Utilización de harina de zanahoria amarilla (daucus carota) en la elaboración de pan

Tradicionalmente el pan es uno de los alimentos mas consumidos en el mundo, se elabora a partir de harina de trigo, sin embargo por sus altos costos se busca un reemplazo parcial de la harina tradicional por harinas no tradicionales. Por lo que este estudio pretende incluir un alimento, como la zanahoria amarilla que presenta un alto valor nutritivo superior a otras hortalizas, es decir que aporta energía en la vida cotidiana. Hoy en día la zanahoria amarilla constituye uno de los productos de mayor consumo en estado fresco. En el Ecuador el cultivo está muy extendido principalmente en las provincias de Pichincha y Chimborazo. Los cultivos de la variedad Chantenay son las preferidas por la mayoría de los agricultores debido a su rendimiento como a su adaptación en nuestro medio. Este trabajo se propone reemplazar parte de la composición de harina de trigo por harina de zanahoria amarilla en la elaboración de pan. Lo cual no representa un cambio significativo en sus características físico-químicas, nutricionales y sensoriales. Las formulaciones, el análisis sensorial y de textura, determinarán la mejor sustitución y el tiempo de vida útil del pan

La administración de Carditrofina-1 mejora la colitis ulcerosa inducida por dextrano sulfato de sodio

[ES] La enfermedad inflamatoria intestinal crónica (EIIC) surge de la interacción entre las bacterias de la luz intestinal y la mucosa y comprende la colitis ulcerosa (CU), la enfermedad de Crohn (EC) y la colitis inclasificable (CI) . Aunque la etiopatogenia de la EIIC no ha sido claramente dilucidada, se atribuye a una compleja interacción entre factores genéticos, ambientales, microbianos y diversos factores inmunes que incluyen péptidos quimiotácticos y citocinas proinflamatorias. La disregulación del sistema inmune conlleva el aumento de la secreción de citocinas proinflamatorias. En la inflamación crónica, incluida la EIIC, el factor de transcripción NF-kB ha demostrado un papel determinante . La activación de NF-kB lleva a la expresión de genes de citocinas inflamatorias y otros mediadores implicados en la patogénesis de la EII. Cuando son elegidos adecuadamente, los modelos animales pueden ser utilizados para investigar los mecanismos fisiopatológicos de la EIIC y son herramientas valiosas para probar nuevas estrategias terapéuticas para estas enfermedades en la fase preclínica. Los modelos animales de colitis se asemejan a importantes aspectos inmunológicos e histopatológicos de la EIIC en los seres humanos. El dextrano sulfato de sodio (DSS) es un polímero sulfatado que ha sido utilizado con éxito para inducir colitis aguda y crónica en ratones. La colitis inducida por DSS presenta características similares a la colitis ulcerosa en humanos, incluyendo la pérdida de peso, diarrea grave, sangrado rectal, ulceración y la infiltración de leucocitos. Uno de los principales moduladores de la actividad de NF-kB es la Cardiotrofina-1, estudiada en situaciones de hipoxia o en obesidad, sin que hasta la actualidad lo haya sido en la EIIC, ni en humanos ni en modelos experimentales. La cardiotrofina-1 es una citoquina de la superfamilia de IL-6, que han demostrado tener propiedades anti-inflamatorias en una amplia variedad de modelos experimentales de enfermedad. En la presenta tesis se demuestra que la Cardotrofina-1 endógena juega un papel protector del colon frente a la agresión producida por DSS. La administración de Cardiotrofina-1 mejora la enfermedad en animales en los que se ha inducido una colitis por DSS y este efecto parece estar mediado por la reducción de los procesos inflamatorios inducidos por DSS. Todos estos datos sugieren la posibilidad de utilizar Cardiotrofina-1 para restablecer la integridad de la barrera epitelial intestinal y mejorar la clínica de la Colitis Ulcerosa instaurada

El Cortijo de San Isidro (La Rebanadilla), Bahía de Málaga, España: Observaciones sobre pequeños hallazgos en enterramientos. Los sellos-amuletos

Durante este trabajo se aborda el estudio de los tres escarabeos y un sello o escaraboide localizados asociados a las tumbas más antiguas de la necrópolis fenicia arcaica de Cortijo de San Isidro (Málaga). La cronología de finales del s. IX a.C. de las tumbas en las que se localizan hace que estemos ante los primeros ejemplos de estos materiales en la Península Ibérica, por el momento. Desde este trabajo se aborda su clasificación tipológica y su comparación con otros ejemplares localizados en otras áreas del Mediterráneo, con la finalidad de determinar su procedencia y su cronología comparativaThis paper presents the study of three scarabs and a cowroid found associated with the oldest tombs of the Archaic Phoenician necropolis of Cortijo de San Isidro (Málaga, Spain). The late 9th century BC date of the burials in which they surfaced suggests that the seal-amulets are among the earliest examples of this type of object in the Iberian Peninsula. In a discussion on typological classification and on the comparison with similar finds from other areas of the Mediterranean, we aim to determine their origin and comparative chronolog

Incentivo laboral y compromiso organizacional en el Registro Nacional de Identificación y Estado Civil, Lima – 2019

El presente trabajo de investigación titulada: “Incentivo laboral y Compromiso organizacional en el Registro Nacional de Identificación y Estado Civil, Lima – 2019”, tuvo como objetivo general determinar la relación que existe entre el incentivo laboral y el compromiso organizacional en el Registro Nacional de Identificación y Estado Civil, Lima – 2019; La elaboración de la presente investigación está en relación al enfoque cuantitativo, de tipo aplicada, en un nivel descriptivo – correlacional, de diseño no experimental de corte transversal. La población estuvo constituida por 100 trabajadores el muestreo fue probabilístico y la muestra fue de 80 trabajadores del RENIEC, Lima. Para la recolección de datos se recogió información en un periodo específico, que se desarrolló al aplicar el instrumento: Cuestionario de Incentivo laboral y compromiso organizacional en escala de Likert, se realizó la confiabilidad a través del Alfa de Cronbach. El procesamiento de los datos se realizó con el Software SPSS (versión 25). Realizando el análisis descriptivo y la correlación a través del coeficiente de Rho de Spearman, se obtuvo un resultado de Rho= 0, 507, y una sig. = 0.000 (p < 0.05) con el cual se rechaza la hipótesis nula y se acepta la hipótesis alterna. Por lo que se concluye que existe relación significativa entre la variable incentivo laboral y la variable compromiso organizacional

A dimensão corporal na relação educativa com bebês: na perspectiva das professoras

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Educação, Programa de Pós-Graduação em Educação, Florianópolis, 2016.A presente pesquisa, em nível de mestrado, teve como objetivo analisar como as professoras compreendem o lugar que a dimensão corporal ocupa nas relações educativas em um grupo de bebês ? G1, na Rede Municipal de Ensino de Florianópolis. Partindo do princípio de que a relação estabelecida entre a professora e os bebês é primordialmente corporal, questionou-se de que modo essa dimensão compõe a especificidade da relação educativa com esse grupo. A metodologia utilizada foi a aplicação de um questionário respondido por 12 professoras, que atuam com o grupo de bebês; e, para análise dos dados, optou-se pela Análise de Conteúdo. O processo de análise dos dados foi pautado em um diálogo interdisciplinar, sobretudo, por meio das pesquisas recentes da área da Educação, que elegeram as relações educativas com bebês e crianças pequenas como seu objeto de estudo e que se pautaram em Vygotsky (2008), Bakthin (2008) e Wallon (1975). O estudo evidenciou que a dimensão corporal compõe a especificidade educativa do grupo de bebês, principalmente identificadas nas ações de cuidado, ações de brincadeira e ações de comunicação; possibilitou observar que as relações estabelecidas no grupo de bebês exigem da professora uma disposição corporal para atender às necessidades físicas, emocionais e relacionais dos bebês, ocasionando um desgaste do corpo adulto e uma necessidade de compartilhamento da docência com um terceiro profissional. Outro aspecto analisado refere-se à potência presente na ação dos bebês nas relações educativas da creche, especificamente marcadas nas ações de brincadeira, de interação e de comunicação

Otimização de protocolos abreviados em estudos de ressonância magnética no carcinoma da próstata: revisão sistemática

Mestrado em Radiações Aplicados às Tecnologias da SaúdeO cancro da próstata é o segundo tumor em incidência e mortalidade de entre as neoplasias malignas masculinas. Para uma adequada programação terapêutica é fundamental a caracterização e distinção entre os tumores confinados à próstata e os que assumem extensão prostática. A Ressonância Magnética é um exame de primeira linha no estudo da patologia prostática. Os clínicos prescritores têm demostrado dificuldades de acesso a este tipo de exames devido a diferentes condicionantes, nomeadamente listas de espera elevadas, as condições financeiras dos utentes, protocolos demorados e dispendiosos condicionando assim, o diagnóstico e naturalmente a terapêutica em tempo útil. Este estudo tem como objetivo principal, analisar, a partir da literatura, os protocolos de Ressonância Magnética da próstata abreviada aplicados ao carcinoma da próstata. O estudo é de carácter descritivo, secundário, de recuperação e análise critica da literatura. A estratégia de pesquisa foi desenvolvida no sentido de encontrar os potenciais artigos relevantes num conjunto de fontes, como: as bases de dados bibliográficas de biomedicina; bases de registos de ensaios clínicos randomizados e quase randomizados; repositórios científicos e sites agregados de bases bibliográficas. Após uma pesquisa em diferentes bases de dados e aplicados os critérios de inclusão, 17 estudos, orientados pela metodologia PRISMA foram selecionados para esta revisão sistemática. O estudo foi registado na PROSPERO e a ferramenta QUADAS-2 foi utilizada para avaliar a qualidade dos estudos incluídos. Reduzir os protocolos de Ressonância Magnética Multiparamétrica da próstata pode resolver vários desafios práticos atuais, como o desconforto e condições físicas dos pacientes. No entanto se o protocolo de Ressonância Magnética Biparamétrica fosse padronizado, aumentaria o número de exames realizados numa única sessão e abrangeria um maior número de pacientes.ABSTRACT - Prostate cancer is the second tumor in incidence and mortality among male malignancies. For adequate therapeutic planning, it is essential to characterize and distinguish between tumors confined to the prostate and those that assume prostatic extension. Magnetic resonance imaging is a first-line exam in the study of prostatic pathology. Prescribing clinicians have shown difficulties in accessing this type of exam due to different constraints, namely long waiting lists, the financial conditions of users, and time-consuming and expensive protocols, thus conditioning the diagnosis and naturally the therapy in good time. The main objective of this study is to analyze, from the literature, the protocols of abbreviated Prostate Magnetic Resonance applied to prostate carcinoma. The study is of a descriptive, secondary nature, recovery, and critical analysis of the literature. The search strategy was developed to find potentially relevant articles in a set of sources, such as: biomedicine bibliographic databases; databases of randomized and quasi-randomized clinical trials; scientific repositories, and aggregate sites of bibliographic bases. After searching different databases and applying the inclusion criteria, 17 studies guided by the PRISMA methodology were selected for this systematic review. The study was registered in PROSPERO and the QUADAS-2 tool was used to assess the quality of the included studies. Reducing Prostate Multiparameter Magnetic Resonance protocols can solve several current practical challenges, such as discomfort and physical conditions of patients. However, if the Biparametric MRI protocol were standardized, the number of exams performed in a single session would increase and it would cover a larger number of patients.N/

A arte e as plantas

Orientadora: Lenir Maristela SilvaMonografia (graduação) - Universidade Federal do Paraná, Licenciatura em Arte

Favouring behavioural change of household’s energy consumption through social media and cooperative play

A change in how individuals consume energy is a key step in fighting climate change since it represents a crucial contribution to a more collective and sustainable lifestyle adoption. To carry out such process, designers and scientists are seeking new ways to increase public discussion and social involvement in energy reduction issues. In relation to this, the emphasis is on raising collective awareness to enable behavioural change and to inspire people in making sustainable decisions on energy consumption. This article draws on techniques and approaches from social science, gameful design and sustainability. It defines and discusses cooperative play as a privileged path for developing energy-related mobile applications. We present here an overview of multiple perspectives, in terms of content and methodology, to contribute to elaborating design methodologies that can favour behavioural change on households’ energy consumption

Effect of different methods of fiber post cleaning on post resistance to dislodgement from the root canal

Aim: To evaluate the effect of different methods of fiber post cleaning on post resistance to dislodgement after cementation. Methodology: Sixty bovine incisors were divided into six groups according to the cleaning method applied to the fiber posts. GC: no cleaning; GES: autoclave sterilization; GHP: 2.5% sodium hypochlorite; GCL: 2% chlorhexidine digluconate; GAL: 70% alcohol; GAF: 35% phosphoric acid. The posts were cemented in the canals using a self-adhesive resin cement. The specimens were sectioned perpendicularly along the long axis of the root with an av-erage thickness of 1.61 mm at the cervical, middle, and apical root thirds and subjected to the push-out test. After the test, they were examined under a stereomicroscope to de-termine failure mode. Data were analyzed using one-way ANOVA and the Tukey test (α=0.05). Results: The comparisons with the GC group revealed statistical differences only in the middle and apical thirds of the GCL group and in the apical third of the GHP group. Only the apical thirds were different from the middle and cervical thirds in the GC group, and the cervical thirds, from the middle and apical thirds of the GES group. Conclusions: The resistance to dislodgement of fiber posts cemented in root canals was not affected by the different cleaning methods under study