Development of Head Space Sorptive Extraction Method for the Determination of Volatile Compounds in Beer and Comparison with Stir Bar Sorptive Extraction

A headspace sorptive extraction method coupled with gas chromatography-mass spectrometry (HSSE-GC-MS) was developed for the determination of 37 volatile compounds in beer. After optimization of the extraction conditions, the best conditions for the analysis were stirring at 1000 rpm for 180 min, using an 8-mL sample with 25% NaCl. The analytical method provided excellent linearity values (R-2 > 0.99) for the calibration of all the compounds studied, with the detection and quantification limits obtained being low enough for the determination of the compounds in the beers studied. When studying the repeatability of the method, it proved to be quite accurate, since RSD% values lower than 20% were obtained for all the compounds. On the other hand, the recovery study was successfully concluded, resulting in acceptable values for most of the compounds (80-120%). The optimised method was successfully applied to real beer samples of different types (ale, lager, stout and wheat). Finally, an analytical comparison of the optimised HSSE method, with a previously developed and validated stir bar sorptive extraction (SBSE) method was performed, obtaining similar concentration values by both methods for most compounds

Estudio de fallas de motores eléctricos en Costa Rica

Proyecto de Investigación Instituto Tecnológico de Costa Rica. Vicerrectoría de Investigación y Extensión (VIE). Escuela de Ingeniería Electromecánica, 2009El proyecto se centró en conocer e identificar aspectos específicos relacionados con las fallas en los motores y su grado de incidencia, a saber: 1. Falta de conciencia en el control y seguimiento de fallas de motores. 2. En las empresas visitadas existe ausencia de registro de las fallas más comunes a nivel nacional, que considere aspectos propios de las industrias de nuestro país. 3. Existe una mejor organización de la información en algunos talleres de reparación de motores eléctricos. 4. Indisponibilidad del personal calificado y del equipo técnico, para el análisis de las fallas de los equipos. 5. No hay (o se aplican insuficientemente) criterios adecuados para la selección de motores. 6. Falta de regulación a los talleres en cuanto a la forma de reparar motores, no hay quien los certifique ni regule técnicamente los trabajos realizados. 7. Inexistencia de medidas predictivas y preventivas posteriores a la reparación del motor eléctrico

Valoración económica para la conservación del humedal “El Samán” en el municipio de Cartago, Valle del Cauca

El Parque ecológico de la Salud, ubicado en el municipio de Cartago, Valle del Cauca, representa un ecosistema estratégico de treinta mil metros cuadrados (30.000m2) en área de protección, constituido por un espejo lagunar –humedal “El Samán”–, formado por aguas freáticas, de escorrentía de las colinas y los derrames de la quebrada Lavapatas. Es un ecosistema que sirve de refugio a especies de avifauna, macromicetes, anfibios, reptiles, insectos y especies vegetales; por lo cual es considerado un lugar que genera bienes y servicios ecosistémicos de importancia para la sociedad cartagueña y pertinente para la presente investigación. El presente trabajo sintetiza la importancia de conservar este ecosistema. Aplicando el Método de Valoración Contingente –MVC–, se estimó el valor económico ambiental (Disposición a pagar –DAP–) que tiene para los habitantes del municipio la conservación del humedal “El Samán”, dicho valor se estimó a partir de técnicas no paramétricas (Turnbull y Kristrom)

Diseño de experimentos para modelar las faltas de mayor incidencia en el estator de los motores trifásicos de inducción.

Proyecto de Investigación. Instituto Tecnológico de Costa Rica. Vicerrectoría de Investigación y Extensión (VIE). Escuela de Ingeniería Electromecánica, 2012This paper's main objective is to design experiments to model higher incidence of faults in the stator of the three-phase induction motors, which are propose four experiments, the data obtained allow to know and evaluate effects on the internal temperature of the stator windings when the motor undergoes operation faults such as damaged roles, operated without a fan, voltages higher and lower than the nominal line voltage line and finally increments outside temperature close to 50 ° C. For the development of this project, the description of the background of presents problem solving, a description of the most important literary review related with the solution, the main achievements, conclusions and recommendations. Additionally the materials, equipment and procedure used is presented to construct the bed of the tests that achieve the goals in each experiment, and obtain sufficient data and subsequent analysis allows finding the mathematical model describing behavior to predict, in this case, the temperature internally in the stator windings when the electric motor operates fouls Finally the objectives, equipment, tools, diagrams, procedures are described, safety rules and other information that permits the four experiments proposed, but also data capture is achieved to facilitate orderly later analysis.Instituto Tecnológico de Costa Rica. Vicerrectoría de Investigación y Extensión (VIE

Diseño de un sistema de ferti-riego automatizado en la plantación de musáceas de la finca Ojo de Agua ubicada en Isla de Ometepe, (Rivas)

El uso razonable de agua y fertilizantes en instalaciones agrícolas es uno de los grandes retos en sistemas de fertirrigación, ya que se brinda máxima eficiencia en la dosificación y control de fertilizantes y otros aditivos. Uno de los sistemas de riego más extendido y empleado en plantaciones de Musáceas, debido a su eficacia y al ahorro de agua que se consigue, es el sistema de micro-aspersión, el cual es el propuesto en el presente estudio. El sistema propuesto está conformado por los siguientes componentes: El grupo de bombeo de agua: que comprende, además de la bomba de agua, la tubería de aspiración de agua desde la fuente (pozo o depósito) y la tubería de impulsión a la salida de la bomba. El cabezal de la instalación: que comprende un conjunto de aparatos destinados a tratar, medir y filtrar el agua, además de los dispositivos de inyección de fertilizantes. La red de distribución de tuberías: que la forman por un lado las líneas principales y secundarias de distribución que suelen ir enterradas, y por otro lado, los ramales que recorren por la superficie del terreno las hileras de cultivo para la descarga del agua; Los emisores o microaspersores: que son los elementos encargados de aplicar el agua a las plantas y que van insertados en los ramales porta goteros a cada cierta distancia uno de otro, con una equidistancia de 10 m según recomendaciones del fabricante. El presente documento contiene el diseño del sistema de fertiriego automatizado para una parcela de terreno dedicada al cultivo de musáceas en la finca Ojo de Agua, Ometep

Monitoring Conservation of Forest in Protected Areas using Remote Sensing Change Detection Approach: a Review

Abstract: Deforestation and fragmentation threaten biodiversity owing to their impacts on many species. To prevent and minimise the problem, protected areas have been created with the aim of conserving biodiversity, and parts of continental territories have been designated for this purpose. However, these areas are not exempt from forest loss and can be directly and indirectly disturbed by surrounding territories, natural disasters, climate, and human actions. In addition, the management quality of many protected areas is unknown. Thus, forest change detection using remote sensing data has been implemented as an approach to assess forest loss in conservation areas, since it generates spatio-temporal information about the protected forest area, which can then be used to improve forest management and decision making. This article reviews the approaches that have been implemented to study forest changes in protected areas. © 2022, Pleiades Publishing, Ltd

Application of Microwaves as an Advanced Technique for the Development of Sherry Vinegar Macerated with Pineapple

This work proposes the elaboration of a product based on the maceration of Sherry Vinegar together with pineapple in order to extract certain volatile compounds that can be found in pineapples, giving a final product with new organoleptic properties and increased polyphenolic content. Maceration trials were carried out with the application of microwaves and ultrasound, which reduced the maceration time from the traditional three-day solid-liquid maceration to just a few minutes. In addition, through maceration, the total polyphenol index increased significantly with respect to unmacerated vinegar, and the volatile profile of the vinegars was significantly modified. The tasting scores placed the pineapple macerated vinegar sample obtained by traditional maceration in the first place with respect to pineapple aroma; however, the microwave extraction samples were better rated in terms of overall quality. It can be concluded that the application of extracting energies, such as microwaves, can be a viable alternative for the production of sherry vinegar macerated with pineapple

Aplicación móvil para detección de potenciales alérgenos en recetas y textos

Hoy en día, vivimos en un mundo en donde el uso de los smartphones impera cada vez más, sin distinguir edad ni ubicación geográfica, debido a las facilidades y servicios que ellos proporcionan en la vida diaria de las personas. Android es el Sistema Operativo para dispositivos móviles que ocupa la mayor cuota del mercado, su innovación constante crea mayores oportunidades para los desarrolladores de aplicaciones, en donde es fundamental proporcionar un servicio eficiente que satisfaga una necesidad. Las enfermedades alérgicas afectan a millones de personas y en los últimos años es cada vez más común escuchar de personas con alergias a un grupo de alimentos. Para un alérgico, el momento de preparar alimentos dentro de casa, salir a comer a un restaurante, comprar productos en un supermercado, puede volverse un gran suplicio, ya que el comprobar la presencia de cada uno de los alérgenos que afectan a su salud puede ser bastante molesto y difícil, sobre todo si se encuentra en un lugar cuyo idioma sea desconocido. En el ámbito sanitario, la tecnología es un gran aliado, por ello el presente proyecto pretende cubrir un nicho de mercado que aún no ha sido explotado, al brindar al usuario la facilidad de buscar recetas de acuerdo a sus necesidades, detectar los alérgenos que causan afecciones por medio de escaneos, detección de texto y traducción de imágenes en tiempo real o fotografías, además del análisis, basado en palabras clave o nombre del plato, del contenido de un conjunto de recetas, de manera que sirva como una herramienta de soporte, previo al consumo de alimentos que puedan afectar la salud de la persona. En definitiva, esta aplicación pretende ser un instrumento que ayude tanto en la preparación de comida en casa, como en el consumo de productos fuera de ella, con la finalidad de servir como prevención de la ingesta de alimentos que puedan producir reacciones alérgicas y con ello mejorar la calidad de vida de aquellas personas que sufren de estas afecciones

Estudios de ignorancia, inteligencia y la guerra contra las drogas en Colombia/ Ignorance studies, intelligence and the war on drugs in Colombia

Resumen Los enormes recursos invertidos en la inteligencia en la guerra contra las drogas han permitido a las agencias estatales acumular un importante conocimiento sobre el actuar de las redes internacionales del narcotráfico. La inteligencia juega un papel central en la planeación y conducción de operaciones de interdicción marítima. La utilización de la inteligencia en este tipo de operaciones tiene, sin embargo, limitaciones; y no menos importante, la interpretación y reinterpretación que se hace de los resultados. Propongo que los estudios de ignorancia pueden servir para explicar estos resultados paradójicos, así como el rol y los límites de la inteligencia en la guerra contra las drogas. En este artículo se reflexiona sobre las posibilidades de los estudios de ignorancia para entender las diferentes interpretaciones del uso de la inteligencia y los resultados de esta. El presente análisis se basa en una serie de entrevistas realizadas a miembros de la Armada en diversas partes del país.   Abstract The enormous resources invested in intelligence in the war on drugs have allowed state agencies to accumulate a valuable knowledge about the actions of international drug trafficking networks. Intelligence plays a central role in planning and conducting maritime interdiction operations. The use of intelligence in this type of operations, however, has limitations, not least the interpretation and reinterpretation of the results. I propose that studies of ignorance can serve to explain these paradoxical results, as well as the role and limits of intelligence in the war on drugs. In this article, we reflect on the possibilities of ignorance studies to understand the different interpretations of the use of intelligence and the results of this. The present analysis was based on a series of interviews with members of the Navy in various regions of the country