Procesos de determinación social de la cultura alimentaria en población escolar de Cali, Colombia

Con el objetivo de analizar los procesos de determinación social de la cultura alimentaria en escolares de dos instituciones educativas de la ciudad de Santiago de Cali, se realizó un estudio cualitativo, aplicando el método hermenéutico, con un enfoque de determinación social de la salud y empleando técnicas y herramientas de análisis propias de este método. La información recolectada se obtuvo a partir de talleres con estudiantes de primaria, grupos de discusión con padres de familia, docentes y responsables de la tienda escolar, entrevistas a expertos en política y cultura alimentaria y revisión documental de la política alimentaria vigente. La construcción de la cultura alimentaria de los escolares es un proceso dinámico y complejo que inicia en la familia y la escuela, evidenciando tensiones entre el discurso hegemónico de alimentación saludable y el consumo mediado por el gusto, las nociones, el afecto y los modos de vida. Mientras la política se basa en el concepto de seguridad alimentaria y el enfoque social del riesgo, impidiendo que se garantice el derecho universal a la alimentación en un país en el que abundan las inequidades. Aunque padres y docentes se esfuerzan a diario por proteger a los escolares de las estrategias de la industria alimentaria con recursos que les permitan hacer mejores elecciones, la política alimentaria favorece la perpetuación de las relaciones de dominación. Para lograr mejores resultados en salud es indispensable empoderar a la comunidad y al personal de salud, para generar desde la sociedad acciones que promuevan una alimentación adecuada desde las primeras etapas del desarrollo

Innovación docente en el grado de maestro de la Universitat de València. La percepción auditiva y visual del paisaje a través de las tic

El presente artículo tiene como objetivo principal trabajar el medio natural y el paisaje sonoro desde el punto de vista auditivo y visual. Para ello, se han integrado en el aula de grado de magisterio de la Universitat de València dos proyectos de innovación educativa: L'HORT 2.0 (UV-SFPIE_DOCE14-223306) y IEDUCARTS (UV-SFPIE_DOCE14-222755). El primero utiliza el huerto escolar y de investigación como recurso para aproximar al alumnado a su entorno natural. El segundo, trabaja las artes visuales y la música a través de la percepción para crear un espacio de reflexión y debate sobre las distintas posibilidades de trabajo que ofrece la educación artística en consonancia con otros lenguajes

Area-minimizing properties of Pansu spheres in the sub-Riemannian 3-sphere

The authors were supported by MINECO grant MTM2017-84851-C2-1-P and Junta de Andaluc´ıa grants A-FQM-441-UGR18 and FQM325.We consider the sub-Riemannian 3- sphere (S-3, gh) obtained by restriction of the Riemannian metric of constant curvature 1 to the planar distribution orthogonal to the vertical Hopf vector field. It was shown in [A. Hurtado and C. Rosales, Area-stationary surfaces inside the sub-Riemannian three-sphere, Math. Ann. 340 (2008), no. 3, 675-708] that (S-3, g(h)) contains a family of spherical surfaces {S-lambda}(lambda >= 0) with constant mean curvature.. In this work, we first prove that the two closed half-spheres of S-0 with boundary C-0 = {0} x S-1 minimize the sub-Riemannian area among compact C-1 surfaces with the same boundary. We also see that the only C-2 solutions to this Plateau problem are vertical translations of such half-spheres. Second, we establish that the closed 3-ball enclosed by a sphere S-lambda with lambda > 0 uniquely solves the isoperimetric problem in (S-3, g(h)) for C-1 sets inside a vertical solid tube and containing a horizontal section of the tube. The proofs mainly rely on calibration arguments.MINECO grant MTM2017-84851-C2-1-PJunta de Andaluc´ıa grants A-FQM-441-UGR18 and FQM32

Factores nutricionales que determinan el comportamiento productivo del aguacate (Persea americanaMill) Cv. Lorena en San Sebastián de Mariquita en el departamento del Tolima, Colombia

Resumen: El aguacate (Persea americana Mill) es originario de América Central. Colombia ocupa el segundo lugar en rendimiento por unidad de área con 10,8 t ha-1 superado por Israel con 11,2 t ha-1, cuando el promedio mundial es de 7,8 t ha-1. Esta diferencia que se presenta aún bajo condiciones de desarrollo natural, sugiere las ventajas comparativas que presenta Colombia en relación con la oferta medioambiental requerida para alcanzar el potencial productivo de la especie. Se ha hecho evidente la disponibilidad de pocos estudios sobre nutrición de aguacate en el Trópico, debido a que la mayoría de las investigaciones han estado encausadas en determinar los factores fisiológicos que impiden el óptimo rendimiento del aguacate. El objetivo de esta investigación fue realizar el estudio de factores nutricionales que determinan el comportamiento productivo del aguacate cv. Lorena, bajo las condiciones del norte del Tolima. La investigación se realizó en la vereda Pantano Grande, situada en el municipio de San Sebastián de Mariquita (Tolima), se escogieron e identificaron árboles prototipo del cv. Lorena de 8 años de edad. Las variables se evaluaron durante dos ciclos productivos, abril-agosto del año 2009 y abril-septiembre del 2011. Se determinaron tres fases de crecimiento y desarrollo del fruto, crecimiento lento (hasta 50 días después de antesis dda), lineal (hasta 119 dda) y maduración (hasta 137 dda). Se encontró que la mayor etapa de abscisión de estructuras reproductivas fue en la de crecimiento lento con una abscisión acumulada de 98% a los 20 daa y una abscisión relativa de hasta 14%/d. Los contenidos nutricionales durante el crecimiento y desarrollo del fruto fueron bajos (con Indice de balance entre 0 a 40). Los análisis de suelos y foliares mostraron que las etapas de mayor demanda fueron las de crecimiento lento y lineal; respecto a la extracción de nutrientes en el fruto, se observó que los contenidos fueron más altos durante la etapa de crecimiento lento respecto a las etapas posteriores, ya que a media que se desarrolló el fruto, estos disminuyeron progresivamente así: N en crecimiento lento 3,13%, disminuyó a 1,11% en maduración, P en crecimiento lento 0,38%, disminuyó a 0,15% en maduración, Mg 0,3% a los 28 daa disminuyó a 0,1% en maduración, Mn de 31,2 mg kg-1 a 28 dda bajo a 7,79 mg kg-1 a los 118 dda, B 118 mg kg-1 a 42 dda a 77,3 mg kg-1 a los 130 dda.Abstract: The avocado (Persea americana Mill) is native to Central America. Colombia ranks second in yield per unit area with 10.8 t ha-1 surpassed by Israel with 11.2 t ha-1, when the world average is 7.8 t ha-1 (Rodríguez et al., 2009). This difference occurs even under conditions of natural development, suggests the comparative advantages of Colombia in relation to environmental supply required to achieve the productive potential of the species. It has become apparent availability of few studies on avocado nutrition in the tropics, because most of the research has been indicted in determining the physiological factors that impede the optimal performance of the avocado. The aim of this investigation was to study nutritional factors that determine the behavior of avocado productive cv. Lorena, under the conditions of northern Tolima. The research was conducted in the Vereda Pantano Grande, located in the town of San Sebastián de Mariquita (Tolima), were selected and identified prototype trees cv. Lorena 8 years old. The variables were evaluated for two production cycles, from April to August 2009 and from April to September 2011. Three phases of growth and development of fruit, slow linear growth and maturation were determined. It was found that the higher stage of reproductive structures was abscission in slow growing. The nutrient content during growth and development of fruit were low. The soil and foliar analysis showed that the periods of high demand were slow and linear growth; regarding the extraction of nutrients in the fruit, it was found that the contents were high during the period of slow growth and half that developed the fruit, these gradually decreased.Maestrí

Integración de las urgencias psiquiátricas en la unidad de corta estancia psiquiátrica

En el Hospital Psiquiátrico Román Alberca se han venido sucediendo cambios organizativos y funcionales a lo largo de las últimas décadas. La sectorización psiquiátrica, la disminución del número de urgencias y la creación de nuevas unidades, ha hecho que la asignación actualmente de las enfermeras del Servicio de Urgencias sea deficitaria, por lo que enfermeras de otras unidades atienden las urgencias psiquiátricas cuando así se precisa. Con este proyecto pretendemos plantear una nueva organización de las urgencias psiquiátricas del Hospital, de tal manera que sea realizada por el equipo de enfermeras integrado en la Unidad de Corta Estancia, asegurando tanto la optimización de la dotación de enfermeras, como una atención personalizada en el momento de acogida en el hospital, momento de suma importancia para el paciente y para la familia, y que puede ser determinante para la evolución del proceso terapéutico. Para ello, se propone un plan estratégico de integración de las urgencias psiquiátricas en la Unidad de Corta Estancia, con una breve descripción de la organización sanitaria actual en la Región de Murcia y de los servicios que componen el Hospital, así como una reflexión de las situación actual del Servicio de Urgencias a través de la matriz DAFO, planteando las estrategias y las acciones pertinentes y oportunas que permitan una mejora en la calidad asistencial y en la continuidad de los cuidados, la optimización de los recursos humanos y materiales y ofrecer una asistencia que garantice el respeto de los derechos humanos y la dignidad de las personas

Agenesis Of First And Second Permanent Molar: Literature Review And Cases Reports

La agenesia dental es la ausencia de uno o más dientes en la dentición temporal o permanente, es la alteración dental más frecuente, se puede presentar de forma aislada o como parte de un síndrome genético, la incidencia de agenesia en dientes permanentes varía de 1,6 -9,6%, excluyendo los terceros molares, mientras que en dentición temporal el intervalo es de 0,5 a 0,9%. Los factores que actualmente se relacionan con la agenesia dental, son los genes y sus vías de señalización. Específicamente el Pax9 se ha asociado a la falta de molares permanentes. La agenesia de los primeros y segundos molares permanentes aunque no es muy frecuente ha sido reportada en la literatura en forma aislada y puede resultar en una maloclusión, alterando el equilibrio. Por lo tanto, el diagnóstico temprano es fundamental para instaurar un plan de tratamiento adecuado que permita guiar la erupción del resto de los dientes y evitar la aparición de secuelas por causa de la agenesia. Se presentan cuatro casos clínicos de pacientes con agenesia de primeros y segundos molares permanentes para complementar la revisión de literatura. SUMMARY Tooth agenesis is the absence of one or more teeth in temporary or permanent dentition. This anomaly in craniofacial malformations is more frequent, that may occur as an isolated anomaly or as part of a genetic syndrome. The incidence of agenesis of permanent teeth varies1.6-9.6%, excluding third molars, while in primary dentition the range is 0.5 to 0.9%. The factors that are related to dental agenesis, are the genes and signaling pathways. Specifically Pax9 has been associated with the lack of permanent molars. Agenesis of the first and second permanent molars is not very common but has been reported in the literature and can be isolated or causing malocclusion. Therefore, early diagnosis is essential to establish a treatment plan to help guide the eruption of other teeth and prevent sequel due to agenesis. Four clinical cases are presented of patients with agenesis of first and second permanent molars to complement the literature review

Las competencias básicas a través del huerto escolar: una propuesta de proyecto de innovación

El huerto escolar es un recurso educativo que interrelaciona las diferentes áreas curriculares y favorece el desarrollo de las competencias básicas. En esta comunicación presentamos un proyecto de innovación educativa (L’hort 2.0) que se desarrolla en la Universidad de Valencia y que implica a profesores y alumnos del Grado de Maestro en Educación Primaria. Este proyecto es una propuesta integradora en la que se pretende crear un entorno virtual a partir de las experiencias realizadas en el huerto escolar. Los materiales se han diseñado con el objetivo de relacionar las actividades realizadas fuera y dentro del aula mediante contenidos TIC que contribuyen al desarrollo de las competencias básicas de los grados de Maestro de Primaria y de Maestro de Infantil, así como las competencias especificas de sus asignatura

Early Treatment Of Anterior Open Bite With Functional Orthopedic Appliances. A Case Report

En las mordidas abiertas anteriores se tienen alteradas las relaciones oclusales y existen discrepancias desde las bases óseas que ocasionan una parafunción muscular desencadenando un desequilibrio en todo el sistema estomatognático. Al intervenir de manera temprana esta alteración, se logra además de recuperar las funciones normales, proporcionar cambios faciales que mejoran la estética del paciente. Es importante que el profesional recuerde la complejidad de la etiología multifactorial de las mordidas abiertas anteriores para lograr su corrección y tener una estabilidad alargo plazo. Para el tratamiento se han descrito distintas terapéuticas comoortodoncia, ortopedia funcional e incluso intervenciones quirúrgicas. Se presenta un caso clínico de un paciente de 7 años de edad, género masculino, quien consulta para tratamiento ortopédico, los hallazgos clínicos y cefalométricos determinan una maloclusión clase II con mordida abierta anterior esquelética, patrón respiratorio con predomio oral y deglución atípica. El tratamiento ortopédico se realizó con aparatología funcional usando Simoes Network 2 (SN2). Al primer año de seguimiento ya se observan cambios clínicos faciales e intraorales, y al siguiente año los cambios radiográficos reflejan la mejoría en las relaciones craneofaciales y funcionales. SUMMARY Anterior open bites are characterized by altered occlusal relationships. They cause discrepancies at the jaws that trigger a parafunctional muscular imbalance throughout the stomatognathic system. When this alteration is intervened early, again of normal functions can be achieved but also intervention causes facial changes that improve the aesthetics of the patient. It is important to take into consideration the complexity and the multifactorial etiology of anterior open bites to achieve their correction and long-term clinical stability. Different therapeutic approaches have been described for the treatment of anterior open bites including: orthodontics, functional orthopedics and even surgical interventions. Here We present a clinical case of a seven-year-old male patient who consulted for orthopedic treatment of an anterior open bite. Clinical findings determined a Class II cephalometric malocclusion with anterior skeletal open bite, oral respiratory pattern and atypical swallowing. Orthopedic treatment was done using Simoes Network 2 (SN2) functional appliances. At the first year of follow-up facial and intraoral clinical changes were noted. During the second year of follow-up radiographic changes showed improvement in craniofacial and functional relationships

El impacto de la salud ocupacional en el manejo de los riesgos físicos, biológicos y químicos en los laboratorios clínicos del municipio de Tuluá – Valle

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Virtual and Augmented Reality Applied to the Perception of theSound and Visual Garden

The COVID-19 situation has encouraged the creation of ICT-based learning environments.Difficulties in performing activities in a garden setting can be overcome by using Virtual Reality (VR) and Augmented Reality (AR). The aim of this research is to evaluate the usefulness of VR and AR as an educational resource through contextualised sensory experiences in the garden. Eighty-seven trainee teachers took part, and a mixed methodology was used, for the analysis of the sound and visual elements of the garden and for reflection on the usefulness of VR and AR. An interpretive and inferential analysis of the AR-based compositions was carried out and of the drawings of the garden created by the participants after the virtual immersion. The results show a bucolic-pastoral vision of the garden with a predominance of natural elements and a human presence that is respectful of the natural environment. During the immersion, >90% of the participants indicated that the sensations were positive and were able to distinguish natural components from human and/or technological items. The role of VR and AR in enhancing the understanding of content is notable, being, at the same time, tool, resource and content, which reinforces the idea that they can favour the development of teaching and digital competence