3 research outputs found

    Análisis de la gestión administrativa del Restaurante Vivero La Peña en la ciudad de Somoto, año 2021

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    Se realizó la investigación titulada “Análisis de la gestión administrativa del Restaurante Vivero La Peña en la ciudad de Somoto año 2021”, con el objetivo de analizar la gestión administrativa del restaurante, y si aplica continua y adecuadamente sus procesos internos que les permita administrar el restaurante de manera eficiente y productiva. Cabe señalar que es una investigación de carácter descriptivo, con un enfoque mixto debido a que se recopiló información cuantitativa y cualitativa. El universo fue de siete colaboradores incluyendo el gerente propietario. De acuerdo a los objetivos definidos fue necesaria la aplicación de dos instrumentos tales como: la encuesta dirigida a los colaboradores y la entrevista al gerente del restaurante. A través del análisis y discusión de los resultados, donde se compararon las variables de estudio que indican la posibilidad de resolver el problema, se brindan estrategias para que el restaurante logre el cumplimiento de sus metas, lo que refleja el aporte primordial de la investigación y, sus principales conclusiones determinan que el Restaurante Vivero La Peña no cuenta con una correcta implementación en la gestión administrativa a causa de que se trabaja de manera tradicional y cuenta con pocos conocimientos para administrar el negocio. Se comprueba el supuesto que, indica que una correcta aplicación en la gestión administrativa fortalecer los procesos administrativos en el restaurant

    Finishing the euchromatic sequence of the human genome

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    The sequence of the human genome encodes the genetic instructions for human physiology, as well as rich information about human evolution. In 2001, the International Human Genome Sequencing Consortium reported a draft sequence of the euchromatic portion of the human genome. Since then, the international collaboration has worked to convert this draft into a genome sequence with high accuracy and nearly complete coverage. Here, we report the result of this finishing process. The current genome sequence (Build 35) contains 2.85 billion nucleotides interrupted by only 341 gaps. It covers ∼99% of the euchromatic genome and is accurate to an error rate of ∼1 event per 100,000 bases. Many of the remaining euchromatic gaps are associated with segmental duplications and will require focused work with new methods. The near-complete sequence, the first for a vertebrate, greatly improves the precision of biological analyses of the human genome including studies of gene number, birth and death. Notably, the human enome seems to encode only 20,000-25,000 protein-coding genes. The genome sequence reported here should serve as a firm foundation for biomedical research in the decades ahead

    An overview of current research and developments in biosurfactants

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