Characteristics of the starch of corn grain processed by reconstitution and grinding for use in ruminant feed

Objetivou-se com este trabalho avaliar a reconstituição da umidade associada à moagem grosseira do grão de milho sobre as características macroscópicas e microscópicas dos grãos. O experimento foi realizado no Laboratório de Nutrição animal do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa. Foram utilizadas as seguintes combinações de processamento do milho: milho com reconstituição da umidade depois da moagem a 5 mm (MRD); milho com reconstituição da umidade antes da moagem a 5 mm (MRA) e milho moído a 1 mm (MMF). Foram realizados os ensaios de avaliação da atividade da enzima α-amilase sobre o amido dos grãos, microscopia eletrônica de varredura para os grãos de milho processados e avaliação da granulometria. O MRA apresentou maior número de partículas com tamanho acima de 1,19mm devido ao fato de a reconstituição ocorrer antes do processo de moagem, o que favorece a liberação da maior parte do pericarpo aderido ao grão de milho. Microscopicamente, os grânulos de amido não apresentaram variações na estrutura básica padrão sendo que algumas alterações observadas nas imagens de microscopia eletrônica de varredura foram devidas à preparação das amostras para visualização. A taxa de liberação de amido pela a ação da enzima α-amilase (Novozymes, Termamyl 2x) seguiu mesmo padrão para os três tipos de processamento.The aim of this study was to evaluate the effects of moisture reconstitution associated with coarse milling of corn grain on macroscopic and microscopic grain characteristics. The experiment was conducted at the Laboratory of Animal Nutrition, Department of Animal Science, Federal University of Viçosa. The following corn processing combinations were tested: corn reconstituted after being milled to 5 mm (CRA); corn reconstituted before being milled to 5 mm (CRB); and corn milled to 1 mm (CGF). Evaluation assays of α-amylase enzyme activity on the grain's starch, scanning electron microscopy for processed kernels, and particle-ize analysis were undertaken. The highest number of particles larger than 1.19 mm was found in CRB, because reconstitution occurred prior to the milling process, which facilitates the release of the largest part of the pericarp adherent to the corn grain. Microscopically, the starch granules did not display variations in their basic standard structure, and some alterations observed in the scanning electron microscopy images were due to the preparation of samples for visualization. There was no effect of grain processing on the rates of starch released by the action of the α-amylase enzyme (Novozymes, Termamyl 2x)

Effects of antibiotic growth promoters mixed with mineral supplement on growth performance, ingestive behavior, and mineral intake of grazing bulls

The objective was to evaluate the addition of antibiotic growth promoters to free-choice mineral supplement on ingestive behavior, mineral intake, and growth performance of grazing bulls. Sixty Nellore bulls [initial body weight (BW) of 219±17.8 kg and 15±2 months of age] were divided in 12 marandu grass paddocks. The treatments were: mineral supplement (control), mineral supplement + virginiamycin (VIRG), mineral supplement + lasalocid sodium (LASA) and mineral supplement + salinomycin sodium (SALI). Mineral supplements were formulated with target intake of 60 g d−1 and the growth promoters of 75 mg 100 kg−1 of BW. The experimental design was the completely randomized blocks. There was no treatment effect on ingestive behavior or mineral intake; however, the active ingredient intake differed between treatments. In the last experimental period, the intake of active ingredient LASA and SALI were higher than VIRG (0.66, 0.54, and 0.39 mg kg−1 of BW, respectively). Treatments also did not affect BW and average daily gain, which were 0.63, 0.60, 0.64, and 0.62 kg d−1 for control, VIRG, LASA, and SALI, respectively. Free-choice mineral supplementation intake by bulls has a high variability, and this impairs the regulation of the intake of antibiotic growth promoter additives. Therefore, the addition of antibiotic growth promoters to the mineral supplement does not affect ingestive behavior, mineral intake, and growth performance of grazing bulls

Correlações em componentes de produção de feijão-caupi cultivado em ambiente de sequeiro na Zona da Mata Norte de Pernambuco: Correlations in production components of cowpea cultivated in rainfed environment in Zona da Mata Norte of Pernambuco

O feijão-caupi é uma leguminosa de grande importância socioeconômica para a região Nordeste do Brasil, sendo responsável pela geração de emprego e renda para muitas comunidades rurais. Para o desenvolvimento de novas variedades mais produtivas faz-se necessário a obtenção de informações sobre o controle genético da produção de grãos e de seus componentes primários. Desta forma, objetivou-se avaliar as correlações entre características morfoagronômicas do feijão-caupi a fim de auxiliar na seleção de genótipos superiores. O experimento foi conduzido na Estação Experimental do Instituto Agronômico de Pernambuco (IPA), em Goiana–PE. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com quatro repetições. Foram avaliados: início de floração, número de vagem/pedúnculo, número de vagem/planta, comprimento de vagem, peso de dez vagens, peso dos grãos de dez vagens, índice de grãos, rendimento de grãos/hectare. Existe um alto componente genético na expressão fenotípica dos caracteres avaliados, com grande probabilidade de ganhos genéticos através de ciclos de seleção para o melhoramento da cultura e entre os caracteres avaliados o número de vagem por planta, o peso de vagem e o peso de grãos por vagem são mais indicados para a seleção de genótipos promissores para o melhoramento

Sazonalidade na dinâmica folicular ovariana e produção embrionária em novilhas da raça Guzerá

Objetivou-se avaliar os efeitos da sazonalidade sobre a dinâmica folicular ovariana e analisar a influência de temperaturas elevadas no desenvolvimento embrionário inicial em novilhas da raça Guzerá. Seis animais foram sincronizados e o dia do estro foi considerado D0. A dinâmica folicular foi acompanhada por dois ciclos estrais consecutivos, na época 1 (verão) e 2 (inverno), utilizando-se um ultra-som Scanner 200 Vet (Pie Medical). Após nove dias do término do segundo ciclo estral, todos os animais iniciaram o tratamento superovulatório, com duração de quatro dias. Os animais foram inseminados artificialmente, 12 e 24 horas após a detecção do estro. A coleta dos embriões foi realizada sete dias após a primeira inseminação. Houve efeito sazonal no número de ondas foliculares, com maior prevalência de ciclos com uma onda no verão. O intervalo estral e ovulatório apresentaram maior duração no verão. Foi encontrado efeito significativo de época sobre a duração do crescimento do folículo ovulatório, ocorrendo maior persistência no verão. A taxa de crescimento folicular foi menor no verão. A temperatura retal oscilou entre as épocas, evidenciando a influência (P< 0,05) da estação do ano sobre a temperatura corporal interna. O THI (índice de temperatura e umidade) observado no verão foi 94 e no inverno 86, sugerindo a condição de estresse dos animais. O número de estruturas viáveis foi maior na época 2, sugerindo os efeitos de época sobre a fertilização dos oócitos. As concentrações de progesterona não apresentaram efeito de época. As alterações na dinâmica folicular em decorrência do estresse térmico, tais como, taxa de crescimento folicular diminuída e aumento na duração do crescimento folicular, podem comprometer a qualidade do oócito e afetar a subseqüente funcionalidade do corpo lúteo.The objective was to verify the effects of seasonality on ovarian follicular dynamic and evaluate the influence of heat stress on early embrionic development in Guzerá heifers. Six animals were sincronized and the estrus day was considered D0. Follicular dynamic was followed by two consecutive estrous cycles, at times 1 (summer) and 2 (winter), using an ultrasonographic Scanner 200 Vet (Pie Medical). After nine days of the end of second estrous cycle, all the animals were submitted to superovulatory treatment, with duration of four days. The animals were artificially inseminated, 12 to 24 hours after estrus detection. Embryo collection was realized seven days after the first insemination. There was seasonal effect on the number of follicular waves, with a greater prevalence of cycles with one wave in the summer. The intervals between estrus and ovulations showed a greater duration in the summer. There was a significant effect of time on the duration of the ovulatory follicle growth that was longer in the summer. The follicular growth rate was smaller in the summer. Rectum temperature oscillated between times, become evident the influence (P < 0.05) of season on the internal body temperature. The THI observed on summer was 94 and winter was 86, these values suggest the animal stress condition. The number of viable structures was higher in winter, suggesting the effects on time 2 on fertilization of the oocytes. Progesterone concentrations did not have seasonal effect. Thermal stress alterations on follicular dynamic, such do reduced follicular growth rate and increase on duration of follicular growth. Might prejudice the quality of oocyte and affect the subsequent corpus luteum functionality

Revisão bibliográfica: meningite bacteriana em adultos / Literature review: bacterial meningitis in adults

As meninges consistem em três partes: pia, aracnóide e dura-máter. A meningite é uma doença inflamatória das leptomeninges, os tecidos que envolvem o cérebro e a medula espinhal, e é caracterizada por um número anormal de glóbulos brancos (leucócitos) no líquido cefalorraquidiano (LCR) na maioria dos pacientes. O objetivo desse estudo é avaliar mecanismos fisiopatológicos, prevenção, triagem, manifestações clinicas e tratamento da meningite. Os bancos de dados Pubmed, UpToDate e Diretrizes foram pesquisados eletronicamente utilizando os descritores doença meningocócica, meningite, meningite bacteriana nos idiomas inglês e português. A tríade clássica de meningite bacteriana aguda consiste em febre, rigidez de nuca e alteração do estado mental, geralmente de início súbito. Determinantes do ritmo da meningite bacteriana estão relacionados tanto ao hospedeiro quanto aos fatores de virulência microbiana. Qualquer forma de meningite bacteriana que não seja tratada ou tratada muito tardiamente em seu curso é quase uniformemente fatal

Características do amido do grão de milho processado por reconstituição e moagem para uso na alimentação de ruminantes

Objetivou-se com este trabalho avaliar a reconstituição da umidade associada à moagem grosseira do grão de milho sobre as características macroscópicas e microscópicas dos grãos. O experimento foi realizado no Laboratório de Nutrição animal do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa. Foram utilizadas as seguintes combinações de processamento do milho: milho com reconstituição da umidade depois da moagem a 5 mm (MRD); milho com reconstituição da umidade antes da moagem a 5 mm (MRA) e milho moído a 1 mm (MMF). Foram realizados os ensaios de avaliação da atividade da enzima α-amilase sobre o amido dos grãos, microscopia eletrônica de varredura para os grãos de milho processados e avaliação da granulometria. O MRA apresentou maior número de partículas com tamanho acima de 1,19mm devido ao fato de a reconstituição ocorrer antes do processo de moagem, o que favorece a liberação da maior parte do pericarpo aderido ao grão de milho. Microscopicamente, os grânulos de amido não apresentaram variações na estrutura básica padrão sendo que algumas alterações observadas nas imagens de microscopia eletrônica de varredura foram devidas à preparação das amostras para visualização. A taxa de liberação de amido pela a ação da enzima α-amilase (Novozymes, Termamyl 2x) seguiu mesmo padrão para os três tipos de processamento.The aim of this study was to evaluate the effects of moisture reconstitution associated with coarse milling of corn grain on macroscopic and microscopic grain characteristics. The experiment was conducted at the Laboratory of Animal Nutrition, Department of Animal Science, Federal University of Viçosa. The following corn processing combinations were tested: corn reconstituted after being milled to 5 mm (CRA); corn reconstituted before being milled to 5 mm (CRB); and corn milled to 1 mm (CGF). Evaluation assays of α-amylase enzyme activity on the grain's starch, scanning electron microscopy for processed kernels, and particle-ize analysis were undertaken. The highest number of particles larger than 1.19 mm was found in CRB, because reconstitution occurred prior to the milling process, which facilitates the release of the largest part of the pericarp adherent to the corn grain. Microscopically, the starch granules did not display variations in their basic standard structure, and some alterations observed in the scanning electron microscopy images were due to the preparation of samples for visualization. There was no effect of grain processing on the rates of starch released by the action of the α-amylase enzyme (Novozymes, Termamyl 2x)

Repeatibility of agroindustrial characters in sugarcane in different harvest cycles

ABSTRACT In commercial cultivation of sugarcane, knowledge about the repetition of agroindustrial characters is essential to identify long-lived genotypes in production cycles, which when selected, will contribute to the significant increase in productivity. This work evaluated the agroindustrial performance of 16 sugarcane genotypes in the sugarcane microregion Litoral Norte of Pernambuco in four harvest cycles and the regularity in the repetition of characters. The experiment was conducted in the agricultural area of São José sugar mill, Igarassu, state of Pernambuco, Brazil. The experiment was carried out following a randomized block design with four replications. The variables evaluated were: tons of POL per hectare (TPH), tons of cane per hectare (TCH), fiber (FIB), adjusted POL% (PCC), soluble solids content (BRIX), and total recoverable sugar (TRS). The variance analysis detected significant differences among the genotypes along the four harvest seasons, indicating genetic variability and possibility of success in the selection of superior genotypes. Estimates of repeatability coefficient point to regularity in the repetition of agro-industrial characteristics allowing to identify genotypes with the highest longevity. The genotypes SP79-1011, RB863129, RB92579, RB813804, RB982559 e RB982613 presented best agroindustrial performance, and two evaluations based on TPH and TCH characters are enough to select superior genotypes with 90% predictability of their actual values

Avaliação dos métodos diagnósticos para onicomicose

FUNDAMENTOS: As onicomicoses são infecções fúngicas responsáveis por 15 a 40% das doenças ungueais. Apesar do pleno conhecimento de seus agentes etiológicos e do surgimento de inúmeros medicamentos antifúngicos, mantêm-se as dificuldades para se estabelecer diagnóstico correto. OBJETIVOS: Comparar o exame micológico direto, o histopatológico e a cultura dos pacientes com suspeita de onicomicose e verificar a sensibilidade e especificidade de cada método. MÉTODO: Foram selecionados 40 pacientes com suspeita clínica de onicomicose e avaliados os três métodos diagnósticos. Calculou-se para cada exame: sensibilidade, especificidade e valores preditivos, positivo e negativo. RESULTADOS: O exame micológico direto foi positivo em 29 pacientes (72,5%), o histopatológico em 14 (35%), a cultura em 22 (55%). As especificidades foram: exame micológico direto 78,6%, histopatológico 92,9% e cultura 100%. As especificidades não apresentaram diferença significativa (p > 0,05). Na análise dos valores preditivos positivo e negativo, a cultura e o exame micológico direto obtiveram maior eficácia, respectivamente. CONCLUSÕES: O exame micológico direto foi o mais confiável para seu resultado negativo. A cultura mostrou-se específica quando positiva. Quanto à biópsia, não se mostrou sensível e apresentou especificidade equivalente à dos outros exames

Comportamento de genótipos de maturação precoce de cana-de-açúcar na Zona da Mata de Pernambuco

In sugarcane commercial cultivation the knowledge related to genotypes performance in different harvest seasons are essential for the identification of early genotypes which, when selected, will contribute to a significant increase in agroindustrial productivity. This study aimed to evaluate the agroindustrial performance of 26 sugarcane genotypes and to select genotypes that stood out for early maturation and a consequently early harvest. The experiments were conducted at ‘Olho D’gua’farm in the ‘Zona da Mata’ region, north of Pernambuco state. A randomized block design with four replications was used and the evaluated variables were: tons of pol per hectare (TPH), tons of sugarcane per hectare (TCH), fiber (FIB), adjusted pol% (PCC), soluble solids content (BRIX) and total recoverable sugar (ATR). The variance analysis and estimationof the genetic parameters were carried out, grouping the genotypes according to Scott-Knott´s test and a total economic analysis was realized. The average heritability for TPH and TCH indicates high possibility of success in the selection of early and highly productive genotypes. It was observed that the genotypes RB92579, RB867515, RB75126, RB942991, SP81-3250, RB93509, RB72454 and RB863129 presented better performance for an early harvest.No cultivo comercial da cana-de-açúcar, conhecimentos relacionados ao desempenho de genótipos em diferentes épocas de colheita, são essenciais na identificação daqueles que se destacam quanto à precocidade, que sendo selecionados, contribuirão para o aumento da produtividade agroindustrial. Objetivou-se com este trabalho avaliar o desempenho agroindustrial de 26 genótipos de cana-de-açúcar e selecionar os que se destacaram quanto à maturação precoce para colheita em início de safra. Os experimentos foram conduzidos na área agrícola da usina Olho D’gua, Zona da Mata Norte de Pernambuco. Foi utilizado o delineamento experimental de blocos ao acaso com quatro repetições. As variáveis analisadas foram: toneladas de pol por hectare (TPH), toneladas de cana por hectare (TCH), fibra (FIB), pol% corrigida (PCC), pureza (PZA), teor de sólidos solúveis (BRIX) e açúcar total recuperável (ATR). Foi efetuada a análise de variância e estimação de parâmetros genéticos, os genótipos foram agrupados pelo teste de Scott-Knott, sendo efetuada uma análise econômica bruta. A alta estimativa da herdabilidade média para produtividade de cana por hectare indica elevada possibilidade de êxito na seleção de genótipos precoces e altamente produtivos. Constata-se que os genótipos RB92579, RB867515, RB75126, RB942991, SP81-3250, RB93509, RB72454 e RB863129 apresentam melhor desempenho para colheita no início da safra