Nivel de satisfacción de los estudiantes del taller de repostería con el servicio académico de Bader S.A.C en Trujillo-2017

RESUMEN El objetivo general del trabajo de investigación fue determinar el nivel de satisfacción de los estudiantes del taller de repostería con el servicio académico de Bader S.A.C en Trujillo – 2017, lo cual, permitió a la empresa recolectar información relevante referente a sus estudiantes. Se trata de una investigación de tipo cuantitativa, en donde la población estuvo conformada por 72 estudiantes del taller de repostería de la empresa Bader S.A.C y la muestra es igual a la población, debido a que es finita. Para saber el nivel de satisfacción de los estudiantes se empleó como instrumento el cuestionario y se utilizó como diseño de investigación el no experimental-transversal. A fin de determinar la confiabilidad del instrumento se utilizó el coeficiente de dos mitades de Guttman con un nivel de 0,717; la corrección de Spearman-Brow con un nivel de 0,746 y el Alfa de Cronbach con un nivel de 0,867. Se concluye de acuerdo a los resultados encontrados en el presente trabajo de investigación que el nivel de satisfacción es medio de los estudiantes del taller de repostería con el servicio académico de Bader S.A.C. PALABRAS CLAVE: satisfacción – tangibilidad – fiabilidad - capacidad de respuesta – seguridad - empatía.ABSTRACT The main purpose of research work was to determinate the student satisfaction levels of the pastry workshop with the academic service of Bader S.A.C in Trujillo - 2017, which allowed the company that is being researched to collect relevant information regarding its students. It is all about a quantitative research, where the population was made up of 72 students from the Bader S.A.C pastry workshop and the sample is equal to the population, because it is finite. To know the student satisfaction levels, the questionnaire was used as an instrument and the research design was transverse non-experimental. In order to determine the reliability of the instrument, the coefficient of two halves of Guttman with a level of 0.717 was used; the correction of Spearman-Brow with a level of 0.746 and the Alpha of Cronbach with a level of 0.867. It is concluded according to the results found in the present research work that the student satisfaction levels from the pastry workshop are average with the academic service of Bader S.A.C. KEYWORDS: satisfaction - tangibility - reliability - responsiveness - security – empathy

Análisis sobre la responsabilidad social universitaria. Una revisión sistemática de la literatura científica en el período 2012 - 2017

El objetivo de la presente revisión sistemática fue describir la responsabilidad social en las universidades a través de la revisión de literatura científica en el periodo 2012-2017 con la finalidad de promover la gestión responsable en las mismas, en tanto que existen muchas universidades que no se enfocan en la responsabilidad social universitaria, pues, se centran en aspectos que no son prioritarios, por lo que resulta necesario fomentarla dentro del desarrollo de la sociedad, identificando los aspectos relevantes que influyen sobre ésta. La metodología de la revisión sistemática que se utilizó fue PRISMA. Las fuentes de información empleadas corresponden a bases de datos entre las que se encuentran: Ebsco, Dialnet, Google académico, Redalyc y Scielo. Asimismo, se utilizó criterios de inclusión y exclusión para la recolección de información. En los resultados se encontró 12 dimensiones, de las cuales, las más significativas que tienen incidencia en la responsabilidad social universitaria corresponden a seis dimensiones que son: social, formación, organizacional, Cognitivo y epistemológico, ética y ambiental. Y las tienen poca relevancia en artículos científicos de revistas indexadas tomadas como referencia en la revisión sistemática son seis dimensiones que son: la extensión, egresados socialmente responsables, el alumnado, el personal, la mejora continua y capital social

Reconstrucción de bordes incisales utilizando técnicas laboratoriales

La aplicación directa de resinas compuestas en el sector anterior se ha convertido en una alternativa común al uso deprocedimientos indirectos gracias a su bajo costo y al desarrollo de mejores propiedades físicas. Para lograr un resultadoóptimo, es necesario utilizar una técnica adecuada de estratificación que le brinde un aspecto natural a la restauración;por lo que el objetivo de este reporte de caso es presentar una técnica innovadora y sencilla que permita una adecuadaestratificación de las diferentes masas de compósitos y otorgue un resultado predecible al tratamiento restaurador

Asignación del riesgo de diseño, financiamiento, construcción y fuerza mayor en la explotación y su impacto en la ejecución del contrato de concesión longitudinal de la Sierra-Tramo 2

El presente trabajo de investigación consiste en el estudio del contrato de Concesión de la Carretera Longitudinal de la Sierra-Tramo 2: Ciudad de Dios - Cajamarca-Chiple, Cajamarca-Trujillo y Dv. Chilete-Empalme PE-3N, que fue suscrito el 28 de mayo de 2013, entre el Estado peruano y Consorcio Consierra Tramo II, conformado por las empresas Sacyr Concesiones S.L. y Constructora Málaga Hnos. S.A., desde la estructuración hasta el desempeño de la concesión. La investigación se centra en un contrato del sector transportes, debido a que dicho sector ha sido habitual en concesiones y a que desde él se continuará impulsando proyectos de infraestructura vial. Por ello, este estudio considera la brecha que el Estado aún tiene que atender y su importancia para el desarrollo económico del país. Como parte de esta investigación, se han identificado los problemas ocurridos en las etapas por las cuales ha pasado el contrato desde su inició hasta la fecha de redacción del presente trabajo. De estos problemas, se han analizado aquellos que tienen relación con la demora en la ejecución del contrato, por lo que se ha determinado que estos ocurrieron en la asignación de los riesgos de diseño, construcción y explotación. Por tanto, las conclusiones y recomendaciones se orientan a mejoras para la fase de estructuración de la asociación público-privada en materia de asignación de riesgos

Developmental Functional Adaptation to High Altitude: Review

Peer Reviewedhttp://deepblue.lib.umich.edu/bitstream/2027.42/96751/1/ajhb22367.pd

Measurement of Proton Leak in Isolated Mitochondria.

Oxidative phosphorylation is an important energy-conserving mechanism coupling mitochondrial electron transfer to ATP synthesis. Coupling between respiration and phosphorylation is not fully efficient due to proton leaks. In this chapter, we present a method to measure proton leak activity in isolated mitochondria. The relative strength of a modular kinetic approach to probe oxidative phosphorylation is emphasized

The New Unified Theory of ATP Synthesis/Hydrolysis and Muscle Contraction, Its Manifold Fundamental Consequences and Mechanistic Implications and Its Applications in Health and Disease

Complete details of the thermodynamics and molecular mechanisms of ATP synthesis/hydrolysis and muscle contraction are offered from the standpoint of the torsional mechanism of energy transduction and ATP synthesis and the rotation-uncoiling-tilt (RUT) energy storage mechanism of muscle contraction. The manifold fundamental consequences and mechanistic implications of the unified theory for oxidative phosphorylation and muscle contraction are explained. The consistency of current mechanisms of ATP synthesis and muscle contraction with experiment is assessed, and the novel insights of the unified theory are shown to take us beyond the binding change mechanism, the chemiosmotic theory and the lever arm model. It is shown from first principles how previous theories of ATP synthesis and muscle contraction violate both the first and second laws of thermodynamics, necessitating their revision. It is concluded that the new paradigm, ten years after making its first appearance, is now perfectly poised to replace the older theories. Finally, applications of the unified theory in cell life and cell death are outlined and prospects for future research are explored. While it is impossible to cover each and every specific aspect of the above, an attempt has been made here to address all the pertinent details and what is presented should be sufficient to convince the reader of the novelty, originality, breakthrough nature and power of the unified theory, its manifold fundamental consequences and mechanistic implications, and its applications in health and disease

The human side of hypoxia-inducible factor

When humans are exposed to hypoxia, systemic and intracellular changes operate together to minimise hypoxic injury and restore adequate oxygenation. Emerging evidence indicates that the hypoxia-inducible factor (HIF) family of transcription factors plays a central regulatory role in these homeostatic changes at both the systemic and cellular levels. HIF was discovered through its action as the transcriptional activator of erythropoietin, and has subsequently been found to control intracellular hypoxic responses throughout the body. HIF is primarily regulated by specific prolyl hydroxylase-domain enzymes (PHDs) that initiate its degradation via the von Hippel-Lindau tumour suppressor protein (VHL). The oxygen and iron dependency of PHD activity accounts for regulation of the pathway by both cellular oxygen and iron status. Recent studies conducted in patients with rare genetic diseases have begun to uncover the wider importance of the PHD-VHL-HIF axis in systems-level human biology. These studies indicate that, in addition to regulating erythropoiesis, the system plays an important role in cardiopulmonary regulation. This article reviews our current understanding of the importance of HIF in human systems-level physiology, and is modelled around the classic physiological response to high-altitude hypoxia