Influencia de la radiación UV-B, sobre la biosíntesis de antocianinas en frutos de manzana (Malus domestica Borkh) CV.”ANNA” para condiciones de trópico alto en Boyacá Colombia

1 recurso en línea (73 páginas) : figuras, tablas.En la manzana roja, la coloración de la piel y las características fisicoquímicas, son factores importantes que determinan la calidad de los frutos; estos parámetros tienen un control de orden genético pero influenciado por condiciones ambientales en etapa de maduración de frutos. El color rojo está ligado a la biosíntesis de antocianinas, que son un grupo de pigmentos de color rojo, hidrosolubles, producto del metabolismo secundario mediado por luz UV, Y ampliamente distribuidos en el reino vegetal. En el presente estudio se determinó el IUV, se cuantifico antocianinas totales y se analizaron SST en frutos maduros de manzana cv “ANNA” cultivados en diferentes altitudes en localidades de Boyacá: Soracá a 2820 m.s.n.m, Tuta a 2640m.s.n.m y Nuevo Colon a 2450 m.s.n.m. Los resultados mostraron que en la localidad a mayor altitud (Soracá), el valor promedio del IUV fue mayor (14.9) y la acumulación de antocianinas totales igualmente fue el más alto (25.4 mg/100g). Se ha encontrado una correlaciòn positiva entre la intensidad de la radiación UV, altitud y concentración de antocianinas totales, mientras que para los SST no se encontraron diferencias significativas.Bibliografía y webgrafía: páginas 61-70MaestríaMagíster en Ciencias Biológica

From bench to application: Anthoplus-anthocyanin production platform using plant suspension cultures as green factories (ERA-IB)

Anthocyanins are water-soluble pigments that colour the fruit and flowers of many plants. More than 635 different anthocyanins have been identified, distinguished by methylation, glycosylation and acylation with both aliphatic and aromatic groups. There is mounting evidence that consumption of anthocyanin-rich food promotes health,supported by many recent studies of anthocyanin-rich fruits such as blueberry, bilberry and cranberry. Their relative abundance in the diet and their potency against a range of chronic diseases have made anthocyanins the subject of intense research in experimental and preventive medicine and, more recently for formulating natural colours, a fast growing market. However, the limited range of anthocyanins commercially available and the expense of pure preparations mean that most research is done with crude extracts of plants which are not standardised with respect to the particular anthocyanins they contain, nor the amounts of each anthocyanin in the extract. Variations in anthocyanin decoration account for differences in colour stability and hue of anthocyanins and underpin the need for developing production systems for pure anthocyanins for investigating the effects of chemical specificity on uptake, signalling and physiology, toxicity of anthocyanins for medical applications. In ANTHOPLUS robust new plant cell cultures will be developed for the stable production of a wide variety of anthocyanins in green factories. These cell cultures, uniquely, allow sustained, high level production of diverse anthocyanins with novel complexity in side chain decoration, for bioavailability, bioefficacy and mechanistic research in experimental

Insertionslinien als Werkzeuge für funktionelle Genomforschung

Huep G, Kleinbölting N, Appelhagen I, Viehöver P, Weisshaar B. Insertionslinien als Werkzeuge für funktionelle Genomforschung. BIOspektrum. 2013;19(6):639-641