Estudio de factibilidad de un restaurante itinerante en los municipios de Pereira y Dosquebradas. Colombia

El presente trabajo de grado titulado “Estudio de factibilidad de un restaurante itinerante en los municipios de Pereira y Dosquebradas. Colombia”, se plantea a partir de los tres ejes que comprende la sostenibilidad: el componente biofísico, social y económico, para el diseño de un plan de negocio que permita generar un valor agregado a la industria gastronómica presente actualmente en el territorio. Partiendo de la identificación de un problema principal que radica en una oferta gastronómica limitada y poco innovadora en los municipios de Pereira y Dosquebradas, se estudia y analiza una propuesta de mercado que permita la creación de la marca para un restaurante itinerante que promueve experiencias gastronómicas innovadoras, y sus correspondientes estrategias comerciales y publicitarias que al mismo tiempo lo convierte en un atractivo para propios y visitantes que puede ser incorporado en los productos turísticos que se promocionan en el sector

Cambios microestructurales en 3Y-TZP desbastada y su influencia en la degradación hidrotérmica

Premi extraordinari doctorat curs 2010-2011, àmbit d’Enginyeria Enginyeria IndustrialThe use of zirconia ceramics (ZrO2) as advanced structural materials is based on toughness increasing by tetragonal to monoclinic (tm) phase transformation. Of these, the 3Y-TZP (tetragonal polycrystalline zirconia doped with 3 mol% yttria) has a good combination of mechanical properties, so it has found a wide range of applications. However, the phase transformation can also be induced on material surface by interaction with water. This phenomenon is known as hydrothermal degradation, because it produces progressive microcracking and thus the loss of mechanical properties. In recent years has been developed a renewed interest in this material because of its use in the manufacture of dental restorations (crowns, bridges), mainly due to its mechanical properties and aesthetics can be achieved. However, conformation of those devices requires different types of machining processes in order to achieve, both piece’s shape and an specific surface finish. These processes include: cutting, grinding, polishing, diamond-tipped drilling, sandblasting, CAD/CAM machining, etc. That in turn produces different types of damage that can affect the material structural integrity and reliability. Thus, the aim of this thesis was to study the microstructurals changes produced by grinding in 3Y-TZP and its effect in the resistance to hydrothermal degradation. The work was divided into five sections: I) Introduction, II) experimental techniques and material, III) hydrothermal degradation, IV) grinding and V) conclusions and future work. The results showed that mechanical properties increasing (strength and fracture toughness) is due to the presence of compressive residual stress by phase transformation. The characterization of the subsurface microstructure showed severe changes, some of them none reported to date, such as plastic deformation, recovery and recrystallization. Moreover, microstructural changes were studied under indentation and scratch imprints, which are used to simulate the contact events produced during grinding. The results indicated that the monoclinic phase distribution and deformation in both cases were significantly different. Finding that, the scratch test is more suitable to simulate the grinding, while the indentation test is closer to processes such as sandblasting. Finally, we analyzed the hydrothermal degradation behaviour of ground zirconia. The results showed that this surface treatment completely inhibited the t-m phase transformation induced by water. This resistance was discussed in terms of microstructural changes.El empleo de cerámicas de circona (ZrO2) como materiales estructurales o avanzados, se basa en el aumento de tenacidad por transformación de fase tetragonal a monoclínica (t-m). De éstas, la 3Y-TZP (circona tetragonal policristalina dopada con 3% molar de itria) posee una buena combinación de propiedades mecánicas, por lo que ha encontrado un gran campo de aplicación. Sin embargo, la transformación de fase también se puede inducir en la superficie del material por la interacción con vapor de agua. Este fenómeno es conocido como degradación hidrotérmica, debido a que produce el microagrietamiento progresivo del material y con ello la pérdida de propiedades mecánicas. En años recientes, se ha despertado un nuevo interés por este material debido a su uso en la fabricación de restauraciones dentales (coronas, puentes y prótesis), principalmente por sus propiedades mecánicas y el aspecto estético que puede lograrse. Sin embargo, la conformación de este tipo de aditamentos requiere de diversos tipos de procesos de mecanizado, tanto para dar forma a la pieza como para lograr un acabado superficial especifico. Entre estos procesos podemos mencionar: corte, desbaste, pulido, fresado con puntas de diamante, granallado (sandblasting), conformado por CAD/CAM, etc. Estos procesos, producen a su vez diferentes tipos de daño que pueden afectar la integridad estructural y la fiabilidad del material. Así, el objetivo de esta tesis fue estudiar los cambios provocados por el proceso de desbaste en 3Y-TZP y su efecto frente a la degradación hidrotérmica. El trabajo fue dividido en cinco grandes apartados: I) introducción, II) técnicas experimentales y material, III) degradación hidrotérmica, IV) desbaste y V) conclusiones y trabajo futuro. Los resultados encontrados demuestran que el incremento de las propiedades mecánicas (resistencia y tenacidad a la fractura) se debe a la presencia de tensiones residuales de compresión por transformación de fase. La caracterización de la microestructura subsuperficial mostró severos cambios, algunos de ellos no reportados hasta el presente, tales como deformación plástica, recuperación y recristalización. Por otro lado, se estudiaron los cambios microestructurales debajo de huellas de indentación y rayado, los cuales son utilizados para simular los eventos de contacto producidos durante el desbaste. Los resultados encontrados indicaron que la distribución de fase monoclínica y de deformación en ambos casos, son significativamente diferentes. Encontrando que el ensayo de rayado es el más conveniente para simular el desbaste, mientras que el ensayo de indentación se asemeja más a procesos como el arenado (sandblasting). Finalmente, se analizó el comportamiento frente a la degradación hidrotérmica del material desbastado. Los resultados pusieron de manifiesto que este tratamiento superficial inhibe completamente la transformación de fase t-m inducida por el vapor de agua. Esta resistencia fue discutida en términos de los cambios microestructurales.Award-winningPostprint (published version

Gastropod-derived haemocyte extracellular traps entrap metastrongyloid larval stages of Angiostrongylus vasorum, Aelurostrongylus abstrusus and Troglostrongylus brevior

Background: Phagocyte-derived extracellular traps (ETs) were recently demonstrated mainly in vertebrate hosts as an important effector mechanism against invading parasites. In the present study we aimed to characterize gastropod-derived invertebrate extracellular phagocyte trap (InEPT) formation in response to larval stages of important canine and feline metastrongyloid lungworms. Gastropod haemocytes were isolated from the slug species Arion lusitanicus and Limax maximus, and the snail Achatina fulica, and exposed to larval stages of Angiostrongylus vasorum, Aelurostrongylus abstrusus and Troglostrongylus brevior and investigated for gastropod-derived InEPT formation. Results: Phase contrast as well as scanning electron microscopy (SEM) analyses of lungworm larvae-exposed haemocytes revealed ET-like structures to be extruded by haemocytes thereby contacting and ensnaring the parasites. Co-localization studies of haemocyte-derived extracellular DNA with histones and myeloperoxidase in larvae-entrapping structures confirmed classical characteristics of ETs. In vivo exposure of slugs to A. vasorum larvae resulted in InEPTs being extruded from haemocytes in the slug mucous extrapallial space emphasizing the pivotal role of this effector mechanism against invasive larvae. Functional larval entrapment assays demonstrated that almost half of the haemocyte-exposed larvae were contacted or even immobilized by released InEPTs. Overall, as reported for mammalian-derived ETs, different types of InEPTs were here observed, i.e. aggregated, spread and diffused InEPTs. Conclusions: To our knowledge, this study represents the first report on metastrongyloid lungworm-triggered ETosis in gastropods thereby providing evidence of early mollusc host innate immune reactions against invading larvae. These findings will contribute to the better understanding on complex parasite-intermediate host interactions since different gastropod species bear different transmitting capacities for metastrongyloid infections

Autobioetnografía de una mujer en una organización pública en el área de seguridad

The participation of women in security and peaceful coexistence organizations has been studied since 1950, as found in management literature. Gender policies in Colombia have progressively made it possible for women to enter this field. This article autobioethnographically describes how a woman participates in a police organization with her decision-making and emotions. The most significant finding of this study is that public organizations have been genderized despite gender policies.La mujer ha sido estudiada en las organizaciones del ámbito de la seguridad y convivencia desde 1950, según la literatura del management. Progresivamente, las políticas de género, en Colombia, han posibilitado el ingreso de las mujeres a ese ámbito. Este artículo describe autobioetnográficamente cómo una mujer desde su toma de decisiones y sus emociones participa en una organización policiva. El hallazgo más significativo es que existe una genderización de la organización pública, a pesar de las políticas de género

Análisis de las mediaciones pedagógicas que favorecen el aprendizaje autónomo en los estudiantes de media vocacional para la elección e ingreso a una educación superior virtual.

Herramientas prácticas diseñadas.Este documento presenta los resultados del trabajo de grado realizado en la modalidad de Monografía, bajo la asesoría de la doctora Gloria Alexandra Rivera Rubiano, inscrito en la línea de investigación Línea Pedagogía, didáctica y currículo de la ECEDU, se basó en una metodología con un enfoque cualitativo de tipo descriptivo y de método inductivo, en la cual se utilizaron herramientas prácticas en una población de 50 docentes y 300 estudiantes de los grados décimo y undécimo de dos instituciones educativas para una muestra del 20% con 10 docentes y 60 estudiantes. Además de la técnica de análisis documental con una revisión bibliográfica de aproximadamente cuarenta (40) investigaciones. En consecución de analizar las mediaciones pedagógicas dentro del proceso de enseñanza-aprendizaje que favorecen el aprendizaje autónomo en los estudiantes de secundaria para elección e ingreso a una educación superior virtual, a través de una ruta metodológica de seis (6) fases.This document presents the results of the undergraduate work carried out in the Monograph modality, under the advice of Dr. Gloria Alexandra Rivera Rubiano, enrolled in the research line of Pedagogy, didactics and curriculum of the ECEDU, based on a methodology with a qualitative approach of descriptive type and inductive method, in which practical tools were used in a population of 50 teachers and 300 students of the tenth and eleventh grades of two educational institutions for a sample of 20% with 10 teachers and 60 students. In addition to the documentary analysis technique with a bibliographic review of approximately forty (40) investigations. In order to analyze the pedagogical mediations within the teaching-learning process that favor autonomous learning in high school students to choose and enter virtual higher education, through a methodological route of six (6) phases

Plan estratégico de marketing para la pastelería Pasión Cake Buga 2021-2023.

En el presente trabajo se presenta la formulación del plan estratégico de marketing para la pastelería Pasión Cake de Buga en el periodo 2021 ¿ 2023, el cual comprende etapas de diagnóstico externo e interno, en el cual se hizo uso de herramientas como MEFE, POAM, MEFI, PCI, a su vez para conocer las expectativas de los clientes frente a las prácticas de la pastelería Pasión Cake se realizó una encuesta a los clientes del sector pastelero en la ciudad de Buga, a través de las cuales se recopilaron los resultados obtenidos, se inició un plan de análisis de datos y posteriormente se presenta una interpretación de los resultados obtenidos; de igual forma se estudió y analizó la competencia de la pastelería a través del uso de la herramienta BENCHMARKING, en la cual se identificaron cuáles eran las empresas que ofertaban productos similares y que generan mayor competitividad para la empresa. En la etapa de direccionamiento estratégico se propone la misión, visión, valores corporativos, organigrama y objetivos corporativos, estos últimos se establecieron en base al desarrollo de la matriz DOFA cruzada, la cual permitió desarrollar unas estrategias que se acogieran a la realidad de la empresa, son estrategias con fijación de objetivos a largo plazo, de igual forma para finalizar se establecieron los planes de acción pertinentes para dar cumplimiento a los mismos, cada uno con sus índices de gestión que permitirán dar seguimiento al cumplimiento de las actividades propuestas, para garantizar el control y compromiso durante la ejecución del plan estratégico.PregradoADMINISTRADOR(A) DE EMPRESA

Diseño de propuesta de manual de servicio al cliente en la clínica veterinaria APAP para el punto de recepción y servicio al cliente

CD-T 658.812 E14; 78 pLa presente propuesta se diseña con el propósito de generar herramientas que encaminen a la búsqueda del mejoramiento de la calidad en el servicio al cliente en la Clínica Veterinaria APAP, Pereira, permitiendo así lograr diferenciación en el mercado actual, donde los clientes reconozcan la organización por su preferencia y reconocimiento del excelente servicio brindado.Universidad Libre Seccional Pereir

ZnMgO-based UV photodiodes: a comparison of films grown by spray pyrolysis and MBE

Detecting the UV part of the spectrum is fundamental for a wide range of applications where ZnMgO has the potential to play a central role. The shortest achievable wavelength is a function of the Mg content in the films, which in turn is dependent on the growth technique. Moreover, increasing Mg contents lead to an electrical compensation of the films, which directly affects the responsivity of the photodetectors. In addition, the metal-semiconductor interface and the presence of grain boundaries have a direct impact on the responsivity through different gain mechanisms. In this work, we review the development of ZnMgO UV Schottky photodiodes using molecular beam epitaxy and spray pyrolysis, and we analyze and compare the physical mechanisms underlying the photodetector behavior. © (2016) COPYRIGHT Society of Photo-Optical Instrumentation Engineers (SPIE). Downloading of the abstract is permitted for personal use only

Comparación de técnicas estadísticas de pronóstico para la demanda de energía eléctrica

En este artículo se muestra una comparación de tres métodos para realizar pronóstico, aplicados sobre la demanda de energía eléctrica diaria de Colombia. La caracterización del comportamiento y pronóstico de la demanda energética diaria tiene gran importancia para las entidades reguladoras de la energía en Colombia. Cada vez son más las técnicas exploradas con el fin de mejorar los pronósticos de consumo de energía del país; por ello, en este trabajo se muestra una comparación de tres técnicas estadísticas aplicadas a su pronóstico, determinando las ventajas y desventajas de cada una, a partir de sus resultados y cuál es la más eficiente acorde con el indicador de error absoluto medio porcentual (MAPE). Entre los resultados se encuentran eficientes los modelos: econométrico y bayesiano utilizado, pero no muy acertado el modelo estimado SARIMA. This paper shows a comparison of three methods to do forecasts, applied to electric energy daily demand of Colombia. The characterization of the behavior and forecast of daily energy demand of the country is very important for energy regulators in Colombia. Increasingly explored techniques are created in order to improve forecasts of energy consumption in the country, so this work is a comparison of three statistical techniques applied to forecast it, determining the advantages and disadvantages of each of these from their results and the most efficient according to the indicator: mean absolute percentage error (MAPE). SARIMA techniques are found to be inadequate, whereas econometric and Bayesian method are efficient

Análisis de la exención tributaria al impuesto de industria y comercio ¿por creación de empresa¿ periodo 2010-2011 en la ciudad de Pereira y su relevancia sobre las finanzas del ente territorial

CD-T 336.206 B39; 82 pLa investigación hace referencia a, como las exenciones de impuestos otorgadas por los entes municipales afectan o favorecen, el desarrollo de la región, teniendo en cuenta, la información correspondiente a el 2010 y 2011 siendo estos años coyunturales para la economía del municipio de Pereira, por situaciones que marcaron diferencias en el país como fue el indicador de desempleo, la disminución de remesas, PIB negativo con respecto al año anterior. Además de un año con altas cifras por exención de impuesto que favorecen la creación de empresa, y estos a su vez deberían verse reflejados en una disminución del número de desocupados, pero el panorama refleja todo lo contrario.Universidad Libre Seccional Pereir