Los sistemas de producción de rumiantes en la Comarca Lagunera, México: impacto ambiental, tendencias productivas y estrategias de mitigación

The world population has increased to almost 8,000 million people, which suggests increases in the demand and consumption of products of animal origin, causing greater pressure on the use of water resources and increases in the emission of greenhouse gases (EGHG). The objective of this research was to quantify the environmental impact (EI) and economic impact (EcI) of the carbon footprint (CP) and water footprint (WP) as indicators of sustainability of ruminant production systems (RPS) during the period 1994-2018. The investigation was carried out in northern Mexico, in the Comarca Lagunera (CL, 102º 22 '& 104º 47' W, 24º 22 '& 26º 23' N), an arid region with annual averages of rainfall less than 240 mm, although it is very important in livestock production in the country. The quantification of the EI in WP only considered the calculation of the use of blue water (BWF). The CP considered the IPCC methodology for the livestock and agriculture subcategories. The calculation of the economic value (EV) of BWF considered the average international water price, while the CP considered an international average price of the carbon credits. The economic value of RPS (Dairy cattle, Beef cattle and Goats) was determined based on its gross production value (GPV). In 2018, the CL recorded a ruminant inventory of 1,163,046 heads, with 350,280 heads in production, generating 2,503.50 million liters of milk with a total of 676,769 slaughtered heads, and a yield of 83,716 tons of meat. This production of milk and meat represented 99,538 tons of protein. When comparing the annual average of the GPV-RPS of 651.41 M€ (11,754.89 MMXP) regarding the EV-BWF of 11,602.82 M€ (209,377.59 MMXP) added to the EV-CF of 330.71 M€(5,967.79 MMXP) a significant EI and EcI is observed from RPS, especially those generated by the dairy and beef cattle systems, with a negligible impact of the goat system. The GPVRPS represented 5.46% of the EV of the WF plus the CF [11,933.53 M€ (215.345.38 MMXP)]. Therefore, it is fundamental to delineate and adopt mitigation strategies in the management of RPS with respect to water use and EGHG. These strategies must considerer the characteristics of each species of ruminant and they will be essential to achieve the sustainability not only of the RPS, but also the ecological, economic and social viability of the CL itself.La población mundial se ha incrementado a casi 8,000 millones de personas, lo cual sugiere aumentos en la demanda y consumo de productos de origen animal, provocando una mayor presión en el uso de los recursos hídricos y aumentos en la emisión de gases de efecto invernadero (EGEI). El objetivo de la presente investigación fue cuantificar el impacto ambiental (IA) y económico (IE) de las huellas de carbono (HC) e hídrica (HH) como indicadores de sostenibilidad de los sistemas de producción de rumiantes (SPR), durante el periodo 1994-2018. La investigación se realizó en el norte de México, en la Comarca Lagunera (CL; 102º 22' & 104º 47' LO, 24º 22' & 26º 23' LN), siendo esta una región árida, con promedios anuales de precipitación menores a 240 mm, aunque muy importante en producción ganadera en el país. La cuantificación del IA de la HH consideró sólo el cálculo del uso de agua azul (HHA). La HC consideró la metodología del IPCC para las subcategorías ganadería y agricultura. El cálculo del valor económico (VE) de HHA consideró el precio promedio internacional del agua y para la HC consideró el precio promedio de los bonos de carbono. El valor económico de los SPR (Bovino de leche, Bovino de Carne y Caprinos) se determinó con base su valor bruto de la producción (VBP). En 2018, la CL registró un inventario de rumiantes de 1,163,046, de los cuales 350,280 se encontraban en producción generando 2,503.50 millones de litros de leche, con un sacrificio de 676,769 cabezas, con un rendimiento de 83,716 toneladas de carne. Esta producción de leche y carne representó 99,538 toneladas de proteína. Al contrastar el promedio anual del VBP-SPR de 651.41 M€ (11,754.89 MMXP) respecto al VE-HHA de 11,602.82 M€ (209,377.59 MMXP) sumado al VE-HC de 330.71 M€ (5,967.79 MMXP), se observa un significativo IA e IE de los SPR, en especial los generados por los sistemas bovinos leche y carne, con un impacto negligible del sistema caprino. El VBP-SPR representó el 5.46% del VE de la HH más la HC [11,933.53 M€ (215,345.38 MMXP)]. Por lo anterior, es urgente delinear y adoptar estrategias de mitigación en el manejo de los SPR con respecto al uso del agua y EGEI. Dichas estrategias deben considerar las características de cada especie rumiante y serán fundamentales para lograr la sostenibilidad no sólo de los SPR, sino también la viabilidad ecológica, económica y social de la propia CL

Analysis of physical, economic and social water efficiency in asparagus (Asparagus officinalis L.) and grape (Vitis vinifera) fruit from DR-037 of Altar-Pitiquito-Caborca, Sonora, Mexico 2014

Este trabajo estimó la eficiencia del agua en los cultivos de espárrago y vid en el Distrito de Riego 037 mediante el uso de indicadores que permitieron determinar la eficiencia física, económica y social del agua en el cultivo de espárrago versus uva de mesa. Los indicadores de la eficiencia física, económica y social del agua fueron 2.075 y 625 L kg-1, US$540.924 y US$ 945.190 de utilidad hm-3 y 48,6 y 10,7 empleos hm-3 respectivamente para espárrago y vid. En conclusión, el espárrago en comparación con la uva de mesa es ineficiente en el uso del agua en términos físicos y económicos, mas no sociales, el uso del agua en espárrago genera 4,54 veces más empleo por unidad de agua usada. De los 8.281 empleos, US$163,63 millones de utilidad y 245,63 hm3 de agua usada por ambos cultivos, el espárrago contribuyó con 9156,3de que la proporción utilidad m-3/costo m-3 fue de 29,7, ubica al agua regional dentro de lo que la economía llama la tragedia de los bienes de uso común, lo que ha provocado un serio problema de sobreexplotación del acuífero, pues el productor hace un uso ineficiente del agua.This work estimated the efficiency of water in asparagus and vine crops in Irrigation District 037 through the use of indicators that allowed determining the physical, economic and social efficiency of water in the cultivation of asparagus versus table grape. Indicators of physical, economic and social efficiency of water were 2075 kg and 625 L-1 US$ 540,924 and $945,190 useful hm-3 and 48.6 and 10.7empleos hm-3 respectively for asparagus and vine. In conclusion, asparagus compared with table grapes is inefficient water use in physical and economic but not social terms, water use in asparagus generates 4.54 times more jobs per unit of water used. Of the 8,281 jobs, US$ 163.63 million of utility and 245.63 hm3 of water used by both crops, asparagus contributed with 91%, 56.3% and 69.2% respectively. In Caborca water is a scarce resource, however, even though the proportion utility m-3/cost m-3 was 29.7, it places the regional water within what the economy called the tragedy of the common goods. Which has caused a serious problem of overexploitation of the aquifer, as the producer makes an inefficient use of water.Fil: Ríos Flores, José Luis. Universidad Autónoma Chapingo (México)Fil: Rios Arredondo, Becky Elizabeth. Universidad Autónoma de Coahuila (México)Fil: Cantú Brito, Jesús Enrique. Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro (México)Fil: Rios Arredondo, Hebrián Efraín. Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey (Coahuila, México)Fil: Armendáriz Erives, Sigifredo. Universidad Autónoma Chapingo (México)Fil: Chávez Rivero, José Antonio. Universidad Autónoma Chapingo (México)Fil: Navarrete Molina, Cayetano. Universidad Autónoma Chapingo (México)Fil: Castro Franco, Rafael. Universidad Autónoma Chapingo (México

Precision Betacarotene Supplementation Enhanced Ovarian Function and the LH Release Pattern in Yearling Crossbred Anestrous Goats

The possible out-of-season effect of beta-carotene supplementation on ovulation rate (OR), antral follicles (AFN), and total ovarian activity (TOA = OR + AFN) as related to the LH release pattern in yearling anestrous goats was evaluated. In late April, Alpine-Saanen-Nubian x Criollo goats (n = 22, 26 N) were randomly allotted to: (1) Beta-carotene (BETA; n = 10, orally supplemented with 50 mg/goat/d; 36.4 ± 1.07 kg live weight (LW), 3.5 ± 0.20 units, body condition score (BCS) or (2) Non-supplemented (CONT; n = 12, 35.2 ± 1.07 kg LW, 3.4 ± 0.2 units BCS). Upon estrus synchronization, an intensive blood sampling (6 h × 15 min) was accomplished in May for LH quantifications; response variables included (pulsatility-PULSE, time to first pulse-TTFP, amplitude-AMPL, nadir-NAD and area under the curve-AUC). Thereafter, an ultrasonography scanning was completed to assess OR and AFN. The Munro algorithm was used to quantify LH pulsatility; if significant effects of time, treatment or interaction were identified, data were compared across time. Neither LW nor BCS (p > 0.05) or even the LH (p > 0.05); PULSE (4.1 ± 0.9 pulses/6 h), NAD (0.47 ± 0.13 ng) and AUC (51.7 ± 18.6 units) differed between treatments. Nonetheless, OR (1.57 vs. 0.87 ± 0.18 units) and TOA (3.44 vs. 1.87 ± 0.45 units) escorted by a reduced TTFP (33 vs. 126 ± 31.9 min) and an increased AMPL (0.55 vs. 0.24 ± 0.9 ng), favored to the BETA supplemented group (p < 0.05), possibly through a GnRH-LH enhanced pathway and(or) a direct effect at ovarian level. Results are relevant to speed-up the out-of-season reproductive outcomes in goats while may embrace translational applications

Targeted glutamate supply boosts insulin concentrations, ovarian activity, and ovulation rate in yearling goats during the anestrous season

The neuroendocrine regulation of the seasonal reproductive axis requires the integration of internal and external signals to ensure synchronized physiological and behavioral responses. Seasonal reproductive changes contribute to intermittent production, which poses challenges for optimizing goat product yields. Consequently, a significant objective in seasonal reproduction research is to attain continuous reproduction and enhance profitability in goat farming. Glutamate plays a crucial role as a modulator in several reproductive and metabolic processes. Hence, the aim of this study was to evaluate the potential impact of exogenous glutamate administration on serum insulin concentration and ovarian function during the out-of-season period in yearling goats. During the anestrous season, animals were randomly located in individual pens to form two experimental groups: (1) glutamate (n = 10, live weight (LW) = 29.1 ± 1.02 kg, body condition score (BCS) = 3.4 ± 0.2 units) and (2) control (n = 10; LW = 29.2 ± 1.07 kg, BCS = 3.5 ± 0.2), with no differences (p < 0.05) regarding LW and BCS. Then, goats were estrus-synchronized, and blood sampling was carried out for insulin quantification. Ovaries were ultrasonographically scanned to assess ovulation rate (OR), number of antral follicles (AFs), and total ovarian activity (TOA = OR + AF). The research outcomes support our working hypothesis. Certainly, our study confirms that those yearling goats treated with exogenous glutamate displayed the largest (p < 0.05) insulin concentrations across time as well as an augmented (p < 0.05) out-of-season ovarian activity

Análisis de la eficiencia física, económica y social del agua en espárrago (Asparagus officinalis L.) y uva (Vitis vinífera) de mesa del DR-037 Altar-PitiquitoCaborca, Sonora, Mexico 2014

This work estimated the efficiency of water in asparagus and vine crops in Irrigation District 037 through the use of indicators that allowed determining the physical, economic and social efficiency of water in the cultivation of asparagus versus table grape. Indicators of physical, economic and social efficiency of water were 2075 kg and 625 L-1 US$540,924 and$945,190 useful hm-3 and 48.6 and 10.7empleos hm-3 respectively for asparagus and vine. In conclusion, asparagus compared with table grapes is inefficient water use in physical and economic but not social terms, water use in asparagus generates 4.54 times more jobs per unit of water used. Of the 8,281 jobs, US$163.63 million of utility and 245.63 hm3 of water used by both crops, asparagus contributed with 91$ 540.924 y US$945.190 de utilidad hm-3 y 48,6 y 10,7 empleos hm-3 respectivamente para espárrago y vid. En conclusión, el espárrago en comparación con la uva mesa es ineficiente en el uso del agua en términos físicos y económicos, más no sociales, el uso del agua en espárrago genera 4,54 veces más empleo por unidad de agua usada. De los 8.281 empleos, US$ 163,63 millones de utilidad y 245,63 hm3 de agua usada por ambos cultivos, el espárrago contribuyó con 91%, 56,3% y 69,2% respectivamente. En Caborca el agua es un recurso escaso, sin embargo, a pesar de que la proporción utilidad m-3/costo m-3 fue de 29,7, ubica al agua regional dentro de lo que la economía llama la tragedia de los bienes de uso común, lo que ha provocado un serio problema de sobreexplotación del acuífero, pues el productor hace un uso ineficiente del agua

Ciencias Sociales: Economía y Humanidades HANDBOOK T-I

Se presenta un breve examen de la producción y comercialización de rosa en México; un estudio en México sobre el ingreso mínimo de las familias que identifica la línea de pobreza alimentaria en el área rural del sur de México, 2012; un pequeño estudio donde hablará sobre el análisis comparado del Sector Gubernamental y la Economía Mexicana desde la perspectiva de los eslabonamientos productivos Hirshman-Rasmuss; un estudio sobre los canales de comercialización de limón persa en el municipio de Martínez de la Torre, Veracruz; una análisis del comercio estratégico en el TLCAN: El Estado en la política agrícola de biocombustibles; también se expresan acerca de la importancia de la comercialización del café en México; un diagnóstico, retos del comercio electrónico en el Sector Agroindustrial Mexicano; trabajo nos muestra y habla sobre la inversión extranjera directa y su impacto en crecimiento de México, un análisis en prospectiva: 1999-2010; un estudio acerca sobre la importancia de la Banca en México; un trabajo acerca de la competitividad de la producción agrícola en México, un análisis regional; se analizan todo acerca de el SIAL productor de quesos en Poxtla, competividad y territorio; se habla acerca de la intermediación financiera al servicio de la comunidad indígena: el fondo regional indígena Tarhiata Keri; ademas un estudio acerca de la demanda de Importaciones de durazno (Prunus pérsica L. Batsch) en México procedentes de Estados Unidos de América (1982-2011); Loera y Sepúlveda analizan los parámetros de la productividad forestal en la producción de madera en rollo; un análisis de factores sociales, ambientales y económicos del territorio rural cercano a la ciudad de México; un estudio acerca de la crisis económica mundial y su efecto sobre los flujos migratorios de América Latina; Magadán, Hernández y Escalona presentan la tipología de los sujetos sociales que intervienen en el mercado campesino de Ocotlán Oaxaca; la normalización del proceso de compostaje: una opción para desarrollar el mercado de la composta; acerca de la reestructuración del capitalismo y crisis política en México; la rentabilidad de la producción de miel en el municipio de León, Guanjuato; la economía del maíz en la región metropolitana, Chiapas, 2014; análisis de los centros de educación y cultura ambiental, necesidad de profesionalización Pedagógica de facilitadores ambientales; los Costos y competitividad de la producción del limón persa en el municipio de Martínez de la Torre, Veracruz

Investigación en Matemáticas, Economía, Ciencias Sociales y Agronomía

Cada trabajo del libro incluye conclusiones para los interesados en las temáticas aludidas y en ellos nos enteramos de aspectos como los siguientes: - El mayor incremento del precio de los insumos como el maíz, sorgo y en menor medida desperdicio de pan, en relación con el menor crecimiento del precio del ganado en pie, dará como consecuencia un desabasto de carne bovina. - El agua es un recurso primordial en las zonas áridas y semiáridas de México, en tanto que su aporte limita la producción de la agricultura. En este estudio se observó que el precio real del agua es muy bajo en relación a otras zonas agrícolas del mundo. - Hoy en día en el país se consumen alrededor de 718 mil barriles diarios de gasolinas, un aproximado de 113.7 millones de litros, una cantidad tan grande que nuestro país se ve en la necesidad de importar cerca del 39 % de las gasolinas que consumimos. - Los jaliscienses radicados en Estados Unidos tienen una mayor capacidad de financiamiento del bienestar en la entidad, que el propio gobierno de ese estado. - México continuará basando sus finanzas públicas y su política de desarrollo económico en la extracción de combustibles fósiles (petróleo). Este modelo acelerará el deterioro y agotamiento de los recursos naturales. -La importancia de la agricultura orgánica radica en que retoma los tres ámbitos de la sustentabilidad; el ámbito ambiental, el económico y el social. - Es fundamental motivar la organización de los productores de haba para que ellos puedan captar una mayor proporción de los altos márgenes de precios que los consumidores están dispuestos a pagar. - Las condiciones del clima afectan a la producción agraria. Debido al fenómeno de cambio climático, es necesario contar con herramientas informáticas que proporcionen información climatológica para poder tomar medidas preventivas a favor de una mayor cantidad y calidad de producción. La herramienta de software permite la consulta del clima por localidades evitando la necesidad de contar con una estación meteorológica

Reducing the environmental impact of surgery on a global scale: systematic review and co-prioritization with healthcare workers in 132 countries

Abstract Background Healthcare cannot achieve net-zero carbon without addressing operating theatres. The aim of this study was to prioritize feasible interventions to reduce the environmental impact of operating theatres. Methods This study adopted a four-phase Delphi consensus co-prioritization methodology. In phase 1, a systematic review of published interventions and global consultation of perioperative healthcare professionals were used to longlist interventions. In phase 2, iterative thematic analysis consolidated comparable interventions into a shortlist. In phase 3, the shortlist was co-prioritized based on patient and clinician views on acceptability, feasibility, and safety. In phase 4, ranked lists of interventions were presented by their relevance to high-income countries and low–middle-income countries. Results In phase 1, 43 interventions were identified, which had low uptake in practice according to 3042 professionals globally. In phase 2, a shortlist of 15 intervention domains was generated. In phase 3, interventions were deemed acceptable for more than 90 per cent of patients except for reducing general anaesthesia (84 per cent) and re-sterilization of ‘single-use’ consumables (86 per cent). In phase 4, the top three shortlisted interventions for high-income countries were: introducing recycling; reducing use of anaesthetic gases; and appropriate clinical waste processing. In phase 4, the top three shortlisted interventions for low–middle-income countries were: introducing reusable surgical devices; reducing use of consumables; and reducing the use of general anaesthesia. Conclusion This is a step toward environmentally sustainable operating environments with actionable interventions applicable to both high– and low–middle–income countries

Huella hídrica y productividad económica del agua en Nogal Pecanero (Carya illinoiensis) al sur oeste de Coahuila, México

Se determino la huella hídrica y la productividad económica del agua, el capital y la fuerza laboral en el cultivo de nogal pecanero (Carya illinoiensis) en Francisco I. Madero (FIM), Coahuila, México, y se comparó con los obtenidos a nivel Distrito de Riego 017 (DR017), Comarca Lagunera, México. Se utilizaron los modelos matemáticos de Ríos et. al., (2015, 2016, 2016a). Los resultados, al comparar FIM con el DR017, indican que la productividad del agua en términos físicos fue de 0,064 kg m-3 vs 0,075 kg m-3, indicando que FIM fue 16% menos productivo en el uso del agua. Asimismo el nogal empleó 15,73 m3 kg-1 vs 13,25 m3 kg-1 respectivamente. Un hm3, produjo USD 10.921 de ganancia y 17,00 empleos vs USD 86.178 y 14,70. El costo del agua al productor fue en extremo bajo: USD 0,0006 vs USD 0,0096. La Relación Beneficio/Costo fue 1,097 vs 2,138. La productividad del suelo fue de 0,94 ton ha-1 vs1,28 ton ha-1, mientras la ganancia por hectárea fue USD 161 vs USD 1.462. Un millón de USD de inversión de capital generó 151 empleos vs 194 empleos. Una hora de trabajo produjo 1,62 kg de nuez vs 2,23 kg de nuez, así como USD 0,28 y USD 2,55 de ganancia respectivamente, para todos los indicadores, en FIM y el DR017.The water footprint and economic productivity of water, capital and labor force were determined in pecan (Carya illinoiensis) cultivation in Francisco I. Madero (FIM), Coahuila, Mexico, and data gathered compared to that derived from Water District - 017 (WD-017) Comarca Lagunera, Mexico. They were used the mathematical models of Ríos et. al., (2015, 2016, 2016a). Results indicate that water production in physical terms; when comparing FIM with WD- 017 was 0,064 kg m-3 vs 0,075 kg m-3, show that FIM was 16% less productive in water use. Likewise, FIM pecans used 15,73 m3 kg-1, while WD-017 utilized 13,25 m3 kg-1. Equal water volume, 1 hm3 produced in FIM 10.921 USD profits and 17 work spaces, and USD 86.178 USD and 14,70 jobs in WD-017. Producers water cost was extremely low: 0,0006 vs 0,0096 USD. The cost-benefit analysis in FIM and WD-017 was 1,097 and 2,138 respectively. Soil productivity was 0,94 ton ha-1 in FIM and 1,28 ton ha-1 in WD-017, while the gain ha-1 was 161 USD in FIM and 1.462 USD in WD-017. One million USD capital investment generated 151 work spaces in FIM and 194 in WD-017. One labor hour yielded 1,62 kg nuts in FIM and 2,23 kg at WD-017, as well as 0,28 and 2,55 USD profit for FIM and WD-017, respectively

ANALISIS ECONOMICO, ECOLOGICO Y CULTURAL DE BAÑOS SECOS EN LA COMARCA LAGUNERA, MÉXICO

In 2013, in the Comarca Lagunera, Mexico (25°29’18.29’’N y 103°37’17.66’’ E) an economic, environmental and cultural analysis of a dry bath (ecological or compos) was conducted, due to the fact of a serious problem with the water for human consumption. At global and local levels “one out of six people in the world does not have access to drinking water” (UN, 2008). This situation is more severe in the Comarca Lagunera because its annual average precipitation is 252.5, while the annual evaporation is 1,757 mm, and subsoil water extraction is4, 400 mm. Moreover, in urban areas a family with five members using traditional bath needs around 20,000 liters of water, which is contaminated, causing diseases and expenses. In the region, saving water may be improved by: i. Capturing, storing and treating rainwater, ii. Recycling gray and black water, iii. Using ecological bathrooms, iv. Other. Here, we show the results of using ecological bathrooms. The current cost benefits showed RB/C=0.783 and NPV=$2,729.79, making it unviable economically, 2. Culturally, they are unviable because these factors are a strong obstacle in their use and even more important than economic and ecological factors. 3. Ecologically, the impact is attractive because it saves approximately 22, 000 liters of water per year. Moreover, they generate around 500 kg of manure and almost 500 liters of liquid fertilizer. The most important aspect is that level of contamination is zero. The dry bathrooms are ecologically viable and it is highly recommended to promote them even though they are not economically viable