The translation of the linguistic variation in Dracula

En este trabajo, pretendo analizar cómo la variación lingüística presente en el habla de tres personajes de la novela Drácula, de Bram Stoker, ha sido traducida al español. Con este propósito, profundizaré en teorías lingüísticas sobre la variación y la traducción, y examinaré ejemplos reales extraídos de la novela original para estudiar cómo han sido traducidos al español, analizando asimismo los extractos traducidos en términos de técnicas de traducción, y extrayendo conclusiones con los resultados obtenidos.Departamento de Filología InglesaGrado en Estudios Inglese

Poder y maternidad en el siglo XVI: perpetuidad y memoria a través de la arquitectura

Traditionally, we associate motherhood with the practice of caring for children. And that is correct, but we must be cautious because in care we find a wide range of habits that encompasses desires and needs that vary greatly according to social class, gender, age and time. In general, in the mentality of the 16th century, the mother not only played her motherhood role through upbringing, but sometimes it was more important to bequeath a lineage, a surname, goods or a house. It is on this point that this text is based in the spirit of recovering the agency of elite women, but also of the ones belonging to other social classes. On the one hand, as women who are promoters and patrons of a heritage that empowers them in the city (matronage) while allowing them to protect their descendants and perpetuate the lineage of which they consider themselves the guardians. On the other hand, women who are not of high lineage but who defend the house in which they live, even if it is not their property; because they have children and ask for shelter to be protected under a roof. Both cases can be interpreted as expressions of power, although at very different levels, because if in one case they are moved by the desire of projection and promotion of that mother as the matron of a lineage; in the other, being a mother and having children in charge can be a burden but also an argument in favor of defending the tenancy or occupation of a house. For this study we make use of archival documentation of the sixteenth century, but specifically from Granada, with a view to focusing on the various cases observed in the same city.Tradicionalmente unimos maternidad con la práctica del cuidado hacia los hijos e hijas. Y así es, pero hemos de tener cautela, pues en el cuidado hay un abanico amplio de hábitos que abarca deseos y necesidades muy variados, atendiendo a clase social, género, edad y época. Por lo general, en la mentalidad del siglo XVI, la madre no solo ejerce la maternidad a través de la crianza, sino que a veces era más importante legar un linaje, un apellido, unos bienes o una casa. Este es el punto del que se parte en este texto, con el ánimo de recuperar la agencia de mujeres de élite, aunque también de otras clases sociales. Por un lado, como mujeres impulsoras y mecenas de un patrimonio que las empodera en la ciudad (matronazgo) a la vez que permite proteger a sus descendientes y perpetuar el linaje del que ellas se consideran guardianas. Por otro lado, mujeres que no son de alta alcurnia, pero que defienden la casa en la que viven, aunque no sea de su propiedad, pues tienen hijos y piden amparo para estar protegidas bajo un techo. Ambos casos los podemos interpretar como expresiones de poder, aunque a muy diferentes niveles, pues si en un caso les mueve el deseo de proyección y promoción de la madre como matrona de un linaje, en el otro, el ser madre y tener hijos puede suponer una carga, pero también un argumento a favor para defender la tenencia u ocupación de una casa. Para este estudio se hace uso de la documentación de archivo del siglo XVI, aunque con más particularidad en Granada para acotar la casuística vivida en una misma ciudad.This text is part of the R&D project «Vestir la casa: espacios, objetos y emociones en los siglos XV y XVI (VESCASEM)», reference PGC2018-093835-B-100, funded by the Ministry of Science and Innovation-State Research Agency and FEDER «Una manera de hacer Europa», PI: María Elena Díez Jorge

Diagnosis and Prevalence of High-Risk Human Papillomavirus Infection in Heterosexual Men

A better understanding of human papillomavirus (HPV) infection in men is an essential component of prevention programs aimed to reduce cervical cancer and other HPV-related diseases. A screening test capable of detecting asymptomatic/subclinical genital HPV infection in men at a reasonable price and causing minimal discomfort to the patient would be very valuable. The following chapter focuses on acetowhite test usefulness in the detection of asymptomatic/subclinical genital high-risk (HR) HPV infection in high-risk men populations, HR-HPV prevalence in sexually active healthy male partners of women diagnosed of high-grade cervical intraepithelial neoplasia and genotype-specific concordance between partners, addressing the preventive strategies that would reduce HPV infection in men. We present data from 125 men, sexual partners of women with preneoplastic cervical lesions. Prevalence of HR-HPV infection in male was high (50, 24% HPV16) and genotype concordance within the 60 infected couples was remarkable (62% shared at least one genotype). Acetowhite (AW) test was positive in 27% patients, showing low sensitivity for the identification of HR-HPV infection but allowed the diagnosis of subclinical HPV-related lesions in more than 10%. Current smoking and genital warts were associated with an increased risk of HR-HPV infection in men (OR: 2.4 and 5.6, respectively)

Literature in medical teaching : the crucial importance of literature in the education of medical students

Recent years have seen an increase in the interest for the use of literature in the medical context with different objectives. First of all, its use as a pedagogical tool for medicine students made it possible to improve necessary professional competencies that were difficult to achieve with traditional biologist education. Secondly, patients? accounts have become very interesting to understand how they live their disease. Finally, the usefulness of literary works as an enhancing tool in order to improve the quality of life of patients is starting to be recognised. In conclusion, literature constitutes an element with great formative interest that can improve the relationship with patients because it allows a better understanding of their disease

Francisco Martos. Gestión y pasión por Iberoamérica

Granada, 12 de abril de 2020Granada, 12 de abril de 202

Incapacidad temporal, transgresión de la buena fe contractual y redes sociales : análisis a la luz de la doctrina judicial = Temporary disability, transgression in good contractual faith and social networks : analysis in light of the judicial doctrine

La incapacidad temporal es aquella situación en la que se encuentra el trabajador cuando padece una enfermedad o sufre un accidente, cualquiera que sea la causa, que le imposibilita realizar su trabajo temporalmente. La finalidad de esta prestación es compensar la pérdida de ingresos que sufre el asalariado durante dicha situación. Es una de las causas de suspensión del contrato de trabajo más importante ya que es la que se produce de manera más habitual y constituye una variable con influencia harto significativa sobre el absentismo laboral. La realización de determinadas acciones por parte del trabajador con mala intencionalidad o demostrativas de un incumplimiento grave y culpable mientras se encuentra recibiendo esta prestación permiten al empresario despedir al trabajador en esta situación. Por todo ello, es necesario conocer el régimen jurídico de dicha prestación y analizar las causas que podrían justificar un despido, mereciendo especial atención la información obtenida a través de las redes sociales con el fin de dar respuesta al interrogante de si su obtención ha sido o no lícita

Protocolo de enfermería en la ptosis

La cirugía de ptosis es un procedimiento para la reparación del párpado caído mediante varias técnicas quirúrgicas. Desde la época de los egipcios hasta nuestros tiempos la forma de reparar la ptosis ha sufrido una evolución, por lo que el personal de enfermería debe estar continuamente actualizándose y formándose para poder ofrecer una gran calidad asistencial. El objetivo de este trabajo es elaborar un protocolo quirúrgico de enfermería para la cirugía de ptosis. Se ha realizado una búsqueda bibliográfica con las palabras clave: cirugía de ptosis, protocolo de enfermería, cuidados de enfermería, oftalmología y procedimiento quirúrgico en las siguientes bases de datos: SciELO, Dialnet, Google Académico, Biblioteca de UVA y Biblioteca Cochrane. Se expone un recuerdo anatómico y fisiológico de los párpados, junto a la exploración de los mismos y una clasificación de los tipos de ptosis que existen. Se establecen las distintas etapas del procedimiento quirúrgico junto con los cuidados específicos para cada una de ellas desde un punto de vista de enfermería. Se describe la técnica de reinserción de la aponeurosis del elevador paso a paso. También se desarrolla el material quirúrgico necesario para realizar la intervención y las complicaciones propias de la cirugía. Como conclusión, el conocimiento de las indicaciones en el cuidado por parte del paciente, el buen hacer del cirujano y la actuación de enfermería son pilares básicos para el éxito de la intervención quirúrgica. Esta responsabilidad implica una formación especializada.Departamento de EnfermeríaMáster en Enfermería Oftalmológic

La justicia universal como herramienta contra la impunidad de los crímenes internacionales: análisis histórico y comparado con especial referencia a la situación española

La justicia universal como herramienta para la lucha contra la impunidad es, junto con la actividad de los Tribunales internacionales, uno de los pilares sobre los que se asienta el sistema de Derecho penal internacional y uno de los mecanismos más eficaces para satisfacer las demandas de justicia de las víctimas de las más graves violaciones de los derechos humanos. En este contexto, no cabe duda del papel jugado por España — y más en concreto por la Audiencia Nacional (AN) — durante las últimas décadas a la hora de configurar el concepto de los Tribunales nacionales como garantes del Derecho internacional humanitario y de los derechos humanos.Programa Oficial de Doctorado en DerechoPresidente: Carlos Ramón Fernández Liesa; Secretario: Manuel Ollé Sesé; Vocal: Fernando Pignatelli Y Mec

Responsabilidad corporativa en materia tributaria: medidas para la transparencia y el control fiscal de las empresas cotizadas

La tesis aporta una perspectiva innovadora para la Responsabilidad Fiscal en materia tributaria, sobre la que existe una importante laguna dentro de la Responsabilidad Social Corporativa. Actualmente, existe un gran interés público en los asuntos fiscales de las grandes multinacionales, esta demanda de información genera una presión, que se ve transformada en nuevas exigencias legales de aportación de información por las empresas. La globalización de los mercados de capitales y la gran crisis que está sufriendo el mundo hacen necesario que los modelos de gobiernos corporativos se hagan cumplir y respetar. El trabajo de investigación tiene como objetivo determinar cómo las empresas han de informar sobre su Responsabilidad Fiscal con el fin de alcanzar la transparencia fiscal. Para ello, aborda todos los requisitos que deben cumplir las empresas, la normativa existente, el proceso a llevar a cabo, los instrumentos a disposición, los problemas que pueden surgir y las posibles soluciones

Aprovechamiento de subproductos de zumos de frutos rojos para el diseño de alimentos

Tesis por compendio[ES] La presente tesis plantea distintas estrategias para el diseño de alimentos a partir del aprovechamiento del bagazo que se genera como subproducto en la industria de elaboración de zumos de frutos rojos. De este modo, se puede aportar un valor añadido al subproducto, al mismo tiempo que se desarrollan alimentos capaces de cubrir las necesidades y exigencias nutritivas que demanda el consumidor actual. Uno de los aspectos más interesantes que tiene el uso de estos subproductos, es su alto contenido en polifenoles y fibra, de gran importancia en la industria alimentaria por su efecto en las propiedades de los alimentos y sobre la salud. Se realizó un primer estudio para conocer el efecto de la sustitución de grasa en bizcochos por diferentes tipos de fibra: soluble, insoluble y una mezcla de ambas. En este trabajo se observó que las características texturales, estructurales y sensoriales se vieron afectadas con la incorporación de fibra, principalmente en el caso de la fibra insoluble. Por todo esto, se establecieron dos estrategias de mejora. Por una parte, se incorporaron diferentes impulsores químicos en combinación con bicarbonato (normal o encapsulado) en bizcochos formulados con bagazo y se caracterizaron desde un punto de vista físico químico, estructural y sensorial. Por otra parte, se estudió cómo afecta a la textura, estructura y a la digestibilidad in vitro del almidón la sustitución parcial de harina de trigo por harina extrusionada en magdalenas formuladas con bagazo. En ambos estudios se obtuvieron resultados satisfactorios en cuanto a la mejora de las propiedades del producto. Además de las estrategias de mejora en productos horneados, se decidió incorporar bagazo en matrices lácteas para desarrollar nuevas formulaciones de batidos. Se estudió el efecto de un tratamiento no térmico, las altas presiones hidrostáticas, sobre el contenido fenólico y la capacidad antioxidante de los batidos, y sobre la capacidad antimicrobiana de los fenoles presentes en el bagazo. Se observó que la mayor retención de compuestos fenólicos y capacidad antioxidante con la mínima supervivencia microbiológica se obtuvo para las presiones y tiempos más altos (500 MPa durante 10 min) en los batidos con las concentraciones más altas de bagazo estudiadas (10%). Por último, se llevó a cabo un estudio con sistemas modelo para conocer las interacciones que tienen los polifenoles, cuando forman parte del bagazo o cuando se encuentran en forma de extracto, con los principales macronutrientes de los alimentos y sus efectos sobre la bioaccesibilidad de los compuestos fenólicos tras la digestión in vitro. La bioaccesibilidad de los polifenoles cuando se incorporaron en los sistemas modelo en forma de bagazo aumentó en comparación con cuando se adicionaron como extracto. Por otro lado, los sistemas modelo formulados con bagazo y un solo nutriente, presentaron una mayor bioaccesibilidad de los compuestos fenólicos que cuando se encontraron todos los nutrientes en el sistema modelo.[CAT] La present tesi planteja diferents estratègies per al disseny d'aliments a partir de l'aprofitament del bagàs que es genera com a subproducte en la indústria d'elaboració de sucs de fruits rojos. D'aquesta manera, es pot aportar un valor afegit al subproducte, al mateix temps que es desenvolupen aliments capaços de cobrir les necessitats i exigències nutritives que demanda el consumidor actual. Un dels aspectes més interessants que té l'ús d'aquests subproductes, és el seu alt contingut en polifenols i fibra, de gran importància en la indústria alimentària pel seu efecte en les propietats dels aliments i sobre la salut. Es va realitzar un primer estudi per a conéixer l'efecte de la substitució de greix en bescuits per diferents tipus de fibra: soluble, insoluble i una mescla d'ambdues. En aquest treball es va observar que les característiques texturals, estructurals i sensorials es van veure afectades amb la incorporació de fibra, principalment en el cas de la fibra insoluble. Per tot això, es van establir dues estratègies de millora. D'una banda, es van incorporar diferents impulsors químics en combinació amb bicarbonat (normal o encapsulat) en bescuits formulats amb bagàs i es van caracteritzar des d'un punt de vista físic químic, estructural i sensorial. D'altra banda, es va estudiar com afecta a la textura, estructura i a la digestibilitat in vitro del midó la substitució parcial de farina de blat per farina extrusionada en magdalenes formulades amb bagàs. En tots dos estudis es van obtindre resultats satisfactoris quant a la millora de les propietats del producte. A més de les estratègies de millora en productes enfornats, es va decidir incorporar bagàs en matrius làcties per a desenvolupar noves formulacions de batuts. Es va estudiar l'efecte d'un tractament no tèrmic, les altes pressions hidroestàtiques, sobre el contingut fenòlic i la capacitat antioxidant dels batuts, i sobre la capacitat antimicrobiana dels fenols presents en el bagàs. Es va observar que la major retenció de compostos fenòlics i capacitat antioxidant amb la mínima supervivència microbiològica es va obtindre per a les pressions i temps més alts (500 MPa durant 10 min) en els batuts amb les concentracions més altes de bagàs estudiades (10%). Finalment, es va dur a terme un estudi amb sistemes model per a conéixer les interaccions que tenen els polifenols, quan formen part del bagàs o quan es troben en forma d'extracte, amb els principals macronutrients dels aliments i els seus efectes sobre la bioaccessibilitat dels compostos fenòlics després de la digestió in vitro. La bioaccessibilitat dels polifenols quan es van incorporar en els sistemes model en forma de bagàs va augmentar en comparació amb quan es van addicionar com a extracte. D'altra banda, els sistemes model formulats amb bagàs i un sol nutrient, van presentar una major bioaccessibilitat dels compostos fenòlics que quan es van trobar tots els nutrients en el sistema model.[EN] This thesis proposes different strategies for the design of foods based on the use of pomace generated as a by-product in the berry juice processing industry. In this way, it is possible to add value to the by-product while developing foods capable of meeting the needs and nutritional requirements demanded by today's consumers. One of the most interesting aspects of the use of these by-products is their high content of polyphenols and fiber, of great importance in the food industry due to their effect on food properties and health. A first study was carried out to determine the effect of replacing fat in sponge cakes with different types of fiber: soluble, insoluble and a mixture of both. In this work it was observed that the textural, structural and sensory characteristics were affected by the incorporation of fiber, mainly in the case of insoluble fiber. For all these reasons, two improvement strategies were determined. On the one hand, different chemical leavenings agents were incorporated in combination with bicarbonate (normal or encapsulated) in sponge cakes formulated with pomace and characterized from a physical-chemical, structural and sensory point of view. On the other hand, it was studied how the partial substitution of wheat flour by extruded flour in pomace-formulated muffins affects texture, structure and in vitro starch digestibility. In both studies satisfactory results were obtained in terms of improved product properties. In addition to the improvement strategies in baked products, it was decided to incorporate pomace in dairy matrices to develop new milkshake formulations. The effect of a non-thermal treatment, such as high hydrostatic pressures, on the phenolic content and antioxidant capacity of the milkshakes, and on the antimicrobial capacity of the phenols present in pomace was studied. It was observed that the highest retention of phenolic compounds and antioxidant capacity with the lowest microbiological survival was obtained for the highest pressures and times (500 MPa for 10 min) in the milkshakes with the highest pomace concentrations studied (10%). Finally, a study was carried out with model systems to learn about the interactions that polyphenols have when they are part of the pomace or when they are in extract form, with the main macronutrients of food and their effects on the bioaccessibility of phenolic compounds after in vitro digestion. The bioaccessibility of polyphenols increased when it is incorporated into the model systems as pomace compared to when it is added as extract. On the other hand, model systems formulated with pomace and a single nutrient presented higher bioaccessibility of phenolic compounds than when all nutrients were found in the model system.The authors are grateful to Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA-Spain) for financial support through the BERRYPOM. Adding value to processing waste: innovative ways to incorporate fibers from berry pomace in baked and extruded cereal-based foods project included in the ERA-NET-SUSFOOD program, to Spanish Ministry of Science, Innovation and Universities through project AGL2017-86840-C2-2-R, and to FEDER funds from EU.Díez Sánchez, E. (2021). Aprovechamiento de subproductos de zumos de frutos rojos para el diseño de alimentos [Tesis doctoral]. Universitat Politècnica de València. https://doi.org/10.4995/Thesis/10251/172372TESISCompendi