Recordar é viver

Este “trabalho de projecto” tem como tema “Recordar é viver” e foi desenvolvido num Lar de idosos, situado na região metropolitana do Porto. Afastando-nos de um entendimento da estruturação da vida quotidiana dos idosos em lar assente unicamente nas rotinas que decorrem da realização das actividades básicas de vida diária e que não permitem senão satisfazer as necessidades que mantêm a vida biológica, centramos este projecto na concepção e implementação de um programa de acção mais ambicioso porque centrado noutro tipo de necessidades. Defendemos programas de acção centrados na animação sociocultural com o objectivo de possibilitar aos idosos fazerem frente às alterações que a vida em lar traz às suas rotinas, entenderem e viverem melhor os processos de mudança que estão inerentes ao processo de envelhecimento, tornando os idosos mais activos por via do desenvolvimento de actividades socialmente úteis e fortemente identificadas com a sua trajectória profissional que lhes permitam dar sentido à vida, afirmar os seus talentos ou competências e que lhes possibilitem a intensificação e diversificação dos seus relacionamentos. Mobilizando a metodologia de projecto que nos levou à realização do diagnóstico da situação social que passou por um olhar aprofundado dos idosos, da organização lar e do contexto local, planificamos e implementamos um projecto de intervenção com um grupo de idosas institucionalizadas numa Instituição Particular de Solidariedade Social. Este projecto, reconhecendo as limitações e a não concretização efectiva do plano de actividades institucional, focou-se na construção de um “atelier da cortiça”, pois foi neste sector que todas as idosas envolvidas desenvolveram a sua actividade profissional. O registo escrito do saber oral das idosas sobre os ofícios por elas desenvolvidos neste sector industrial e sobre as suas próprias experiências de vida em outros domínios, a confecção de objectos em cortiça e a organização de outras actividades no interior e no exterior do lar, permitiram construir uma dinâmica que contrariou a detioração cognitiva e física, as imagens negativas de si, o sentimento de solidão, a apatia e a desistência da vida. Acreditamos que o desenvolvimento de actividades de animação sócio cultural que tem em conta as suas histórias de vida e que vão de encontro às necessidades dos idosos, tornando-os co-produtores e fazendo com que se sintam úteis, privilegiando os seus saberes, os seus interesses, as suas vontades, opiniões e desejos, é um caminho a 7 seguir pela intervenção social gerontológica em contexto residencial. As práticas desenvolvidas no atelier foram, para estes idosos, ricas em significado e permitiram-lhes reavivar a curiosidade pelas coisas da vida, manter a familiaridade com o mundo envolvente e criar laços sociais

Microbial safety of lettuce: foodborne pathogens incidence, their pathogenic potential and biopreservative stratagies

La investigació descrita en aquesta tesi es centra en la determinació de la influència de les pràctiques de maneig del cultiu, processament i les condicions d'emmagatzematge en la qualitat microbiològica de l'enciam mínimament processat i en l'estudi de les estratègies de mitigació per millorar la seva seguretat. S'ha estudiat l'efecte del sistema de producció, orgànica o convencional, de la qualitat microbiològica d'enciam fresc. Es va avaluar la transferència i la persistència de L. innocua i E. coli O157:H7 en els fulls d'enciam i en el sòl durant la tardor i la primavera utilitzant diferents mètodes de reg contaminats artificialment i el compost. La capacitat de L. monocytogenes, Salmonella i E. coli O157:H7 per créixer en enciam envasat en tres condicions d'atmosfera diferents creades per mitjà de la utilització de pel•lícules de diferents permeabilitats a dues temperatures d'emmagatzematge va ser evaluada. Es va examinar el potencial patogènic de dues soques de S. Typhimurium DT104, amb l'objectiu de mesurar la seva capacitat per sobreviure al tracte gastrointestinal simulat i d'adherir i envair cèl•lules diferenciades Caco-2, després d’una incubació seqüencial al sòl, l'enciam i enciam tallat emmagatzemat en condicions de MAP. En aquesta tesi l'efecte de millorar la microbiota d'enciam sotmesa a les diferents etapes de pre-condicionament en la supervivència de L. monocytogenes i E. coli O157:H7 com a mètode bioconservant també va ser avaluat. Finalment, s'ha estudiat l'ús de l'addició de bioconservants com a mètode per a controlar o reduir PTA en enciam mínimament processada.La investigación descrita en esta tesis se enfoca en la determinación de la influencia de las prácticas de manejo del cultivo, procesamiento y condiciones de almacenamiento en la calidad microbiológica de la lechuga mínimamente procesada y en el estudio de las estrategias de mitigación para mejorar su seguridad. Se ha estudiado el efecto de los sistemas de producción, orgánico o convencional, en la calidad microbiológica de lechuga fresca. Se evaluó la transferencia y la persistencia de L. innocua y E. coli O157:H7 en las hojas de lechuga y en el suelo durante el otoño y la primavera, utilizando diferentes métodos de riego contaminado artificialmente y el compost. La capacidad de L. monocytogenes, Salmonella y E. coli O157:H7 para crecer en lechuga mínimamente procesada y envasada en tres diferentes condiciones de atmósfera, creada por la utilización de películas con diferentes permeabilidades a dos temperaturas de almacenamiento fue evaluada. Se examinó el potencial patogénico de dos cepas de S. Typhimurium DT104, con el objetivo de medir su capacidad para sobrevivir al tracto gastrointestinal simulado y de adherirse e invadir a las células diferenciadas Caco-2, después de la incubación secuencial en el suelo, lechuga y lechuga cortada almacenada en MAP. En esta tesis también se evaluó el efecto de aumentar la microbiota de lechuga sometida a las diferentes etapas de pre-acondicionamiento en la supervivencia de L. monocytogenes y E. coli O157:H7 como método bioconservante. Por último, se ha estudiado el uso de la adición de bioconservantes como método para controlar o reducir los PTA en lechuga mínimamente procesada.The research described in this thesis is focused on the determination of the influence of field management practices, processing and storage conditions on the microbial quality of fresh-cut lettuce and on the study of mitigation strategies to enhance its safety. The effect of production system, organic or conventional, on the microbiological quality of fresh lettuce was studied. The transfer and persistence of L. innocua and E. coli O157:H7 on lettuce leaves and in soil during fall and spring using different artificially contaminated irrigation methods and compost was evaluated. The ability of L. monocytogenes, Salmonella and E. coli O157:H7 to grow on shredded lettuce packaged in three different atmosphere conditions created by means of using different permeability films at two storage temperatures was evaluated. The pathogenic potential of two S. Typhimurium DT104 strains was examined, with the aim to measure their capability to survive a simulated gastrointestinal tract system and to adhere to and invade differentiated Caco-2 cells, after sequential incubation into soil, lettuce and cut lettuce stored under MAP conditions. In this thesis the effect of enhancing native microbiota of lettuce submitted to different pre-conditioning steps on survival of L. monocytogenes and E. coli O157:H7 as a biopreservative method was also evaluated. Finally, the use of adding biopreservatives as a method to control or reduce FBP in fresh-cut lettuce was studied

Gerenciamento de uma comissão hospitalar na região do baixo Amazonas: relato de experiência / Management of a hospital commission in the lower Amazon region: experience report

Dentre as ferramentas capazes de gerar subsídio para o progresso em qualidade e produtividade nos centros de saúde que prestam serviços públicos e/ou privado aos seus usuários, destaca-se as comissões hospitalares. Este estudo propõe um relato de experiência sobre uma reestruturação da CRO em um Hospital público da região do Baixo Amazonas. Foi realizada uma intervenção a médio/curto prazo para solucionar as lacunas evidenciadas após mapeamento situacional. Percebeu-se que através da utilização de conceitos básicos de gestão hospitalar, é possível contribuir com a governança e com os processos de melhoria, garantindo a evolução continuada institucional

Citomixia em plantas: causas, mecanismos e consequências

The migration of organelles, gene products and genetic material between meiocytes through cytoplasmic connections or cytomitic channels are defined as cytomixis. This phenomenon has been reported in Leguminosae, Brassicaceae, Poaceae, Apocynaceae, Liliaceae, Rutaceae and other plant families, being more commonly observed among cells of the pollen mother cells (PMCs). When cytomitic channels transfer genetic material between PMCs, the formation of unbalanced and unreduced (2n) gametes are induced, being considered as a possible source of aneuploid and polyploid plants with an evolutionary significance for this. To date, mechanisms and causes of these transfers between interconnected meiocytes are unknown, requiring further studies to clarify the knowledge related to such intriguing phenomenon.A migração de organelas, produtos gênicos e material genético entre meiócitos por meio de conexões citoplasmáticas ou canais citomíticos é definida como citomixia. Esse fenômeno tem sido relatado em Leguminosae, Brassicaceae, Poaceae, Apocynaceae, Liliaceae, Rutaceae, entre outras famílias, sendo mais comumente observado entre células mãe dos grãos de pólen (CMPs). Quando canais citomíticos transferem material genético entre CMPs há a formação de gametas desbalanceados e não reduzidos (2n), constituindo, portanto, uma possível fonte de plantas aneuplóides e poliplóides e apresentando um significado evolutivo. Até o momento, os mecanismos e as causas dessas transferências entre os meiócitos interconectados são desconhecidos requerendo mais estudos para o esclarecimento desse fenômeno tão intrigante

Influence of enhancement filters in apical bone loss measurement : a cone-beam computed tomography study

The use of cone-beam computed tomography images (CBCT) providing a better assessment of bone injuries, although the sensibility of lesions measurement might be improved by the use of enhancement filters. Objective: This study aimed to analyze the influence of enhancement filters in apical bone loss measurement. Eighteen CBCT cases randomly selected of apical bone loss were evaluated. The analyses were carried out following the evaluation in axial, coronal and sagittal protocols, using enhancement filters as Hard, Normal, and Very Sharp. The variables were statistically analyzed by Friedman and Wilcoxon test, Spearman?s rho, and intraclass correlation coefficient. The differences between filters in axial and sagittal protocols were significant (p<0.05); however, this was not observed in the coronal slice. The use of Hard filter demonstrates better results than Very Sharp and Normal filter, improving significantly the bone loss measurement. A strong, significant and positive correlation was noted for all filters (with p< 0.001), such as a strong agreement between the variables, when the Normal filter was used as a reference. The use of enhancement filters increases the sensitivity of alveolar bone loss measurement, with relative advantage for Hard filter

Transição da economia linear para a economia circular de equipamentos eletro-eletrônicos

Com as fontes de recursos cada vez mais escassas e a produção exponencial de equipamentos eletro-eletrônicos (EEE), torna-se cada vez mais importante a transição de uma economia linear (EL) para uma economia circular (EC). O objetivo deste artigo foi analisar as práticas que estão sendo adotadas pelas empresas que produzem EEE com base na framework ReSOLVE sob a perspectiva da transição para a EC. Esta pesquisa se classifica como aplicada, descritiva e com abordagem qualitativa. Os procedimentos técnicos utilizados foram uma revisão integrativa da literatura (RIL) e uma análise documental. Foram identificadas 14 práticas de EC na RIL e 11 na análise documental, mostrando que possivelmente está havendo uma transição da EL para a EC

ETHOLOGICAL ANALYSIS OF MOTHER-PUP INTERACTIONS AND OTHER BEHAVIORAL REACTIONS IN RATS: EFFECTS OF MALNUTRITION AND TACTILE STIMULATION OF THE PUPS

Mother-pup interaction, as well as other behavioral reactions were studied during the lactation period in 24 litters of Wistar rats and their dams fed either a 16% (control - C; 12 litters) or a 6% (malnourished - M; 12 litters) protein diet. The diets were isocaloric. Throughout lactation there was a 36.4% weight loss of M dams and a 63% body weight deficit in the M pups when compared to control pups. During this period, half of the litters were exposed daily to additional tactile stimulation (CS or MS), while the other half were submitted to normal rearing conditions (CN or MN). The tactile stimulation of pups (handling) consisted of holding the animal in one hand and gently touching the dorsal part of the animal's body with the fingers for 3 min. A special camera and a time-lapse video were used to record litter behavior in their home cages. Starting at 6 p.m. and ending at 6 a.m., on days 3, 6, 12, 15, 18 and 21 of lactation, photos were taken at 4-s intervals. An increase in the frequency (154.88 ± 16.19) and duration (455.86 ± 18.05 min) of suckling was observed throughout the lactation period in all groups compared to birth day (frequency 24.88 ± 2.37 and duration 376.76 ± 21.01 min), but the frequency was higher in the C (84.96 ± 8.52) than in the M group (43.13 ± 4.37); however, the M group (470.2 ± 11.87 min) spent more time suckling as compared with the C group (393.67 ± 13.09 min). The M dams showed a decreased frequency of resting position throughout the lactation period (6.5 ± 2.48) compared to birth day (25.42 ± 7.74). Pups from the C group were more frequently observed separated (73.02 ± 4.38) and interacting (258.99 ± 20.61) more with their mothers than the M pups (separated 66.94 ± 5.5 and interacting 165.72 ± 12.05). Tactile stimulation did not interact with diet condition, showing that the kind of stimulation used in the present study did not lead to recovery from the changes induced by protein malnutrition. The changes in mother-pup interaction produced by protein malnutrition of both may represent retardation in neuromotor development and a higher dependence of the pups on their mothers. These changes may represent an important means of energy saving and heat maintenance in malnourished pups. Keywords: protein malnutrition, tactile stimulation, mother-pup interaction.

EFFECTS OF DIFFERENT LEVELS OF PROTEIN AND ENVIRONMENTAL STIMULATION ON THE BEHAVIOR OF YOUG RATS TESTED IN THE ELEVATED PLUS-MAZE

The interaction between the effects of different levels of protein malnutrition and environmental stimulation was investigated in young male rats in the elevated plus-maze (EPM). Litters (dam plus 6 male and 2 female pups) were fed a 16% (Control: C), 10% (Malnourished: M10) or 6% (Malnourished: M6) protein diet. Half of the litters were daily exposed to additional stimulation (CS, MS10 or MS6), while the other half was maintained in normal rearing conditions (CN, MN10 or MN6). The stimulation (handling) consisted of holding the rat in one hand and gently touching the dorsal part of the body with the fingers for3 min. On the 22nd day of life (weaning), two male pups from each group were tested in the plus-maze. Two male pups continued to receive the same diet their mothers, and other two were fed a non-purified lab chow diet until 35 days of age when they were tested in the plus-maze (LN, LS, LN10, LS10, LN6 and LS6 groups). Results showed that environmental simulation increased open arms exploration both at 22 and 35 days of age, indicating an anxiolytic effect of this procedure. Younger rats (22 days of age) explored significantly more the open arms of the maze as compared with older rats (35 days of age), indicating an increase in anxiety with age. M6 animals showed significantly higher percentages of open arm entries and less frequent attempts to enter open arms in the maze as compared with C and M10 animals. These results suggest that even a short period of protein deficiency can produce alterations in the emotional response of rats in the elevated plus-maze. In addition, the data demonstrated that protein deficiency more severe than 10% is necessary to produce behavior alterations in the EPM test. Keywords: Age, Anxiety, Environmental stimulation, Impulsiveness, Plus-maze test, Protein malnutrition levels.

A aplicação pedagógica dos PCN no ensino fundamental

O corpo, o movimento e a ludicidade são aspectos indispensáveis da aprendizagem e da educação integral da criança nas séries iniciais do Ensino Fundamental. A criança nessa fase conquista seu desenvolvimento por meio das relações corporais do jogo, da imitação e da criatividade. Cabe a escola ajustar sua proposta pedagógica para atender as necessidades do aluno. Em relação a esses aspectos, os PCN (Parâmetros Curriculares Nacionais) em 1997, foram criados para colaborar com as escolas e professores para que traçassem seus objetivos de maneira mais clara e coerente. Foi assim, observado neste trabalho, a aplicação pedagógica dos PCN, componente curricular Educação Física, nas 1ª e 2ª séries do Ensino Fundamental na Escola Classe 01 SHI Sul, identificando tais funções, sua efetiva aplicabilidade em sala de aula, bem como a integração dos seus conteúdos, como a psicomotricidade, desenvolvimento motor e equilíbrio. Foram aplicados os seguintes instrumentos de coleta de dados: questionário e observação em sala de aula, (possibilitando a devolução dos resultados obtidos à comunidade escolar). Os dados coletados foram organizados em tabela e quadro resumo; analisados, discutidos por categorias e apresentados em gráficos e relatórios analíticos. Observamos nesta pesquisa que a lei na qual se refere à obrigatoriedade de um professor de Educação Física atuante nas séries iniciais, bem como o PCN de Educação Física, entram em contradição com o Currículo da Educação Básica das Escolas Públicas do Distrito Federal que apresenta uma proposta como eixo temático à Cultura Corporal do Movimento, baseado nos eixos estruturadores: Conhecimento sobre o Corpo, Atividades Rítmicas, Expressivas e Psicomotricidade. A integração desse componente curricular foi constatada por meio dos instrumentos aplicados, sendo certo que a Cultura Corporal do Movimento pode ser vista como mais um recurso educacional, já que, embora não seja obrigatória a orientação de um profissional de Educação Física, cabe ao professor regente a responsabilidade pelas atividades físicas das turmas de alfabetização. Aliás, todo o esforço da atividade física é voltado para o desenvolvimento da coordenação motora fina, coordenação dinâmica global, equilíbrio, ritmo, postura, respiração, esquema corporal, organização espacial, tônus, organização temporal, lateralidade e relaxamento, as quais servem para desenvolver as habilidades necessárias para o amplo desenvolvimento da alfabetização de 1ª e 2ª Séries. Por isso é fundamental desenvolver tais habilidades na criança desde cedo. Sendo assim, é certo afirmar que existem possibilidades, mesmo com um cotidiano de inquietações e conflitos, de se fazer uma Educação Física que seja, antes de tudo, Educação, e que contribua para uma formação integral, sem deixar de lado sua identidade e especificidades