Prospection and identification of traditional-heritage Peruvian grapevine cultivars (Vitis vinifera L.) from Ica and Cañete valleys

Interest in ancient and autochthonous cultivars has increased in recent years since they are directly related to the historical and cultural values of a region. Ica and Cañete valleys (Peru) have a long history of grapevine cultivation and the aim of this study was to identify phenotypes corresponding to the most used varieties for the local production of Pisco and wine. The 29 samples were collected in 17 vineyards in the Ica and Cañete valleys, and were analyzed using 20 molecular markers and 5 morphological descriptors according to the OIV. Results showed that the 29 collected samples corresponded to 11 genotypes: seven traditional cultivars and four unknown genotypes not registered previously. The known cultivars were 'Muscat of Alexandria', 'Listán Prieto', 'Quebranta', 'Moscatel Rosado', 'Pedro Giménez', 'Muscat Hamburg' and 'Palomino Fino'. The four not registered genotypes are locally known as 'Mollar de Ica', 'Moscatel Rosada de Cañete', 'Prieta Mollar' and 'Torontel'. All of them correspond to offspring of traditional-heritage Peruvian cultivars. We also found a phenotypic variation of 'Listán Prieto' with muscat flavor and identified phenotypic berry color variations in 'Quebranta'. This study increases the knowledge of traditional Peruvian grape varieties and highlight the genetic variability preserved in the traditional vineyards of local producers

Variedades criollas (Vitis vinifera L.): conservación y puesta en valor del patrimonio genético vitivinícola

En el mundo existen más de 5000 variedades de vid diferentes. Entre ellas, sólo un grupo reducido son cultivadas comercialmente tanto para la elaboración de vino como para consumo en fresco. Esto ha dado origen al abandono de muchas variedades autóctonas por ser consideradas de menor calidad enológica. La Argentina es el quinto productor de vinos y noveno exportador mundial, y ha basado su estrategia comercial en el cultivo de la variedad Malbec, la cual representa al menos un 50% de los vinos exportados. La imagen de Argentina como país productor asociado al Malbec es una ventaja competitiva, pero otros países ya han comenzado a producir vinos con esta variedad (ej. Francia, USA, Chile). Por lo tanto, con el presente proyecto se busca ampliar la oferta varietal para hacer frente a la fuerte competencia internacional. Una opción para elaborar productos con alta identidad regional es utilizar variedades criollas poco difundidas en el medio y con alto potencial enológico

Development of products employing criollas grapevine varieties

En el mundo existen más de 5000 variedades de vid diferentes. Entre ellas, sólo un grupo reducido son cultivadas comercialmente tanto para la elaboración de vino como para consumo en fresco. Esto ha dado origen al abandono de muchas variedades autóctonas por ser consideradas de menor calidad enológica. La Argentina es el quinto productor de vinos y noveno ex-portador mundial, y ha basado su estrategia comercial en el cultivo de la variedad Malbec, la cual representa al menos un 50% de los vinos exportados. La imagen de Argentina como país productor asociado al Malbec es una ventaja competitiva, pero otros países ya han comenzado a producir vinos con esta variedad (ej. Francia, USA, Chile). Por lo tanto, con el presente proyecto se busca ampliar la oferta varietal para hacer frente a la fuerte competencia internacional. Además, actualmente existe un interés creciente por parte de los actores de la industria en elaborar vinos de alta o media gama con uvas que permitan elaborar productos únicos del territorio, con alta tipicidad y que puedan diferenciarse en los mercados. Una opción para elaborar productos con alta identidad regional es utilizar variedades criollas poco difundidas en el medio y con alto potencial enológico. En el presente proyecto se pretende ampliar un estudio comenzado hace más de 6 años incluyendo (i) variedades criollas rescatadas de distintos oasis cordilleranos, y (ii) otras variedades criollas presentes en una colección de vides de la EEA Mendoza del INTA. Se trabajará con una visión integradora y multidisciplinaria realizando una caracterización agronómica y enológica de las diferentes variedades y sensorial de los productos elaborados. Se pondrán a punto distintas técnicas de elaboración en bodega (vinos, espumantes, destilación) para generar una diferenciación y agregado de valor. Los productos obtenidos se analizarán química (perfil polifenólico, precursores aromáticos, etc.) y sensorialmente por un panel entrenado

Bioles y fertilización sostenible: del cesto a la planta

A escala global, la escasez y el deterioro de los recursos productivos han acelerado la búsqueda de formas de agricultura más sostenibles. En este contexto se desarrollan enfoques que conciben a los residuos de diferentes industrias como subproductos o insumos, en base al reciclaje y reutilización de materiales. Complementariamente, se realizan esfuerzos para minimizar los impactos ambientales de los modelos convencionales de agricultura, en particular los vinculados al uso inadecuado de fertilizantes y pesticidas. En este sentido se ha difundido el empleo de bioinsumos agrícolas, es decir, aquellos derivados de la actividad de micro o macroorganismos. Entre ellos, los bioles constituyen una opción para un manejo sostenible del cultivo y pueden mejorar su rendimiento. El presente artículo aborda las características generales de los bioles: concepto, fundamentos y caracterización, ventajas y desventajas de su utilización, componentes y parámetros básicos de medición

Caracterización agronómica de Variedades Criollas de Vid

En el mundo existen más de 5000 variedades de vid diferentes. Entre ellas, sólo un grupo reducido son cultivadas comercialmente tanto para la elaboración de vino como para consumo en fresco. Esto ha dado origen al abandono de muchas variedades autóctonas por ser consideradas de menor calidad enológica. Argentina es el quinto productor de vinos y noveno exportador mundial, y ha basado su estrategia comercial en el cultivo de la variedad Malbec, la cual representa al menos un 50% de los vinos exportados. La imagen de Argentina como país productor asociado al Malbec es una ventaja competitiva, pero otros países ya han comenzado a producir vinos con esta variedad (ej. Francia, USA, Chile). Por lo tanto, con el presente proyecto se busca ampliar la oferta varietal para hacer frente a la fuerte competencia internacional

Identification and relationship of the autochthonous ‘Romé’ and ‘Rome Tinto’ grapevine cultivars

The ‘Romé’ variety is considered an Andalusian (southern region in Spain) autochthonous black grape cultivar. However, several white and black grapevine accessions are known by this name, according to Vitis International Variety Catalogue. The aim of the present work was to clarify the identity of the ‘Romé’ and ‘Rome Tinto’ as black grapevine cultivar. Eight accessions known as ‘Romé’ and two as ‘Rome Tinto’ were analyzed using 30 OIV descriptors and 22 SSR loci. The morphologic and genetic analysis showed that all accessions studied presented the same genotype and phenotype and grouped with South Spanish cultivars. This study helps to clarify the confusion over the identity of ‘Romé’ grapevine cultivar, and provides a solid basis to develop a germplasm collection to protect grapevine diversity and to recover cultivars that may be in danger of extinction

Prospection and identification of backcrossings of traditional-heritage peruvian grapevine cultivars (Vitis vinifera L.) from Ica and Cañete Valleys

La vid (Vitis vinifera L.) fue introducida en Sudamérica durante el siglo XVI. En los valles de Ica y Cañete, los nombres "Quebranta Mollar", "Mollar" y "Prieta Mollar" son comúnmente utilizados en referencia a los diferentes colores de las bayas de estas variedades dentro de un mismo racimo. Esta heterogeneidad en cuanto al color de las bayas, sumada a los antecedentes históricos, sugieren que otras variedades, además de Quebranta y Mollar Cano, podrían estar implicadas en esta denominación genérica "Mollar". En este trabajo se identificaron diferentes fenotipos correspondientes a algunas variedades utilizadas en la elaboración de vino y Pisco. Para ello, 10 accesiones fueron recolectadas en 9 viñedos diferentes (valles de Ica y Cañete), y analizadas utilizando 20 marcadores moleculares y 25 descriptores morfológicos según la OIV. Nuestros resultados mostraron que las muestras recolectadas correspondieron a 5 genotipos, tres cultivares tradicionales y dos genotipos desconocidos no registrados previamente. Los tres cultivares conocidos fueron Listan Prieto, Quebranta y Mollar Cano. Las dos accesiones correspondientes a variedades no conocidas previamente fueron Mollar de Ica y Prieta Mollar, generadas a partir de retrocruzamientos entre Quebranta y sus progenitores. También se identificaron diferentes variaciones fenotípicas de Quebranta, lo cual enriquece la diversidad vitícola peruana

Variedades criollas (Vitis vinífera L.): conservación y puesta en valor del patrimonio genético vitivinícola

Los objetivos del proyecto fueron principalmente El presente proyecto tiene dos prospectar, rescatar e identificar accesiones de vid recuperadas de antiguos viñedos del Oeste de Argentina; y caracterizar el potencial enológico de variedades criollas conservadas en la colección de vides de la EEA Mendoza del INTA

Caracterización agronómica de Variedades Criollas de Vid

Comunicación científica en formato ORAL, realizada en las III Jornadas Internacionales de Investigación, Ciencia y Universidad y las XII Jornadas de Investigación UMaza, en el bloque: ACTUALIZACIÓN EN VITIVINICULTURA, ENOLOGÍA Y SUBPRODUCTOS VITIVINÍCOLAS. el mismo fue moderado por el DR. FANZONE MARTÍN. Las jornadas se llevaron adelante desde 19 al 23 de octubre del 2020 en formato totalmente virtual bajo plataforma Zoom y fueron transmitidas por el canal YouTube de la UMaza y el Facebook del Área de Ciencia y Técnica UMaza (Somos Ciencia y Técnica UMaza)

Identification and recovery of local Vitis vinifera L. cultivars collected in ancient vineyards in different locations of Argentina

International audienceBackground and Aims These last years, minor cultivars have gained attention as they provide an opportunity to offer original products in a global market and to combat global warming. Recent evidence brought to light the existing diversity within the group of autochthonous cultivars from Argentina and other South American countries, commonly known as criollas. The objective was to prospect, rescue and identify grapevine phenotypes recovered in ancient vineyards as putative criollas, in the western provinces of Argentina. Methods and Results We collected 60 samples in 11 locations. Their identity and pedigree were analysed through nuclear simple sequence repeat (nSSR) markers. The 60 samples were grouped in 45 different genotypes, 19 of them corresponding to previously registered cultivars, while 26 were new genotypes, with no correspondence in international databases. The majority (18) of the 26 new genotypes were related with the criollas group while other genotypes presented a totally different genetic profile and its origin remains to be elucidated. Conclusions The diversity within the South American cultivars is higher than previously thought. Ancient vineyards, located in isolated valleys, are reservoirs of minor cultivars, and growers have played a key role in maintaining and conserving them. Significance of the Study This genetic diversity constitutes a valuable tool to explore alternatives for diversification and adaptation to climate change