Factores asociados a la competitividad de las empresas del sector de la yuca industrial en San Pedro, Sucre

  In this study, the case of two companies producing industrial cassava in the municipality of San Pedro (Sucre, Colombia) is presented, from which internal and external factors that lead to their competitiveness were identified under the value chain approach. As a result, it was determined that the factors: managerial capacity, organizational capacity, price, human capital, technology and innovation and linkages constitute the internal factors that lead to competitiveness. While regional infrastructure, public policies and geographic location are the external factors that strongly affect the competitiveness of the industrial cassava value chain.El estudio en profundidad del sector es una forma de explorar los factores asociados a la competitividad desde el análisis de la cadena de valor del subsector de la yuca industrial en el municipio de San Pedro (Sucre, Colombia), en la cual se presenta el estudio de caso de dos empresas productoras de yuca industrial del municipio; a partir de ellas se identificaron los factores internos y externos asociados a la competitividad bajo el enfoque de cadenas de valor. Por medio de la revisión literaria, observación directa, entrevistas y aplicación de una encuesta, se emplea la recolección, apropiación e interpretación de la información obtenida, se determina que los factores: capacidad directiva, capacidad organizacional, precio, capital humano, tecnología e innovación y encadenamientos constituyen los factores internos asociados a la competitividad; por su parte, la infraestructura regional, políticas públicas y localización geográfica constituyen los factores externos que afectan directa e indirectamente a la competitividad de la cadena de valor de la yuca industrial, por lo que al final se plantean recomendaciones para una estrategia de competitividad en el subsector de la yuca industrial

Control de la calidad de las infecciones posquirúrgicas en la zona abdominal en una planta de cirugía general

El presente informe recoge un proyecto de un año de duración acerca del control de la calidad de las infecciones postquirúrgicas en la zona abdominal en la planta de Cirugía General (D5) del HUBU. Al inicio hemos valorado la situación previa en la Unidad en relación a la prevalencia de las infecciones postquirúrgicas observando que los microorganismos más vinculados y determinantes en este tipo de infecciones son la Stafilococcus Aureus y la Pseudomona Aureginosa. Dicha valoración la hemos realizado en base a encuestas y escalas de tipo Likert a pacientes y enfermeras acerca de la atención recibida y educación respecto a la prevención. Una vez analizada la situación hemos diagnosticado las áreas de mejora sobre las que se puede actuar así como las medidas a tomar, siendo las actividades más importantes la formación en higiene de personal sanitario y familia, la revisión de protocolos, la aplicación de proyectos como el de “Infección Quirúrgica Zero” en la práctica diaria, la mejora del informe del alta de enfermería y de la limpieza de la planta mediante la revisión de protocolos. Tras la elaboración del Plan de Mejora, hemos planificado el orden de dichas medidas y actividades a través de un cronograma y después hemos llevado a cabo esas intervenciones evaluándolas continuamente en periodos de 2-3 meses. La evaluación continua ha permitido la modificación de las actividades en base a los cambios que se han presentado a lo largo de la implantación y evaluación de las intervenciones seleccionadas

Circulating carotenoids are associated with favorable lipid and fatty acid profiles in an older population at high cardiovascular risk

Carotenoid intake has been reported to be associated with improved cardiovascular health, but there is little information on actual plasma concentrations of these compounds as biomarkers of cardiometabolic risk. The objective was to investigate the association between circulating plasma carotenoids and different cardiometabolic risk factors and the plasma fatty acid profile. This is a cross-sectional evaluation of baseline data conducted in a subcohort (106 women and 124 men) of an ongoing multi-factorial lifestyle trial for primary cardiovascular prevention. Plasma concentrations of carotenoids were quantified by liquid chromatography coupled to mass spectrometry. The associations between carotenoid concentrations and cardiometabolic risk factors were assessed using regression models adapted for interval-censored variables. Carotenoid concentrations were cross-sectionally inversely associated with serum triglyceride concentrations [-2.79 mg/dl (95% CI: -4.25, -1.34) and -5.15 mg/dl (95% CI: -7.38, -2.93), p-values = 0.0002 and <0.00001 in women and men, respectively], lower levels of plasma saturated fatty acids [-0.09% (95% CI: -0.14, -0.03) and -0.15 % (95% CI: -0.23, -0.08), p-values = 0.001 and 0.0001 in women and men, respectively], and higher levels of plasma polyunsaturated fatty acids [(0.12 % (95% CI: -0.01, 0.25) and 0.39 % (95% CI: 0.19, 0.59), p-values = 0.065 and 0.0001 in women and men, respectively] in the whole population. Plasma carotenoid concentrations were also associated with higher plasma HDL-cholesterol in women [0.47 mg/dl (95% CI: 0.23, 0.72), p-value: 0.0002], and lower fasting plasma glucose in men [-1.35 mg/dl (95% CI: -2.12, -0.59), p-value: 0.001]. Keywords: Mediterranean diet; PREDIMED-plus study; cardiovascular health; liquid chromatography; mass spectrometry; plasma carotenoids

VIII Encuentro de Docentes e Investigadores en Historia del Diseño, la Arquitectura y la Ciudad

Acta de congresoLa conmemoración de los cien años de la Reforma Universitaria de 1918 se presentó como una ocasión propicia para debatir el rol de la historia, la teoría y la crítica en la formación y en la práctica profesional de diseñadores, arquitectos y urbanistas. En ese marco el VIII Encuentro de Docentes e Investigadores en Historia del Diseño, la Arquitectura y la Ciudad constituyó un espacio de intercambio y reflexión cuya realización ha sido posible gracias a la colaboración entre Facultades de Arquitectura, Urbanismo y Diseño de la Universidad Nacional y la Facultad de Arquitectura de la Universidad Católica de Córdoba, contando además con la activa participación de mayoría de las Facultades, Centros e Institutos de Historia de la Arquitectura del país y la región. Orientado en su convocatoria tanto a docentes como a estudiantes de Arquitectura y Diseño Industrial de todos los niveles de la FAUD-UNC promovió el debate de ideas a partir de experiencias concretas en instancias tales como mesas temáticas de carácter interdisciplinario, que adoptaron la modalidad de presentación de ponencias, entre otras actividades. En el ámbito de VIII Encuentro, desarrollado en la sede Ciudad Universitaria de Córdoba, se desplegaron numerosas posiciones sobre la enseñanza, la investigación y la formación en historia, teoría y crítica del diseño, la arquitectura y la ciudad; sumándose el aporte realizado a través de sus respectivas conferencias de Ana Clarisa Agüero, Bibiana Cicutti, Fernando Aliata y Alberto Petrina. El conjunto de ponencias que se publican en este Repositorio de la UNC son el resultado de dos intensas jornadas de exposiciones, cuyos contenidos han posibilitado actualizar viejos dilemas y promover nuevos debates. El evento recibió el apoyo de las autoridades de la FAUD-UNC, en especial de la Secretaría de Investigación y de la Biblioteca de nuestra casa, como así también de la Facultad de Arquitectura de la UCC; va para todos ellos un especial agradecimiento

Juxtaposition in detail as a measure of the fragmented visual processing of information in childrens on the autistic spectrum

La literatura científica reciente sobre el procesamiento de la información visual en el Trastorno del Espectro Autista (TEA), ha puesto en entredicho el déficit en la coherencia central del procesamiento de la información visual, aportando evidencias de su capacidad para el procesamiento global de la información, pero con una tendencia al procesamiento local o fragmentado. En el presente estudio se ha empleo la tarea de copia del Test de la Figura Compleja de Rey-Osterrieth con una muestra de 14 niños de entre 8 y 10 años con diagnóstico de TEA grado 1, Síndrome de Asperger. El objetivo ha sido examinar el rendimiento general en el test, así como las estrategias organizativas para la reproducción del diseño con respecto al procesamiento local versus global. Los resultados indican que los niños con TEA emplean un estilo de copia por yuxtaposición por detalles y tienen una tendencia a fragmentar los elementos de diseño global, llamados elementos de configuración. La conclusión del presente estudio es que la definición de yuxtaposición por detalles podría contribuir a la hora de corregir la figura, así como para obtener evidencias acerca del estilo de procesamiento de la información visual. Por tanto, esta nueva definición de yuxtaposición por detalles, se podría considerar como una variable significativa para el diagnóstico del TEA

Propuesta de un modelo de innovación social para la recuperación de la riqueza ambiental del municipio de San Pedro - Sucre desde el empoderamiento de las comunidades

La presente investigación desarrolla la construcción de una propuesta de un modelo de innovación social para la recuperación de la riqueza ambiental en el municipio de San Pedro Sucre desde el empoderamiento de las comunidades, que involucre además de las comunidades locales, los entes oficiales y privados que de una u otra forma, impactan o ejercen control sobre los recursos medioambientales del municipio, en especial el de la flora. El estudio realizado, es una forma de reconocer los factores que inciden en la situación medioambiental del municipio, específicamente en las veredas, para ello esta investigación evalúa a través de encuesta con escala Likert a los líderes de la junta de acción comunal de las veredas, a fin de obtener una aproximación del panorama general del estado de las iniciativas sociales y ambientales que puedan dar cabida a los procesos de innovación social en este municipio; empleando la recolección, apropiación e interpretación de la información obtenida por medio de la revisión literaria y aplicación de la encuesta. Como resultado se propone un modelo de innovación social y recomendaciones para el funcionamiento del mismo.Incluye referencias bibliográficas (páginas 173- 176) y anexo

Examen especial a la gestión del Centro de Convenciones Baguanchi CENCOBA Cía. Ltda. por los años 2012 - 2013

El documento consiste en un examen a la gestión del Centro de Convenciones Baguanchi CENCOBA Cía. Ltda. en Cuenca, con el fin de evaluar, analizar y diagnosticar los diferentes procesos con los que cuenta la empresa a través de las fases de auditoria las mismas que nos permitieron dar a conocer las respectivas conclusiones y recomendaciones.The document consists in an examination of the management, of Centro de Convenciones Baguanchi CENCOBA Cía. Ltda. in Cuenca, in order to we can assess, analyze and make a diagnostic about the different processes are there in the company through phases audit which allowed us make known the respective conclusions and recommendations

Factores asociados a la competitividad de las empresas del sector de la yuca industrial en San Pedro, Sucre

El estudio en profundidad del sector es una forma de explorar los factores asociados a la competitividad desde el análisis de la cadena de valor del subsector de la yuca industrial en el municipio de San Pedro (Sucre, Colombia), en la cual se presenta el estudio de caso de dos empresas productoras de yuca industrial del municipio; a partir de ellas se identificaron los factores internos y externos asociados a la competitividad bajo el enfoque de cadenas de valor. Por medio de la revisión literaria, observación directa, entrevistas y aplicación de una encuesta, se emplea la recolección, apropiación e interpretación de la información obtenida, se determina que los factores: capacidad directiva, capacidad organizacional, precio, capital humano, tecnología e innovación y encadenamientos constituyen los factores internos asociados a la competitividad; por su parte, la infraestructura regional, políticas públicas y localización geográfica constituyen los factores externos que afectan directa e indirectamente a la competitividad de la cadena de valor de la yuca industrial, por lo que al final se plantean recomendaciones para una estrategia de competitividad en el subsector de la yuca industrial

Influencia de los procesos tectónicos y volcánicos en la morfología de los márgenes continentales ibéricos

Los márgenes continentales ibéricos son mayoritariamente de tipo pasivo, si bien, el sector septentrional ha actuado durante algunas etapas de su evolución geológica como un margen activo, y la zona meridional puede considerarse como un margen transformante que corresponde al límite entre las placas Ibérica y Africana y que también actuó como margen activo. Los diferentes tipos, orígenes e intensidades de los procesos endógenos que han afectado a los márgenes ibéricos han dado lugar al desarrollo de diferentes morfologías de origen tectónico y volcánico. La expansión del Atlántico norte ha contribuido al desarrollo de amplias plataformas marginales en los márgenes Cantábrico y de Galicia. La reactivación de fallas desarrolladas durante la Orogenia Varisca ha controlado la orientación de algunos de los más importantes cañones submarinos de los márgenes ibéricos. El Golfo de Cádiz se caracteriza por el desarrollo de morfologías relacionadas con tectónica salina, migración de fluidos, frentes de cabalgamiento y lineaciones de fallas direccionales con centenares de kilómetros de longitud. La Cuenca de Alborán y el Margen Bético muestran morfología relacionadas con la fase de rift miocena, que dio lugar al desarrollo de edificios volcánicos y relieves estructurales, y la posterior fase compresiva que comenzó en el Mioceno superior y se mantiene hasta la actualidad, con la formación de pliegues, fallas direccionales e inversas, fenómenos de diapirismo y desarrollo de volcanes de lodo. Por último, en el Margen Catalán-Valenciano y en el Promontorio Balear los rasgos morfológicos están estrechamente controlados por la presencia de altos y depresiones estructurales relacionadas con el desarrollo del Surco de Valencia durante el Paleógeno. Los rasgos morfoestructurales de origen endógeno han controlado de un modo muy importante la localización y magnitud de los procesos erosivos y sedimentarios a lo largo de los márgenes ibéricos y del mismo modo las morfologías asociadas a ellos.TRAGSA-SGM. EspañaInstituto Geológico y Minero de España, EspañaDepartamento de Geología y Geoquímica, Universidad Autónoma de Madrid, EspañaInstituto Español de Oceanografía, EspañaDivisao de Geologia e Georecursos Marinhos, Instituto Português do Mar e da Atmosfera, Portuga