Metodología de Diseño de un Deshidratador Solar Indirecto de Frutos por Convección Forzada

This paper serves as a guide to design a solar dehydrator by forced convection which is able to operate without power from the electricity grid, but only makes use of solar energy. This design aims to be the solution to the producers in the field. In this study, the solar dehydrator was divided into 4 fundamental parts which are: solar collector, dehydration chamber, fan, and photovoltaic panel. At the end of the research, a practical guide was obtained for the design of a solar dehydrator, taking into consideration the average global sunstroke of 4574.99 Wh/m2/day for Ecuador. To design a dehydrator in another country, it is important to make reference to this data. In conclusion, although it is necessary to have a dehydrator that is in excellent condition, adequate attention should also be given to the raw materials.La presente investigación pretende ser una guía para diseñar un deshidratador solar por convección forzada que sea capaz de funcionar sin energía de la red eléctrica, únicamente con energía solar, este diseño pretende ser la solución a los productores del campo. Para esta investigación se le dividió al deshidratador solar en 4 partes fundamentales que van a ser objeto de estudió las cuales son: colector solar, cámara de deshidratación, ventilador y panel fotovoltaico. Al finalizar la investigación se obtiene una guía práctica para el diseño de un deshidratador solar, tomando como referencia que Insolación Global promedio para Ecuador es de 4574,99 Wh/m2/día, si se requiere diseñar un deshidratador en otro país se debería consultar este dato para continuar con el diseño, también se llega a la conclusión que para tener un buen producto deshidratado no solo es necesario tener un deshidratador en excelentes condiciones si no también darle la adecuada preparación a nuestra materia prima

Ambiente y sostenibilidad

En el transcurso de la investigación apoyada por la Vicerrectoría de Investigaciones, Posgrados y Relaciones Internacionales – VIPRI de la Universidad de Nariño, respecto al estudio de herramientas didácticas para adopción agroforestal, considerando las características afines más relevantes sobre los medios de vida de la población rural en la zona andina del departamento de Nariño, se encontró con la necesidad de ahondar en el conocimiento y análisis de la epistemología de ambiente, sostenibilidad y sus interacciones; a fin de facilitar la comprensión de la dinámica de vida y procurar acercarse a planteamientos que propendan por la implementación de prácticas productivas amigables con el ambiente. La reflexión sobre los temas que tienen que ver con la problemática ambiental y con la forma como el hombre se relaciona con su entorno adquieren hoy en día una importancia que desborda lo meramente académico y científico, incluso pasa por el campo de lo ético pero se trata fundamentalmente de un tópico en el que el ser humano enfrenta su posibilidad de supervivencia en el planeta, al menos en las condiciones que hemos tenido en los últimos 10.000 años. Sin duda, somos la última generación que tiene en sus manos la posibilidad de revertir los inmensos daños que la acción de la humanidad ha causado sobre la naturaleza. La crisis ambiental global es un problema social, cultural y político con referentes éticos sustentados en la forma de abordar la epistemología del conocimiento, es decir, con origen en la concepción de ciencia y en la forma como esta categoría de la condición humana afecta y transforma la realidad; en este sentido, el problema ambiental abarca todos los aspectos del ser humano, como individuo y como sociedad. Aspectos que se evidencian a lo largo de los tres capítulos planteados en la presente obra

Calidad ambiental del corregimiento de Juanchito, municipio de Candelaria

PublishedLas Naciones Unidas realizaron en Río de Janeiro de 1992, la reunión inter-nacional más importante sobre medio ambiente, denominada la Cumbre de la Tierra o Río 92. En esta reunión se firmaron importantes documentos, en-tre los que se destaca el Programa Agenda 21 o Plan de Acción Ambiental para los países y sus ciudades. Dando lugar a lo que hoy se conoce como las Agendas Ambientales, las cuales fueron promovidas en Colombia por el an-teriormente denominado Ministerio del Medio Ambiente, creado por la Ley 99 de 1993 y que en la actualidad es conocido como Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible

Implementación de un modelo de gestión de mantenimiento centrado en la confiabilidad (RCM), para el parque acuático los Elenes Cantón Guano

Este trabajo inició con un estudio de la realidad actual, el equipamiento disponible las condiciones de operación y mantenimiento del parque acuático los "Elenes" del cantón Guano, para poder realizar la Implementación de un modelo de gestión de mantenimiento centrado en la confiabilidad (RCM), se identificaron equipos y elementos de los diferentes sistemas, se desarrolló la codificación de los equipos, para facilitar su identificación en las órdenes de inspección y mantenimiento. Se determinaron los fallos funcionales en los diferentes equipos, sus causas, su forma de detección y sus efectos, mediante las técnicas del análisis modal de fallos y efectos (AMFE) así también de la matriz de criticidad, se determinaron la criticidad de los equipos. En base a toda la información anterior, se establecieron medidas preventivas que pueden ser: Inspecciones visuales, lubricaciones, verificaciones de un correcto funcionamiento, tareas condicionales y sistemáticas. Se establecieron frecuencias de las actividades preventivas para cada equipo. Se realizó la programación del mantenimiento centrado en la confiabilidad (RCM), considerando los recursos humanos y económicos. Se recomienda que este modelo debe ser evaluado al menos anualmente, para detectar sus fortalezas y deficiencias, que permitan su perfeccionamiento en el tiempo.This work began with a study of the current situation, the equipment available conditions of operation and maintenance of the aquatic park called "Los Elenes" of canton Guano, in order to make the implementation of a maintenance management model based on Reliability Centered Maintenance (RCM), equipment and elements of different systems were identified, also it was developed the coding equipment, to facilitate its identification in the inspection and maintenance orders. Failures on different equipment were determined, their causes, detection form and effects, using techniques failure modal effects analysis (FMEA) also, the criticality of equipment was specified from the criticality matrix. The preventive measures were established on the above information, which may be: visual examinations, lubrications, correct operation checking, conditional and systematic tasks. Frequency of preventive activities for each equipment were regulated. The maintenance programming focused on reliability centered maintenance (RCM), was made, considering the human and economic resources. It is recommended that this model must be evaluated at least yearly, to detect its strengths and weaknesses, enabling its development in the time

Evaluación del potencial energético de los residuos de Maíz (Zea mays), para propuesta de aprovechamiento en el cantón Guano.

Se evaluó el potencial energético de los residuos de maíz del cantón Guano para poder emitir una propuesta de aprovechamiento, bajo los requerimientos propios del cantón, caracterizando las variables que intervienen en el poder calorífico y aplicando una propuesta metodológica acorde al caso de estudio. Para llevar a cabo el trabajo técnico se realizaron análisis de campo y de laboratorio a los residuos de maíz suave choclo, maíz suave seco y a cada uno de sus componentes (hojas, tallos y tusas). Inicialmente se obtuvo la producción total de residuos de maíz en 10 parroquias del cantón; 8 rurales y 2 urbanas, encontrando un total de 105.680 toneladas entre las dos variedades. Se determinó la densidad de los residuos, obteniendo una alta densidad en el maíz suave choclo. Posteriormente se halló la humedad a través de la balanza de humedad y la estufa a 105 ⁰C, tres repeticiones por cada muestra, donde los residuos de maíz suave choclo fueron los que obtuvieron mayor porcentaje. Se analizaron las cenizas, efectuando nueve réplicas por cada muestra, presenciando un mayor porcentaje en las hojas. Por otra parte el poder calorífico se determinó mediante tres repeticiones en cada componente del maíz gracias a una bomba calorimétrica, evidenciando un considerable potencial energético en las cañas. Con la metodología empleada se concluyó que la tecnología más adecuada de aprovechamiento es la combustión debido a su control sencillo y alto rendimiento en secadores de cereales y gramíneas. El potencial energético de los residuos de maíz fue: 16584 J/g para cañas, 16573 J/g para tusas y 16432 J/g para hojas. Las hojas fueron descartadas en el aprovechamiento debido a su bajo poder calorífico y al elevado porcentaje de cenizas. Se recomienda realizar evaluaciones del potencial energético de biomasa residual para poder comparar la eficiencia y factibilidad que representan.The energy potential of the corn waste of Guano Canton was assessed in order to issue a proposal for use, under the requirements of the canton, characterizing the variables that intervene in the calorific power and applying a methodological proposal according to the case study. To carry out the technical work, field and laboratory analyzes were carried out on the residues of soft corn, dry soft corn and each of its components (leaves, stems and husks). Initially, the total corn residue production was obtained in 10 parishes of the canton; 8 rural and 2 urban, finding a total of 105,680 tons between the two varieties. The density of the residues was determined, obtaining a high density in the soft corn. Subsequently moisture was found through the humidity balance and the stove at 105 ° C, three repetitions for each sample, where the soft corn residues obtained the highest percentage. The ashes were analyzed making nine replicates for each sample, with a higher percentage in the leaves. On the other hand, the calorific power was determined by three repetitions in each component of the corn thanks to a calorimetric bomb, evidencing a considerable energetic potential in the canes. With the methodology used, it was concluded that the most suitable technology of exploitation is combustion due to its simple control and high performance in grain and grass driers. The energy potential of corn residues was: 16584 J / g for cane, 16573 J / g for husks and 16432 J / g for leaves. The leaves were discarded in the exploitation due to their low calorific value and the high percentage of ash. It is recommended to carry out evaluations of the residual biomass energy potential in order to compare the efficiency and feasibility they represent

Identificación de conflictos que se generan en la junta directiva de la asociación de jubilados y pensionados del municipio de Palmira

Esta investigación descriptiva se realizó con soportes teóricos de la Psicología Social, Psicología del Desarrollo, Psicología del Envejecimiento, psicología de las organizaciones y sociología para la empresa, sobre Identificación de Conflictos generados en la Junta Directiva de la Asociación de Jubilados y Pensionados del Municipio de Palmira (ASOJUPMPAL), con perspectiva crítico social, diseño metodológico investigación acción participativa (IAP), utilizándose además un instrumento cuantitativo – Encuesta – que permitió a la investigadora identificar y categorizar los diferentes conflictos que se generan en esta organización informal; estos conflictos son : En cuanto a su estructura organizativa, conformación y naturaleza, intra individúales, intergrupales, Intra grupales, intra organizativos, entre otros; los cuales dificultan su eficacia y eficiencia; toda vez que no tienen claridad frente al rol y responsabilidad que deben asumir al formar parte de esta clase de organizaciones; además, no estaban preparados para afrontar estos conflictos; se encontró además que los estatutos de esta organización deben modificarse en aras de que se apliquen correctivos y se optimicen resultados por parte de sus actores involucrados en esta misión; entre las recomendaciones hechas a los integrantes de esta estructura organizativa, en aras de minimizar los conflictos por los que atraviesan, está estudiar la viabilidad de reestructurar la junta directiva.This descriptive investigation was accomplished with theoretical supports of the Social Psychology, Psychology of the Development, Psychology of the Obsolescence, psychology of the organizations and sociology for the company, on Conflicts Identification generated in the Executive Board of the Association of Retired and Pensioned of the Municipality of ++Palmira (++ASOJUPMPAL), with social critical perspective, methodological design action investigation @@participativa (++IAP), being used furthermore a quantitative instrument - Survey - that permitted the researcher to identify and to categorize the different conflicts that are generated in this informal organization; these conflicts are : Concerning their/its/your/his organizational structure, conformation and nature, @@intra @@individúales, @@intergrupales, ++Intra @@grupales, @@intra organizational, between other; those which hinder their/its/your/his efficiency and efficiency; all time that they do not have front clarity to the role and responsibility that they should assume upon forming part of this class of organizations; furthermore, they were not prepared to face these conflicts; it was found furthermore that the bylaws of this organization should be modified for the sake of that are applied corrective and are optimized results on the part of their/its actors involved in this mission; between the recommendations made to the integrating of this organizational structure, for the sake of minimizing the conflicts by those which cross, it is studied the viability of restructuring the executive board

Formación de callos y establecimiento de suspensiones celulares en el cultivo de cacao (theobroma cacao l.).

Está investigación se realizó en el Centro de Estudios de Biotecnología Vegetal de la Facultad de Ciencias Agrícolas de la Universidad de Granma Cuba, en el periodo comprendido de marzo a agosto del 2011, con el objetivo de evaluar el efecto de altas concentraciones de 2,4-D en la formación de callos en cacao (Theobroma cacao L.) y el establecimiento de suspensiones celulares en este cultivo. Se utilizaron como explantes, pétalos y estaminoides del clon CCN-51 cultivados en medios de cultivo con diferentes concentraciones de 2,4-D (0,0; 2,0; 5,0; 10,0 y 20,0 mg.l-1) y en segundo experimento se establecieron suspensiones celulares a partir de callos obtenidos de estaminoides de los clones CCN-51 y del Hibrido EICB-234. Se obtuvo la formación de callos en todas las concentraciones evaluadas. Los pétalos mostraron una mejor respuesta a las altas concentraciones de 2,4-D, con valores de 100% de explantes con callos formados. Se logró el establecimiento de suspensiones celulares en ambos clones de cacao, el crecimiento de las suspensiones celulares, evidenciado por el incremento de la masa fresca y seca de la suspensión, estuvo relacionado con la composición del medio de cultivo utilizado y el genotipo, su crecimiento fue constante pero lento. Se observó que estaban constituidas por células individuales, esféricas, de citoplasma denso y agregados celulares con características embriogénicas

Formación de callos y establecimiento de suspensiones celulares en el cultivo de cacao (theobroma cacao l.)

El cacao, (Theobroma cacao L.), es un árbol tropical originario del Amazonas y cultivado ampliamente a escala mundial. Es un cultivo de gran importancia a nivel mundial, al constituir la tercera mercancía agrícola exportada en el mundo después del café y del azúcar. En la actualidad existe una extensión de 854,2327 hectáreas y la producción total es de 422,3603 toneladas, con un rendimiento promedio de 4,944 kg/ha

Public health strategies to reduce sugar intake in the UK: An exploration of public perceptions using digital spaces

Objective: To explore UK public perceptions of children's sugar consumption, Public Health England's Change4Life Sugar Smart app and the Soft Drinks Industry Levy, using solicited and unsolicited digital data. Methods: Data from three digital spaces were used as follows: (1) an online questionnaire advertised on parenting forums; (2) posts to UK online parenting forums; and (3) English language Tweets from Twitter. Quantitative data were analysed using descriptive statistics and qualitative data using content and inductive thematic analysis. Results: Data were (study 1) 184 questionnaire participants; (study 2) 412 forum posts; and (study 3) 618 Tweets. In study 1, 94.0% (n = 173) agreed that children in the UK consumed too much sugar and this had a negative health effect (98.4%, n = 181). Environments (n = 135, 73.4%), media/advertising (n = 112, 60.9%) and parents (n = 107, 58.2%) were all reported as barriers to changing children's sugar intake. In study 2, more posts were negative towards the Soft Drinks Industry Levy (n = 189, 45.9%) than positive (n = 145, 35.2%), and themes about the inability of the Levy to affect sugar consumption in children and childhood obesity emerged. Other themes related to distrust of the government, food industry and retailers. In study 3, the Sugar Smart app was viewed positively (n = 474, 76.7%) with its function associated solely with identification of sugar content. Conclusions: Participants accepted the necessity of sugar reduction in children, but recognised the complexity of behaviour change. Public health activities were not always perceived as effective strategies for health promotion. There was some distrust in government, public health officials and the food industry. A less simplistic approach to sugar reduction and more credible sources of information may, therefore, be welcomed by the public