Ersättning av djurproteiner med plantproteiner i kosten och dess inverkan på halten av N-nitroso föreningar i avföringen hos friska människor

Background and aim: Colorectal cancer is the fourth most common form of cancer in the world and the third most common in Finland. One third of the cases are supposed to origin from lifestyle factors. Some studies have even suggested that as much as 30 - 70 % of the cases can originate from the diet. A diet with a smaller amount of red and processed meat has in some studies been associated to a smaller risk for developing colorectal cancer. Processed meat is considered to have a convincing connection to colorectal cancer and red meat is considered to have a possible connection. A possible explanation to this can be the formation of N-nitroso compounds (NOC) which arises from red meat. NOCs are considered to be potentially cancer-causing compounds, when they come in contact with the surface of the intestine. The aim of this study was to examine whether there is a difference in the amount of NOCs in the faeces among healthy humans, when replacing proteins from animal sources in the diet with an equal amount of proteins from plant sources. Material and methods: This thesis is a part of the study ScenoProt at the University of Helsinki. ScenoProt examines which effect diets with different types of protein sources have on markers for health. The study was conducted in 2017 as a controlled clinical intervention study with parallel and randomized design. The participants were voluntary healthy humans between the ages of 20 and 69 years. The intervention period lasted 12 weeks and the participants were allocated into three different diet groups. In group 1 (n=48) the amount of protein in the diet consisted of 70 % animal proteins and 30 % plant proteins, in group 2 (n=48) 50 % animal proteins and 50 % plant proteins and in group 3 (n=49) 30 % animal proteins and 70 % plant proteins. Faecal samples were collected before the intervention period and during its last week. The participants kept a food diary four days before the intervention period, four days during its last week and 1 day/three weeks during its time. Faecal samples were analysed for the amount of N-nitroso compounds, N-haem compounds and N-thiol compounds with a NO-analyser that measures the nitrogen oxide released from nitrogen compounds. The statistical analyses were carried out with IBM SPSS Statistics. Variance analysis between groups were carried out with Bonferroni test and correlation was examined with Pearson test. As the limit for statistical significance, <0,05 was used. Results: 136 participants, 107 women and 29 men, completed the study. A dose-dependent decrease in total NOC concentration was observed between the groups (group 1: 4,0 ± 2,4, group 2: 3,2 ± 1,8, group 3: 2,7 ± 1,5 pmol/mg). There was a significant difference in the amount of N-nitroso compounds (p=0,000), N-haem compounds (p=0,000) and N-thiol compounds (p=0,030) between groups 1 and 3 at the end of the intervention. A significant difference in N-haem compounds (p=0,035) was also observed between groups 2 and 3. The amount of protein in the diet didn’t correlate with the amount of NOC in the faeces (p=0,622), whereas the total intake of fibre did correlate with the amount of NOC (0,036). The faecal weight increased gradually from groups 1 to 3 and the weight correlated with the amount of fibre (p=0,000) in the diet and the amount of NOC (p=0,000). Conclusion: A replacement of animal proteins with plant proteins in the diet leads to a dose-dependent decrease in the amount of NOC in the faeces. A diet with a greater amount of plant proteins and a smaller amount of animal proteins might therefore protect against the development of colorectal cancer. The increased amount of fibre in a plant protein-based diet might to some extent contribute to the decrease in NOC, since fibre in some cases has been seen to decrease the formation of NOC. Seen to previous studies, it is however most likely that the decrease in NOC is mostly attributed to the differences in protein sources.Bakgrund och mål: Kolorektal cancer är den fjärde vanligaste formen av cancer i världen och den tredje vanligaste i Finland. Man räknar med att ungefär en tredjedel av fallen uppkommer som en följd av livsstilsfaktorer. En del undersökningar har till och med föreslagit att 30 - 70 % av fallen kan bero på kosten. En kost med en mindre mängd rött och processat kött, har i en del undersökningar kunnat ses kopplas till en mindre risk för kolorektal cancer. Processat kött anses ha ett övertygande samband med kolorektal cancer och rött kött anses även ha ett troligt samband. En möjlig orsak till detta kan vara bildningen av N-nitroso föreningar (NOC) som det röda och processade köttet kan ge upphov till. NOC anses vara potentiellt cancerframkallande föreningar då de står i kontakt med tarmens yta. Målet med den här avhandlingen var att undersöka om det finns någon skillnad i mängden NOC i avföringen hos friska människor, då man ersätter protein från animaliska källor i kosten, med samma mängd protein från plantkällor. Material och metoder: Avhandlingen är en del av undersökningen ScenoProt vid Helsingfors universitet, där man undersöker vilken påverkan dieter med olika typer av proteinkällor har på markörer för hälsa. Undersökningen utfördes 2017 och var en kontrollerad klinisk interventionsstudie med parallell och randomiserad design. Deltagarna var frivilliga friska människor i åldrarna 20 - 69 år. Interventionsperioden pågick under 12 veckors tid och deltagarna delades in i tre olika kostgrupper. I grupp 1 (n=48) bestod andelen proteiner i kosten av 70 % djurproteiner och 30 % plantproteiner, i grupp 2 (n=48) 50 % djurproteiner och 50 % plantproteiner och i grupp 3 (n=49) 30 % djurproteiner och 70 % plantproteiner. Avföringsprover samlades in före interventionsperiodens början och under dess sista vecka. Deltagarna fyllde i matdagbok under fyra dagar före interventionsperioden, fyra dagar under dess sista vecka och under en dag per tre veckor under periodens tid. Avföringsproverna analyserades för mängden N-nitroso föreningar, N-hem föreningar och N-tiol föreningar med en NO-analysator som mäter den kväveoxid som frigörs från kväveföreningar. De statistiska analyserna utfördes med IBM SPSS Statistics. Variansanalyser mellan grupperna utfördes med Bonferroni test och korrelation undersöktes med Pearson test. För statistisk signifikans användes gränsen <0,05. Resultat: Den slutliga mängden deltagare var 136 människor, 107 kvinnor och 29 män. Man kunde se en dosberoende minskning i den totala mängden NOC mellan grupperna (grupp 1: 4,0 ± 2,4, grupp 2: 3,2 ± 1,8, grupp 3: 2,7 ± 1,5 pmol/mg). Det fanns en betydelsefull skillnad i mängden N-nitroso föreningar (p=0,000), N-hem föreningar (p=0,000) och mängden N-tiol föreningar (p=0,030) mellan grupperna 1 och 3 under slutet av interventionsperioden. En betydelsefull skillnad i mängden N-hem föreningar (p=0,035) mellan grupperna 2 och 3 observerades också. Mängden protein i kosten korrelerade inte med mängden NOC i avföringen (p=0,622), däremot korrelerade det totala fiberintaget och mängden NOC (0,036). Avföringsvikten ökade stegvis från grupp 1 till grupp 3 och avföringsvikten kunde ses korrelera med mängden fiber (p=0,000) och mängden NOC (p=0,000). Slutledningar: Ersättning av djurproteiner med plantproteiner i kosten får till stånd en dosberoende minskning av mängden NOC i avföringen. Därför kan en kost med en större mängd plantproteiner och en mindre mängd djurproteiner, till viss del skydda mot utvecklingen av kolorektal cancer. Den ökade mängden fiber i en plantproteinbaserad kost kan till viss del bidra till den observerade minskningen av NOC, eftersom fiber i vissa fall kunnat ses hämma bildningen av NOC. Utgående från resultat från tidigare undersökningar, är det ändå mest troligt att skillnaden i NOC till största del beror på skillnaden i proteinkällor

Crossing the Dripline to 11N Using Elastic Resonance Scattering

The level structure of the unbound nucleus 11N has been studied by 10C+p elastic resonance scattering in inverse geometry with the LISE3 spectrometer at GANIL, using a 10C beam with an energy of 9.0 MeV/u. An additional measurement was done at the A1200 spectrometer at MSU. The excitation function above the 10C+p threshold has been determined up to 5 MeV. A potential-model analysis revealed three resonance states at energies 1.27 (+0.18-0.05) MeV (Gamma=1.44 +-0.2 MeV), 2.01(+0.15-0.05) MeV, (Gamma=0.84 +-$0.2 MeV) and 3.75(+-0.05) MeV, (Gamma=0.60 +-0.05 MeV) with the spin-parity assignments I(pi) =1/2+, 1/2- and 5/2+, respectively. Hence, 11N is shown to have a ground state parity inversion completely analogous to its mirror partner, 11Be. A narrow resonance in the excitation function at 4.33 (+-0.05) MeV was also observed and assigned spin-parity 3/2-.Comment: 14 pages, 9 figures, twocolumn Accepted for publication in PR

Study of the unbound nucleus N-11 by elastic resonance scattering

4 pages, 4 figures, 2 tables.-- PACS nrs.: 21.10.Pc, 25.40.Ny, 27.20.+n.Resonances in the unbound nucleus N-11 have been studied, using the resonance scattering reaction C-10+p. The data give evidence for three states above the C-10+p threshold with energies 1.30, 2.04, and 3.72 MeV. These states can be interpreted, in a potential-model analysis, as the ground state and the first two excited states with spin-parity 1/2(+), 1/2(-), and 5/2(+) arising from the shell-model orbitals 1s(1/2), Op(1/2), and Od(5/2). A narrow state superposed on a broad structure found at higher energy could be interpreted as the mirror state of the 3/2(-) in Be-11 shifted down in energy. This shift would suggest a large radius of the potential.We acknowledge financial support from the European Community under Contract No. CHGE-CT94-0056 (Human Capital and Mobility, Access to the GANIL large scale facility) and from the Russian Foundation RFFI.Peer reviewe

Behandlingsalternativ vid akut komplicerad divertikulit

Title: Treatment options in acute, complicated diverticulitis Background: Although diverticulosis is common in western countries, only some of the affected patients develop acute, complicated diverticulitis. The choice of treatment and surgical method depends much on the severity of the diverticulitis. For a long time the choice of surgical method regarding acute diverticulitis causing generalized purulent peritonitis has been a matter of debate. The preferred methods have included a three-stage procedure including secondary resection, primary resection with either proximal colostomy and closing of the distal end (i.e. Hartmann’s procedure) or construction of an anastomosis with or without a stoma. Also laparoscopic peritoneal lavage has been suggested. Purpose: The purpose is to try to answer the question Which is the best treatment option for acute, complicated diverticulitis? Method: This literature study is a non-systematic review. A search was preformed in PubMed with identified key words. Inclusion- and exclusioncriteria were defined and articles chosen. The articles were evaluated and the results are presented in charts according to a set of variables. Results: This literature study is based on seven studies; including two RCTs, four non-randomized comparative studies and one observational study. The studies identify some significant differences in mortality, morbitity and length of hospital stay. The results of this literature study are not conclusive and the studies are difficult to compare. Conclusion: This literature study illustrates the difficulty to compare existing studies and draw a conclusion from them. There is not enough evidence to change clinical praxis at this moment. More and better research is needed. Key words: Acute complicated diverticulitis, surgical methods, secondary resection, three-stage procedure, Hartmann’s procedure, primary resection, primary anastomosis, laparoscopic lavag

’’Jag älskar mitt barn mer än något annat, men vad sjutton gör man när kärlek inte räcker?’’ : en kvalitativ studie om föräldrars upplevelser av att ha ett barn i åldern 0-12 år som har cancer samt deras upplevelser av bemötande inom vården

Examensarbetets syfte är att öka kunskapen och förståelsen för vilka erfarenheter och upplevelser som föräldrarna till ett cancersjukt barn genomgår. Detta för att vi ska få en bättre uppfattning om hur man som vårdpersonal skall bemöta familjer med ett barn med cancer. Våra frågeställningar är: Vilka olika erfarenheter och upplevelser genomgår föräldrarna som har ett cancersjukt barn? Hur blir föräldrarna bemötta av vårdpersonal? Hur vill föräldrarna bli bemötta av vårdpersonal? Denna studie är en kvalitativ dokumentstudie, där vi analyserat fyra bloggar som är skrivna av föräldrar vars barn har cancer. Resultatet speglades mot våra teoretiska utgångspunkter, vilka var Katie Erikssons teori om lidande och även den ontologiska hälsomodellen. Resultatet speglades även mot vetenskapliga artiklar och begreppet krisens olika faser från den teoretiska bakgrunden. Resultatet har två teman: Att vara förälder till ett barn med cancer och bemötande inom vården, av dessa två teman skapades sedan kategorier och underkategorier. Resultatet lyfter fram hur föräldrarna påverkas då deras barn har cancer samt hur föräldrarna upplever att de blivit bemötta av vårdpersonalen samt hur de önskar bli bemötta. Som sjukskötare är det viktigt att man har kunskap om bemötande av människor i svåra livssituationer, detta för att underlätta deras vardag och inte skapa onödigt lidande.Opinnäytetyön tavoitteena on lisätä tietoa ja ymmärrystä kokemuksista ja elämyksistä, joita vanhemmat joilla on syöpää sairastava lapsi, ovat joutuneet läpikäydä. Haluamme saada paremman käsityksen siitä, miten terveydenhoidon henkilöstön pitäisi kohdata vanhempia joilla on syöpää sairastava lapsi. Meidän tutkimuksen kysymykset ovat: Mitä erilaisia kokemuksia ja elämyksiä vanhemmat läpikäyvät joilla on syöpää sairastava lapsi? Miten terveydenhoidon henkilöstö kohtaa vanhempia joilla on syöpää sairastava lapsi? Miten vanhemmat haluavat että terveydenhoidon henkilöstö kohtaa heitä? Tämä tutkimus on laadullinen dokumenttitutkimus, jossa analysoimme neljää blogia, joita vanhemmat joilla on syöpää sairastava lapsi ovat kirjoittaneet. Heijastimme tuloksemme teoreettisia lähtökohtiamme vasten, jotka olivat Katie Erikssonin kärsimyksen teoria ja ontologinen terveysmalli. Heijastimme myös tulostamme tieteellisiin artikkeleihin ja kriisin eri vaiheisiin, joita meillä oli teoreettisessa taustassa. Tuloksessa on kaksi teemaa: Olla vanhempi syöpää sairastavalle lapselle ja kohtaaminen terveydenhoidossa, nämä kaksi teemaa loivat luokkia ja alaluokkia. Tulos korostaa, miten lapsen syöpä sairaus vaikuttaa vanhempiin ja miten vanhemmat ovat kokeneet kohtaamisen terveydenhoidonhenkilöstön kanssa ja kuinka he haluavat että kohtaaminen tapahtuisi. On tärkeää, että hoitajalla on tietoa vaikeissa elämäntilanteissa olevien ihmisten kohtaamisesta, jotta niiden ihmisten päivittäinen elämä helpottuisi ja että tarpeetonta kärsimystä ei kehittyisi.The aim of the thesis is to increase the awareness of the many challenges that parents face when their child has cancer. It also allows for a better perception on how nurses should treat families who have a child with cancer. Our research questions are: What kind of experiences do the parents with a child with cancer undergo? How are the parents treated by the nurses? How do the parents want to be treated by the nurses? This thesis is a qualitative research study, in which we analyzed four blogs written by parents with children with cancer. The results reflected our theoretical framework, which was Katie Eriksson’s theory of suffering and the ontological health model. The results were also reflected towards scientific articles and the theoretical background containing the different phases of the crisis. The results have two themes: To be a parent to a child with cancer and treatment in healthcare. From these two themes categories and subcategories were created. The results highlighted how parents are affected when their child has cancer, how the parents have been treated by the nurses and also how they want to be treated by the nurses. As a nurse it is important that you have knowledge about dealing with people in difficult life situations in order to better facilitate their everyday lives and not create unnecessary suffering

Design av startkulturer för havresurdeg för förbättrad smak av bröd

Whole grain oats have a high nutritional value and a favorable taste, making oats a valid option to enhance the nutritional properties of food products. Due to the absence of gluten, baking with oat flour can be challenging but lactic acid bacteria fermentation can provide the needed functional activities and modify the sensory properties. The aim of this study was to find lactic acid bacteria (LAB) and yeast starter cultures suitable for oat flour fermentation and define their main metabolic profile. The sourdoughs were prepared with whole grain oat flour and water. Some of these also contained sprouted grain oat and fructose or sucrose to facilitate fermentation. Strains from species Lactiplantibacillus plantarum, Levilactobacillus brevis, and Saccharomyces cerevisiae were used as starters. Microbial enumeration was carried out and acidification was studied by measuring pH and total titratable acidity; organic acid content was analysed with high performance liquid chromatography. The results indicate that there are benefits to using LAB and yeast in consortium to produce oat sourdough, in that they acidify the dough and produce organic acids. The addition of sprouted oat was beneficial, allowing higher acidification and higher organic acid production. Fructose successfully allowed to increase the content of acetic acid. Sensory and baking tests are needed to draw final conclusions on the flavor of the bread.Fullkornshavre har ett högt näringsvärde och en god smak, vilket gör havre till ett bra alternativ för att förbättra livsmedels näringsegenskaper. Eftersom havre inte innehåller gluten kan det vara utmanande att baka med havremjöl, men fermentering med mjölksyrabakterier kan ge fördelaktiga funktionella aktiviteter och modifiera de sensoriska egenskaperna. Syftet med denna studie var att hitta mjölksyrabakterier och jäststartkulturer lämpliga för fermentering av havremjöl, samt att definiera deras huvudsakliga metaboliska profil. Surdegarna tillagades med fullkornshavremjöl och vatten. Vissa av dem innehöll även groddad havre och fruktos eller sackaros för att underlätta fermenteringen. Stammar från arterna Lactiplantibacillus plantarum, Levilactobacillus brevis och Saccharomyces cerevisiae användes som startkulturer. Mikrobiell koloniräkning utfördes och försurning studerades genom mätning av pH och total titrerbar syra; innehållet av organisk syra analyserades med högupplösande vätskekromatografi. Resultaten visar att det finns fördelar med att använda mjölksyrabakterier och jäst i konsortium för att producera havresurdeg, eftersom de försurar degen och producerar organiska syror. Tillsats av groddad havre var fördelaktig, vilket möjliggjorde högre försurning och högre produktion av organiska syror. Fruktos ökade innehållet av ättiksyra. Sensoriska tester och bakningstest behövs för att dra slutliga slutsatser om brödets smak

Evaluation of surface treatment techniques for polypropylene andimplementation of a method for testing ink adhesion

If a plastic material is used as a print bearer there are a need of a special surface treatment to get agod and durable printing. The most used surface treatment technique for the moment is coronatreatment. This kind of treatment has unfortunately showed not to be so durable in the long term.Plasma treatment which in this case uses different kind of gases in the treatment of polypropyleneis shown as a more effective treatment in this project. When the plasma treated surface has beenprinted is the good quality last much longer and the adhesion between the ink and the surface isremained. To test this adhesion is for the moment a standard used (ASTM D3359). This standardhas appeared unstable and dependent at many different factors, which gives a big variation in thetest results. Because of this has new test methods been carried out to give a more even and morereliable result in the test of the adhesion

Modelling and Simulation of Reactor Fuel Cladding under Loss-of-Coolant Accident Conditions

We present a unified model for calculation of zirconium alloy fuel cladding rupture during a postulated loss-of-coolant accident in light water reactors. The model treats the Zr alloy solid-to-solid phase transformation kinetics, cladding creep deformation, oxidation, and rupture as functions of temperature and time in an integrated fashion during the transient. The fuel cladding material considered here is Zircaloy-4, for which material property data (model parameters) are taken from the literature. We have modelled and simulated single-rod transient burst tests in which the rod internal pressure and the heating rate were kept constant during each test. The results are compared with experimental data on cladding rupture strain, temperature, and pressure. The agreement between computations and measurements in general is satisfactory. The effects of heating rate and rod internal pressure on the rupture strain are evaluated on the basis of systematic parameter variations of these quantities. In the α-phase of Zr, the burst strain decreases with increasing heating rate, whereas in the two-phase coexistence (α+β) domain and β-phase, the situation is more complex. Also, the mechanism for creep deformation in the (α+β) domain is not well understood; hence, its mechanistic constitutive relation is presently unknown

En för alla, alla för en - En kvalitativ studie om samverkan mellan Socialtjänst, Barn- och ungdomspsykiatrin och Statens institutionsstyrelse i Västra Götalands län

2015-03-03</p

Evaluation of the Halden IFA-650 loss-of-coolant accident experiments 2, 3 and 4

Bränslestavprover under LOCA förhållanden i Halden reaktorn, IFA-650 seriens prov 2, 3, och 4, utvärderas med två olika versioner av datorprogrammet FRAPTRAN-1.4. Provobjektet vid IFA-650.2 var en färsk bränslestav, dvs. i obestrålat tillstånd, med stavegenskaper karakteristiska för tryckvattenreaktor (PWR) bränsle. Experimentstavarna för proven IFA- 650.3 och IFA-650.4 tillverkades från bränslestavar, förbestrålade i en PWR, till en stavutbränning av 82 MWd/kgU för det första provet och 92 MWd/kgU för det andra. Alla tre bränslestavar havererade under LOCA proven vid temperaturer omkring eller under 800◦C, genom kapslingsbrott. Resultaten från våra datorberäkningar jämförs med mätdata för följande parametrar: (i) kapslingstemperatur som funktion av tid; (ii) bränslestavtryck som funktion av tid; (iii) kapslingsdiameter vid brott längs staven; (iv) maximal kapslingstemperatur vid brott; och (v) maximal oxidtjocklek efter LOCA transienten (prov 2). Överensstämmelsen mellan beräkningar och mätningar samt mellan de två olika versionerna av beräkningsprogrammet är tillfredsställande. I rapporten ges beskrivningar av de olika proven, datorprogrammen, beräkningarna och en sammanfattning av resultaten.The Halden reactor fuel rod loss-of-coolant accident (LOCA) tests, IFA-650 series 2, 3, and 4, are evaluated using two versions of the computer code FRAPTRAN-1.4. The test sample IFA-650.2 was a fresh fuel rod, that is unirradiated, with pressurized water reactor (PWR) rod characteristics, while IFA-650.3 and IFA-650.4 sample rods were refabricated from fuel rods irradiated in a PWR to rod burnups of 82 and 92 MWd/kgU, respectively. All the rods failed during the LOCA tests at temperatures around and below 800◦C by fuel cladding burst. The results of our computer calculations are compared with measured data for the following parameters: (i) Cladding temperature as a function of time; (ii) Cladding diameter at rupture versus axial position of the rod; (iii) Fuel rod pressure as a function of time; (iv) Peak cladding temperature at rupture; and (v) Maximum cladding oxide layer thickness after LOCA transient (test 2). The agreement between calculations and measurements and between the two versions of the utilized code are satisfactory. The report offers descriptions of the tests, the computer codes, the computations and a summary of the results