect of physical activity’s level, Come and Go Test and Body Mass Index on the results obtained. 555 students participated in this study, being 282 female students and 273 male students. To analyze the students attitudes and expectations concerning physical education a questionnaire proposed by Tannehill, Romar & O´Sullivan, (1994) was applied. The level of physical activity of each student was estimated according to the proposal of Telama, Yang, Laakso & Viikari (1997). To evaluate the aerobic and body composition, according to the recommendations of Sardinha (2008), were used two tests from fitnessGram: Come and Go Test and the Body Mass Index. To analyze the statistic results, SPSS v.21 was used. With this study we verified that students tend to refer PE classes should be more about collective sports and that they contribute to improve physical condition. The factors that appear to contribute more to the student’s satisfaction are the diversity of the classes and the empathy with the teacher. In the opposite way, the results show that what students like the less is the fact that each class’s duration is very short. Student’s also mentioned that PE was important to their formation and they would choose it if it was optional. For last, when compared with the other classes, we verified that students attribute more importance to the remaining classes but they still prefer PE. This study allowed us to conclude that the results are favorable to the PE but it’s necessary to point the attention to high school, where the results are inferior when compared to elementary school

Perfil térmico dos membros inferiores de futebolistas: uma comparação entre jovens atletas e profissionais

This study established and compared the thermal profile of lower limbs of young and professional soccer players, using infrared thermography. Thermograms were obtained from 27 elite soccer players from two different categories, being 16 athletes from the under-20 category (age: 18.0 ± 0.9 years old; body mass: 72.2 ± 7.9 kg; body fat: 7.6 ± 2.1 %) and 11 professional athletes (age: 22.2 ± 2.7 years, body mass: 77.2 ± 9.9 kg, body fat: 7.6 ± 2.5 %). The skin temperature was measured in the quadriceps, hamstrings, anterior and posterior knee, tibialis anterior, and gastrocnemius using the TIR-25 camera (Fluke®), which resolution is 160 x 120 pixels. The images were analyzed using the Smartview 4.3 (Fluke®) software, setting the emissivity at 0.98. The independent T-test was used to compare the mean temperature between groups, and the effect size was calculated (Cohen’s d). The level of thermal symmetry between the professionals and the grassroots soccer players was statistically similar. Mean bilateral thermal differences were considered clinically acceptable (≤0.3 °C) in all body regions analyzed. In all regions of interest, the mean lower limb temperature values were significantly (p < 0.05) lower in the group of young players when compared to professional players, having a large magnitude of effect. The evaluated soccer players present adequate bilateral thermal symmetry (<0.3 °C) regardless of the category. Professional players have higher TIP than grassroots athletes in all RCIs analyzed.Este estudo estabeleceu e comparou o perfil térmico de membros inferiores de jovens futebolistas de base e de futebolistas profissionais, utilizando a termografia infravermelha. Foram obtidos termogramas de 27 jogadores de futebol de elite de duas categorias diferentes, sendo eles 16 atletas sub-20 (idade: 18,0 ± 0,9 anos; massa corporal: 72,2 ± 7,9 kg; gordura corporal: 7,6 ± 2,1 %G) e 11 profissionais (idade: 22,2 ± 2,7 anos; massa corporal: 77,2 ± 9,9 kg; gordura corporal: 7,6 ± 2,5 %). A temperatura da pele foi mensurada nos quadríceps, isquiotibiais, joelho anterior, joelho posterior, tibial anterior e gastrocnêmios, por meio da câmera TIR-25 (Fluke®), tendo uma resolução de 160 x 120 pixels. As imagens foram analisadas no software Smartview 4.3 (Fluke®), considerando a emissividade de 0,98. O teste T independente foi utilizado para comparar as médias de temperatura entre os grupos, e o tamanho do efeito foi calculado (d Cohen). O nível de simetria térmica entre os profissionais e os futebolistas de base foram estatisticamente iguais. As diferenças térmicas bilaterais médias foram consideradas clinicamente aceitáveis (≤ 0,3 °C) em todas as regiões corporais analisadas. Em todas as regiões corporais de interesse analisadas, os valores médios de temperatura foram significativamente (p < 0,05) menores no grupo de jovens jogadores quando comparados aos profissionais, tendo uma magnitude de efeito grande. Os futebolistas avaliados apresentam um estado de simetria térmica bilateral adequada (< 0,3 °C), independente da categoria. Os jogadores profissionais apresentam temperatura superior aos atletas de base em todas as RCIs analisadas

Determination of the Drag Coefficient of an Autonomous Solar Lighting Column Using Wind Tunnel Simulation and Computational Analysis

The Sun is the largest source of energy available and many studies for the development of technologies capable of harnessing this energy are constantly being conducted. Among the technologies developed are photovoltaic solar panels that have many applications and among them are the autonomous solar lighting columns that have been growing in popularity especially in urban and industrial environments. These columns are installed in open regions and have their structure exposed to the mechanical actions imposed by the wind, so they need to be correctly designed to support them. There are aerodynamic variables that must be determined for the design of these columns, especially the drag coefficient, a property linked to the geometry  of a body, which represents its interaction with a flowing fluid. Due to the complexity of determining these variables, experimental methods are constantly used to obtain these values. Classically, wind tunnel simulations are used for this purpose, but they can be expensive and difficult to perform. Fluid dynamic computational analysis has been widely applied to replace physical analysis. In this work, the drag coefficient of an autonomous solar lighting column is determined by wind tunnel simulations and computational analysis. With the obtained results, a comparison is made to verify  the fidelity of the data obtained by computational means when compared to those obtained through the wind tunnel simulations. Keywords: Drag coefficient, Wind tunnel simulations, Computational Fluid Dynamic analysis, Autonomous solar lighting column

Desenvolvimento de uma metodologia de avaliação da resistência ao rolamento de diferentes misturas betuminosas

Os pavimentos rodoviários são infraestruturas de grande importância para o desenvolvimento económico de qualquer país. Atualmente, o principal critério utilizado na conceção dessas infraestruturas deixou de ser apenas o seu menor custo, valorizando-se a perspetiva ambiental e procurando determinar todos os impactos de longo prazo (económicos, ambientais ou sociais) deste tipo de investimentos. Nesse sentido, o consumo de combustível dos veículos que circulam nos pavimentos tem um peso significativo em termos económicos e ambientais, justificando a procura de soluções que permitam reduzir esse consumo de forma a garantir um desenvolvimento mais sustentável. No que diz respeito às características dos pavimentos, um dos fatores que mais influencia o consumo dos veículos é a resistência ao rolamento. Tendo em conta que as características dos pavimentos, em especial as superficiais, têm uma influência significativa nessa propriedade, com o presente trabalho pretendeu desenvolver-se uma metodologia de avaliação da resistência ao rolamento de misturas betuminosas com diferentes características superficiais. Assim, é possível avaliar que misturas ou características superficiais permitem contribuir para uma redução do consumo de combustível e das emissões de gases resultantes da sua queima ao longo do ciclo de vida de um pavimento. A obtenção de resultados do consumo energético necessário para circular sobre diferentes misturas betuminosas foi conseguida através do desenvolvimento de um protótipo. O consumo energético do movimento circular das rodas, equipadas com pneus convencionais de veículos ligeiros, foi medido para diferentes superfícies e a sua utilização para a avaliação da sustentabilidade das misturas estudadas é analisada no presente artigoFEDER através do Programa Operacional de Competitividade - COMPETE e por fundos nacionais através da FCT - Fundação para a Ciência e a Tecnologia - no âmbito do Projeto PLASTIROADS - PTDC/ECM/119179/201

Effect of High Pressure on the Properties of Chocolate Fillings during Long-Term Storage

Publisher Copyright: © 2022 by the authors. Licensee MDPI, Basel, Switzerland.The aim of this study was to evaluate the impact of high-pressure processing (HPP) on the long-term storage of chocolate fillings at room temperature, compared with conventional storage at lower temperatures. Dark chocolate fillings were treated at different pressure levels, holding times and stored at 20◦C for 12 months. Unprocessed batches were stored at 4◦C and at −12◦C. Moisture, water activity (aw), pH, colour, G′ 1Hz and indigenous microflora were measured at 2, 4, 6, 8, 10 and 12 months of storage. Results showed that 600 MPa/20 min processing was the most effective controlling mesophilic group, presenting 3.8 log cfu/g after 12 months of storage, and inactivating moulds and yeasts after HPP treatment. Colour was affected by storage, including a reduction in the L* parameter in all conditions to final values between 37.8 and 39.3, while the a* parameter increased during storage time at −12◦C and 4◦C to final values of around 12, and parameter b* decreased at storage temperature 20◦C to 5.3. Storage time affected the rheological behaviour of HPP-treated samples, increasing G′ 1Hz from the 2nd to 12th month of storage time to the final values between 1603 kPa and 2139 kPa. Moisture, aw and pH were not affected by HPP treatment nor storage time.publishersversionpublishe

Evaluation Of The Mutagenicity And Antimutagenicity Of Ziziphus Joazeiro Mart. Bark In The Micronucleus Assay.

The aim of this study was to evaluate the mutagenicity (clastogenicity/aneugenicity) of a glycolic extract of Ziziphus joazeiro bark (GEZJ) by the micronucleus assay in mice bone marrow. Antimutagenic activity was also assessed using treatments associated with GEZJ and doxorubicin (DXR). Mice were evaluated 24-48 h after exposure to positive (N-nitroso-N-ethylurea, NEU - 50 mg.kg(-1) and DXR - 5 mg.kg(-1)) and negative (150 mM NaCl) controls, as well as treatment with GEZJ (0.5-2 g.kg(-1)), GEZJ (2 g.kg(-1)) + NEU and GEZJ (2 g.kg(-1)) + DXR. There were no significant differences in the frequencies of micronucleated polychromatic erythrocytes in mice treated with GEJZ and GEJZ + DXR compared to the negative controls, indicating that GEZJ was not mutagenic. Analysis of the polychromatic:normochromatic erythrocyte ratio revealed significant differences in the responses to doses of 0.5 g.kg(-1) and 1-2 g.kg(-1) and the positive control (NEU). These results indicated no systemic toxicity and moderate toxicity at lower and higher doses of GEZJ. The lack of mutagenicity and systemic toxicity in the antimutagenic assays, especially for treatment with GEZJ + DXR, suggested that phytochemical compounds in Z. joazeiro bark attenuated DXR-induced mutagenicity and the moderate systemic toxicity of a high dose of Z. joazeiro bark (2 g.kg(-1)). Further studies on the genotoxicity of Z. joazeiro extracts are necessary to establish the possible health risk in humans and to determine the potential as a chemopreventive agent for therapeutic use.37428-3