Ibn Halut de Córdoba, apóstata del verbo

Primer premio del Certamen Literario "San Lucas", Córdoba 200

Obtención de aceite de orujo

Pomace oil is the principal by-product in olive oil processing and is currently developing considerably due to the technological advances which the mills have undergone in recent years. This investigation aims at presenting an overview of the complexity of this sector which, with around 100 years of existence, is searching for a role in the new integral strategy of the olive oil industry after the crisis suffered in 2001. Physical extraction, drying and solvent extraction are discussed, along with the influence of the technological treatments on the chemical composition of pomace oil.El aceite de orujo es el principal subproducto en el procesado de aceite de oliva y su obtención se ha transformado considerablemente en los últimos tiempos debido a los avances tecnológicos que han experimentado las almazaras. Este trabajo tiene la finalidad de presentar una panorámica de la complejidad de este sector, de casi 100 años de existencia, que se afana en encontrar su función dentro de la nueva estrategia integral de la industria oleícola después de la crisis sufrida en el año 2001. En el mismo se comentan la extracción física, el secado, así como la extracción con disolvente, y la influencia que tienen los tratamientos tecnológicos sobre la composición química del aceite de orujo.Peer reviewe

El dominio de la cerámica boquique: discusiones técnicas y cronoculturales

El presente estudio profundiza en aquello que se conoce en la historigrafía peninsular como "técnica boquique". Junto a la aproximación a la forma de aplicación de esta técnica decorativa, se hace un seguimiento de su área de dispersión por la península Ibérica y de su encuadre cronológico. De ello se deriva su vinculación con la expansión de las primeras entidades neolíticas por todo el interior peninsular, en contraposición con el ambito cardial que domina en el área costera mediterránea

Revisión y nuevas aportaciones sobre el poblamiento prehistórico en el cañón del río Lobos (Soria-Burgos)

La llegada a nuestras manos de una colección particular compuesta sobre todo por materiales prehistóricos procedentes de dos cuevas del Cañón del río Lobos hizo que nos planteásemos una revisión de las evidencias prehistóricas en dicho entorno natural. Con tal objetivo, repasamos los diferentes asentamientos prehistóricos documentados desde principios del s. XX y visitamos los fondos del Museo Arqueológico de Burgos, Museo de Santo Domingo de Silos y Museo Numantino. En este último destaca la presencia de materiales inéditos procedentes de una prospección realizada en 1993 por la empresa Areco S.L. que, junto a los existentes en la colección particular de M.M., a quien agradecemos su colaboración, conforman el corpus de nuestro estudio.The arrival to our hands of a particular collection composed especially by prehistoric materials proceeding from two caves of the Lobos river's Canyon did that we considered a review of the prehistoric evidences in the above mentioned natural environment. With such an objective we revise the different prehistoric sites documented from beginning of 20th century and we go through the collections of the Archaeological Museum of Burgos, Museum of Santo Domingo of Silos and Museum Numantino. In the latter stands out the presence of unpublished materials proceeding from an prospection realized in 1993 by the company Areco S.L., that together with the existing ones in M.M's particular collection., to whom we are grateful for his collaboration, shape the corpus of our study

Proyecto básico de recuperación del frente litoral Saplaya sur (Alboraia, Valencia)

[EN] This Project means the rehabilitation of the promenade, besides of the recovery of the coastal front of south Port Saplaya. The area to be improved it is discuss an area with a big activitat, especially in summer times, and to a lesser extent in spring and autumn times. There will be bearing in mind that it is discuss an area with big number of second residences in addition to the new projected residences, whereby we have to bear in mind the existance of the shops and hotel local in the groud floor at the buildings, so there will be to provide an appropiate infraestructure for the demand of use of the population. Firstly, it has been put forward the demolition of the retaining Wall and the existing promenade to carry out a new promenade that it can to tackle a problem about the future needs due to the exisitng project for the demolition of the present trading area instead of an urban area of building of the second residence. Therefore, the need is detected for a new coastal front with a new promenade and access to the infraestructures. For this solution there puts forward a promenade totally opposed to the present aesthetics, breaking with the regular and traditional line of the promenades. So, we will use as main material wooden fibres plates to get the more modern design and sophisticated line. As well, there will be included in this solution two landscape areas with leisure zones and the creation of a cycleway so that the itinerary improve in this transport and to avoid the bother to the persons who they circulate along the promenade. The intention of this solution is the positive visual impact for the pedestrians and a progress of use of the infraestructures and installations. On the other hand, we will carry out the recovery of the beach situated in the area of south Port Saplaya, which due to different building works carried out in nearest coastal fronts to the area of the project, it has had a reversal of the sand due to the modification from the shore of the beach. For this, we will put forward a contribution of natural sand to suppress the sand¿s lack just after the existing dikes since there will produce the erosion of the beach. Also we will bear in mind the regeneration of the dunes because in the project has been prepared a line of dunes just before de promenade, due to that only few meters further on there is an unspoilt beach which there are natural dunes. With all this set of applications, it is intented to carry out the proposed solutions in the project and obtain the established improvement goals day by day of this area. For all this, the rehabilitation project is decided completely necessary in view of the nearest future of the Port Saplaya¿s area.[CA] Aquest projecte sol·licita la rehabilitació del passeig marítim, a més de la recuperació del front litoral de Port Saplaya Sur. La zona a millorar es tracta d'una área amb una gran activitat, majorment en èpoques estivals, i en menos mesura en períodes primaverals i tardorencs. Hem de tindre en compter que es tracta d'una zona amb un gran nombre de vivendes de segona residencia a més de les noves vivendes projectades, pel qual haurem de tindre en el cap l'existència de a les zones baixes dels edificis de baixos comercials i locals d'hosteleria i restauració, per tant haurem de dotar a aquest passeig d'una infraestructura adequada per a la demanda d'ús de la población. En primer lloc, s'ha plantejat la demolició del mur i del passeig existent per dur a terme un nou passeig que pot afrontar les futures necesitats a causa del projecte existent per al desmantellament de la zona comercial actual per una zona urbana de vivendes de segona residencia. Per tant es detecta la necessitat d'una nova façana litora, unit al nou passeig i accesos a les infraestructures. Per a dita solución s'exposa un passeig marítim d'estètica totalment antagònica a l'actual, trencant amb línea habitual i tradicional del passeig marítim. Per aquest motiu, utilitzarem cm a material principal plaques de resina termoendurida amb fibres de fusta, per conseguir eixe disseny més modern i de línea més sofisticat. També s'inclouran en dita solución dos àrees amb jardí amb zones d'oci i recreació i la creació d'un carril bici per que millore el trajecte en aquest transport i s'evite les molèsties a les persones que circulen pel passeig. La intenció d'aquesta solución es l'impact visual positiu per als vianants i un alleujament de l'ús de les infraestructures i de les instal·lacions. Per altra banda, realitzarem la recuperació de la platja localitzada en la zona de Port Saplaya sur, a causa de diferents obres realitzades en zones litorals pròximes a l'àrea del projecte, ha tingut un retrocés de l'arena per la modifcació de la línea de la vora de la platja. Per això, plantejem una aportació d'arena natural per eliminar el defecte d'arena just després dels dics ja existents ja que ahí es produïrà l'erosió de la platja. També tindrem en conter la regeneració dunar perque està previst en el projecte un cordò dunar abans del passeig, a causa de que sols uns metres més avant es troba una zona de platja verge en la qual trobem aquestes dunes naturals. S'intenta conseguir una estètica de la platja més semblant. Amb tot aquest conjunt d'aplicacions, es pretén dur a terme les solucions propostes en el projecte i conseguir els objectius establits de millores del dia a dia d'aquesta zona. Per tot açò, es conclou totalment necessari aquest projecte de rehabilitació en vistes del futur pròxim de la zona de Port Saplaya.[ES] Este proyecto pretende la rehabilitación del paseo marítimo, además de la recuperación del frente litoral de Port Saplaya Sur. La zona a mejorar se trata de un área con una gran actividad, mayormente en épocas estivales, y en un poco de menor medida en períodos primaverales y otoñales. Hay que tener en cuenta que se trata de una zona con un gran número de viviendas de segunda residencia además de las nuevas viviendas proyectadas, por lo que habrá que tener en mente la existencia de en las zonas bajas de los edificios de bajos comerciales y locales hosteleros y restauración, por tanto habrá que dotar a dicho paseo de una infraestructura adecuada para la demanda de uso de la población. En primer lugar, se ha planteado la demolición del muro y del paseo existente para llevar a cabo un nuevo paseo que pueda afrontar las futuras necesidades debidas al proyecto existente para el desmantelamiento de la zona comercial actual por una zona urbana de viviendas de segunda residencia. Por tanto se detecta la necesidad de una nueva fachada litoral, unido al nuevo paseo y accesos a las infraestructuras. Para dicha solución se plantea un paseo marítimo de estética totalmente antagónica a la actual, rompiendo con la línea habitual y tradicional de los paseos marítimos. Por ello, utilizaremos como material principal placas de resina termoendurecibles con fibras de madera, para conseguir ese diseño más moderno y de línea más sofisticada. También se incluirán en dicha solución dos áreas ajardinadas con zonas de ocio y recreo y la creación de un carril bici para que se mejore el trayecto en este transporte y se evite las molestias a las personas que circulan por el paseo marítimo. La intención de esta solución es el impacto visual positivo para los viandantes y una mejora del uso de las infraestructuras y de las instalaciones. Por otro lado, realizaremos la recuperación de la playa situada en la zona de Port Saplaya sur, que debido a diferentes obras realizadas en zonas litorales próximas al área del proyecto, ha tenido un retroceso de la arena debido a la modificación de la línea de la orilla de la playa. Para esto, planteamos una aportación de arena natural para suprimir el defecto de arena justo después de los diques ya existentes ya que ahí se producirá la erosión de la playa. También tendremos en cuenta la regeneración dunar porque está previsto en el proyecto un cordón dunar justo antes del paseo, debido a que sólo unos metros más adelante se encuentra una zona de playa virgen en la cual si encontramos dichas dunas naturales. Se intenta conseguir una estética de la playa más similar. Con todo este conjunto de aplicaciones, se pretende llevar a cabo las soluciones propuestas en el proyecto y conseguir los objetivos establecidos de mejoras en el día a día de esta zona. Por todo esto, se concluye totalmente necesario dicho proyecto de rehabilitación en vistas del futuro próximo de la zona de Port Saplaya.Moral Ruiz, A. (2016). Proyecto básico de recuperación del frente litoral Saplaya sur (Alboraia, Valencia). http://hdl.handle.net/10251/71563.Archivo delegad

Una propuesta conceptual para orientar el desarrollo de un currículo en habilidades de comunicación médico-paciente.

La comunicación clínica está considerada actualmente como una de las competencias esenciales de un clínico, y por este motivo está siendo introducida en los programas de educación médica. Tanto la estrategia de introducción de las habilidades comunicativas en los currículos de las profesiones de ciencias de la salud como la forma de enseñarlas y de evaluarlas es, en estos momentos, objeto de desarrollo y debate. En este proceso, un importante escollo es la aún escasa claridad que existe en relación con los constructos teóricos que fundamentan el modelo de comunicación centrado en el paciente, así como la limitada, y a veces contradictoria, evidencia científica sobre su relación con los resultados de la asistencia. En este artículo se resaltan dos dimensiones clave en la comunicación asistencial: su propia naturaleza comunicativa y su orientación centrada en la persona. Considerando la primera dimensión a la luz de los principios y teorías generales sobre la comunicación humana y la segunda enraizada en una concepción pragmática del modelo biopsicosocial, se resaltan gráficamente en un marco racional los componentes comunicacionales con relevancia para la asistencia clínica. Estos componentes, a modo de guía abierta y revisable, podrían orientar a educadores y responsables docentes en la selección, organización y estructuración de las competencias específicas y las habilidades comunicativas que pueden ser enseñadas en el grado y en otros ámbitos de la educación médica.post-print330 K

Cultural and psychological barriers in clinical and educational relationship in Spanish medical students and residents (I).

Empatizar, negociar, tomar decisiones compartidas o informar a los pacientes representan habilidades comunicativas importantes tanto para la relación médico-paciente como para el aprendizaje mediante estrategias educativas experienciales y significativas. Estas habilidades requieren una monitorización constante de la interacción, favoreciendo la adquisición de una perspectiva más amplia que permite una comprensión más profunda de uno mismo y del otro. Sin embargo, en nuestro contexto cultural, muchos estudiantes y residentes presentan dificultades importantes para el desarrollo de este tipo de habilidades metacognitivas lo que repercute en la asunción y el aprendizaje de una práctica clínica centrada en la persona de posibles consecuencias futuras. El autor utiliza su experiencia de más de 25 años en contextos clínicos y educativos para ejemplificar algunas de estas dificultades a la vez que destaca papel que algunos condicionantes culturales y psicológicos pueden tener en su desarrollo. Este es el primero de 2 artículos.post-print321 K