Assessment of Virgin Olive Oil Adulteration by a Rapid Luminescent Method

The adulteration of virgin olive oil with hazelnut oil is a common fraud in the food industry, which makes mandatory the development of accurate methods to guarantee the authenticity and traceability of virgin olive oil. In this work, we demonstrate the potential of a rapid luminescent method to characterize edible oils and to detect adulterations among them. A regression model based on five luminescent frequencies related to minor oil components was designed and validated, providing excellent performance for the detection of virgin olive oil adulteration

La revista pedagógica Consigna : la configuración de la mujer

La presente investigación realiza un análisis del contenido y formato de la Revista Consigna (1940-1977), con el objetivo de demostrar la influencia que tuvo sobre la imagen de las mujeres durante el franquismo. La Revista Consigna estaba dirigida a las profesoras afiliadas a la Sección Femenina y desde esta institución se buscaba trasmitir una serie de valores de carácter falangista, junto a la posición que debían tomar las mujeres en la sociedad. Con esta investigación queremos desarrollar un estudio del sistema de propaganda falangista dirigido las mujeres, a la vez que realizamos un análisis sobre la influencia de la educación en la configuración de la imagen femenina actual y la transmisión de valores a través del sistema educativo

The reptile type specimens preserved in the Museo Nacional de Ciencias Naturales (CSIC) of Madrid, Spain

13 páginas, 3 figuras y 2 tables.A first complete list of the reptile type specimens preserved in the Museo Nacional de Ciencias Naturales (CSIC) of Madrid (updated until 15 July 2012) is provided. The collection houses a total of 318 type specimens representing 24 taxa belonging to 6 families and 12 genera. There are 22 taxa represented by primary types (19 holotypes, 2 neotypes and 1 lectotype) and at least one paratype, and only two taxa are exclusively represented by one secondary type (paratype). The collection is specially rich in Spanish endemisms. Special attention is deserved by the type series of many subspecies of Podarcis lilfordi described by A. Salvador and V. Pérez-Mellado. All type specimens are housed in the Herpetological collection except Blanus mariae and Psammodromus occidentalis type series and Psammodromus hispanicus (neotype) which are preserved in the DNA/Tissues Collection.For the technical support we thank the projects CGL2008-04164 (Dr. I. de la Riva, Principal Investigator), HUM2007- 62687 (Dr C. Martín, Principal Investigator) and Fauna Ibérica Project CGL2007-66786-C08-01 (Dr. Marian Ramos, Principal Investigator).Peer reviewe

Hábitos saludables y alimenticios para la Educación Primaria

Este trabajo de fin de Grado se ha elaborado para crear conciencia sobre la importancia que tiene la buena alimentación y los hábitos de vida saludables en la educación primaria, también para sacar las conclusiones de que es lo que estamos haciendo bien a través de la escuela y el comedor escolar. He elaborado dos fases: La primera búsqueda de teoría e información a través de libros, documentación a través de la red y por ultimo teoría trabajada a lo largo de la carrera en las asignaturas de ciencias Experimentales. La segunda fase sería el cuestionario trabajado en el colegio sagrado Corazón (Jesuitas) en Logroño. Se eligieron 50 niños y niñas al azar de primero a sexto de primaria. Se realizó a la hora del comedor, eligiendo así a estos alumnos que acuden al comedor para sacar las conclusiones. Los trabajadores del comedor nos ofrecieron el menú elaborado para los meses de abril a junio. Los resultados que he obtenido son positivos, la empresa que trabaja para el comedor se llama Ausolan, esta empresa trabaja con una idea de partida y es alimentando un futuro sostenible en ella intentan inculcar a estos niños a tener una buena alimentación. Los menús que ofrecen en el comedor han sido revisados y aprobados por profesionales con formación en nutrición humana y dietética. Esta empresa forma parte de la familia innobasque para la promoción de la educación STEAM (Science technology, engineering, arts and maths) un modelo donde las ciencias, la tecnología, la ingeniería, el arte y las matemáticas cobran un protagonismo especial tanto para los niños como para las niñas sin perder de vista la promoción de los valores. También Ausolan trabaja en un proyecto lúdico-educativo con el objetivo de concienciar a los niños sobre la importancia de llevar una alimentación equilibrada y hábitos de vida saludables.Grado en Educación Primari

Fomento de la cultura emprendedora de los estudiantes en la materia de Yacimientos Minerales mediante un experimento aplicado al desarrollo de un proyecto minero

Memoria ID-003. Ayudas de la Universidad de Salamanca para la innovación docente, curso 2019-2020

Impacto y percepción de la responsabilidad social corporativa (RSC): análisis del sector financiero en España

La responsabilidad social corporativa (RSC) ha adquirido una extraordinaria actualidad en los últimos años, tanto en el entorno académico como en el mundo empresarial. En este trabajo se pretende ofrecer una visión clara del concepto de RSC, de su evolución y de cómo las empresas están asumiendo su responsabilidad social. La actual crisis económica, iniciada en 2007-2008, está afectando a los mercados mundiales y se acusa al sector financiero de ser el principal causante de la situación. El presente estudio recoge una revisión del sector financiero, analizando sus componentes, su labor de intermediación y la profunda transformación que ha tenido en los últimos años, centrando el análisis en el marco español. El sector financiero tiene una gran incidencia en el desarrollo social y económico, y en este trabajo se analiza el impacto que provocan en la sociedad las prácticas de RSC de las entidades financieras (analizando datos reales del Grupo BBVA y Grupo Santander) y la percepción por parte de los ‘grupos de interés’ de estas accione

Study of biomolecules adsorption on carbon nanotubes for their application as biosensors

Carbon Nanotubes (CNTs) are a new material with electric, mechanical and electrochemical properties that make them interesting for different applications. Due to their high superficial area, the CNTs are very sensitive to molecules adsorbing on them. This property makes them a very good candidate for integrating into biosensors. In this context, the control of the non specific adsorption of molecules different from the one wanting to detect, is a parameter to be known and controlled. Along this Master Final Project, the adsorption of streptavidin, a biomolecule widely used in biomedical research, on the surface of Single Walled NanoTubes (SWNTs) have been studied. The highly specific biotin-streptavidin system have been used for specifically binding the streptavidin to the surface of the nanotube and to control the degree of specific / non specific adsorption. SWNTs with different functional groups at the surface have been considered. The horseradish peroxidase (HRP)-catalyzed oxidation of 3,3’-5,5’-tetramethylbenzidine (TMB) have been used as colorimetric test to determine the presence of streptavidin onto the SWNTs. The non specific adsorption of the protein has been intended to be prevented. Among the great variety of surfactants and molecules used to prevent the adsorption, polyethylene glycol (PEG), Tween20® and Pluronic® F-127 have been used. No complete blockage have been achieved. Once the adsorption of that protein over the surface of SWNTs has been known, it has been used to detect DNA hybridization, binding on strand to the nanotube in a specific way. The detection of the hybridization have been carried out optically by a fluorescent probe on the complementary strand

Rasgos acústicos de la prosodia acentual del español

Most of the empirical research about the word stress acoustic parameters in different languages concluded that this phonological feature is basically expressed by means of variations on the intensity, pitch and duration of vocalic segments -besides of other secondary correlates (Leah 1977, Al-Ani 1992, De Jong y Zawaydeh 1999: 5). However, in the Hispanic Linguistics field, most of the studies traditionally used diverse methodologies to their results, mostly claiming there is just one acoustic marker for lexical stress, depending on the author: pitch, intensity or duration (Quilis 1993, Bolinger y Hodapp 1961, Contreras 1963, Garrido el al. 1995)-. This paper presents the materials, methods and conclusions of a laboratory research work, based only on digital equipment (such as Multispeech 3.1), to essentially conclude that the word stress in Spanish is better described on the jointly basis of those three parameters: intensity, pitch and duration -seemingly, a reduced set of quite universal parametersEn la mayoría de los estudios empíricos sobre acústica del acento léxico en distintas lenguas se concluyó que este rasgo fonológico se manifiesta fundamentalmente por medio de variaciones de intensidad, tono y duración de las vocales, además de algunos correlatos secundarios (Leah 1977, Al-Ani 1992, De Jong y Zawaydeh 1999: 5). Sin embargo, en el ámbito del español tradicionalmente ha existido diversidad de opiniones, donde la mayoría propone la existencia de un solo marcador: el tono, para algunos; la intensidad, para otros, o la duración (Quilis 1993, Bolinger y Hodapp 196 1, Contreras 1963, Garrido et ál. 1995). En este artículo se presentan los materiales, métodos y resultados de un trabajo basado en instrumentos únicamente "digitales" (Multispeech 3.1, entre otros), que esencialmente muestran que la prosodia acentual del español puede describirse sobre la base de tres parámetros acústicos: intensidad, tono y duración -al parecer, un número reducido de parámetros, bastante universales