Avaliação da qualidade microbiológica de vegetais minimamente processados comercializados nos supermercados de Brasília e aplicação de técnicas de biologia molecular para identificação de bactérias patogênicas

Trabalho de Conclusão de Curso (graduação)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ceilândia, 2016.Neste trabalho foram realizadas as análises microbiológicas de treze amostras de oito marcas diferentes de vegetais minimamente processados. As amostras foram coletadas em seis diferentes supermercados de Brasília-DF, no período entre março de 2015 e maio de 2016. Os resultados das análises mostraram que sete amostras (53,8%) estavam impróprias para o consumo humano. Das sete amostras reprovadas para o consumo, seis amostras (amostras 1, 2, 4, 7, 12 e 13) continham coliformes termotolerantes acima dos valores permitidos pela legislação brasileira (>1,0x102 NMP/g). As amostras 9, 12 e 13 apresentaram Salmonella sp., uma bactéria patogênica considerada um risco para a saúde do consumidor e um indicativo de contaminação fecal. Detectou-se bactérias S. aureus em 6 amostras (46,1% das amostras), sendo que 5 amostras continham quantidades destas bactérias superiores a 1,0x102 UFC/g, o que indicou falta de higiene na produção. A amostra 9, que já estava reprovada para o consumo pela presença de Salmonella, também estava com contagem de S. aureus acima do permitido na legislação (>1,0x103 UFC/g). Com relação à flora deteriorativa, das 13 amostras analisadas, foi observada uma elevada contagem total de bactérias mesófilas e/ou psicrotróficas (acima de 1,0x107 UFC/g) em 9 amostras (69,2%). E 76,9% dos vegetais minimamente processados (10 amostras) apresentaram elevada quantidade de coliformes totais, com enumeração acima de 1,0x103 NMP/g. As altas cargas microbianas desses produtos podem ser resultado da temperatura de armazenamento inadequada nas gôndolas dos supermercados. Outro ponto possível do aumento na carga bacteriana é o excessivo tempo de armazenamento desses produtos, sugerindo que 7 a 10 dias de validade é um prazo inadequado para a conservação de produtos tão perecíveis.In this work, the microbiological analyzes of thirteen samples of eight different brands of minimally processed vegetables were carried out. The samples were collected from six different supermarkets in Brasília-DF, between March 2015 and May 2016. The results of analyzes showed that seven samples (53.8%) were unfit for human consumption. Six samples (samples 1, 2, 4, 7, 12 and 13) contained thermotolerant coliforms above the values allowed by Brazilian legislation (>1.0x102 MPN/g). The samples 9, 12 and 13 showed Salmonella sp., a pathogenic bacterium considered a health risk to the consumer and an indication of fecal contamination. S. aureus bacteria were detected in 6 samples (46.1% of the samples) and 5 samples contained counts of these bacteria higher than 1.0x102 CFU/g, indicating lack of hygiene in the production. The sample 9, which was already rejected for consumption by the presence of Salmonella, also had a S. aureus count above that allowed by legislation (> 1.0x103 CFU/g). Regarding the deteriorating flora, of the 13 samples analyzed, a high total count of bacteria (mesophilic and / or psychrotrophic) was observed in 9 samples (69.2%). And 76.9% of the minimally processed vegetables (10 samples) presented a high enumeration of total coliforms (enumeration above 1.0x103 MPN/g). The high bacterial counts of these products may be the result of improper storage temperature in supermarkets. Another possible point of increase in bacterial counts is the excessive storage time of these products, suggesting that 7 to 10 days of shelf life is an inadequate period for the conservation of such perishable products

Microbiological quality of minimally processed vegetables commercialized in Brasilia, DF, Brazil

This study evaluated the microbiological quality of minimally processed vegetables commercialized in the city of Brasilia, DF, Brazil. A total of 32 samples of different vegetables were purchased from 10 supermarkets. In most samples (78.1%) the populations of psychrotrophic bacteria had a high count ranging from 106 to 108 CFU/g. Thermotolerant coliforms were found in all samples, with populations higher than 102 MPN/g in 15 samples (46.9%). After molecular analyses, E. coli was identified in 16 samples (50.0%) and Salmonella spp. in 4 samples (12.5%). S. aureus was found in 14 samples (43.8%), with counts higher than 103 CFU/g in 4 samples (12.5%). The results obtained in this study showed that 16 samples (50%) were unfit for consumption according to Brazilian legislation. These results indicated the need of adoption of better hygienic practices in the production of minimally processed vegetables to improve quality and microbiological safety

Concentrações de glifosato e fitotoxicidade em Lactuca sativa Buttercrunch

Agrochemicals, also known as agrotoxics or pesticides, have been widely used to control the proliferation of pests and weeds in agricultural crops to ensure high planting productivity. Among the most used pesticides in the world is the herbicide glyphosate (N-(phosphonomethyl) glycine), because it proves effective for controlling the annual and perennial growth of weeds in agriculture, forestry, urban areas, and domestic gardens. However, the spraying of this compound on a large scale has caused concern, since it accumulates in the topsoil and can generate negative environmental impacts and damage to human health, as it has toxic potential. Given the above, this study evaluated the phytotoxicity of agrochemical solutions glyphosate in different concentrations for the lettuce species Lactuca sativa Buttercrunch, considering number of germinated seeds, stem length, and root length as parameters of analysis. The concentrations of glyphosate tested were 0.001 mg. L-1; 0.1 mg. L-1; 0.5 mg. L-1; 1 mg. L-1 and 20 mg. L-1. The trial followed the procedures described by the United States Environmental Protection Agency. For the statistical analysis, were considered the number of germinated seeds of each treatment and the length of the roots and stem of each of the germinated seeds, which were inserted into equations for the definition of the percentage parameters of Germination Effect (%GE), Root Growth Inhibition (%RGI) and Germination Index (%GI). Analysis of variance (ANOVA) was performed to test for statistically significant differences among the groups and compared by applying the Tukey Test at the level of 5% significance. The results revealed that there was 62.62% RGI and a GI of only 0.37% in treatment with glyphosate solution with concentration of 20 mg. L-1, indicating that high concentrations of the herbicide have toxic effects for the growth of lettuce species Lactuca sativa Buttercrunch. Only the concentration of 20 mg. L-1 obtained a significant difference in relation to the other concentrations evaluated, including the control treatment for the variable "root growth". Thus, for future work it is recommended that glyphosate solutions with concentrations between 1 and 20 mg. L-1 be evaluated and tested for phytotoxicity, cytotoxicity and genotoxicity.Os agroquímicos, também conhecidos como agrotóxicos ou pesticidas, têm sido amplamente utilizados no controle da proliferação de pragas e ervas daninhas nos cultivos agrícolas para garantir uma alta produtividade do plantio. Dentre os pesticidas mais utilizados do mundo está o herbicida glifosato (N-(fosfonometil) glicina), pois se mostra eficaz para o controle do crescimento anual e perene de ervas daninhas na agricultura, silvicultura, áreas urbanas e jardins domésticos. Contudo, a pulverização deste composto em larga escala tem causado preocupação, uma vez que se acumula na camada superior do solo e pode gerar impactos ambientais negativos e danos à saúde humana, já que possui potencial tóxico. Diante do exposto, este estudo avaliou a fitotoxicidade de soluções do agroquímico glifosato em diferentes concentrações para a espécie de alface Lactuca sativa Buttercrunch, levando-se em conta os parâmetros número de sementes germinadas, comprimento do caule e o comprimento da raiz. As concentrações de glisofato testadas foram de 0,001 mg.L-1; 0,1 mg.L-1; 0,5 mg.L-1; 1 mg.L-1 e 20 mg.L-1; e o ensaio seguiu os procedimentos descritos pela Agência de Proteção Ambiental dos Estados Unidos. Para a análise estatística, considerou-se o número de sementes germinadas de cada tratamento e o comprimento das raízes e do caule de cada uma das sementes germinadas, as quais foram inseridos em equações para a definição dos parâmetros percentuais de Efeito de Germinação (%EG), Inibição do Crescimento da Raiz (%ICR) e Índice de Germinação (%IG). Os resultados obtidos foram submetidos à análise de variância (ANOVA) e comparados por meio da aplicação do Teste de Tukey ao nível de 5% de significância. Os resultados revelaram que houve 62,62% de inibição do crescimento e um índice de germinação de apenas 0,37% no tratamento com a solução de glifosato com concentração de 20 mg.L-1, indicando que altas concentrações do herbicida possuem efeitos tóxicos para o crescimento da espécie de alface L. sativa Buttercrunch. Apenas a concentração de 20 mg.L-1 obteve diferença significativas em relação às demais concentrações avaliadas, incluindo o tratamento controle para a variável “crescimento da raiz”. Deste modo, para trabalhos futuros recomenda-se que soluções de glifosato com concentrações entre 1 e 20 mg.L-1 sejam avaliadas e testadas quanto a fitotoxicidade, citotoxicidade e a genotoxicidade

Impacto do uso de cigarros eletrônicos na evolução clínica de pacientes infectados pela Covid-19 / Impact of electronic cigarette use on the clinical evolution of patients infected by Covid-19

A pandemia da COVID-19 demonstrou ser um evento de alta morbimortalidade que afetou o mundo drasticamente. Verifica-se que os indivíduos de maior susceptibilidade aos maiores danos relacionados a doença são pessoas com comorbidades e hábitos de vida nocivos. Os cigarros eletrônicos na última década tiveram maciça popularização, de modo importante, entre a população mais jovem. Nesse contexto, o uso dos cigarros eletrônicos se mostrou como importante promotor de resposta inflamatória sistêmica no organismo que gera importantes danos, tanto isoladamente quanto em associação com a infecção pelo SARS-CoV-2. O presente estudo objetivou realizar uma revisão de literatura sobre os impactos do uso de cigarros eletrônicos e o quadro clínico de pacientes contaminados pela COVID-19. Trata-se de uma revisão bibliográfica realizada por meio de buscas nos bancos de dados Biblioteca Virtual em Saúde (BVS), National Library of Medicine (PubMed) e Scientific Electronic Library Online (Scielo). As palavras-chave utilizadas foram “covid-19”, “vape” e “sintomas” e seus correspondentes em inglês associados ao operador booleano AND. Na literatura pesquisada foram encontradas evidências que relacionam o uso de cigarros eletrônicos ao pior prognóstico em caso de infecção pela COVID-19. Usuários dos referidos dispositivos apresentaram maior probabilidade de contaminação pelo vírus e frequência maior de sintomas tais como dor ou aperto no peito (16% vs 10%, usuários vs não usuários, P  = 0,005), calafrios (25% vs 19%, usuários vs não usuários, P  = 0,0016), mialgia (39% vs 32%, usuários vs não usuários, P  = 0,004), dores de cabeça (49% vs 41% usuários vs não usuários, P  = 0,026), anosmia/disgeusia (37% vs 30 %, usuários vs não usuários, P  = 0,009), náusea/vômito/dor abdominal (16% vs 10%, usuários vs não usuários, P = 0,003), diarreia (16% vs 10%, usuários vs não usuários, P  = 0,004) e tontura não grave (16% vs 9%, usuários vs não usuários, P  < 0,001). Os cigarros eletrônicos se tornaram um real problema de saúde pública, que no atual momento de pandemia deve ser encarado com seriedade para a redução da morbimortalidade da doença

Highlights of the Brazilian Thoracic Association guidelines for interstitial lung diseases

Interstitial lung diseases (ILDs) are heterogeneous disorders, involving a large number of conditions, the approach to which continues to pose an enormous challenge for pulmonologists. The 2012 Brazilian Thoracic Association ILD Guidelines were established in order to provide Brazilian pulmonologists with an instrument that can facilitate the management of patients with ILDs, standardizing the criteria used for the diagnosis of different conditions and offering guidance on the best treatment in various situations. The objective of this article was to briefly describe the highlights of those guidelines.As doenças pulmonares intersticiais (DPIs) são afecções heterogêneas, envolvendo um elevado número de condições, cuja abordagem ainda é um grande desafio para o pneumologista. As Diretrizes de DPIs da Sociedade Brasileira de Pneumologia e Tisiologia, publicadas em 2012, foram estabelecidas com o intuito de fornecer aos pneumologistas brasileiros um instrumento que possa facilitar a abordagem dos pacientes com DPIs, padronizando-se os critérios utilizados para a definição diagnóstica das diferentes condições, além de orientar sobre o melhor tratamento nas diferentes situações. Esse artigo teve como objetivo descrever resumidamente os principais destaques dessas diretrizes.Universidade de São Paulo Faculdade de Medicina Hospital das ClínicasUniversidade Federal de São Paulo (UNIFESP) Escola Paulista de Medicina Curso de Pós-Graduação de Doenças Pulmonares IntersticiaisUniversidade Federal de Ciências da Saúde de Porto AlegreSanta Casa de Porto Alegre Ambulatório de Doenças IntersticiaisSES Hospital Regional da Asa Norte Serviço de Doenças TorácicasFundação Jorge Duprat Figueiredo de Segurança e Medicina do Trabalho Serviço de MedicinaUniversidade Estadual de Campinas Faculdade de Ciências Médicas Departamento de Clínica MédicaUniversidade Federal do Estado do Rio de JaneiroUniversidade Federal de São Paulo (UNIFESP) Escola Paulista de Medicina Departamento de PatologiaHospital do Servidor Público Estadual de São Paulo Serviço de Anatomia PatológicaUniversidade Federal de São Paulo (UNIFESP) Escola Paulista de MedicinaUniversidade de São Paulo Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto Divisão de PneumologiaUniversidade Federal de Santa Catarina Departamento de Clínica MédicaUniversidade Federal de Santa Catarina Hospital UniversitárioHospital de Messejana Ambulatório de Doenças IntersticiaisHospital do Servidor Público Estadual de São Paulo Ambulatório de Doenças IntersticiaisUniversidade de São Paulo Faculdade de Medicina Instituto do CoraçãoUniversidade Federal FluminenseUniversidade de São Paulo Faculdade de MedicinaHospital Sírio Libanês Núcleo Avançado de TóraxUniversidade Federal da BahiaHospital do Servidor Público Estadual de São PauloHospital do Câncer Antônio Cândido CamargoUNIFESP, EPM, Curso de Pós-Graduação de Doenças Pulmonares IntersticiaisUNIFESP, EPM, Depto. de PatologiaUNIFESP, EPMSciEL

Highlights of the Brazilian Thoracic Association guidelines for interstitial lung diseases

Interstitial lung diseases (ILDs) are heterogeneous disorders, involving a large number of conditions, the approach to which continues to pose an enormous challenge for pulmonologists. The 2012 Brazilian Thoracic Association ILD Guidelines were established in order to provide Brazilian pulmonologists with an instrument that can facilitate the management of patients with ILDs, standardizing the criteria used for the diagnosis of different conditions and offering guidance on the best treatment in various situations. The objective of this article was to briefly describe the highlights of those guidelines.As doenças pulmonares intersticiais (DPIs) são afecções heterogêneas, envolvendo um elevado número de condições, cuja abordagem ainda é um grande desafio para o pneumologista. As Diretrizes de DPIs da Sociedade Brasileira de Pneumologia e Tisiologia, publicadas em 2012, foram estabelecidas com o intuito de fornecer aos pneumologistas brasileiros um instrumento que possa facilitar a abordagem dos pacientes com DPIs, padronizando-se os critérios utilizados para a definição diagnóstica das diferentes condições, além de orientar sobre o melhor tratamento nas diferentes situações. Esse artigo teve como objetivo descrever resumidamente os principais destaques dessas diretrizes.28229

Measuring adherence to inhaled control medication in patients with asthma: Comparison among an asthma app, patient self‐report and physician assessment

Background Previous studies have demonstrated the feasibility of using an asthma app to support medication management and adherence but failed to compare with other measures currently used in clinical practice. However, in a clinical setting, any additional adherence measurement must be evaluated in the context of both the patient and physician perspectives so that it can also help improve the process of shared decision making. Thus, we aimed to compare different measures of adherence to asthma control inhalers in clinical practice, namely through an app, patient self-report and physician assessment. Methods This study is a secondary analysis of three prospective multicentre observational studies with patients (≥13 years old) with persistent asthma recruited from 61 primary and secondary care centres in Portugal. Patients were invited to use the InspirerMundi app and register their inhaled medication. Adherence was measured by the app as the number of doses taken divided by the number of doses scheduled each day and two time points were considered for analysis: 1-week and 1-month. At baseline, patients and physicians independently assessed adherence to asthma control inhalers during the previous week using a Visual Analogue Scale (VAS 0–100). Results A total of 193 patients (72% female; median [P25–P75] age 28 [19–41] years old) were included in the analysis. Adherence measured by the app was lower (1 week: 31 [0–71]%; 1 month: 18 [0–48]%) than patient self-report (80 [60–95]) and physician assessment (82 [51–94]) (p 0.05). There was a moderate correlation between patient self-report and physician assessment (ρ = 0.596, p < 0.001). Conclusions Adherence measured by the app was lower than that reported by the patient or the physician. This was expected as objective measurements are commonly lower than subjective evaluations, which tend to overestimate adherence. Nevertheless, the low adherence measured by the app may also be influenced by the use of the app itself and this needs to be considered in future studies.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Uso de drogas e o aumento das infecções sexualmente transmissíveis: uma revisão sistemática: Drug use and the increase in sexually transmitted infections: a systematic review

Populações de usuários de drogas têm sido associadas a epidemias de infecções ou Infecções Sexualmente Transmissíveis, especialmente a infecção pelo HIV (que está associada a drogas injetáveis, uso de equipamentos contaminados para drogas injetáveis e sexo inseguro). A droga mais associada às DSTs é a cocaína fumável de base livre (crack), devido ao aumento dos comportamentos sexuais de risco. Diante disso, o presente estudo teve como objetivo compreender o impacto do uso de drogas no aumento das infecções sexualmente transmissíveis. Para isso, adotou-se como metodologia a revisão sistemática de literatura, realizando buscas nas bases de dados Scielo, Pubmed e BVS/Medline a partir do uso de descritores DeCS/MeSH e aplicação de critérios de inclusão e exclusão. A partir da análise e interpretação dos dados, concluiu-se que que pessoas que fazem uso abusivo de drogas lícitas ou ilícitas, sejam elas mulheres, homens, adolescentes, jovens, adultos, idosos, em situação de rua ou não, tendem a desenvolver comportamentos vulneráveis que pode resultar em IST. Somado a isso, enquanto comportamento de risco, tem-se a preferência por não usar preservativo, seja em relações sexuais com pessoas monogâmicas como com dois ou mais parceiros. Nesses casos, tanto o uso exacerbado de drogas como a falta de informação sobre comportamento sexual demonstram-se insuficientes

Associação entre a ooforectomia bilateral precoce e o desenvolvimento do parkinsonismo e Doença de Parkinson em mulheres na pré-menopausa

O parkinsonismo é um distúrbio do sistema nervoso de maior incidência masculina do que feminina, visto que, por mecanismos fisiológicos, o estrogênio possui efeitos neuroprotetores, com funções como aumento da dopamina, um neurotransmissor essencial para o controle das funções motoras. Além disso, previne a formação dos corpúsculos de Lewy e da agregação da α-sinucleína, responsáveis pela progressão da Doença de Parkinson. Por isso, a doença se apresenta diferentemente nas mulheres. A remoção cirúrgica de ambos os ovários em mulheres na pré-menopausa para a prevenção do câncer de ovário parece favorecer o surgimento da doença, tendo em vista a perda da produção do hormônio protetor. Assim, o objetivo do estudo é analisar a associação entre a ooforectomia bilateral precoce e o desenvolvimento de parkinsonismo e Doença de Parkinson em mulheres na pré-menopausa. Trata-se de uma revisão bibliográfica sistemática, do tipo quantitativa, que utilizou as plataformas do PubMed, SciELO e Cochrane Library como bases de dados para seleção dos artigos, todos na língua inglesa. Foram utilizadas literaturas publicadas com recorte temporal de 2017 a 2022. De acordo com as literaturas analisadas, a ooforectomia bilateral precoce em mulheres na pré-menopausa aumenta o risco do desenvolvimento de parkinsonismo. Desse modo, a diminuição dos procedimentos cirúrgicos profiláticos para câncer de ovário nas pacientes com risco médio de malignidade reduziria o risco dessa condição

Pervasive gaps in Amazonian ecological research

Biodiversity loss is one of the main challenges of our time,1,2 and attempts to address it require a clear un derstanding of how ecological communities respond to environmental change across time and space.3,4 While the increasing availability of global databases on ecological communities has advanced our knowledge of biodiversity sensitivity to environmental changes,5–7 vast areas of the tropics remain understudied.8–11 In the American tropics, Amazonia stands out as the world’s most diverse rainforest and the primary source of Neotropical biodiversity,12 but it remains among the least known forests in America and is often underrepre sented in biodiversity databases.13–15 To worsen this situation, human-induced modifications16,17 may elim inate pieces of the Amazon’s biodiversity puzzle before we can use them to understand how ecological com munities are responding. To increase generalization and applicability of biodiversity knowledge,18,19 it is thus crucial to reduce biases in ecological research, particularly in regions projected to face the most pronounced environmental changes. We integrate ecological community metadata of 7,694 sampling sites for multiple or ganism groups in a machine learning model framework to map the research probability across the Brazilian Amazonia, while identifying the region’s vulnerability to environmental change. 15%–18% of the most ne glected areas in ecological research are expected to experience severe climate or land use changes by 2050. This means that unless we take immediate action, we will not be able to establish their current status, much less monitor how it is changing and what is being lostinfo:eu-repo/semantics/publishedVersio