Vegetarianismo y actividad física = Vegetarianism and physical activity

El presente trabajo tiene como principal objetivo la realización de un análisis nutricional a diez personas vegetarianas del sexo femenino. Las dietas vegetarianas son cada vez más practicadas entre la población y si no se realizan de una forma adecuada pueden dar lugar a deficiencias en la dieta, por eso, se realizó un estudio nutricional a diez personas del sexo femenino que realizaban ejercicio físico y/o deporte, analizando su ingesta de macro y micronutrientes a lo largo de una semana mediante un registro dietético para su posterior análisis. Los resultados muestran una ingesta de nutrientes por debajo de los requerimientos nutricionales adecuados en relación con el sexo, talla, peso, edad y actividad física realizada, lo que provoca un déficit de los principales nutrientes estudiados. Como conclusión se debe destacar que es muy importante una buena planificación y control de sus dietas para intentar acercarse a las recomendaciones nutricionales de referencia. Sería necesario la intervención de un especialista en nutrición para asesorar y controlar las dietas que practican las participantes del estudio y así ayudar a formar a estas personas en sus hábitos alimentario

Sobre el uso de la historia de vida para narrar las trayectorias universitarias del alumnado con diversidad funcional

La investigación narrativa se ha consolidado como un tipo de metodología que viene a enfatizar la importancia de que las personas hablen de ellas mismas, sin silenciar su subjetividad. Así constituye un modo más democrático y natural de investigación porque otorga representación a las voces de los protagonistas, quienes podríamos decir que se constituyen en co-investigadores de su propia vida. El trabajo que presentamos se encuentra enmarcado dentro de un proyecto de investigación1 actualmente en desarrollo que se basa en el método biográfico-narrativo y que tiene como principal objetivo identificar y estudiar las barreras y ayudas con las que se encuentran los estudiantes con diversidad funcional en el entorno universitario. En concreto, esta investigación hace uso de historia de vida (life history) que es el relato de una vida, pero incluye también información biográfica obtenida de otras muchas fuentes -como documentos complementarios u otros informantes, además del propio relato autobiográfico-. El proyecto abarca a la Universidad de Sevilla en toda su amplitud, y en él participa un equipo investigador interdisciplinar, cuyos miembros provienen de diferentes áreas de conocimiento. Esto facilita que se pueda estudiar en una mayor profundidad la situación de estudiantes en cualquier titulación de la Universidad, y además, incidiendo en todas las etapas del proceso formativo, desde la entrada hasta su egresión. En el trabajo que aquí se presenta nos acercarnos al tema de estudio parcialmente, a través de la presentación propia del proyecto. En concreto se plantea el diseño de investigación seguido en el momento de realizar las historias de vida, describiendo los instrumentos de recogida de datos que hemos utilizado para la construcción de dichas historias

SAAL 1974: vivienda digna para y con el pueblo

El presente trabajo surge del interés por la vivienda social centrándose en el programa SAAL desarrollado en Portugal entre los años 1974 y 1976. Inverso en un proceso político revolucionario trató de mejorar las condiciones de vida de la población más desfavorecida actuando en los barrios degradados. El estudio de sus antecedentes en relación a la vivienda social nos permitirá comprender la base teórica sobre la que se asienta y contextualizar su punto de partida. El análisis del programa SAAL dentro del convulso marco político-social en el que se encontraba el país tras el 25 de abril posibilita la reflexión sobre la disciplina de la arquitectura y su papel dependiente de un proceso político necesario para su materialización. La reflexión sobre la ciudad y la inclusión de nuevas metodologías de intervención como la participación vecinal o la autoconstrucción, fueron herramientas clave en pro de la identidad urbana y social, fomentando el sentimiento de pertenencia de la población involucrada. La concretización del programa SAAL en arquitectura fue ejecutada de forma ejemplarizante por Álvaro Siza en los barrios de Bouça y São Vitor, donde la metodología llevada a cabo mediante la conjugación de la autonomía en el diseño del arquitecto y la inclusión de los futuros habitantes en el proceso proyectual dio como resultado dos de los conjuntos más representativos de vivienda social desarrollados por el SAAL

Assessing the Retail Food Environment in Madrid: An Evaluation of Administrative Data against Ground Truthing

Previous studies have suggested that European settings face unique food environment issues; however, retail food environments (RFE) outside Anglo-Saxon contexts remain understudied. We assessed the completeness and accuracy of an administrative dataset against ground truthing, using the example of Madrid (Spain). Further, we tested whether its completeness differed by its area-level socioeconomic status (SES) and population density. First, we collected data on the RFE through the ground truthing of 42 census tracts. Second, we retrieved data on the RFE from an administrative dataset covering the entire city (n = 2412 census tracts), and matched outlets using location matching and location/name matching. Third, we validated the administrative dataset against the gold standard of ground truthing. Using location matching, the administrative dataset had a high sensitivity (0.95; [95% CI = 0.89, 0.98]) and positive predictive values (PPV) (0.79; [95% CI = 0.70, 0.85]), while these values were substantially lower using location/name matching (0.55 and 0.45, respectively). Accuracy was slightly higher using location/name matching (k = 0.71 vs 0.62). We found some evidence for systematic differences in PPV by area-level SES using location matching, and in both sensitivity and PPV by population density using location/name matching. Administrative datasets may offer a reliable and cost-effective source to measure retail food access; however, their accuracy needs to be evaluated before using them for research purposes.This research was funded by the European Research Council under the European Union’ Seventh Framework Programme (FP7/2007–2013/ERC Starting Grant HeartHealthyHoods Agreement no.336893).S

Proposals for the Improvement of University Classrooms: The Perspective of Students with Disabilities

This paper examines the proposals for the improvement of university classrooms from the perspective of Spanish students with disabilities. Using the biographic-narrative methodology, data was collected and analysed applying a system of categories and codes. The following instruments were used: group and individual interviews, lifelines, self-reporting, photographs, a day in their lives and interviews with key people for the life of the students. These are the most important characteristics of an ideal classroom for the participating students: physical accessibility for everyone, participative teaching methodologies and the use of the many technological resources, positive attitudes on behalf of faculty regarding disability and specific academic-training in disability and new technologies. The conclusions section includes a series of suggestions to design accessible university classrooms for everyone. The proposals for improving the university environment as provided by the students are precisely the main contribution of this paper beyond previous research, which focused exclusively on analyzing barriers and resources as identified by students with disabilities

Análisis de las barreras y ayudas que los estudiantes con discapacidad se encuentran en las aulas universitarias

Este trabajo forma parte de un proyecto más amplio que está desarrollando en la Universidad de Sevilla1 (US) un grupo de investigadores de las diferentes áreas de conocimiento (Ciencias de la Salud, Ciencias Experimentales y Ciencias Sociales y Jurídicas) sobre las barreras y ayudas que identifican los estudiantes con discapacidad tanto desde el punto de vista de la Universidad como institución como en las aulas universitarias. En concreto, la investigación pretende responder a tres objetivos: 1. Identificar, describir y explicar las barreras y las ayudas que los estudiantes con discapacidad perciben en su acceso, trayectoria y resultados en la Universidad como Institución; 2. Identificar, describir y explicar las barreras y ayudas que los estudiantes con discapacidad experimentan en las aulas universitarias; y 3. Diseñar una guía de formación online para el profesorado universitario con el fin de dar respuesta a las necesidades educativas del alumnado con discapacidad. En este sentido, hemos tratado de dar voz a este grupo de estudiantes, basándonos en la metodología biográfico-narrativa. En concreto, en esta comunicación presentamos los resultados relacionados con las aulas universitarias y organizándolo en torno a tres tópicos: profesorado, proyectos docentes y compañeros de aula.The present paper provides partial findings from research currently underway at the University of Seville (U.S.) by a group of researchers from different areas of knowledge (Health Sciences, Experimental Sciences and Social Sciences and Law) on barriers and aids identify students with disabilities from the point of view of the University as an institution and university classrooms. Specifically, the following objectives provide scaffolding for our research: 1. Identify, describe and explain hurdles and help in areas such as access, academic progress and results as perceived by disabled university students; 2. Identify, describe and explain barriers and aids affecting students with disabilities in the university classroom setting; and 3. Designing an online training guide for faculty in order to meet the educational needs of students with disabilities. In this sense, we tried to give voice to this group of students, based on the biographical-narrative approach. Specifically, in this paper we present the results related to the university classroom and organizing around three topics: lecturers, curricula/syllabi and classmates.MICINN, I+D+I EDU 2010-1626

Informe sobre el procedimiento de validación de competencias en Castilla y León (2012)

Este documento es un análisis descriptivo del procedimiento de acreditación de competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral o vías formativas no formales. Este proceso tiene su nacimiento en Europa y ha ido desarrollándose en España conforme a directivas europeas. Su objetivo es el de acreditar una serie de competencias profesionales que tiene el individuo pero que no están reconocidas de manera oficial. Con la acreditación de estas competencias se le facilitará la obtención de un certificado de profesionalidad o en su caso un título de formación profesional. Analizaremos las diferentes fases que conlleva este procedimiento, desde las etapas previas que lo confeccionan, hasta las fases de asesoramiento y evaluación, donde el candidato tiene mayor implicación. Este proceso se ha llevado a cabo en la comunidad autónoma de Castilla y León, y se corresponde principalmente a la acreditación de las competencias adquiridas por la experiencia en el sector de los servicios socioculturales y a la comunidad.Máster en Psicopedagogí

Prácticas docentes para una educación inclusiva en la universidad con estudiantes con discapacidad. Percepciones del profesorado.

El presente estudio, enmarcado en el contexto de un proyecto I+D+i, “Prácticas docentes inclusivas con tecnologías emergentes (m-learning): diseño, desarrollo y evaluación de un programa de formación para profesorado universitario” (US-1381423), analiza la experiencia del profesorado universitario, al dar respuesta a las necesidades de alumnado con discapacidad, así como las dificultades que surgen cuando acometen esta práctica. Para llevar a cabo el estudio se realizaron entrevistas semiestructuradas, grupales e individuales a 20 docentes. En una fase posterior, se analizaron los datos empleando un sistema inductivo de categorías y códigos. Los resultados de este trabajo describen la forma de actuar del profesorado ante las necesidades educativas de estudiantes con discapacidad. Las conclusiones indican la necesidad de formación en esta materia, al tiempo que se insta a la universidad a que ejerza un firme compromiso institucional hacia el acompañamiento y la formación del profesorado.The present study, framed in the context of the I+D+i project on “Inclusive Teaching Practices with Emerging Technologies (m-learning): Design, Development and Evaluation of a Faculty Training Program” (US-1381423), analyzes university faculty experiences in responding to the needs of students with disabilities, as well as the difficulties that arise in this work. To carry out the study, we conducted semistructured group and individual interviews with twenty faculty members. We then analyzed the data through an inductive system of categories and codes. The results of this work describe teachers' actions in response to the educational needs of students with disabilities. The conclusions indicate the need for training in disability issues, while the university is urged to extend a firm institutional commitment to supporting and training facult

Chromosomal localization of the KMP-11 genes in the KP1(+) and KP1(-) strains of Trypanosoma rangeli

Genes encoding for the KMP-11 protein were localized on the chromosomes of Trypanosoma rangeli. These genes were located in two chromosomes of 3,100 and 3,400 kb in the KP1(-) strain whereas in the KP1(+) H14 and Choachí strains, the genes are located in a chromosome of 1,600 kb. The Choachí strain presents an additional band of 1,400 kb. In the Shubacbarina and Munanta strains of Trypanosoma cruzi, the KMP-11 genes are located on a chromosomal band of 1,490 kb. Therefore, the chromosomal localization of the KMP-11 genes presents a potential tool to differentiate among these parasites.En este trabajo se determinó la localización cromosómica de los genes codificantes para la proteína 11 de membrana de los kinetoplástidos en Trypanosoma rangeli. Los resultados indican que estos genes se localizan en dos cromosomas de 3.100 y 3.400 kb en la cepa Tre, KP1(-) mientras que en las cepas KP1(+), H14 y Choachí se ubican en 1.600 kb; la cepa Choachí presenta una banda adicional de 1.400 kb. En las cepas Shubacbarina y Munantá de Trypanosoma cruzi, los genes KMP-11 se localizaron en una banda cromosómica de 1.490 kb. Estos resultados sugieren la potencialidad de la localización cromosómica de los genes kmp-11 para diferenciar estos parásitos.Este estudió fue financiado por Colciencias contrato No. 190-2000.Peer reviewe

Study on the wear and rolling contact fatigue behavior of rail steel grades using a twin disc laboratory equipment

The wear resistance and the rolling contact fatigue (RCF) behaviour of different rail steel grades versus a railway wheel steel is analysed in this work. For this purpose, a twin-disc test was setup, in order to replicate the in-service damage suffered by the rails due to the contact pressure appearing in the rail and to analyse the wear and RCF behaviour of the rail steel in a quick and efficient way. Different rail steel grades have been studied under different test conditions and the influence of the applied load and the sliding rate on the wear and RCF behaviour of these materials has been analysed. At the end of the tests, the specimen mass loss was determined and degradation phenomena assessed by metallographic characterization. The nature, shape and size of the cracks were analysed and compared to those obtained in the tests carried out with the same materials at a pilot plant scale. It has been demonstrated that the proposed Twin-Disc tests are able to predict the behaviour of the different steel grades in rail-wheel systems in a quick and easy way.The authors acknowledge the Ministerio de Economía y Competitividad for financing IPT-2012-0320-420000 project, in whose context this work was performed