Sustainable innovation and inclusive business in Latin America

Purpose – This exploratory research aims to analyze sustainable innovation in the context of inclusive business in Latin America. Design/methodology/approach – The study performs a summative content analysis of 22 inclusive businesses (IBs) of current Business Call to Action (BCtA) members in Latin America. Codes were created to identify the modification or introduction of sustainable products/services/processes. Data were analyzed using NVivo 12. Findings – Results show a prevalence of Colombian examples within Latin American inclusive business, and a more significant proportion in the agricultural sector, consistent with reports found in the literature. The authors found that sustainable innovation takes place when introducing new products/services/processes that respond to the needs of the bottom of the pyramid (BoP) population, or modifying existing processes and services to make them more sustainable. Originality/value – As most sustainable innovation literature is product-oriented and technically dominated, these results contribute to the newer works adopting a more comprehensive conception of innovation, providing empirical evidence at the product, service and process levels. The results provide insights on how inclusive businesses make adaptations to improve the sustainability of their supply chains to bring their products/services within reach of isolated and disadvantaged communities. The findings also suggest that sustainable product innovation in an inclusive business goes beyond a cost reduction objective. Tailored design reveals a hybrid socioeconomic goal with a high degree of local context embeddedness and precise attention to nascent specialized demand. The results could be of practical use for organizations that want to operate an inclusive business in BoP markets

Bio-adhesives from soy protein concentrate and montmorillonite: Rheological and thermal behaviour

The incorporation of different amounts of montmorillonite (MMT) to soy protein concentrate (SPC) was used to improve the performance of the bio-nano-adhesive obtained. X-Ray diffraction, rheology, thermogravimetric analysis and scanning electronic microscopy were carried out to characterize the adhesives, and dry and wet strength was used to determine the adhesion strength. In the rheological measurement, the incorporation of up to 3 wt% of MMT did not modify the consistency index values of the SPC, while an increase in the flow consistency index for higher concentrations can be observed due to a strong interaction between MMT and the protein. Besides, the flow point values increase four times with respect to the value obtained for SPC alone. The decomposition temperature of SPC increases with the addition of MMT, which provides a tortuous pathway that obstructs the diffusion of volatile products out of the bio-nano-adhesive. Further addition beyond 5 wt% led to the formation of agglomerates, as verified by SEM. Moreover, the roughness of the fractured surface of the matrix can explain the decrease of the net adhesion of the nano-particles to the SPC suspensions.Fil: Bacigalupe, Alejandro. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. Instituto Nacional de Tecnología Industrial - Caucho; Argentina. Universidad Nacional de San Martín. Instituto de Investigación e Ingeniería Ambiental; ArgentinaFil: Fernández Solarte, Alejandra María. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Tecnología de Recursos Minerales y Cerámica. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Tecnología de Recursos Minerales y Cerámica; ArgentinaFil: Fernandez, Mariela Alejandra. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Tecnología de Recursos Minerales y Cerámica. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Tecnología de Recursos Minerales y Cerámica; ArgentinaFil: Torres Sanchez, Rosa Maria. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Tecnología de Recursos Minerales y Cerámica. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Tecnología de Recursos Minerales y Cerámica; ArgentinaFil: Eisenberg, Patricia. Universidad Nacional de San Martín. Instituto de Investigación e Ingeniería Ambiental; Argentina. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. Centro de Plástico; ArgentinaFil: Escobar, Mariano Martin. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. Instituto Nacional de Tecnología Industrial - Caucho; Argentin

Direct use of urine as fertilizer : potential risks of loading pharmaceuticals and hormones to field crops

Ecological sanitation or Ecosan is an alternative approach to avoid the disadvantages of conventional water-based sanitation systems. This approach, based on ecosystem functioning and the closure of material flow cycles, includes different sustainable and environmental friendly technologies to provide appropriate sanitation solutions to specific local situations. Perhaps the most relevant aspect of ecological sanitation is that it recognizes human excreta and household water as resources (not as a waste), giving the opportunity for its re-use. This study focused on re-use of human urine as fertilizer and the identification and mitigation of risks of spreading pharmaceutical and hormone residues into the agricultural fields. For that purpose, a case study was performed in Bogotá, Colombia to understand the actual sanitation scenario as well as to identify the limitations and strengths of implemented Ecosan strategies in peri-urban and rural areas of Bogotá. Furthermore, a group of pharmaceuticals frequently used was identified for a small population group. In the search for an analytical tool that was cost effective, and also required low investment in facilities and equipment when compared to other analytical methods, it was decided to test the yeast estrogen screen assay (YES) for analysis of estrogenic compounds in soil and plant material as well as in human urine. The YES assay was a reliable analytical technique for finding estrogenic activity in soil, wheat grains and human urine. However, difficulties were encountered while analyzing estrogenic compounds in some plant tissues. The current research assessed the degradation potential of estrogenic compounds and discovered that estrogens contained in human urine can degrade under both light and dark conditions where exposure to light presented a slightly higher degradation rate. Degradation of 17β-estradiol (βE2) also occurred in the nutrient solution of a hydroponic system. The findings suggest that there is little risk of βE2 accumulation in agricultural fields since it is easily degraded via different pathways (e.g. photodegradation and biodegradation). Consequently, more attention should be paid to persistent compounds such as carbamazepine (CBZ) which was found in the plant leaves and stems. However, concentrations in the edible parts (wheat grains and sunflower seeds) were rather low, and according to the results did not reach concentrations for therapeutic use. Also, Verapamil (VER) which has not been frequently studied as an emergent micropollutant and very little is known about its environmental risk, was found in soils as well as in plants, and - most importantly it occurred in edible parts. Although the concentrations found were very low, there is the need to further investigate the effect and degradation potential of this compound in different environmental systems (e.g. soils and natural water bodies)

Proyecto Olimpo - Sistema de Información para el Club de Caminantes de la Universidad EAFIT

El desarrollo de software es una tarea muy importante y complicada, la cual está formada por varias etapas -- La calidad de un producto terminado, depende en gran medida de las materias primas, por lo tanto se le dará mucha importancia a la obtención de requisitos de calidad, con lo cual se hace referencia a la etapa de análisis del sistema y posteriormente se mejorará en la etapa de diseño del sistema -- En estas etapas es de gran importancia hacer un uso óptimo de los recursos que ofrecen el avance de la tecnología y las investigaciones realizadas en los campos de ingeniería de software -- Por tal motivo, se desarrollará el Sistema de Información para el Club de Caminantes, usando patrones y frameworks, que faciliten el desarrollo del sistema, optimizando la comunicación interna de los módulos que lo componen, el procesamiento de datos y las respuestas arrojadas por el sistema, de tal forma que estas sean las esperadas por el usuario y tengan un significado para él y para el negoci

Diseño y documentación de un sistema de gestión de calidad en la empresa servicios industriales del Risaralda SIR S.A.S

Servicios industriales del Risaralda es una empresa que se encarga de la producción de estibas y huacales de madera para transportar todo tipo de maquinaria especialmente transformadores, es un empresa que cuenta con excelente capacidad física para llevar a cabo sus funciones de fabricación, cuenta con 11 empleados entre estos se encuentra la parte administrativa y su Gerente General. A través del tiempo la empresa se ha mantenido y ha crecido de manera empírica ya que su Dueño no cuenta con experiencia o conocimiento para poder direccionar una compañía, así que se creó la necesidad que la empresa contara con una serie de documentación y orden que permitiera alcanzar una estructura en el sistema de gestión de calidad y para esto se fue recolectando información acerca de la empresa y detectando sus falencias y ventajas para llevar a cabo la investigación de tal manera que se concluyó que la empresa no era sólida en el área de gestión de calidad por lo que no tenía documentación y no tiene sus procesos claros..

Formulación del plan de gestión integral de residuos peligrosos para el laboratorio de suelos del CIDAR de la ciudad de Pereira

El agua es un bien natural, sumamente necesario e invaluable en todos los procesos biológicos y químicos de nuestro planeta, puesto que es esencial para la supervivencia de todas las formas conocidas de vida, actuando como medio de transporte, refrigeración y disolvente de gran variedad de sustancias químicas. Lastimosamente pese a que se creía que este bien natural era inagotable, a lo largo de la historia se han tomado muy pocas medidas para su conservación, llegando a un punto máximo de contaminación justo después de la Revolución Industrial, donde el desarrollo de nuevas tecnologías y la macroproducción han generado gran cantidad de desechos, como pesticidas, metales pesados, residuos radiactivos y demás desechos químicos, que se vierten en los ríos y lagos, hasta llegar al mar, convirtiéndose en un agua muchas veces peligrosa para la salud humana y el medio ambiente. En el caso específico de análisis de suelos procedentes de actividad agronómica, mediante pruebas fisicoquímicas, se generan subproductos contaminantes que demandan un urgente y adecuado tratamiento y disposición. Estos residuos proceden de metodologías necesarias en la caracterización de suelos susceptibles a tratar con fertilizantes, para su optimización en la actividad agronómica de diferentes zonas rurales del departamento de Risaralda. Se busca diseñar una metodología eficiente que permita identificar, manejar, minimizar y/o tratar los residuos peligrosos provenientes de las pruebas analíticas, para que su impacto en el medio ambiente sea nulo, es decir, convertirlos en residuos transformados y/o minimizados, contribuyendo a la sostenibilidad ambiental y al cumplimiento de las normas colombianas que regulan la interacción de las actividades del hombre con el medio ambiente y su disposición de los residuos

Análisis de la representación de los afrocolombianos en un medio de comunicación. Caso revista Semana, año 2011

Esta investigación se desarrolló partiendo del precepto de que la percepción de los afrodescendientes en Colombia se puede hacer evidente a partir de la forma como esta población es representada en las noticias. La obtención de datos de este ejercicio investigativo se inició con la selección de la revista Semana, edición impresa del año 2011, declarado por la Unesco como el año internacional de la afrodescendencia. Se obtuvieron 36 ejemplares de los 59 que circulan durante un año. Seguidamente se procedió a seleccionar las noticias o artículos que hacían referencia a los afrocolombianos en cada revista

El aula estructurada: entre la educación inclusiva y la educación emergente

Este trabajo describe la experiencia de unos padres que decidieron acompañar la inmersión de su hijo con autismo en una escuela rural con modalidad de enseñanza multigrado. Durante dos años acompañaron a su hijo, a las docentes y a los otros niños de un aula de preescolar y primero en la concreción de una propuesta que denominaron Aula Estructurada. Acogiendo aspectos constitutivos del programa TEACCH y aprovechando las condiciones de un aula multigrado estructuraron una práctica que tuvo como características la adecuación del espacio, el uso de una agenda de colores para delimitar los horarios de trabajo individualizado y grupal, la observación constante de las subjetividades individuales y colectivas, la creación de secuencias de trabajo por zonas o áreas utilizando herramientas didácticas, el acompañamiento individualizado de los niños acorde con sus habilidades y producciones emergentes y el estímulo del trabajo grupal. La reflexión de la práctica les permitió comprender que los presupuestos generales de la enseñanza multigrado son una clave que merece ser seguida para pensar ejercicios de educación inclusiva, en tanto los elementos de dicha modalidad logran estructurar a los niños con barreras para la interacción, la comunicación, la flexibilidad y el aprendizaje.This paper describes the experience of parents who decided to accompany the immersion of their child with autism in a rural multigrade school teaching mode. For two years they accompanied their son, the teachers and other children in a preschool and first grade classroom in the development of a proposal they called Structured Classroom. Constitutive aspects of the TEACCH program were selected and taking as an advantage the conditions of a multigrade classroom, they structured a practice that characteristiced the adequacy of space, the use of a color coordinated agenda to define individual and group work schedules, the constant observation of individual and collective subjectivities, the creation of sequences of work zones or areas using didactic tools , the individualized support for children according to their skills and emerging production and encouraging teamwork. The reflexion of this practice allowed them to understand that the general budgets of multigrade teaching are a key that deserve to be followed to create inclusive educational exercises, while the elements of this module manage to structure children with difficulties with interaction, communication, flexibility and learning

Impact of high intensity pulsed light on bioactive compounds content and antioxidant capacity of strawberry fruit

La luz pulsada de alta intensidad (LP) ha sido estudiada en los últimos años como método alternativo para la descontaminación superficial de alimentos. En estudios previos se demostró que la aplicación de dosis de luz pulsada entre 11,9 J/cm2 y 23,9 J/cm2 permitían extender la vida útil de frutillas, reduciendo la incidencia de hongos y retardando el ablandamiento durante el almacenamiento en refrigeración. El objetivo de esta tesis fue estudiar el efecto de la aplicación de pulsos de luz de alta intensidad en algunas propiedades fisicoquímicas y en la calidad funcional de frutillas (Fragaria x ananassaDuch variedad camarosa), con el fin de evaluar nuevas tecnologías de procesamiento que permitan extender la vida útil de los frutos sin provocar un impacto negativo en la calidad. En particular, se investigó el efecto de la dosis de LP y el almacenamiento refrigerado sobre el pH, la acidez, los sólidos solubles, el contenido de antocianinas, el contenido de compuestos fenólicos totales y la capacidad antioxidante. Las frutillas expuestas a dosis de LP de 11,9 J/cm2 y 23,9 J/cm2 no presentaron cambios relevantes en la acidez, el pH y el contenido de sólidos solubles en relación a los frutos no tratados durante 8 días de almacenamiento a 6ºC. En cuanto a la calidad funcional, del análisis de los resultados expresados en base seca, se observó un incremento en el contenido de antocianinas durante el almacenamiento tanto en las muestras tratadas como no tratadas. Sin embargo, la acumulación de este pigmento fue levemente menor en los frutos tratados con dosis de 23,9 J/cm2, lo que podría estar asociado a un retraso en la maduración de los frutos inducido por la LP. Las variaciones observadas en el contenido de antocianinas no se correlacionaron con el contenido de fenoles totales, ya que se observó una leve disminución significativa de los compuestos fenólicos en todas las muestras, no viéndose afectados por las diferentes dosis de LP aplicadas. Además, no se encontraron diferencias significativas en la actividad antioxidante (ORACFL) ni por efecto del almacenamiento ni de los tratamientos. Los resultados indican que la luz pulsada de alta intensidad podría ser utilizada para extender la vida poscosecha de frutillas sin afectar de manera relevante las propiedades fisicoquímicas, el contenido de compuestos fenólicos totales y la capacidad antioxidante.Pulsed light (PL) treatment has emerged in recent years as an alternative method for surface decontamination of foods. In previous studies it was demonstrated that the application of fluencies between 11,9 J/cm2 and 23,9 J/cm2 could be able to extend the shelf life of strawberry fruit, reducing the incidence of postharvest molds and deleting the softening along cold storage. The objective of this work was to analyze the impact of pulsed light treatments on some physicochemical properties and functional quality of strawberry fruits (Fragaria x ananassaDuch camarosa cv.) To this end, the effect of PL fluence and refrigerated storage on pH, acidity, total soluble solid, total anthocyanin and phenolic contents and antioxidant capacity was investigated. Strawberries exposed to PL fluencies of 11,9J/cm2 and 23,9 J/cm2 did not show significant changes in pH, soluble solids and acidity during 8 days of storage at 6ºC. An increase in anthocyanin content along storage in all samples was observed. However, the content of this pigment in samples treated with 23,9 J/cm2 was significantly lower than in nontreated samples, which could be associated with a delay in ripening induced by PL. The variations observed in anthocyanin content did not correlate with changes in total phenolic content (TPC), since TPC in all the samples slightly decrease throughout the storage. In addition, there were not significant differences in hydrophilic ORAC activity of samples neither due to treatments nor the storage time. Results indicate that pulsed light treatment could help to extent the postharvest life of strawberries without impacting notoriously on physicochemical properties and total phenolic content and antioxidant capacity.Fil: Escobar Tovar, Alejandra. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina

Perfil de competencias docentes para fortalecer procesos de calidad educativa en la Educación Básica Primaria

Maestría en EducaciónThe purpose of this research is to analyze primary teacher´s competence to achieve an educational process that guides the improvement of educational quality. The development of the research was carried out by observing teachers´ classes at María Inmaculada School, in Barranquilla, in order to observe how the basic competences, that improve the academic performance of the students, are evidenced. In addition, strengthen teachers’ pedagogical practice and therefore, improve the educational quality in the school. It is important to understand, analyze and apply competency-based training. First of all, because the educational approach is within Colombian politics at the different levels, this means that all teachers must learn to perform adequately. Second, because competences are the fundamental orientation to promote projects inside and outside of the school. Third, because the competences constitute the fundamental basis for guiding the curriculum, teachers, learning and evaluation from a quality framework that provides new principles, indicators and tools to make this approach the best quality proposalEl propósito de esta investigación es analizar el perfil de competencia docente de Educación Básica Primaria para lograr un proceso educativo que oriente el mejoramiento de la calidad educativa. El desarrollo de la investigación se llevó a cabo mediante la observación de clases y acompañamiento en la práctica pedagógica de los docentes de la Institución Educativa María Inmaculada de la ciudad de Barranquilla, para ver cómo se evidencian las competencias básicas que permitan mejorar el rendimiento académico de los estudiantes, fortalecer su práctica pedagógica y por ende mejorar la calidad educativa de la institución educativa. Es importante comprender, analizar y aplicar la formación basada en competencias. En primer lugar porque el enfoque educativo está dentro de la política colombiana en los diferentes niveles y esto hace que todo docente se desenvuelva con idoneidad en su labor educativa, en segundo lugar porque las competencias son necesarias para promover proyectos dentro y fuera de la institución educativa y en tercer lugar porque las competencias constituyen la base fundamental para orientar el currículo, la docencia, el aprendizaje y la evaluación desde un marco de calidad que brinda nuevos principios, indicadores y herramientas para hacer de este enfoque la mejor propuesta de calida