Perceptions and images of “typical” Australian dishes: An exploratory study

The research investigates the perceived images that ‘typical’ Australian dishes evoke in the minds of consumers, including words they associate to describe typical Australian dishes. A questionnaire designed and distributed among undergraduate students at various universities yielded 561 usable responses. Three predominant responses, grilled/barbequed meats, steaks, and meat pies associated typical Australian dishes with; in addition, Australian dishes evoked four different images among respondents: positive, related to specific images (e.g., barbequed foods), neutral, negative, and food related. Overall, the findings underline limited knowledge. Consumer education could help broaden understanding, with resulting enhanced images of the country’s culinary attributes

Vulnerability and resilience of high-mountain pine forests of the Gredos range (Ávila, Spanish Central System): two thousand years of socio-ecological dynamics

RESUMEN: En este trabajo se presenta el análisis palinológico de la turbera de Pozo de la Nieve, localizada en el Parque Natural del Valle de Iruelas (Ávila), un área de alto valor sociocultural dentro de la Sierra de Gredos (Sistema Central). Con el objetivo de relacionar los cambios en el paisaje con la explotación de los recursos naturales y eventos climáticos, en primer lugar se han realizado 7 dataciones radiocarbónicas que sitúan el inicio del registro sedimentario ca. 240 cal BC. Los datos polínicos indican la existencia de un denso pinar altimontano dominado por Pinus sylvestris/nigra desde la Segunda Edad de Hierro hasta el periodo islámico. A partir del periodo cristiano las actividades antrópicas se intensifican, especialmente la ganadería en la Edad Contemporánea, lo cual conlleva la progresiva desaparición del pinar de alta montaña y el desarrollo de pastizales mediante el manejo del fuego, situación que culmina con el desarrollo del paisaje actual dominado por piornales pirófilos.ABSTRACT: We present the palynological study of Pozo de la Nieve peat bog, located in a very valuable socio-cultural placement within the Iruelas Valley Natural Park (Gredos range, Iberian Central System). We have focused in relating landscape changes to natural resources management and climatic events. Firstly, we carried out seven radiocarbon dates suggesting the origin of this record ca. 240 cal BC. The palynological data show the existence of dense high-mountain pine woodlands dominated by Pinus sylvestris/nigra from the Late Iron Age to the Muslim period. Later, from the Christian period, anthropogenic activities have intensified, especially livestock grazing in the Contemporary Age. Its consequences are the progressive disappearance of highmountain pine forests and the extension of grasslands by means of fire, which has shaped current landscape dominated by broom communities.Este trabajo ha sido financiado por el proyecto Desirè-HAR2013-43701-P (Plan Nacional I+D+I, Ministerio de Economía y Competitividad de España). Sebastián Pérez Díaz está financiado por el Programa Estatal de Promoción del Talento y su Empleabilidad en I+D+i en la modalidad Juan de la Cierva-Incorporación. Mónica Ruiz Alonso está financiada por el Programa Estatal de Promoción del Talento y su Empleabilidad en I+D+i en la modalidad Juan de la Cierva-Formación

Producción de residuos plásticos en diferentes zonas de San Salvador de Jujuy

En este trabajo se presentan los resultados de los primeros estudios destinados a determinar la mejor alternativa para la valorización energética o la simple minimización de los materiales plásticos contenidos en los residuos sólidos domiciliarios de S.S. de Jujuy. De la recolección de veredas para diferentes zonas de esta ciudad, se encontró, tanto en el peso diario por habitante para la totalidad de los desechos recogidos como para el de los plásticos contenidos en ellos, y sus respectivos aportes porcentuales, una influencia definida del nivel socio-económico de las viviendas de las zonas estudiadas. Al comparar los resultados de este estudio con los de otros autores para ciudades de otras regiones de Argentina (estudios desde 1991 hasta 1997) se encontraron semejanzas y diferencias, que se deberían a diferencias en el año de los estudios y/o en las costumbres de las poblaciones estudiadas, o quizás también a errores en el muestreo realizado por algunos autores.Asociación Argentina de Energías Renovables y Medio Ambiente (ASADES

Evolución de variables durante la primera puesta en marcha de filtros anaeróbicos para la descontaminación de lixiviados

Se estudió el grado de descontaminación logrado durante la primera puesta en marcha de dos filtros anaeróbicos alimentados con lixiviados extraídos de un relleno sanitario de Jujuy, como así también la evolución del pH, de la alcalinidad y del contenido total de ácidos volátiles en los líquidos de salida de los reactores. Se analizó la influencia de la eliminación parcial previa de metales en el lixiviado alimentado, Los líquidos de salida del estado estacionario final tuvieron una carga orgánica que supera los valores establecidos por las normas sanitarias de Jujuy para el oxígeno consumido del permanganato y para la demanda bioquímica de oxígeno. La eficiencia de descontaminación fue baja, independientemente de la coagulación previa del lixiviado, lo que puede haberse debido a una inoculación insuficiente del material de soporte bacteriano, o a la baja biodegradabilidad de los lixiviados empleados.Asociación Argentina de Energías Renovables y Medio Ambiente (ASADES

A combinatorial TIR1/AFB–Aux/IAA co-receptor system for differential sensing of auxin

The plant hormone auxin regulates virtually every aspect of plant growth and development. Auxin acts by binding the F-box protein transport inhibitor response 1 (TIR1) and promotes the degradation of the AUXIN/INDOLE-3-ACETIC ACID (Aux/IAA) transcriptional repressors. Here we show that efficient auxin binding requires assembly of an auxin co-receptor complex consisting of TIR1 and an Aux/IAA protein. Heterologous experiments in yeast and quantitative IAA binding assays using purified proteins showed that different combinations of TIR1 and Aux/IAA proteins form co-receptor complexes with a wide range of auxin-binding affinities. Auxin affinity seems to be largely determined by the Aux/IAA. As there are 6 TIR1/AUXIN SIGNALING F-BOX proteins (AFBs) and 29 Aux/IAA proteins in Arabidopsis thaliana, combinatorial interactions may result in many co-receptors with distinct auxin-sensing properties. We also demonstrate that the AFB5–Aux/IAA co-receptor selectively binds the auxinic herbicide picloram. This co-receptor system broadens the effective concentration range of the hormone and may contribute to the complexity of auxin response

A far-infrared spectroscopic survey of intermediate redshift (ultra) luminous infrared galaxies

We present Herschel far-IR photometry and spectroscopy as well as ground-based CO observations of an intermediate redshift (0.21 _ z _ 0.88) sample of Herschel-selected (ultra)-luminous infrared galaxies (LIR >1011.5 L_). With these measurements, we trace the dust continuum, far-IR atomic line emission, in particular [C ii] 157.7μm, as well as the molecular gas of z ∼ 0.3 luminous and ultraluminous infrared galaxies (LIRGs and ULIRGs) and perform a detailed investigation of the interstellar medium of the population. We find that the majority of Herschel-selected intermediate redshift (U)LIRGs have LCii/LFIR ratios that are a factor of about 10 higher than that of local ULIRGs and comparable to that of local normal and high-z star-forming galaxies. Using our sample to bridge local and high-z [C ii] observations, we find that the majority of galaxies at all redshifts and all luminosities follow an LCii−LFIR relation with a slope of unity, from which local ULIRGs and high-z active-galactic-nucleus-dominated sources are clear outliers.We also confirm that the strong anti-correlation between the LCii/LFIR ratio and the far-IR color L60/L100 observed in the local universe holds over a broad range of redshifts and luminosities, in the sense that warmer sources exhibit lower LC ii/LFIR at any epoch. Intermediate redshift ULIRGs are also characterized by large molecular gas reservoirs and by lower star formation efficiencies compared to that of local ULIRGs. The high LC ii/LFIR ratios, the moderate star formation efficiencies (LIR/L _COor LIR/MH2 ), and the relatively low dust temperatures of our sample (which are also common characteristics of high-z star-forming galaxies with ULIRG-like luminosities) indicate that the evolution of the physical properties of (U)LIRGs between the present day and z > 1 is already significant by z ∼ 0.3

Comparer et modéliser les sites, les territoires et les systèmes pastoraux pyrénéens dans la diachronie: présentation et premiers résultats du projet collaboratif DEPART

Le développement récent des recherches archéologiques sur les dynamiques des systèmes pastoraux d'altitude a engendré, tout au long du massif pyrénéen, la constitution d'une dizaine de zones ateliers interdisciplinaires, conçues comme autant de laboratoires d'étude des interactions entre les sociétés, leur espace et leur environnement, dans la longue durée. La quantité de données amassées permet aujourd'hui de dépasser le cadre des monographies, pour se lancer dans une véritable approche comparée des trajectoires de ces territoires d'altitude sous l’angle du pastoralisme. Ce projet, qui se fonde sur la modélisation et la création d'un Système d’Information Géographique (SIG), nécessite un important travail d'élaboration, technique et théorique, tant en termes de construction de la base de données spatialisée, que de formalisation des processus à étudier. Le réseau DEPART, créé dans cette perspective, s’est fixé comme premiers objectifs de construire et tester un SIG partagé sur un échantillon du corpus, et d'élaborer les outils et les questions structurant la comparaison. Après une présentation synthétique des différentes zones ateliers, cet article expose les résultats des discussions actuelles, sur les choix de structuration de la base et les questions appelées à sous-tendre l’analyse comparative.Peer reviewe

A resource-based view and dynamic capabilities approach in the context of a region’s international attractiveness: The recent case of Western Australia

This exploratory study proposes a framework based on the resource view theory and the dynamic capabilities approach to further the understanding of a region’s attractiveness, particularly from an international perspective. The case of Western Australia is examined through in-depth, face-to-face interviews with nine country consuls experienced in international trade. The findings revealed significant ways in which Western Australia could enhance its future commercial appeal. The findings revealed the value of synergies between this state and other countries, particularly exchanging expertise, transferring knowledge, or exporting know-how, education, both university and industry-focused, research and development and expertise. These forms of regional attractiveness emphasise the strategic role of industry resources and dynamic capabilities, thus, underscoring the usefulness and applicability of the proposed framework. While the state’s mineral exports will continue to drive its economy, harnessing its potential in other areas is crucial to adapt to changing business environments and to build sustained competitive advantage. © 2018, The Author(s) 2018