Nutritional quality of Brazil nuts from different trees and under different storage conditions

A castanha-da-amazônia é um alimento naturalmente orgânico, considerado funcional por promover boa nutrição e saúde do organismo. Seu consumo regular já foi associado com a redução de várias doenças, graças à elevada atividade antioxidante e anti-inflamatória de alguns fitoquímicos, principalmente do Selênio (Se). Os objetivos deste estudo foram: 1) avaliar se matrizes superiores de castanheiras, que apresentam maior produção de frutos, também possuem maior teor de Se; 2) analisar se castanhas (safra 2021) sementes são alteradas após um ano armazenamento em diferentes condições controladas; 3) verificar se a composição centesimal das castanhas (safra 2022) é alterada após pré-secagem e armazenamento no campo. O teor médio de Se foi 143 mg kg-1, variando de 33 a 544 mg kg-1, com maiores valores nas amêndoas de castanhas coletadas em matrizes com menor produção de frutos. As amêndoas armazenadas nos próprios frutos durante um ano apresentaram teor de umidade (21%) e atividade de água (0,91) superiores aos daquelas armazenadas na câmara fria e na sala do laboratório, além de mais carboidratos e menos lipídeos. Isso comprovou a eficiência do armazenamento das sementes nos ouriços para manter sua viabilidade germinativa. De modo geral, não houve alterações significativas na composição centesimal e nutricional de castanhas que passaram pelos paióis de pré-secagem e pelo armazém do comprador local, comprovando que nessas condições é possível manter a qualidade da castanha fresca. Esses resultados podem subsidiar ações de comercialização, melhoramento e valorização da cadeia produtiva da castanha que favoreçam sua qualidade enquanto alimento funcional e nutracêutico.The Amazon nut is a naturally organic food, considered a functional food for promoting good nutrition and health of the body. Its regular consumption has already been associated with reducing several diseases due to the high antioxidant and anti-inflammatory activities of some phytochemicals, mainly Selenium (Se). The objectives of this study were: 1) to evaluate whether Brazil nut trees that present higher fruit production also have higher Se content, 2) to check for alterations in Brazil nut (2021 harvest) seeds after one year of storage under different controlled conditions; 3) to check for alterations in the proximate composition of seeds (2022 harvest) after pre-drying and storage in the field. The average Se content was 143 mg kg-1, varying from 33 to 544 mg kg-1, with higher values in Brazil nuts collected from trees with lower fruit production. Seeds stored in their fruit for one year had higher moisture content (21%) and water activity (0.91) than those in the climate-controlled cold room and laboratory room, in addition to more carbohydrates and less lipids. This proved the efficiency of seed storage in fruit to maintain germination viability. In general, no significant changes were found in the proximate and nutritional composition of Brazil nuts taken to storehouse of pre-drying and the local buyer’s warehouse, proving that these conditions enable the quality maintenance of fresh Brazil nuts. These results can support commercialization, improvement, and valorization actions in the Brazil nut production chain that favor its quality as a functional and nutraceutical food

Nutritional quality of Brazil nuts from different trees and under different storage conditions

A castanha-da-amazônia é um alimento naturalmente orgânico, considerado funcional por promover boa nutrição e saúde do organismo. Seu consumo regular já foi associado com a redução de várias doenças, graças à elevada atividade antioxidante e anti-inflamatória de alguns fitoquímicos, principalmente do Selênio (Se). Os objetivos deste estudo foram: 1) avaliar se matrizes superiores de castanheiras, que apresentam maior produção de frutos, também possuem maior teor de Se; 2) analisar se castanhas (safra 2021) sementes são alteradas após um ano armazenamento em diferentes condições controladas; 3) verificar se a composição centesimal das castanhas (safra 2022) é alterada após pré-secagem e armazenamento no campo. O teor médio de Se foi 143 mg kg-1, variando de 33 a 544 mg kg-1, com maiores valores nas amêndoas de castanhas coletadas em matrizes com menor produção de frutos. As amêndoas armazenadas nos próprios frutos durante um ano apresentaram teor de umidade (21%) e atividade de água (0,91) superiores aos daquelas armazenadas na câmara fria e na sala do laboratório, além de mais carboidratos e menos lipídeos. Isso comprovou a eficiência do armazenamento das sementes nos ouriços para manter sua viabilidade germinativa. De modo geral, não houve alterações significativas na composição centesimal e nutricional de castanhas que passaram pelos paióis de pré-secagem e pelo armazém do comprador local, comprovando que nessas condições é possível manter a qualidade da castanha fresca. Esses resultados podem subsidiar ações de comercialização, melhoramento e valorização da cadeia produtiva da castanha que favoreçam sua qualidade enquanto alimento funcional e nutracêutico

MASTREE+: Time-series of plant reproductive effort from six continents.

Significant gaps remain in understanding the response of plant reproduction to environmental change. This is partly because measuring reproduction in long-lived plants requires direct observation over many years and such datasets have rarely been made publicly available. Here we introduce MASTREE+, a data set that collates reproductive time-series data from across the globe and makes these data freely available to the community. MASTREE+ includes 73,828 georeferenced observations of annual reproduction (e.g. seed and fruit counts) in perennial plant populations worldwide. These observations consist of 5971 population-level time-series from 974 species in 66 countries. The mean and median time-series length is 12.4 and 10 years respectively, and the data set includes 1122 series that extend over at least two decades (≥20 years of observations). For a subset of well-studied species, MASTREE+ includes extensive replication of time-series across geographical and climatic gradients. Here we describe the open-access data set, available as a.csv file, and we introduce an associated web-based app for data exploration. MASTREE+ will provide the basis for improved understanding of the response of long-lived plant reproduction to environmental change. Additionally, MASTREE+ will enable investigation of the ecology and evolution of reproductive strategies in perennial plants, and the role of plant reproduction as a driver of ecosystem dynamics

STRUCTURE AND SPATIAL DISTRIBUTION OF \u2018ANDIROBEIRAS\u2019 (Carapa spp.) IN FLOODPLAIN FOREST OF THE AMAZON ESTUARY

O objetivo geral deste trabalho foi avaliar se a densidade de ocorr\ueancia de andirobeiras \ue9 dependente da dist\ue2ncia do rio Amazonas, analisando sua distribui\ue7\ue3o espacial e a estrutura diam\ue9trica da popula\ue7\ue3o em um trecho de floretas de v\ue1rzea no Estado do Amap\ue1. Esse trabalho faz parte do projeto Florestam (Ecologia e manejo florestal para uso m\ufaltiplo de v\ue1rzeas do estu\ue1ario amaz\uf4nico) e foi desenvolvido em uma \ue1rea de prote\ue7\ue3o ambiental (APA) de 136,59 ha, localizada no Distrito da Fazendinha, munic\uedpio de Macap\ue1 - AP (00\uba03'04,24"S e 51\uba07'42,72"W). Foram lan\ue7ados 3 transectos perpendiculares \ue0 margem do rio Amazonas, distanciados entre si a cada 500 m, para orientar no direcionamento e localiza\ue7\ue3o das \ue1rvores. Todas as andirobeiras com (CAP) circunfer\ueancia a altura do peito 65 15 cm foram inventariadas e mapeadas, anotando-se o (CAP) e o n\ufamero da \ue1rvore em uma ficha de campo. A influ\ueancia da dist\ue2ncia do rio sobre a densidade das andirobeiras foi analisada por regress\ue3o linear. O n\ufamero de classes diam\ue9tricas foi definido conforme Higushi. Foi testado o ajuste da distribui\ue7\ue3o dos di\ue2metros das andirobeiras ao modelo exponencial de Meyer. Foi calculado o quociente q de De Liocourt, tanto para a frequ\ueaencia observada quanto para a estimada. Calculou-se o \uedndice de Morisita, vari\ue2ncia/m\ue9dia e \uedndice de agrega\ue7\ue3o para se inferir sobre a distribui\ue7\ue3o espacial. Foram inventariadas 680 andirobeiras produtivas e n\ue3o produtivas, com uma \ue1rea basal de 55,84 m2, gerando uma densidade de 5 \ue1rvores ha-1. Quanto \ue0 distribui\ue7\ue3o diam\ue9trica, foram geradas 9 classes de di\ue2metro com 11 cm de amplitude, sendo que o coeficiente de determina\ue7\ue3o para o modelo exponencial foi de 0,93 e o quociente q = 2,03. Os \uedndices utilizados mostraram que a distribui\ue7\ue3o espacial das andirobeiras adultas ocorre de forma agregada. A estrutura diam\ue9trica das andirobeiras mostra que h\ue1 elevada quantidade de regenerantes e que a popula\ue7\ue3o n\ue3o est\ue1 senescente. A densidade de andirobeiras adultas \ue9 dependente da dist\ue2ncia do rio, com maior concentra\ue7\ue3o de \ue1rvores em \ue1reas mais distantes do rio Amazonas.The aim of this study was to evaluate whether the density of occurrence of andirobeiras is dependent of the Amazon River distance, analyzing their spatial distribution and diameter structure of the population in a floodplain forest in Amap\ue1 state, Brazilian Amazon. This work is part of \u2018Florestam\u2019 project (ecology and forest management for the multiple use of the floodplains of the Amazon estuary).This study was conducted in an environment protected area of 136.59 ha, located in Fazendinha district, city of Macap\ue1, AP state (00\uba03'04,24"S e 51\uba07'42,72"W). Three transects perpendicular to the Amazon river were launched, apart from each other every 500 m, to guide the direction and location of trees. All andirobeiras with (CBH) circumference at breast height 65 15 cm were inventoried and mapped. The number of diameter classes was defined according to Higushi. We tested the fit of andirobeira diameter distribution to the exponential model by Meyer. We calculated the ratio q of De Liocourt for the observed and for the estimated frequencies. We calculated Morisita index, variance/mean ratio, and aggregation to infer the spatial distribution. Six hundred and eighty productive and unproductive andirobeiras were inventoried with a basal area of 55.84 m2, generating a density of 5 trees ha-1.The diameter distribution were generated with 9 classes of 11 cm diameter range and the determination coefficient for the exponential model was 0.93 and the quotient q = 2.03.The indices used showed that the spatial distribution of adult andirobeiras occurs in the aggregate form. The andirobeira diameter structure shows great number of young individuals and that the population is not senescent. The density of adult andirobeiras depends on the river distance, with the greatest concentration of trees in more remote areas of Amazon River

STRUCTURE AND SPATIAL DISTRIBUTION OF ‘ANDIROBEIRAS’ (<i>Carapa</i> spp.) IN FLOODPLAIN FOREST OF THE AMAZON ESTUARY

<p>The aim of this study was to evaluate whether the density of occurrence of andirobeiras is dependent of the Amazon River distance, analyzing their spatial distribution and diameter structure of the population in a floodplain forest in Amapá state, Brazilian Amazon. This work is part of ‘Florestam’ project (ecology and forest management for the multiple use of the floodplains of the Amazon estuary).This study was conducted in an environment protected area of 136.59 ha, located in Fazendinha district, city of Macapá, AP state (00º03'04, 24 "S and 51º 07'42, 72" W). Three transects perpendicular to the Amazon river were launched, apart from each other every 500 m, to guide the direction and location of trees. All andirobeiras with (CBH) circumference at breast height ≥ 15 cm were inventoried and mapped. The number of diameter classes was defined according to Higushi. We tested the fit of andirobeira diameter distribution to the exponential model by Meyer. We calculated the ratio q of De Liocourt for the observed and for the estimated frequencies. We calculated Morisita index, variance/mean ratio, and aggregation to infer the spatial distribution. Six hundred and eighty productive and unproductive andirobeiras  were inventoried with a basal area of 55.84 m², generating a density of 5 trees ha^-1.The diameter distribution were generated with 9 classes of 11 cm diameter range and the determination coefficient for the exponential model was 0.93 and the quotient q = 2.03.The indices used showed that the spatial distribution of adult andirobeiras occurs in the aggregate form. The andirobeira diameter structure shows great number of young individuals and that the population is not senescent. The density of adult andirobeiras depends on the river distance, with the greatest concentration of trees in more remote areas of Amazon River.</p

SPATIAL DISTRIBUTION OF A POPULATION OF Pentaclethra macroloba (Willd.) KUNTZE IN A FLOODPLAIN FOREST OF THE AMAZON ESTUARY1

<div><p>ABSTRACT We analyzed the spatial distribution pattern of Pentaclethra macroloba to assist in the development of management plans and conservation of this species in estuarine floodplain forests. The study was conducted in an area of floodplain forest of 55.94 ha, in Mazagão, Amapá, Brazil. A census was performed and all individuals of ≥ 30 cm circumference at breast height (CBH), living and dead, were georeferenced. Ripley’s K function was used to analyze the spatial distribution of the population, including mortality and diameter classes. The relationships between distance to the edge of inundation and density and basal area of the population were analyzed using linear regression. We recorded 993 live individuals and 22 dead. The distribution of the population was found to vary with the topographic gradient associated with the distance to the edge of the inundation. Diameter classes 1 (≤ 13.2 cm) and 2 (≤ 18.6 cm) were spatially aggregated close to the water and randomly distributed far from the water. Classes 3 (≤ 24.0 cm) and 4 (≤ 29.5 cm) were aggregated at all distances, and classes 5 (≤ 34.9 cm), 6 (≤ 40.3 cm), 7 (≤ 45.7 cm) and 8 (≤ 51.2 cm), were randomly distributed at all distances. Mortality was randomly distributed. The population density was 18 trees h-1 with a basal area of 49 m2 h-1, and both density (r2=0.51; p=0.0195) and basal area (r2=0.67; p=0.0039) increased with the distance from the edge of the inundation. We conclude that the spatial distribution and successful establishment of this species in floodplain forest are related to the dynamics of flooding and the resultant impacts on dispersal processes.</p></div

Dinâmica florestal de espécies arbóreas em uma floresta de várzea na cidade de Macapá, AP, Brasil

As florestas de várzea são alagadas periodicamente e inundadas por enchentes diárias do rio Amazonas e de seus tributários mais próximos, promovendo interações entre os ecossistemas aquáticos e terrestres. Neste contexto, este trabalho tem como finalidade avaliar a dinâmica das principais espécies arbóreas, em uma floresta de várzea, localizada em zona urbana da cidade de Macapá, Amapá, no período de um (1) ano. Essas informações podem auxiliar na adoção de técnicas adequadas que visem minimizar os impactos ambientais negativos, possibilitando a conservação e manutenção destes locais. Foi realizado um inventário contínuo nas vinte cinco (25) unidades amostrais permanentes de 10x25 m no período de um ano (2008-2009). Durante o período monitorado foram recrutados 41 indivíduos. O ingresso foi avaliado por classe diamétrica, das dez classes, em nove ocorreu ingresso, ou seja, 90%. Em relação à mortalidade, foi observado que a maior porcentagem de mortalidade ocorreu nas classes 6 e 9, com 33,3% cada, o crescimento médio, das dez espécies com maior valor de importância de 2008 foi de 0,17 cm. A área em estudo apresenta uma alteração importante na dinâmica da floresta no período avaliado, pois, a taxa de mortalidade foi superior à taxa de recrutament

Dinâmica florestal de espécies arbóreas em uma floresta de várzea na cidade de Macapá, AP, Brasil

The lowland forests are flooded periodically inundated by floods and daily Amazon River and its tributaries closer, promoting interactions between aquatic and terrestrial ecosystems. In this context, this paper aims to assess the dynamics of the main tree species in a lowland forest, located in the urban area of the city of Macapa, Amapá, within one (1) year. This information can assist in the adoption of appropriate techniques aimed at minimizing the negative environmental impacts, enabling the preservation and maintenance of these sites. We conducted a continuous inventory within twenty five (25) sample units of permanent 10x25 m in one year (2008-2009). During the study period 41 individuals were recruited. The admission was assessed by diameter class, ten classes in nine inflow occurred, 90%. Regarding mortality, it was observed that the highest percentage of mortality occurred in grades 6 and 9, with 33,3% each, the average growth of ten species with the highest importance value of 2008 was 0,17 cm. The study area presents a significant change in the dynamics of forest during this period, therefore, the mortality rate was higher than the rate of recruitment.As florestas de várzea são alagadas periodicamente e inundadas por enchentes diárias do rio Amazonas e de seus tributários mais próximos, promovendo interações entre os ecossistemas aquáticos e terrestres. Neste contexto, este trabalho tem como finalidade avaliar a dinâmica das principais espécies arbóreas, em uma floresta de várzea, localizada em zona urbana da cidade de Macapá, Amapá, no período de um (1) ano. Essas informações podem auxiliar na adoção de técnicas adequadas que visem minimizar os impactos ambientais negativos, possibilitando a conservação e manutenção destes locais. Foi realizado um inventário contínuo nas vinte cinco (25) unidades amostrais permanentes de 10x25 m no período de um ano (2008-2009). Durante o período monitorado foram recrutados 41 indivíduos. O ingresso foi avaliado por classe diamétrica, das dez classes, em nove ocorreu ingresso, ou seja, 90%. Em relação à mortalidade, foi observado que a maior porcentagem de mortalidade ocorreu nas classes 6 e 9, com 33,3% cada, o crescimento médio, das dez espécies com maior valor de importância de 2008 foi de 0,17 cm. A área em estudo apresenta uma alteração importante na dinâmica da floresta no período avaliado, pois, a taxa de mortalidade foi superior à taxa de recrutamento

Melhoramento genético [castanha da amazônia]

La castaña amazónica (Bertholletia excelsa Bonpl.) es una especie de uso múltiple, con su madera empleada en construcción, sus frutos para ornamentos y carbón, y sus almendras en alimentos o cosméticos. El valor económico reside en sus almendras, el segundo producto no maderero de mayor importancia en la Amazonía brasileña después del açaí. La mayor parte de la producción mundial proviene de la recolección en áreas nativas, pero el interés crece en el cultivo de castañas, especialmente en sistemas agroforestales. La falta de variedades cultivadas y las dificultades de propagación limitan la expansión de cultivos con material de origen genético desconocido, resultando en baja productividad y calidad. Para selección de genotipos de castañero para frutos, se deben considerar características como salud, productividad, porte, y calidad nutricional. Iniciativas de mejoramiento genético se han realizado en Perú y Brasil, seleccionando genotipos para jardines clonales, útiles en conservación y mejora. La experiencia de extractores y productores, junto con la selección en castañales en producción, acelera la obtención de variedades de alta producción y calidad. El siguiente paso debe ampliar la base genética, considerando castañas en plantaciones agroforestales con características deseables y evaluando adaptación en diversas condiciones. Para el mejoramiento a largo plazo, los mejores clones deben cruzarse controladamente para obtener progenies de prueba. El mejoramiento genético promueve la sostenibilidad de esta especie en el contexto de la Amazonía y su uso múltiple.Revisión por pares

NEOTROPICAL XENARTHRANS: a data set of occurrence of xenarthran species in the Neotropics

Xenarthrans—anteaters, sloths, and armadillos—have essential functions for ecosystem maintenance, such as insect control and nutrient cycling, playing key roles as ecosystem engineers. Because of habitat loss and fragmentation, hunting pressure, and conflicts with domestic dogs, these species have been threatened locally, regionally, or even across their full distribution ranges. The Neotropics harbor 21 species of armadillos, 10 anteaters, and 6 sloths. Our data set includes the families Chlamyphoridae (13), Dasypodidae (7), Myrmecophagidae (3), Bradypodidae (4), and Megalonychidae (2). We have no occurrence data on Dasypus pilosus (Dasypodidae). Regarding Cyclopedidae, until recently, only one species was recognized, but new genetic studies have revealed that the group is represented by seven species. In this data paper, we compiled a total of 42,528 records of 31 species, represented by occurrence and quantitative data, totaling 24,847 unique georeferenced records. The geographic range is from the southern United States, Mexico, and Caribbean countries at the northern portion of the Neotropics, to the austral distribution in Argentina, Paraguay, Chile, and Uruguay. Regarding anteaters, Myrmecophaga tridactyla has the most records (n = 5,941), and Cyclopes sp. have the fewest (n = 240). The armadillo species with the most data is Dasypus novemcinctus (n = 11,588), and the fewest data are recorded for Calyptophractus retusus (n = 33). With regard to sloth species, Bradypus variegatus has the most records (n = 962), and Bradypus pygmaeus has the fewest (n = 12). Our main objective with Neotropical Xenarthrans is to make occurrence and quantitative data available to facilitate more ecological research, particularly if we integrate the xenarthran data with other data sets of Neotropical Series that will become available very soon (i.e., Neotropical Carnivores, Neotropical Invasive Mammals, and Neotropical Hunters and Dogs). Therefore, studies on trophic cascades, hunting pressure, habitat loss, fragmentation effects, species invasion, and climate change effects will be possible with the Neotropical Xenarthrans data set. Please cite this data paper when using its data in publications. We also request that researchers and teachers inform us of how they are using these data