Propuesta de mejoramiento de la gestión de la cadena de abastecimiento enfocada en la planeación de la demanda, proceso de compras y gestión de inventarios para la línea de negocio de pollo en canal de la empresa Pollo Andino S.A.

La propuesta presentada fue desarrollada para la compañía Pollo Andino S.A., dividida en 4 fases. En la primera fase se realiza el diagnóstico de la situación actual de la empresa, donde se describe la Cadena de Abastecimiento, e identifica las problemáticas principales. Posteriormente se realiza una Matriz de Ponderación con el fin de identificar aquellas problemáticas que generan una repercusión directa en los Estados Financieros, en la Gestión Administrativa y en el Nivel de Cobertura de la empresa. La segunda fase permite identificar las causas de las problemáticas definidas, y analizar el método actual de Planeación de la Demanda, la Gestión de los Inventarios de suministro y las actividades relacionadas con el Proceso de Compras que se desarrolla actualmente. La tercera fase busca desarrollar la propuesta de mejoramiento, proponiendo la adquisición de un Software de Planeación de Demanda que determine el modelo de pronósticos que mejor se ajuste a la demanda de Pollo Andino, la implementación de un Sistema de Inventarios que determine las cantidades económicas a pedir y el stock de seguridad de los insumos, con un Software que permita llevar el control de los inventarios, finalmente se sugiere la creación del cargo de Coordinador de Compras para enfocarse en los procesos del eslabón de abastecimiento. La cuarta y última fase comprende el análisis financiero de la propuesta, en donde se identifican los ahorros, la inversión, los costos, los gastos y los indicadores financieros que determinan la viabilidad de la implementación del proyecto.Ingeniero (a) IndustrialPregrad

La ciudad de Granada : análisis urbanístico a través de hitos y nodos de su contexto histórico

La ciudad de Granada, que dialoga entre la Sierra y la Vega, ha sido lugar de asentamientos de grandes culturas como lo ponen de manifiesto la huella que dejaron (puentes romanos, la Catedral, la Alhambra,....) a su paso por ella y que nos ha permitido hacer un análisis dinámico de la ciudad a través de los tiempos. El interés por buscar una aplicabilidad de los elementos históricos y representativos de la ciudad a través de la arquitectura, nos ha llevado a considerar los hitos y nodos de la misma para buscar un modelo matemático a través del cual podamos analizar la importancia de los mismos y establecer relaciones entre ellos; esto nos va a permitir comprobar: • Visualmente la estructura de la ciudad a través de las distintas culturas. • La relación afectiva del hombre contemporáneo con la historia de la ciudad. • Comprobar como el pasado y el presente se funden para enriquecer el futuro urbanístico de la ciudad. • Observar que la ciudad, es una obra en el tiempo, fruto de sucesivos planteamientos que le han permitido crear su imagen como reflejo de las vivencias de los individuos con el espacio. • Destacar la implicación que tienen los individuos, como responsables de la conservación del patrimonio. Con todo esto podremos establecer una relación entre el análisis urbanístico de una ciudad y el modelo que lo sostiene

La internacionalización del sector descanso. Un estudio de casos: PIKOLIN VS. FLEX

En el presente trabajo se estudia la evolución de la industria del sector descanso a nivel nacional (España) y a nivel mundial gracias al desarrollo de modelos de crecimiento y expansión internacional. En una primera instancia se analiza el peso del sector en la economía nacional y su relación con el mundo (importaciones-exportaciones). Posteriormente, se realizará un análisis más detallado del proceso de internacionalización de los dos grupos empresariales españoles más importantes de la industria: de su público objetivo, países en los que se posicionan, modo de entrada en los mismos y el modelo de producción. Así como una comparativa entre las principales diferencias entre ambas estrategias en la relación a las características previamente mencionadas.La información recopilada tiene el objetivo de facilitar información a los gerentes de compañías que quieran crecer a nivel internacional y que puedan comprender los modelos de éxito en este sector. A su vez, tiene utilidad para el público objetivo que desee conocer las claves del éxito de estas dos grandes marcas españolas.<br /

Development of Pranoprofen Loaded Nanostructured Lipid Carriers to Improve Its Release and Therapeutic Efficacy in Skin Inflammatory Disorders

Abstract: Pranoprofen (PF)-loaded nanostructured lipid carriers (NLCs), prepared using a high-pressure homogenization method, have been optimized and characterized to improve the biopharmaceutical profile of the drug. The optimized PF-NLCs exhibited physicochemical characteristics and morphological properties that were suitable for dermal application. Stability assays revealed good physical stability, and the release behavior of PF from these NLCs showed a sustained release pattern. Cell viability results revealed no toxicity. Ex vivo human skin permeation studies in Franz diffusion cells were performed to determine the influence of different skin penetration enhancers (pyrrolidone, decanol, octanoic acid, nonane, menthone, squalene, linoleic acid, and cineol) on skin penetration and retention of PF, being the highest dermal retention in the presence of linoleic acid. The selected formulations of NLCs exhibited a high retained amount of PF in the skin and no systemic effects. In vivo mice anti-inflammatory efficacy studies showed a significant reduction in dermal oedema. NLCs containing linoleic acid presented better anti-inflammatory efficacy by decreasing the production of interleukins in keratinocytes and monocytes. The biomechanical properties of skin revealed an occlusive effect and no hydration power. No signs of skin irritancy in vivo were detected. According to these results, dermal PF-NLCs could be an effective system for the delivery and controlled release of PF, improving its dermal retention, with reduced dermal oedema as a possible effect of this drug KEYWORDS: anti-inflammatory activity; linoleic acid; nanostructured lipid carriers; penetration enhancers; pranoprofen; skin deliver

El papel de los títulos de crédito como packaging y marca del film

Los títulos de crédito, como primer y último punto de contacto entre film y espectador, podrían comportarse como packaging de la película. El objetivo de esta investigación es analizar las secuencias de títulos de créditos de una muestra de películas internacionales y diferenciar los elementos gráficos que identifican su rol como embalaje y huella visual. Se plantea una triangulación metodológica apoyada en un microanálisis de los atributos primarios que intervienen en su diseño, y una encuesta para contrastar tales datos. Los resultados infieren que, efectivamente, los créditos funcionan como packaging y marca del film, al facilitar su identificación y diferenciación, y conectar emocionalmente con el consumidor.The credits, as the first and last point of contact between film and viewer, could work as film packaging. The aim of this research is to analyse the sequences of credit titles of a sample of international films and to differentiate the graphic elements that identify their role as packaging and visual mark. A methodological triangulation is proposed, supported by a microanalysis of the primary attributes involved in their design, and a survey to contrast such data. The results infer that, effectively, the credits work as packaging and brand of the film, by facilitating its identification and differentiation, and connecting emotionally with the consumer

The integration of sustainability and the Sustainability Development Goals (SDGs) in the geographical teaching of tourism: a didactic and methodological proposal for University

El objeto de este trabajo es abordar la cuestión, de creciente interés y actualidad, de la integración de la sostenibilidad y los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) en la docencia universitaria. La relevancia de la cuestión se sustenta tanto en el desafío global que constituye la consecución de la Agenda 2030 como en el papel destacado que a este respecto puede desempeñar la educación superior. Para una integración eficaz, resulta imprescindible el diseño de planes de estudio y programas que permitan la incorporación de contenidos y competencias de sostenibilidad de manera adaptativa a los diferentes campos temáticos y sectores profesionales, como propugna la Educación para el Desarrollo Sostenible (EDS). Este trabajo se centra en el estudio geográfico del turismo, en tanto que sector de gran potencial para ello. Se ha recurrido a la experiencia desarrollada desde años atrás en un contexto universitario real, así como a la aplicación de la visión y estrategias de la Pedagogía del Turismo Sostenible (PTS), para la definición de un itinerario temático de docencia geográfica del turismo a través de tres asignaturas fundamentales. Los resultados, detallados a través de un desarrollo conceptual, metodológico y práctico, muestran la posibilidad de articular un itinerario temático coherente, que integre de manera efectiva el paradigma de la sostenibilidad y los ODS en el desarrollo docente. Se plantea como experiencia inspiradora tanto para el turismo como para otros campos de estudio y sectores profesionales.The purpose of this paper is to address the increasingly interesting and topical issue of integrating sustainability and the Sustainable Development Goals (SDGs) into University teaching. The relevance of the issue is underpinned both by the global challenge of achieving the 2030 Agenda and the important role that higher education can play in this regard. For effective integration, it is essential to design curricula and programmers that enable the incorporation of sustainability content and competences in an adaptive way to different subject areas and professional sectors, as advocated by Education for Sustainable Development (ESD). This paper focuses on the geographical study of tourism as a sector with great potential for this. The experience developed over the years in a real university context, as well as the application of the vision and strategies of Sustainable Tourism Pedagogy (STP), have been used to define a thematic itinerary for the geographic teaching of tourism through three fundamental subjects. The results, detailed through a conceptual, methodological and practical development, show the possibility of articulating a coherent thematic itinerary that effectively integrates the paradigm of sustainability and the SDGs in teaching development. It is proposed as an inspiring experience for tourism as well as for other fields of study and professional sectors

Selective rearrangement of Nd3+ centers in LiNbO3 under ferroelectric domain inversion by electron beam writing

The following article appeared in Physical Review B - Condensed Matter and Materials Physics 78.1 (2008): 014114 and may be found at https://journals.aps.org/prb/abstract/10.1103/PhysRevB.78.014114Different values of the electronic charge provided by a direct electron beam writing system have been used to produce polarization inverted domain regions in the micrometer range on Nd3+ optically activated LiNbO3. The effect of the electronic charge on the Nd3+ center structure has been studied by means of low-temperature luminescence from Nd3+ ions. The axial crystal field acting on the Nd3+ centers has been analyzed through the F4 3/2 energy-level splitting of the Nd3+ ions. From there we have determined the position of Nd3+ ions into the Li+ octahedra for the different unequivalent centers in domains reversed with different electronic doses. The results show that the axial crystal field acting on the unequivalent Nd3+ centers can be selectively modified by means of the different doses applied to produce the inversion of the polarization. Moreover, a control of the discrete shifts suffered by the Nd3+ ions into the Li+ octahedra after the inversion process can be carried out in the range 0-0.02Å by selecting the type of Nd center to be shifted by means of the different electronic charge. The behavior of each Nd3+ center after the polarization inversion under different doses can be discriminated and the different nature, as well as the polar character of the Nd3+ centers, is clearly manifeste

Pre-Service English Teachers’ Experiences In Rural Contexts

RESUMEN Este estudio cualitativo reflexiona sobre las experiencias que viven los maestros en formación cuando hacen la práctica en contextos rurales. Por lo tanto, el objetivo principal de este trabajo es describir las experiencias de profesores en formación en inglés de la Universidad Católica de Oriente, (ahora UCO) haciendo la práctica en escuelas públicas rurales, a través de la implementación del método de sistematización de experiencias. La intención era conocer las diferentes situaciones que los maestros en formación que se enfrentan a un aula rural mientras enseñan inglés. Del mismo modo, el propósito era conocer las percepciones de los maestros en formación sobre el contexto rural, los aprendizajes que adquirieron durante el proceso y qué contribuciones causó la experiencia vivida en su formación personal y profesional. La información se recopiló a través de tres métodos de recolección de datos, que fueron: entrevistas semiestructuradas, grupos focales y registros de algunos estudiantes de octavo y séptimo semestre de la UCO que estaban haciendo su práctica en el contexto rural. Posteriormente se desarrolló un proceso de triangulación para analizar los datos, esto se realizó de acuerdo a los resultados obtenidos de los métodos de recopilación de datos utilizados, también a el proceso de codificación y categorización, además, se tomaron los puntos comunes entre ellos para obtener el análisis de datos. Los resultados de este estudio mostraron aspectos y características sobre la educación en contexto rural como el modelo flexible, la accesibilidad y los recursos de esas instituciones; percepciones de los profesores en formación sobre la enseñanza del inglés y percepciones sobre los aprendizajes. Además, fue posible estar informado sobre las actitudes positivas o negativas de los estudiantes que influyó en las experiencias de los profesores en formación de inglés y en los desafíos que se presentaron durante el proceso de práctica, como comprender la vida real de los estudiantes, la relación con el maestro cooperativo y necesidades especiales de los estudiantes.ABSTRACT This qualitative study reflects on what experiences pre-service teachers live when doing the practicum in rural contexts. Hence, the main objective of this paper is to describe the experiences of English pre-service teachers from Universidad Católica de Oriente, (from now on UCO) doing the practicum in public rural schools, through the implementation of the systematization of experiences method. The intention was to know the different situations that pre-service teachers face in a rural classroom while teaching English. In the same way, the purpose was to know the pre-service teachers’ perceptions about rural context, the learnings that they acquired during the process and what contributions the lived experience caused in their personal and professional training. The information was gathered through three data collection methods, they were: semi- structured interviews, focus group and logs from some students of eighth and seventh semester from UCO who were doing their practicum in rural context. Subsequently a process of triangulation was developed to analyze the data. This was made according to the results obtained from the data collection methods used, also the codification and categorization process, moreover it was taken the common points between them to get the data analysis. The results from this study showed aspects and characteristics about the rural context education, such as the flexible model, accessibility, and resources of those institutions; pre- service teachers' perceptions about English teaching and perceptions about learnings. Furthermore, it was possible to be informed about students’ positive or negative attitudes that influenced pre-service English teachers’ experiences, and challenges that were presented during the practicum process, like understanding the students’ real life, the relationship with the cooperative teacher, and students’ special needs

Directional dependence of the second harmonic response in two-dimensional nonlinear photonic crystals

The following article appeared in Applied Physics Letters 96.26 (2010): 261111 and may be found at https://aip.scitation.org/doi/10.1063/1.3459975A two-dimensional periodic arrangement of alternating ferroelectric domains in LiNbO3, with asymmetric domain duty cycle has been used to demonstrate that counterpropagating beams along the polar axis can generate disparate second harmonic patterns, which are nonsymmetrical with respect to the source and the point of observation. These findings provide alternative routes to generate dissimilar light-matter interaction processes in two-dimensional structures assembled onto polar surfaces, including metals for plasmonics or biological compound